Descripció i subespècie de la varietat de pomera Antonovka, normes de plantació i cura

La pomera Antonovka és coneguda pels jardiners des de fa més de cent anys i continua sent popular. El seu baix manteniment i alt rendiment, combinats amb una bona vida útil, fan que aquesta varietat sigui popular a la indústria alimentària. A més, Antonovka proporciona una excel·lent base genètica per a la cria de noves varietats amb característiques estables.

Selecció de la pomera Antonovka

Les pomeres Antonovka van ser esmentades per primera vegada a mitjans del segle XIX per Krasnoglazov, un conegut horticultor i professional de Moscou. En les seves obres, el científic va descriure l'Antonovka com un híbrid varietal de la província de Kursk, obtingut espontàniament d'una pomera silvestre. Aquesta afirmació no és fiable, ja que l'origen exacte de la varietat és impossible de determinar. Durant el període soviètic, es van crear almenys set noves varietats i cultivars a partir de l'Antonovka; els científics moderns en compten més d'11.

Característiques i descripció de la varietat

Antonovka no és una sola varietat, sinó un tipus de pomera amb característiques comunes:

• un arbre vigorós amb una capçada ampla;
• període de maduració hivernal inicial per a les pomes;
• fruits que pesen entre 120 i 300 g;
• les pomes estan pintades en una paleta groc-verdosa;
• gust ric i aroma forta.

Hàbitat

Les pomeres Antonovka de diverses varietats es conreen en moltes regions, sobretot al nord-oest i al centre de Rússia. Els arbres es troben en horts de les següents regions:

• Bryansk;
• Vólogda;
• Ivanovskaia;
• Kaliningrad;
• Kaluga;
• Kostroma;
• Moscou;
• Nóvgorod;
• Pskov;
• Riazan;
• Tverskaia;
• Iaroslavskaia.

L'Antonovka també està molt estesa a Bielorússia i Ucraïna, i es poden veure varietats resistents a les gelades a l'Altai, els Urals, Sibèria i l'Extrem Orient.

Dimensions de l'arbre

L'alçada de les pomeres d'Antonovka depèn en gran mesura del portaempelts, però no supera els 7 metres. Les capces dels arbres són fortes i esteses, arribant fins a 10 metres de diàmetre. Tanmateix, les branques dels arbres són fortes i no requereixen cap suport addicional, fins i tot amb una collita abundant.

Ramificació del sistema radicular

L'Antonovka té un sistema radicular ben desenvolupat, que comença a la fase de plàntula. La densitat màxima d'arrels es concentra en un cercle d'1-1,5 metres de diàmetre. Els brots verticals estan enterrats a una profunditat mitjana de 0,5-0,7 metres.

Floració i pol·linització

Un sol arbre d'Antonovka no produeix més del 5% dels seus ovaris, cosa que el fa autoestèril. Per garantir una collita d'alta qualitat, cal plantar pol·linitzadors adequats a prop. Per a aquest propòsit, cal seleccionar les varietats de manera que els seus períodes de floració se superposin tant com sigui possible.

Els següents pomers són adequats per a això:

• Anís escarlata;
• Welsey;
• Pepina de safrà;
• Ratllat de tardor;
• Farciment blanc;
• Strifel;
• Bellefleur la xinesa.

Fructificació

El temps de maduració de les pomes varia segons la regió de cultiu. A les regions del sud, el fruit està completament madur a principis de setembre; més al nord, la maduresa es produeix unes setmanes més tard. La fructificació completa es produeix sis anys després de la plantació; abans d'això, la producció de pomes és desigual. De mitjana, un arbre adult pot produir uns 350 kg de pomes.

Àmbit d'aplicació de la collita

Les pomes Antonov s'utilitzen a la cuina:

• fresc;
• per preparar begudes;
• processat en melmelada, gelees, pastilles, melmelada de melmelada;
• amarat en amanides i aperitius.

