Descripció de la varietat de poma Moscou Pear, tecnologia de plantació i cura

Segons fonts documentals, les pomeres a la Rus es coneixen per la història de la Lavra de les Coves de Kíev. Això es remunta al segle XI. Les excavacions arqueològiques a Nóvgorod revelen llavors de poma i fins i tot una petita poma sencera, presumiblement cultivada. Això es remunta al segle XII. Al segle XVI, Olearius va escriure sobre pomes a Moscòvia on "les llavors són visibles de través". Així doncs, sorgeix la pregunta: quan podem datar l'origen de l'antiga varietat de poma russa, la perera de Moscou?

Història de la creació de la cultura

Moltes varietats de poma russes antigues es consideren descendents de pomes silvestres amb fruits petits. La pomera Grushovka de Moscou n'és una. En diferents regions, aquesta varietat s'anomenava amb diferents noms: Pestrushka, Spasovka (perquè madurava a temps per al Dia del Salvador) i Skorospelka.

Alexander Timofeevich Bolotov (1738-1833) creia que aquesta varietat popular tenia més de dos segles d'antiguitat. Finalment va rebre el nom d'un nadiu de Tula anomenat Grushovsky, que la va promoure activament. El nom "Grushovka de Moscou" es va donar per distingir-la de la Grushovka de Revel, comuna al nord-oest.

Varietats i característiques comparatives de les peres

Moscou

Els jardiners valoren la pomera Grushovka Moskovskaya per la seva alta resistència a les gelades i la seva fructificació primerenca i abundant. Les pomes són precioses: en forma de nap, de mida mitjana, amb una pell llisa de color verd groguenc, adornada amb un toc rosat i ocasionalment amb ratlles roses. Pesen entre 70 i 120 grams, però les branques carregades de fruits són impressionants.

La polpa és aromàtica, blanca, de color rosa cremós en llocs propers a la pell, tendra, sucosa i té un sabor melós i lleugerament agre. La puntuació gustativa és de 4,5. Però la creativitat humana sempre troba el seu camí: "susceptibles a la crosta, els fruits són petits i no es poden conservar durant l'hivern". I aquesta varietat va donar lloc a les meravelloses Grushovka Rannaya i Grushovka Zimnyaya.

D'hora

El científic de Saratov S. I. Isaev va desenvolupar la Grushovka primerenca pol·linitzant la Grushovka de Moscou amb la varietat Papirovka. Aquesta "nouvinguda" s'assembla a la varietat mare en la seva resistència a les gelades, els seus alts rendiments i, malauradament, la freqüència de pèrdues de collita: cada dos anys. Les pomes Grushovka primerenques són grans, més boniques i fins i tot més saboroses que la varietat mare. Són similars, però la varietat primerenca té una costura estreta, característica de la Papirovka.

Madura una setmana abans i és més resistent a la sarna. No obstant això, en anys plujosos, encara requereix una mica de lluita contra el paràsit fúngic. El rendiment és de fins a 200 kg: més alt que els seus progenitors a causa de l'arbre més gran. Un avantatge per als horts familiars és la maduració desigual, cosa que significa que els fruits es poden collir gradualment. Per tant, la Pera Primerenca no és adequada per a plantacions comercials.

hivern

La varietat Winter Pear va ser desenvolupada pel criador S.F. Chernenko, que el 1957 va creuar la poma Moscow Pear amb l'excel·lent Kronselsky Transparent. Els fruits resultants són grans, lleugerament allargats, grocs, amb vetes roses en alguns llocs, dolços amb un toc d'acidesa i sucosos.

El rendiment és alt: fins a 100 kg. Les pomes es cullen fins a mitjans d'octubre i s'emmagatzemen fins a la primavera. El sabor millora després de 2-3 mesos d'emmagatzematge. La varietat no és resistent a les gelades i és susceptible a les malalties. Per tant, no s'ha estès tant com la varietat de pera primerenca.

Avantatges i inconvenients: val la pena plantar a la zona?

Avantatges de la pomera de pera de Moscou:

• Resistència a les gelades excepcional: fins a -50 °C. Fins i tot madura a Valaam. Probablement és un llegat de la pomera silvestre.
• S'adapta fàcilment a les noves condicions i arrela gairebé al 100%.
• S'està desenvolupant amb èxit des del nord-oest fins a Sibèria.
• Amb la tecnologia agrícola adequada, dóna fruits fins a 65 anys.
• Primies fruites – a partir dels 4-5 anys.
• Les pomes maduren a principis d'agost. Poden haver-hi variacions segons la ubicació de cultiu.
• Les collites són gratificants: van millorant any rere any.
• Bon gust i pomes molt decoratives.

Desavantatges de la varietat:

• Les collites són cada dos anys.
• Els fruits són petits: de mitjana 70 g.
• No és resistent a la crosta, especialment en condicions humides.
• Els fruits es conserven durant 2-3 setmanes, per la qual cosa no són transportables.
• No tolera la sequera sense cures, i de vegades fa perdre la seva collita potencial.

