Descripció i varietats de la pomera Anis, plantació i cura

La pomera anisada adornarà fàcilment qualsevol jardí rus. Amb una llarga trajectòria, continua sent una opció popular i una de les varietats més populars. A l'hora de triar pomes madures al supermercat, es dóna preferència a les varietats anisades, que són tan bones com els híbrids de moda. Quin és el secret de les pomes i per què són tan estimades per a l'ànima russa?

Història de la selecció de la varietat Anís

La varietat de poma de tardor Anis va ser desenvolupada per fitocultors a la regió del Volga, on es va estendre a la dècada del 1930. La seva popularitat rivalitzava amb la de la llavors famosa varietat Antonovka. L'avantpassat de les varietats varietals va ser l'anís escarlata. La selecció es va dur a terme durant un llarg període de temps, donant lloc a la creació de moltes subespècies amb trets comuns i característiques individuals.

La varietat de poma es va registrar oficialment al Registre Estatal el 1947 i es va recomanar el seu cultiu a les regions del Nord-oest, Volga-Vyatka i Volga Mitjà. Els pomers anisats es van estendre ràpidament i ara es poden trobar en horts de tot el país. S'han desenvolupat seixanta varietats d'aquesta varietat.

Característiques i descripció de la cultura

L'anís té trets característics que el distingeixen d'altres varietats de poma.

Dimensions de l'arbre

Els arbres alts (5-8 m) i forts tenen una capçada cònica, que esdevé esfèrica amb l'edat. La capçada és escassa i no gaire densa. Les branques són de gruix mitjà i s'arquegen cap amunt. El tronc i les branques són de color marró clar. L'arbre té un fullatge mitjà, amb un petit nombre de fulles als brots.

Sistema radicular

Les arrels de la pomera són fortes i ben desenvolupades. Sustenten una part robusta sobre el terra, que arriba als 6-7 metres d'amplada, i són la clau per a una excel·lent producció de fruita. Les plàntules d'anís s'utilitzen sovint com a portaempelts per a varietats millorades per tal d'aportar-les resistència a l'hivern i adaptar-les a una regió específica.

Creixement anual

La taxa de creixement anual de la pomera anisada és de 10 cm. Aquesta és una xifra mitjana que pot variar en funció de diversos factors:

• cura adequada;
• fertilitat del sòl;
• temporada favorable;
• ubicació de les sucursals.

Les branques situades verticalment tenen més creixement, les branques situades horitzontalment en tenen menys.

Nota: El creixement no és un indicador de rendiment. Com més gran sigui el creixement de les branques verticals, menor serà el rendiment, per la qual cosa cal entrenar-les per canviar la seva direcció de creixement.

Esperança de vida

La pomera Anis és un arbre longeu. La majoria de varietats arriben a la maduresa als 30 anys, però aquesta tot just està entrant al seu punt àlgid i assolint el màxim rendiment. Alguns arbres s'acosten als 100 anys. En els arbres vells, els fruits es tornen més petits i de gust àcid.

Resistència a malalties i plagues

L'Anisovka no és particularment resistent a les plagues i malalties, ja que pateix els mateixos problemes que altres varietats de poma. Les pomeres són susceptibles a la sarna i al míldiu. Amb un tractament preventiu oportú, es poden evitar aquests problemes.

Resistència hivernal i resistència a la sequera

Aquesta varietat de poma és resistent a les gelades i pot suportar fàcilment temperatures de fins a -40 °C, cosa que la fa ideal per al cultiu de pomes delicioses a Sibèria. Es recupera ràpidament dels danys causats per les gelades i continua produint fruits. La sequera estival tampoc és un problema, ja que la varietat la pot suportar fàcilment.

Fructificació de pomeres

L'anís, d'alt rendiment, és una varietat de tardor. La fructificació màxima es produeix als 30 anys, quan l'arbre produeix rendiments rècord de fins a 300 kg de pomes. El rendiment mitjà és d'aproximadament 80 kg. El pes mitjà de les pomes és de 70-100 g.

Inici del període

Els primers fruits apareixen al quart o cinquè any, que és aviat. La pomera dóna fruits anualment, però no presumeix d'un rendiment constant.

