Descripció de les propietats beneficioses i nocives de les prunes per a la salut humana, contraindicacions

A qui no li agrada el sabor aromàtic i àcid de les prunes? Entre les fruites, ocupen un lloc d'honor. Sucoses, fragants i delicadament àcides, les fruites d'aquesta fruita de pinyol segur que deleitaran. Les prunes també són delicioses quan es processen, i es poden fer compotes, conserves, gelees, melmelades i confitures delicioses. En aquest article, explorarem si les prunes ofereixen algun benefici per a la salut o només són perjudicials per als humans.

Les varietats de prunes més saludables

La pruna és un cultiu comú de fruita de pinyol que es conrea en diversos climes. Més de 67 varietats de pruna estan registrades al registre estatal. Els fruits difereixen en el color de la pell. Les varietats més beneficioses són les que maduren aviat i produeixen una collita deliciosa i abundant.

Aronia negra

Les prunes negres són més nutritives i riques en potassi, cosa que normalitza l'equilibri àcid-base i la funció del sistema nerviós, i enforteix el múscul cardíac. Les prunes de pell fosca són riques en antocianines, que protegeixen el cos del dany oxidatiu.

La pruna hongaresa és una varietat antiga amb fruits de color fosc amb polpa ferma i gust de postres, contenen més nutrients i se'n fan les prunes.

Fruits vermells

La pell de les prunes vermelles varia del vermell clar al vermell fosc. La polpa també és d'un to ric i aromàtic, amb un sabor delicat i agredolç. Les fruites amb un color més intens són més beneficioses a causa de la presència d'antocianines, pigments vegetals amb una alta activitat antioxidant. Aquesta varietat de fruits vermells ajuda a normalitzar la pressió arterial i a enfortir els vasos sanguinis, és eficaç per al sistema cardiovascular, ajuda a normalitzar el metabolisme i millora la funció hepàtica.

Fruits grocs

Les varietats de fruits grocs tenen un contingut més alt de vitamina A, que és important per mantenir una pell i una visió normals. Les varietats "Vetraz" i "Alenushka" es distingeixen per les seves fruites de postres dolces amb polpa sucosa, un sabor melós i una aroma forta i persistent. La mirabelle té un sabor agredolç.

Composició química i contingut calòric

Les prunes són famoses pel seu sabor delicat, dolç i lleugerament agre. Aquesta fruita sucosa i estimada té una rica composició química.

Conté tot un magatzem de vitamines necessàries per al cos:

• B1 (tiamina) i B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (carotè), E (tocoferol), PP, B, així com D i C (àcid ascòrbic).

Les fruites contenen una gran quantitat de substàncies útils en forma de proteïnes, aminoàcids substituïbles i essencials, àcids grassos insaturats Omega-3 i Omega-6, monosacàrids, fibra dietètica, midó i àcids orgànics.

Les prunes són riques en macronutrients:

• potassi i magnesi;
• calci i sodi;
• ferro i fòsfor;
• sofre i clor.

Microelements:

• iode i manganès;
• seleni i fluor;
• crom i zinc;
• alumini i bor.
• coure i cobalt;
• níquel i crom;
• molibdè i zinc, així com fluor.

Les prunes són riques en silici. Les llavors contenen un 40% d'oli i el glucòsid amigdalina.

Contingut calòric de les prunes

Malgrat la seva dolçor i contingut de sucre, les prunes no tenen un alt contingut calòric. 100 grams de la fruita tenen una mitjana de 48 kcal. Les prunes seques tenen un alt contingut calòric, al voltant de 230 kcal, mentre que el puré de prunes en té entre 39 i 40 kcal. El slivovitz (slivovitz) conté 301 kcal. La melmelada de prunes també té un alt contingut calòric, amb 287 kcal.

Ingesta diària de prunes

Abans de menjar prunes, tingueu en compte les seves propietats laxants i diürètiques. El consum diari es determina individualment. Una persona sana i sense al·lèrgies pot consumir aproximadament 250 grams de prunes al dia. Les dones embarassades tenen la seva pròpia ingesta recomanada: els metges recomanen no més de 4 prunes al dia.

