Els beneficis i els perjudicis de les cireres per a la salut per a homes i dones, contraindicacions

Actualment hi ha més de 600 varietats conegudes de cireres. Només un terç d'elles produeixen fruits comestibles. Les cireres es consideren un subgènere de la prunera. Floreixen des de principis de maig fins a mitjans de juliol, depenent de la varietat. Les fruites madures tenen un sabor distintiu, que va des de l'àcid fins al dolç i agre, i fins i tot dolç. Les cireres, els beneficis i riscos per a la salut de les quals difereixen dels de les cireres dolces i les prunes, destaquen entre els seus parents per la seva combinació equilibrada de vitamines, oligoelements i minerals.

Composició química

Els fruits contenen àcids neoclorogènics, isoclorogènics, clorogènics, aconítics, succínics, làctics, fòrmics, acètics i altres àcids orgànics, així com:

• inositol;
• pectines;
• peonidina, antirinina;
• mecocianina;
• àcid shikímic.

Les llavors contenen sofre, fòsfor, clor, sucre, fructosa, sodi i olis essencials. El valor nutricional de les cireres enfeltrades és d'aproximadament 53 quilocalories per cada 100 grams.

Vitamines i microelements

Les cireres contenen rubidi, bor, cobalt, molibdè, fluor, manganès, coure, iode, ferro i zinc. El cultiu és ric en:

• biotina (vitamina H);
• niacina (PP);
• vitamines E i C;
• riboflavina;
• tiamina (B1).

Les cireres també contenen: cumarines, betacarotè, piridoxina (B6), riboflavina (B2), àcid pantotènic (B9), A, PP i diverses altres vitamines.

Benefici

Gràcies a la seva rica composició química, les cireres tenen un pronunciat efecte bactericida, reduint el risc d'artritis, malalties cardiovasculars i problemes gastrointestinals. Es recomana el consum de cireres per a la tos persistent, la pèrdua de gana, la disenteria i la fatiga crònica. Les cireres contenen substàncies especials que destrueixen els estafilococs, així com els patògens que causen malalties parasitàries i infeccioses.

Per a homes

Les cireres es coneixen popularment com la "baia de l'home" perquè els seus fruits són extremadament rics en zinc, que és essencial per a la producció de testosterona, el creixement muscular i la salut de la pròstata.

Una pols feta de llavors mòltes és útil per a la impotència sexual.

Es recomana beure suc de baies acabat d'esprémer per a aquells que fan exercici i porten un estil de vida actiu. Les melmelades, les begudes de fruites i altres productes a base de baies poden ajudar amb la inflamació de la bufeta.

Per a dones, durant la lactància i l'embaràs

Les cireres són d'interès per a les dones com a producte que millora la composició de la sang i restaura el cos. Menjar la baia ajuda a alleujar els símptomes negatius associats amb la menstruació i la menopausa.

La baia també s'utilitza en la preparació de màscares cosmètiques que il·luminen la pell de la cara, neutralitzen l'excés de sequedat i allisen les arrugues.

Es recomana el seu ús en la dieta de dones embarassades i en període de lactància, ja que té un contingut rècord de vitamina B9.

Per a nens

Els pediatres consideren les cireres un aliment saludable que s'hauria d'incloure en les dietes dels nens i adolescents. Els nens petits han de consumir baies fresques, així com begudes de fruites, gelees i compotes. L'abundància de ferro augmenta els nivells d'hemoglobina. Les vitamines, els minerals i els oligoelements prevenen el risc d'anèmia i ajuden a enfortir el sistema immunitari. El suc de cirera proporciona als nens nutrients que ajuden a prevenir refredats i altres malalties infeccioses.

En quina forma es pot consumir?

No es recomana consumir la baia amb l'estómac buit, ja que pot causar inflor. Després de menjar, es recomana rentar-se les dents o esbandir-se la boca, ja que els àcids que conté la polpa són altament corrosius i poden erosionar l'esmalt de les dents.

baies fresques

La concentració més alta de nutrients s'observa al cap d'uns dies de collir les baies de l'arbre. Les fruites fresques s'han de rentar bé abans de menjar-les.

Suc

El suc acabat d'esprémer té un efecte terapèutic sobre la tos crònica i l'artritis, i també estabilitza el tracte gastrointestinal. Prevé el creixement de bacteris putrefactius.

Congelat

Les cireres congelades es poden emmagatzemar fins a 12 mesos, depenent de les condicions d'emmagatzematge. Les baies congelades conserven la majoria dels seus nutrients i vitamines beneficiosos, cosa que les fa ideals per a productes de forn, boletes de massa i diverses postres.

Enllaunat

Es recomana utilitzar només baies sense pinyol per a la conserva casolana, ja que poden contenir compostos tòxics que representen un perill per als humans. Les cireres fetes en melmelada o conserva són beneficioses per als refredats i les deficiències vitamíniques.