Floració i pol·linitzadors

Al maig, la pomera es cobreix de flors de color blanc-rosa de mida mitjana. Els brots de fruit creixen en llances i anells que tenen tres anys. Les pomeres Anisovka no s'autopol·linitzen, per la qual cosa cal tenir diverses pomeres Anisovka al jardí per garantir la pol·linització creuada. Altres varietats que es poden utilitzar inclouen Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko i Borovinka.

Temps de maduració

Entre les varietats hi ha cultivars

• les primerenques, que floreixen a mitjans de maig i la collita es fa a principis de setembre;
• les de mida mitjana comencen a florir a finals de maig i les pomes maduren a finals de setembre;
• Les varietats tardanes obren els seus brots a finals de maig i la collita és a finals d'octubre.

Nota: Els temps de maduració de l'anís varien segons la regió de cultiu. Per exemple, a la regió superior del Volga, les pomes anisades es consideren pomes d'hivern, a la regió mitjana del Volga es consideren pomes de tardor i, a la regió inferior del Volga, els fruits es consideren varietats d'estiu. Tanmateix, tradicionalment, es considera una varietat de tardor de maduració tardana.

Avaluació del tast i àmbit d'aplicació de les pomes

En una escala de 5 punts, la puntuació de tast és de 4,5 punts, cosa que demostra l'excel·lent sabor de la varietat de poma Anis. Els fruits no només tenen un sabor excel·lent, sinó també una aroma distintiva que permet identificar la varietat.

Les fruites es mengen fresques: són una font saborosa i saludable de vitamines i minerals. També es processen en sucs, melmelades, marshmallows i conserves. Les pomes seques s'utilitzen en compotes.

Plantació i cura

Amb la ubicació i la tècnica de plantació adequades, el vostre pomer produirà fruits excel·lents. Tingueu en compte que l'anís és un pomer longeu, així que trieu la ubicació adequada amb cura per evitar haver-lo de replantar més tard.

Quan plantar una pomera

Es recomana plantar pomeres anisades a la tardor, un mes abans de la primera gelada. Això dóna temps a l'arbre per arrelar, créixer més fort i adaptar-se a les noves condicions. A Sibèria, les pomeres es planten al setembre, mentre que l'octubre és un moment adequat per a les regions centrals. La varietat també es pot plantar a la primavera, però aquest no és el moment més favorable.

Triar una ubicació

L'arbre prospera en una zona assolellada i oberta, protegida dels vents del nord. L'ombra és inacceptable, ja que afecta negativament el desenvolupament i el sabor del fruit. Els pomers s'han de plantar a una distància de fins a 4 metres d'altres arbres i edificis. Els sòls sorrencs o neutres són adequats. L'aigua subterrània ha d'estar a una profunditat no superior a 2 metres.

Preparació del lloc i forat de plantació

El forat es prepara un mes abans de plantar. S'omple amb una barreja de terra negra, compost, residus vegetals i humus, amb l'addició d'un fertilitzant complex. El forat es rega durant un mes per assegurar-se que la terra estigui humida abans de plantar.

Tecnologia d'aterratge

L'arbre es planta seguint una sèrie de passos seqüencials:

1. Es crea un monticle de barreja de nutrients al forat de plantació, havent-lo abocat prèviament.
2. Les arrels de la plàntula es col·loquen a la superfície, deixant el coll de l'arrel per sobre del terra a un nivell de 3 cm.
3. La capa superior de terra s'aboca a sobre, compactant-la gradualment perquè no hi hagi buits.
4. La plàntula es lliga a una estaca i es forma un cercle de tronc.
5. La terra al voltant de la planta es rega i es cobreix amb humus.

Nota: Preparar el forat de plantació és crucial. L'arbre necessita un subministrament de nutrients durant els primers anys de vida. Un sòl fèrtil ajudarà la pomera a adaptar-se i créixer més ràpidament.

Reg

Malgrat la seva tolerància a la sequera, l'anís requereix reg. Això és especialment important durant els primers anys de vida, mentre l'arbre s'estableix i desenvolupa el seu sistema radicular. El reg és essencial durant la floració i la fructificació. Cada planta rep entre 20 i 25 litres d'aigua.