Característiques de l'espècie

La varietat Antonovka té les seves pròpies característiques:

• alta resistència hivernal;
• excel·lent rendiment d'emmagatzematge de cultius;
• baixa taxa de muda;
• un sistema d'arrels estable és adequat per al portaempelts;
• immunitat feble a malalties i plagues.

Resistència a les malalties

La resistència natural d'Antonovka a les malalties del jardí:

• crosta - per sota de la mitjana;
• podridura de la fruita - mitjana;
• Oïdi - per sota de la mitjana.

La varietat respon bé a la polvorització preventiva amb fungicides i blanqueig, cosa que augmenta significativament la immunitat de la planta i augmenta la seva resistència a un nivell alt.

Susceptibilitat als insectes

La carpocapsa és particularment perillosa per a la collita d'Antonovka. Durant les infestacions de plagues, sense l'ús d'insecticides, les erugues ataquen el 100% de la fruita, menjant-la fins a terra. Sense mesures preventives i una resposta ràpida a les infestacions d'insectes, hi ha el risc de pèrdua total de la collita.

Resistència a les gelades i temperatura mínima per al cultiu

La resistència a les gelades d'Antonovka és significativament superior a la mitjana. Els arbres suporten fàcilment els durs hiverns siberians, però requereixen cobertor al voltant del tronc. En hiverns amb poca neu i gelades primerenques, és una bona idea embolicar els troncs de les pomeres amb aïllament.

Esperança de vida

Les pomeres Antonovka tenen una llarga vida útil, superant totes les altres varietats. La fructificació continua fins a 40 anys. Els investigadors han trobat arbres amb una edat rècord de 200 anys o més.

Com plantar Antonovka en una parcel·la

Cultivar Antonovka és fàcil, fins i tot per a un jardiner novell. Els arbres sobreviuen, floreixen i donen fruits fins i tot sense cura, en sòls pobres i en condicions adverses. Tanmateix, per garantir una collita abundant i d'alta qualitat cada any, és important tenir en compte els requisits varietals.

Què cal tenir en compte

Els principis d'una plantació adequada requereixen tenir en compte:

• qualitat del material de plantació;
• dates de sembra;
• condicions adequades;
• tecnologia i patrons de plantació.

El lloc òptim

Un lloc adequat per al cultiu d'Antonovka es caracteritza per:

• bona il·luminació;
• nivell freàtic a 2-2,5 m;
• humitat moderada;
• bon drenatge.

Composició del sòl requerida

Característiques del sòl per plantar Antonovka:

• alta permeabilitat a l'aire;
• acidesa dins del pH de 5,6-6,0;
• margues sorrenques, margues, planes al·luvials o txernozems lixiviats.

Veïns favorables i desfavorables

Podeu plantar el següent al costat de les pomeres:

• pins;
• làrix;
• tomàquets,
• calèndula;
• anet.

A causa de la competència per la llum i l'aigua, no s'han de plantar al costat de les pomeres:

• albercocs;
• cireres;
• cireres;
• préssecs.

Els pollancres emeten vapors essencials que són nocius per als pomers, i els sorbers tenen plagues comunes: l'arna del sorber.

Moment de les operacions de plantació

És preferible plantar pomeres Antonovka a la tardor, però no més tard de finals d'octubre. Si cal una plantació forçada a la primavera, el treball s'hauria d'acabar a finals d'abril.

Preparació del forat de plantació i la plàntula

El forat de plantació s'ha de preparar de 4 a 8 setmanes abans de plantar o a la tardor per a la plantació de primavera. Els forats han de tenir aproximadament 1-1,2 m de diàmetre i 0,6 m de profunditat. Cal separar la terra i netejar-la de males herbes. El dia abans de plantar, les arrels de les plàntules s'han de submergir en aigua, on es pot dissoldre una petita quantitat d'estimulant del creixement.