En sec

Les cireres seques posseeixen la majoria de les propietats beneficioses de les cireres madures. L'assecat es fa normalment en una safata de forn i al forn. Les cireres seques es poden conservar fins a sis mesos. Una compota feta amb cireres seques normalitza la funció del sistema nerviós i alleuja els problemes de son. Les cireres seques tenen propietats antivirals, antitussives i anticonvulsives.

Te de fulles

Els tes i les infusions tenen propietats antiinflamatòries, cosa que els fa recomanables per a refredats i mal de coll. Una decocció de fulles i tiges seques, 10 grams per tassa d'aigua bullent, té un efecte sedant moderat i estabilitza la pressió arterial.

Pots menjar les llavors?

Els pinyols de la majoria de varietats de cirera contenen amigdalina, que es converteix en àcid cianhídric durant l'emmagatzematge prolongat. Els pinyols de cirera s'utilitzen per omplir coixinets calefactors, que s'utilitzen per tractar l'artritis, la gota i els refredats.

Qui hauria d'evitar menjar baies? Els efectes nocius de les baies

Les baies agredolces són perjudicials si es consumeixen en excés. Més d'un got al dia es considera una quantitat segura, però no danyarà l'esmalt de les dents ni causarà símptomes negatius com ara malestar gastrointestinal o exacerbació de malalties cròniques. Les cireres estan contraindicades en els casos següents:

• diabetis mellitus;
• gastritis;
• úlcera pèptica;
• obesitat;
• diàtesi, psoriasi;
• femtes toves.

Les persones que pateixen malalties hepàtiques han d'evitar el consum excessiu d'aquesta baia, ja que els seus fruits estimulen el funcionament d'aquest òrgan i poden provocar una exacerbació de la malaltia crònica.

Com afecta el cos?

Els metges de l'antiga Roma coneixien bé els efectes beneficiosos de les cireres sobre el cos humà, i utilitzaven el suc de baies per combatre la febre i la febre aguda. L'alt contingut en coure té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i la psique.

Enforteix el sistema cardiovascular

Les antocianines, que es troben a les baies àcides, ajuden a enfortir els capil·lars sanguinis i a augmentar els nivells d'hemoglobina. Les cireres es consideren un excel·lent preventiu contra els accidents cerebrovasculars i l'aterosclerosi. Els productes de cireres són útils per a la tromboflebitis i les varius.

Efecte sobre els òrgans digestius

La baia conté àcids i substàncies especials que estimulen la producció de suc gàstric i estabilitzen el tracte gastrointestinal. Les cireres fresques tenen un efecte antisèptic, neutralitzant la disenteria i els bacteris E. coli. Les cireres es recomanen per al restrenyiment per les seves fortes propietats laxants.

Efecte sobre el sistema urinari

Les cireres tenen un efecte diürètic i acceleren l'eliminació de toxines i residus del cos. La baia àcida conté potassi, que estabilitza l'absorció secundària de l'orina.

Com afecta el sistema musculoesquelètic?

Les cireres contenen àcid fòlic, que millora les connexions cerebrals i estabilitza el sistema musculoesquelètic. Les compotes, les begudes de fruites i altres cireres es recomanen amb finalitats preventives i per alleujar el dolor articular. La polpa de cirera s'inclou al menú dietètic per a aquells que pateixen de gota i artritis.

Propietats immunomoduladores

Gràcies a la seva abundància de vitamines i microelements, el consum regular de cireres protegeix contra la deficiència de vitamines, enforteix el sistema immunitari i redueix el risc de malalties infeccioses i refredats. Aquestes baies s'han d'incloure a la dieta de les persones que pateixen deficiència de iode.

Ús en diabetis

Els sucres de les baies poden augmentar els nivells de glucosa, per la qual cosa no es recomana el seu consum per a diabètics. Algunes formes de diabetis poden incloure suc i baies fresques a la seva dieta, però consulteu primer el vostre metge.

Normalització del pes

Com que les cireres tenen un efecte diürètic, ajuden a perdre pes molt més ràpidament. Per perdre pes, mengeu de 6 a 10 cireres poc abans de cada àpat. Les cireres contenen diverses pectines i olis essencials que acceleren la descomposició dels greixos.

Combatre els refredats

Gràcies als salicilats (anàlegs naturals de l'aspirina) que es troben a les cireres, proporcionen un suport significatiu durant la lluita contra els refredats. No només les baies, sinó també les fulles seques es poden utilitzar amb finalitats medicinals.

Cirera en cosmetologia

Molts cosmetòlegs recomanen utilitzar baies per a dones amb pell problemàtica, utilitzant-les per crear màscares per reduir la inflor facial. Una màscara cosmètica feta de suc de llimona i cirera és excel·lent per a la pell greixosa. Per hidratar la pell seca, es fa una barreja de cireres i crema agra natural. El suc acabat d'esprémer combinat amb midó redueix la greixositat del cabell i elimina la caspa.

L'escorça fresca és adequada per fer compreses que s'apliquen a contusions i talls.