Amaniment superior

La fertilització estacional comença al tercer any de l'anís, quan les reserves de nutrients del sòl s'esgoten. Durant la temporada de creixement, la pomera necessita ser fertilitzada fins a quatre vegades:

1. Abans que s'obrin els brots, s'aboquen sota l'arbre 40 litres d'aigua amb 200 g de superfosfat i 250 g de sulfat de potassi dissolts.
2. Abans de la floració, s'afegeix al cercle del tronc de l'arbre una galleda d'humus barrejada amb 450 g d'urea.
3. Durant el període de formació del fruit, s'afegeix humat de sodi (10 g) i nitrofosca (200 g), dissolts en 30 litres d'aigua.
4. A la tardor, s'afegeixen 300 g de superfosfat i 300 g de sulfat de potassi a solcs especialment excavats al voltant de l'arbre i es rega generosament la pomera.

Durant l'estiu, podeu aplicar fertilitzants orgànics a base de fems de vaca, excrements d'ocells i herba diverses vegades. Si la pomera és madura, cal remullar profundament la terra per proporcionar nutrients a les arrels.

Afluixar i cuidar el cercle del tronc de l'arbre

Mentre l'arbre és jove (de 3 a 5 anys), la zona al voltant del tronc es manté neta i es cobreix completament amb humus, palla, fulles i restes de gespa. Quan la pomera comença a donar fruits, es deixa de cobrir amb humus. Es pot cobrir amb herbes silvestres, que es seguen ocasionalment.

Nota: No és recomanable crear una gespa sota una pomera.

L'herba absorbeix l'aigua i els nutrients del sòl destinat als arbres fruiters. La gespa densa interromp l'aireació.

Processament estacional

La pomera Anis es poda anualment, ja que si no, el rendiment de l'arbre fruiter disminuirà:

• a la primavera, abans que la saba comenci a fluir, traieu les branques danyades, que creixen incorrectament i malaltes;
• A l'estiu, els brots laterals improductius es tallen en 1/3;
• A la tardor, la corona s'aprima, deixant les branques esquelètiques més desenvolupades i fortes.

Superviseu i elimineu periòdicament els brots que creixen en un angle agut respecte al tronc.

Cobrint un pomer per a l'hivern

Un cop acabada la collita de les pomes, el tronc i les branques inferiors de l'arbre fruiter s'emblanquegen. Això és necessari per matar plagues i protegir l'arbre fruiter dels rosegadors. A més, el tronc s'embolica amb arpillera i es cobreix amb branques d'avet. A l'hivern, s'apila un munt de neu a sobre i es compacta per protegir el sistema radicular de les gelades.

Com es reprodueix la cultura?

Els jardiners experimentats propaguen mitjançant empelts sobre portaempelts silvestres. L'empelt es realitza amb èxit a la primavera o principis d'estiu. Entre els diversos mètodes, els més utilitzats són

• còpulacions;
• empelt de fenedura;
• empelt d'escorça;
• brotant.

Aquesta última es duu a terme a l'estiu quan es reben les plàntules dels vivers.

Nota: La propagació de llavors requereix molt de temps i és ineficaç. Un arbre que creix a partir d'una llavor no sempre conserva les qualitats varietals de la planta mare.

Varietats

Entre les moltes varietats d'anís, hi ha arbres que són els més populars.

Anís escarlata

Comú a la regió del Volga, els criadors l'utilitzen per crear noves varietats. L'anís escarlata és poc exigent i creix en una varietat de sòls. Tolera pendents i terrenys muntanyosos. El seu nom fa referència al color del fruit, que té un to escarlata.

Sverdlovsk

Aquesta pomera de mida mitjana forma una capçada ovalada. És fàcil de cuidar i resistent a les gelades. Les pomes pesen 120 g i són grogues amb un to vermellós. Es transporten i s'emmagatzemen bé. La varietat no és susceptible a la crosta.

Ratllat

Aquesta pomera alta és resistent a les malalties fúngiques. Té una major resistència hivernal i tolerància a la sequera que altres varietats d'anís. Les pomes groguenques estan cobertes de ratlles vermelles. Tenen un sabor agre amb tocs d'anís.

Lila

L'arbre fruiter tolera condicions climàtiques adverses i presumeix d'un rendiment estable. Els fruits de color porpra vibrant tenen un aspecte comercial excel·lent. Les pomes grans es conserven bé i es transporten a llargues distàncies. La polpa és sucosa i deliciosa, i el fruit té una aroma distintiva.

Aquesta antiga varietat russa de poma Anisovka mereix un lloc d'honor a qualsevol jardí. Coneixent el sabor d'aquestes pomes aromàtiques, és difícil resistir-s'hi. Unes pomeres Anis produiran una collita excel·lent durant tota la vida del jardiner.