La maduració gradual del fruit es pot considerar tant un avantatge com un desavantatge: és ideal per a un hort domèstic, però no és adequada per a ús comercial. I no hi ha cap motiu per queixar-se de l'emmagatzematge a curt termini: és una varietat d'estiu, una de les més primerenques: quina alegria amb les primeres pomes madures!

Què té d'especial un arbre fruiter?

Dimensions del tronc i la capçada

La pomera Grushovka de Moscou creix fins a 7 metres d'alçada. La forma de la copa, impulsada per uns rendiments constantment alts, canvia amb l'edat de piramidal a esfèrica, fins a 8 metres de diàmetre. Les branques són llargues, fortes, esteses i ben foliades. L'escorça llisa de les pomeres Grushovka de Moscou joves és de color marró vermellós. L'escorça de les pomeres Grushovka de Moscou madures, com la de totes les varietats d'estiu, és de color groc clar.

Ramificació del sistema radicular

El sistema radicular de la pomera consta d'arrels verticals i horitzontals. Les primeres ancoren el tronc al sòl i extreuen nutrients de les capes subterrànies profundes. Les arrels horitzontals, a més de nutrients, subministren aire a l'arbre.

Les arrels també es divideixen en esquelètiques i adventícies. Les primeres són gruixudes, mentre que les segones són fibroses, primes i petites.

N'hi ha molts. Estan dissenyats per absorbir aigua amb sals minerals dissoltes i excretar productes de rebuig. Aquest tipus d'arrel es troba a una profunditat de fins a mig metre, directament sota la corona. Per tant, és en aquesta capa on els fertilitzants aplicats seran més beneficiosos.

Fructificació de la varietat

Inici del període

L'inici de la fructificació depèn del portaempelts: en un portaempelts nan, comença tres anys després de la plantació, mentre que en una pomera adulta, comença sis anys més tard. El rendiment augmentarà gradualment i, en 9-10 anys, serà possible obtenir fins a 100 kg.

Floració i pol·linització

La pomera de Moscou floreix bé quan la humitat de l'aire i del sòl són òptimes i el clima és tranquil i sense vent. Una primavera seca o, per contra, una onada de fred sobtada, o un temps plujós i ventós afectaran negativament tant la floració com la pol·linització. Aquesta pomera és autoestèril, és a dir, necessita la pol·linització d'altres varietats per donar fruits.

A l'hora d'escollir un pomer pol·linitzador, cal tenir en compte:

• qualitats varietals dels pol·linitzadors;
• coincidència en el temps de floració.

Papirovka i Antonovka són les millors varietats per a la pera de Moscou, Anis Polosaty i Cinnamon són bones, i Bellefleur-Kitaika és molt productiva.

Per garantir una pol·linització creuada eficaç, els especialistes atreuen les abelles als pomers. Durant el període de floració, ruixen els arbres amb aigua amb mel al matí.

Maduració de fruites i la seva posterior venda

Els fruits maduren cap a finals d'estiu. Normalment arriben a la maduresa el dia del Salvador de les Pomes. Tanmateix, les condicions climàtiques també són importants: a Valaam, per exemple, comencen a delectar-se a mitjans de setembre. El nostre Grushovka es consumeix millor fresc. En primer lloc, els seus fruits es troben entre les primeres pomes de la temporada, plens de vitamines i microelements essencials.

En segon lloc, no tenen una llarga vida útil: tres setmanes com a màxim. Per tant, no són aptes per al transport ni per al processament posterior. S'han de fer servir in situ. Es poden menjar directament, cosa que és molt convenient per a les famílies jardineres, o bé processar-los a casa: en vi, suc, compota de poma i fruita seca.

Resistència hivernal

Una de les qualitats remarcables de la Grushovka de Moscou és la seva fenomenal resistència a les gelades. Un exemple sorprenent d'aquesta resistència a les gelades és la fructificació reeixida de la pomera Grushovka de Moscou a l'illa de Valaam a -50˚C. Les pomes grogues amb un toc de rosada maduren a les latituds septentrionals. No és un miracle?

Aquesta varietat de pera creix còmodament en llocs on molts arbres fruiters simplement no poden sobreviure.

Immunitat a malalties i plagues

Aquesta varietat no té una forta immunitat a les malalties comunes de la pomera. Tanmateix, el seu punt més vulnerable és la susceptibilitat a la sarna, especialment en temps humit. La plaga més problemàtica és la carpocapsa.

Característiques d'aterratge

Moment de les operacions de plantació

El millor moment per plantar una pomera a terra depèn del clima de la regió. A la tardor, les pomeres es planten després que hagin caigut les fulles. L'arbre trigarà fins a 25 dies a arrelar.

Així doncs, quan arribi el fred, s'haurà adaptat completament al seu nou rol i sobreviurà a l'hivern amb seguretat.

Tot i que la pera de Moscou és resistent a les gelades com cap altra pomera, la zona al voltant del tronc de l'arbre jove encara hauria d'estar coberta de branques d'avet o herba. El temps és curt a la primavera, per la qual cosa és millor plantar la pomera entre el moment en què el sòl s'escalfa prou i la saba comença a fluir activament.