Esquemes de col·locació d'arbres

La distància entre les plàntules depèn del portaempelts i de l'alçada total de la pomera:

1. El tipus vigorós es planta a una distància de 4-4,5 m i 4-6 m entre fileres.
2. Les de mida mitjana es poden plantar a 3,5-4 m de distància entre si, amb files espaiades a 4-4,5 m.
3. Les semi-nanes es col·loquen a una distància no inferior a 3-3,5 m i amb una distància entre files de 4-4,5 m.
4. Els nans es poden col·locar a una distància de 2,5-3 m entre arbres i de 3,5-4 m entre files.

Tecnologia d'aterratge

El procés de plantar plàntules:

1. Barregeu la terra del forat de plantació amb humus, torba, sorra i terra negra en diferents proporcions.
2. Afegiu 30 g de superfosfat i 250 g de cendra a una galleda de la barreja.
3. Forma un monticle de terra a la part inferior.
4. Introduïu 1 o 2 estaques de suport a certa distància del centre.
5. Col·loca les arrels sobre un monticle de terra.
6. Ompliu amb barreja de terra fins al nivell del coll.
7. Compacta el sòl.
8. Lliga el tronc als suports.
9. Regar generosament.

Com cuidar un arbre jove i madur

Una cura adequada requereix un reg regular, especialment durant els primers anys de creixement de la pomera. Cal aplicar fertilitzant i cobertor vegetal periòdicament. La poda formativa i sanitària, així com la prevenció de malalties i el control de plagues, influeixen significativament en el creixement i la fructificació.

Reg

Durant els primers cinc anys de vida, l'Antonovka s'ha de regar almenys vuit vegades per temporada, augmentant la freqüència a deu durant els estius secs. En els anys següents, la freqüència de reg es redueix gradualment i després s'atura completament.

Gràfic d'aplicació de fertilitzants

Tipus de fertilitzant	Terme	Camí	Quantitat per 1 m²
fòsfor	A la tardor	Per excavar	35 g
nitrogen	A la primavera	Per excavar	35 g
Potassi	A l'estiu	En regar	15 g
Hummus, compost, torba	A la tardor, un cop cada 3-4 anys	Per excavar	6 kg
Infusió de gordolobo, excrements d'ocell o herba	A l'estiu, cada 3 setmanes	En regar	1 l

Cuidant el cercle del tronc de l'arbre

Durant els primers set anys, cal desenterrar la zona del tronc de l'arbre després de cada reg i treure les males herbes. Per conservar la humitat del sòl, després d'excavar, cobriu la superfície amb serradures, compost o fems ben descompost fins a una profunditat de 7-8 cm.

Poda i conformació de la corona

A partir del segon any, abans de l'inici de la temporada de creixement i després, es realitza una poda sanitària dels brots secs i danyats. La conformació de la corona es fa a la tardor eliminant un terç de totes les branques noves. Els arbres madurs de més de 20 anys es poden rejovenir cada 3-4 anys si cal, eliminant un terç o la meitat dels brots laterals i conservant les branques principals.

Tractaments preventius

Durant la floració, els pomers es tracten amb Karbofos o Rovikurt, i quan apareixen els brots, amb barreja de Bordeus. Aquest agent, juntament amb l'oxiclorur de coure, s'utilitza per combatre malalties fúngiques que causen la caiguda de fruits i fulles. Si apareixen plagues, els arbres es poden tractar amb insecticides com ara Napoval, Kemifos, Entobacterin i altres.

Preparant la pomera per a l'hivern

Durant uns tres anys després de la plantació, els arbres necessiten protecció contra les gelades. Per fer-ho, els pomers s'han d'aterrar a la tardor i la zona de les arrels s'ha de cobrir amb una capa d'almenys 10 cm de compost o humus ben descompost. Els troncs s'han d'emblanquejar amb guix o calç, i abans de les gelades, s'han d'aïllar amb arpillera, branques d'avet i xarxes per a rosegadors.

Els matisos de la collita

Per garantir l'emmagatzematge a llarg termini de la collita, heu de collir les pomes d'acord amb les regles següents:

• no sacsegeu els fruits a terra;
• collir pomes abans que arribin a la maduresa tècnica;
• els contenidors per a la recollida i l'emmagatzematge s'han de tractar amb fungicides i assecar-los;
• empaqueu les pomes ben ajustades per evitar impactes durant el transport;
• descartar les fruites danyades;
• Conservar en un lloc sec i ventilat a una temperatura aproximada d'1,6 °C.