Propietats medicinals i beneficioses per a la salut humana

Les prunes, riques en micronutrients i macronutrients beneficiosos, fibra, fibra dietètica i vitamines, tenen un efecte terapèutic sobre el cos humà. La fibra dietètica promou la regularitat dels moviments intestinals, normalitza la funció digestiva i evita que les restes d'aliments es podreixin al còlon.

El consum sistemàtic de prunes proporciona:

• vasodilatació, prevenció del desenvolupament de l'aterosclerosi;
• normalització de l'equilibri aigua-sal;
• enfortir el sistema nerviós, augmentar la resistència a l'estrès;
• estimulació de la síntesi de glòbuls vermells, eliminació de la deficiència de ferro;
• restauració de la força dels atletes després d'un entrenament intensiu;
• gràcies a les pectines, purificació de sals de metalls pesants i substàncies radioactives;
• activació de la secreció de suc gàstric;
• regeneració de cèl·lules hepàtiques.

A més, redueix la probabilitat que les cèl·lules sanes es converteixin en malaltes, prevé el càncer de mama, ajuda les dones durant l'embaràs amb toxicosi i alleuja la condició durant les menstruacions abundants.

Les prunes s'utilitzen àmpliament en cosmetologia. Diverses màscares fetes amb la seva polpa i additius es poden utilitzar per exfoliar la pell, eliminar les cèl·lules mortes de la pell i aclarir les taques de pigment. La vitamina PP promou la síntesi de col·lagen i el rejoveniment de la pell, millorant l'estat del cabell i les ungles.

Per a homes

El cos masculí és molt diferent del femení, i els homes són més susceptibles a les malalties cardiovasculars que les dones. Les prunes ajuden a prevenir els atacs de cor i els accidents cerebrovasculars i a impulsar el metabolisme. El calci de la fruita enforteix el sistema esquelètic dels homes que realitzen treballs físics pesats, i el zinc augmenta la potència en els homes.

Per a dones

Les prunes són beneficioses per a les dones, especialment després que acabi la menstruació, quan els ovaris deixin de produir estrògens. Tenen un efecte terapèutic sobre els trastorns metabòlics i la deficiència de ferro. Les propietats antioxidants de la fruita ajuden a prevenir el càncer de mama. Les dones també utilitzen les prunes per perdre pes i amb finalitats cosmètiques, utilitzant compreses i màscares per tractar les taques fosques.

Per a nens

Amb vitamines B, A i C, aquesta fruita reforça la immunitat dels nens i calma el sistema nerviós. La fibra dietètica normalitza la funció intestinal. El calci enforteix els ossos i les dents dels nens.

No obstant això, hi ha restriccions per a nens menors de 3 anys; les fruites fresques estan prohibides. Fins als 3 anys, es pot afegir puré de prunes als cereals i al formatge cottage.

Important: El puré de fruites amb pell blau-violeta es pot donar als nadons a partir d'un any.

Es pot menjar aquesta fruita durant l'embaràs i la lactància?

Les prunes són conegudes com a antioxidants naturals i ajuden a netejar el cos de les dones embarassades de radicals lliures. Moltes dones embarassades pateixen de restrenyiment, i la fibra de la fruita afavoreix la motilitat intestinal normal.

A més, aquesta fruita és beneficiosa per a les dones embarassades per la presència de vitamines B9 i E, que tenen un efecte positiu en el correcte desenvolupament del fetus.

Algunes dones utilitzen prunes per alleujar el sagnat de les genives. Durant l'embaràs, es recomana a les dones que pateixen nàusees matinals que beguin suc de pruna de varietats agredolces com a antiemètic.
Important: Les dones que alleten s'han d'abstenir de menjar prunes.

Matisos d'ús per a atletes

Els atletes que fan exercici haurien d'incloure prunes a la seva dieta per reposar les deficiències de vitamines i minerals. El potassi enforteix el cor, el calci enforteix els ossos i els minerals ajuden a normalitzar el to muscular i tissular després d'un exercici intens.