Sòl necessari

El perer prefereix sòls lleugers: franc-sorrenc o franc-margós, preferiblement de gespa. Els sòls àcids es poden neutralitzar amb calç o farina de dolomita. Trieu un lloc assolellat, sec i exposat al vent.

Preparació del forat per plantar

Prepareu un forat per a la pomera uns 10 dies abans de plantar-la. Ha de tenir aproximadament 1 metre de diàmetre i 0,7 metres de profunditat. Ompliu-lo amb una barreja preparada prèviament de sorra, argila, gespa i torba a parts iguals. Afegiu superfosfat, cendra de fusta i compost de fems a la terra, barregeu-ho i formeu un monticle.

Tecnologia de plantació de plàntules

La tecnologia és convencional:

• Fixeu una estaca al forat preparat.
• Col·loca una plàntula a prop i estén les arrels sobre el monticle.
• Afegiu la terra en capes de 10 cm, prement cada capa.
• El coll de l'arrel ha d'elevar-se 5 cm per sobre del sòl.
• Lliga el tronc a la clavilla amb una corda suau.
• Quan planteu profundament, formeu una cresta al voltant de l'arbre i regueu la terra amb tres galledes d'aigua.
• Cobriu el cercle del tronc de l'arbre amb humus o compost ben descompost.

Cura

La importància de regar

El perer de Moscou és un pomer tolerant a la sequera. Es requereix el següent:

• Abans de regar, afluixeu la terra al voltant del tronc al llarg del diàmetre de la corona;
• reg setmanal un cop per setmana, 2-3 vegades durant la sequera;
• abocar 20-30 litres alhora;
• deixar de regar al setembre.

Fertilitzants i cura del cercle del tronc de l'arbre

Fertilitzar el perer de Moscou un any després de plantar la plàntula:

• a principis de primavera amb urea i fems podrit;
• a la tardor amb fertilitzant Kemira o Fertika.

El fertilitzant es distribueix al voltant del tronc i s'hi cava a fons. Durant tot l'estiu, cal afluixar i desherbar la zona, eliminant els brots caiguts, els fruits malalts i les fulles.

Retall

La poda oportuna té com a objectiu:

• aprimar la corona per evitar la crosta;
• seleccioneu branques seques, malaltes i danyades;
• fer que la collita sigui més accessible;
• preparar els arbres per a l'hivern.

Les branques malaltes i danyades per plagues es cremen. Les zones tallades es cobreixen generosament amb brea de jardí.

Protecció contra plagues i malalties

Els pitjors enemics de la pera de Moscou són la sarna de la poma, una malaltia fúngica, i la carpocapsa.

La sarna és especialment activa en climes humits. Per combatre eficaçment aquesta malaltia, es recomana:

• tallar i després cremar les branques afectades;
• destruir les fulles caigudes i els fruits en mal estat de manera oportuna;
• tractar la corona i el sòl que hi ha a sota amb sulfat de coure;
• emblanquinar el tronc abans de l'hivern;
• cavar al voltant d'una pomera per a l'hivern;
• untar les ferides amb brea de jardí.

De les preparacions especials, es consideren les més adequades:

• "Strobi": els arbres es tracten amb ell a principis de primavera;
• "Skor" - per a la prevenció a la tardor.

Pots combatre la carpocapsa:

• pelant l'escorça sota la qual s'amaguen els capolls;
• atrapant papallones i evitant que els cucs pugin pel tronc;
• insecticides;
• trampes de feromones;
• cultivant plantes properes que repel·leixen la carpocapsa;
• atraient insectes que són enemics de la carpocapsa (mosques icneumó).

Una trampa de feromones per a cinc arbres elimina gairebé completament 20 espècies de plagues d'un jardí. És inofensiva per als humans i els animals.

Preparant-se per a l'hivern

La perera de Moscou, com qualsevol altra pomera, no sol estar protegida (potser de vegades de manera descuidada) per a l'hivern. A més de la poda i altres mesures sanitàries posteriors a la collita, es prepara per a possibles atacs de rosegadors. Per fer-ho, el tronc s'embolica amb draps, ampolles de plàstic tallades, branques d'avet i bosses de samarretes negres que onegen.

Opinions dels jardiners sobre el cultiu de Grushovka

Marina, regió de Tula

Aquesta varietat és justament el que necessitem. Conec la Grushovka des de petit. M'encanta, i també a tota la meva família. Mai no es congela. Les pomes són fragants i delicioses. La collita és gran cada dos anys.

Pavel Ivanovitx de Pskov

Vaig tenir les meves primeres pomes el quart any. És una varietat productiva i de maduració primerenca. Les pomes són petites, però molt saboroses. Estic lluitant amb èxit contra la sarna, així que estic content amb la varietat.

Tatiana Gennadievna

Fins i tot aquí a Sibèria, aquesta Grushovka no es congela i madura al setembre. Les pomes són boniques, fragants i meravellosament saboroses. Les mengem com si fossin llavors. Un estiu, va ploure sense parar i van quedar completament cobertes de crosta. Però encara les estimem.