És possible empeltar Antonovka en un altre pomer?

Hi ha diferents maneres d'empeltar Antonovka a altres pomeres:

• per esqueixos a la primavera, utilitzant mètodes de còpula, en una esquerda, tall lateral o sota l'escorça;
• amb un ull al període primavera-estiu, col·locant-lo en un tall o cul.

Subespècies i variants

Les nombroses varietats de portaempelts que s'utilitzen per cultivar pomeres Antonovka creen diferències en la fructificació i l'aspecte. El mètode d'empelt correcte permet que la varietat s'adapti a qualsevol condició de creixement.

En un portaempelts nan

Aquest tipus es caracteritza per l'aparició dels primers fruits, que pesen fins a 50 kg en total, al vuitè any de vida de l'arbre. El rendiment mitjà de cada pomera de 12-14 anys és d'aproximadament 120 kg.

En un portaempelts semi-nan

Característiques d'aquest tipus:

• fruits més grans;
• les primeres pomes al 4t-5è any;
• alçada fins a 3 m.

Una lliura i mitja

Característiques d'aquesta Antonovka:

• màxima resistència a les gelades;
• maduresa tècnica de les pomes a principis de setembre;
• pes del fruit fins a 0,6 kg;
• autofecunditat parcial.

Aportovàia

El portaempelts es caracteritza per:

• maduració a principis d'hivern;
• pomes d'uns 0,2 kg de mida al 4t-5è any;
• els fruits estan llestos per emmagatzemar a finals de setembre;
• fructificació estable.

pissarra

Aquesta forma d'Antonovka s'utilitza àmpliament per al cultiu a les regions de Sibèria, els Urals i l'Extrem Orient.

hivern

Les varietats d'hivern d'Antonovka només es conreen a les regions del nord.

Columnar

Aquest mètode de cultiu de raïm Antonovka s'utilitza rarament. És car i difícil de cultivar i collir.

Varietats populars

Totes les varietats d'Antonovka comparteixen un origen comú i no difereixen significativament en les seves característiques. La majoria es van desenvolupar fa dècades, tot i que també hi ha varietats modernes. No obstant això, cada varietat té les seves pròpies característiques distintives.

Ordinari

La varietat clàssica Antonovka té les següents característiques:

• el contingut de sucre de les pomes és superior al 9%;
• les fruites verdes es tornen grogues durant l'emmagatzematge;
• alta resistència hivernal de les plantes;
• les plàntules són la base dels portaempelts;
• baixa muda;
• emmagatzematge a llarg termini;
• immunitat feble;
• fructificació irregular.

Daurat

Característiques de la varietat:

• maduresa tècnica a finals d'agost;
• mala vida útil de les pomes;
• el sabor no s'intensifica durant l'emmagatzematge;
• pes de la poma entre 150 i 180 g;
• el color dels fruits és groc palla;
• alta resistència a la sarna.

Postres

La varietat híbrida es caracteritza per:

• taxa mitjana de creixement de les plantes;
• les pomes que pesen uns 200 g tenen un to vermellós a ratlles;
• la polpa del fruit és aromàtica i agra;
• emmagatzemar pomes fins a sis mesos;
• fructificació al tercer any de creixement;
• rendiment 40-120 kg per arbre;
• resistència mitjana a les gelades.

Nou

Característiques especials d'Antonovka Nova:

• zonificació per a la part central de Rússia i la regió de la Terra Negra;
• el rendiment mitjà d'un arbre adult és d'uns 200 kg;
• alçada de l'arbre 5-6 m;
• les pomes grogues clares pesen 120-200 g;
• a la superfície de la fruita hi ha un rubor vermellós borrós;
• carn densa, sucosa i blanca;
• vida útil 3-4 mesos;
• fruits en forma de ceba.