Efecte sobre el cos

Per a la gota

Aquesta condició requereix una dieta estricta, excloent les prunes de la dieta, ja que poden causar una pèrdua excessiva de líquids i provocar dipòsits de sal a les articulacions doloroses. Per a la inflamació articular, es permeten 3-4 prunes al dia després de consultar un metge. Prendre després dels àpats.

Per a la gastritis

Per a trastorns gastrointestinals, limiteu la ingesta a no més de 3-5 prunes madures i dolces (no àcides) al dia, ja que les prunes poden augmentar l'acidesa del suc gàstric. Es permet beure suc de pruna diluït amb aigua en una proporció d'1 a 2.

Important: Durant una exacerbació de la gastritis, es prohibeixen tant les prunes com el suc de pruna.

Per a la pancreatitis

Els metges prohibeixen les prunes a les persones amb disfunció pancreàtica. Per a casos crònics, es permeten 3-4 prunes pelades al dia. S'han de prendre després dels àpats.

Per a la diabetis mellitus

Els diabètics d'ambdós tipus han d'evitar el consum excessiu de fruita; es permeten uns 150 g de fruita fresca al dia. Es permeten prunes seques, uns 40 g. Trieu prunes que no siguin massa dolces.

Consell: si les prunes no estan prou madures quan les compreu, maduraran en uns dies a temperatura ambient.

Normalització del pes

Les prunes ajuden a perdre pes. Hi ha dietes de prunes desenvolupades que impliquen dos dies de dejuni.

Un dejuni només de prunes pot ajudar-te a perdre de 3 a 4 kg al mes. Per perdre pes, necessitaràs 1 kg de prunes madures, dividit en 6 porcions iguals que es consumiran al llarg del dia. No està permès menjar res més que prunes; pots beure aigua mineral o te verd. El suc de pruna es pot consumir 2 o 3 vegades al dia en lloc de prunes.

Per perdre pes, les varietats de pruna no han de ser ni massa dolces ni massa àcides. Beveu aigua en mitja hora després de menjar la fruita.

Neteja del cos

El cos necessita ser netejat de toxines tòxiques i sals de metalls pesants, que debiliten el sistema immunitari i provoquen diverses malalties. Per a aquest procediment de neteja es poden utilitzar prunes fresques i seques.

Els curanderos tradicionals recomanen netejar-se amb suc de pruna, que elimina els residus acumulats i extreu els verins i les toxines.

Durant l'hivern i la primavera, les prunes seques s'utilitzen per a la neteja, mentre que a l'estiu i la tardor, netejar-se amb prunes fresques serà beneficiós. Després de la neteja, els moviments intestinals milloren i la funció intestinal es normalitza.

Important: Beure grans quantitats de suc de pruna pot causar gasos, inflor i restrenyiment.

Quins són els beneficis dels pinyols de pruna?

Els curanderos tradicionals orientals utilitzen remeis infusionats amb llavors i pinyols de pruna. Els olis grassos dels pinyols tenen propietats terapèutiques i posseeixen propietats antioxidants. L'oli de llavors de pruna és un ingredient en cosmètics casolans populars entre les dones per a la cura de la pell i el cabell.

La tintura de pruna s'utilitza per a la bronquitis, la tos persistent i també en la prevenció de neoplasmes malignes.

Precaució! Els pinyols de pruna contenen amigdalina, que, quan s'exposa als enzims estomacals, produeix àcid cianhídric, que representa un perill per a la salut. Per tant, no es recomana emmagatzemar la compota de pruna amb pinyols durant més de 12 mesos.

Contraindicacions i efectes secundaris

Malgrat els beneficis de les prunes per al cos, poden ser perjudicials per a la salut.

Les fruites estan contraindicades per a persones amb intolerància individual i al·lèrgies, així com per a alguns pacients que pateixen de:

• urolitiasi i insuficiència renal;
• gota i reumatisme;
• gastritis i pancreatitis;
• prostatitis, diabetis mellitus d'ambdós tipus.

Important: Menjar massa prunes pot erosionar la capa d'esmalt de les dents.

Les prunes tenen moltes propietats beneficioses, per la qual cosa es poden incloure amb seguretat a la vostra dieta.