Descripció de la varietat de pera Catedral, característiques de plantació i cura

Els perers són essencials en tots els jardins. Són fàcils de cultivar i les varietats modernes poden suportar temperatures inferiors a -30 °C.^O i sobreviuen durant llargs períodes sense aigua. La varietat de pera Cathedral és una d'aquestes varietats. Els seus fruits són deliciosos i contenen vitamines A i C, vitamines B, potassi, calci, ferro, magnesi, coure i zinc, així com àcids de la fruita i sucres. També són rics en fibra dietètica i pectina. Vegem les característiques de la varietat Cathedral, com plantar-la correctament, entrenar-la i mantenir-ne la productivitat.

Selecció de la varietat de pera Catedral i regions de cultiu

A finals de 1989, científics i criadors de la Universitat Agrària Estatal de Moscou "Acadèmia Agrícola Estatal de Moscou que porta el nom de K. A. Timiryazev", S. P. Potapov i S. T. Chizhov van presentar mostres de pera obtingudes de l'encreuament de les plàntules 32-67 (Forest Beauty x Tema) i 72-43 (Forest Beauty x Duchess Bedro) per a proves estatals.

Les plàntules van superar amb èxit les proves de resistència hivernal i resistència a la sequera, van demostrar rendiments constantment alts i, el 2001, la varietat es va inscriure al registre estatal amb el nom de Catedral.

Inicialment, es va recomanar el seu cultiu a la regió central (regions de Moscou, Vladimir, Bryansk, Kaluga, Ryazan, Smolensk i Tula), però ara s'està expandint activament a la Sibèria occidental i a la regió del Volga.

La varietat és nova i en menys de 20 anys d'existència és difícil avaluar-la completament a les diferents regions del país.

Principals avantatges i desavantatges

Els avantatges de la varietat de pera Catedral inclouen:

• força de creixement restringida: la poda requereix menys temps i esforç i menys consum de preparats en polvoritzar;
• entrada primerenca en fructificació: els primers fruits es poden obtenir al tercer o quart any d'edat de l'arbre, o al segon o tercer any després de la plantació;
• la varietat no té requisits elevats de fertilitat o humitat del sòl i tolera fàcilment hiverns durs;
• alt rendiment: segons els creadors de la varietat, cada arbre pot produir una mitjana de 60-100 kg de peres anuals;
• el període de maduració més convenient és la segona meitat de l'estiu;
• Fruites molt saboroses amb una acidesa i dolçor equilibrades, les cèl·lules de la polpa són molt petites, imperceptibles, la polpa en conjunt és tendra i sucosa: aquesta pera és adequada per a aliments dietètics i infantils;
• Una àmplia gamma d'opcions de processament per a les peres Catedral: adequades per a l'adob i la fabricació de compotes de peres senceres, melmelades, sucs, postres i assecat en un deshidratador elèctric.

Els desavantatges de la forma de la catedral inclouen:

• mida de fruit no massa gran – 100-110 g;
• vida útil curta de les fruites: no més de 15 dies;

Aquesta varietat té molts més avantatges que desavantatges.

El patró en la fructificació de la pera Catedral és que com més alt és el rendiment de la pera, menor és el pes mitjà de cada fruit individual.

Descripció i característiques de la varietat

Quan seleccioneu una varietat per a la vostra datxa o parcel·la de jardí, es recomana estudiar acuradament la descripció de cada varietat de fruites i baies per assegurar-vos que feu la tria correcta per satisfer les necessitats de tots els membres de la família.

Mida de l'arbre i creixement anual

En l'edat adulta, els arbres de Kafedralnaya es mantenen d'una alçada mitjana, sense superar els 3-4 m. El creixement anual dels brots de la varietat és moderat, sense superar els 30-40 cm. Els perers de Kafedralnaya arriben a la seva mida màxima als 7-10 anys.

La capçada creix en forma de con regular amb l'àpex a la part superior, amb un nucli central clarament definit. Això fa que la poda i la modelació dels arbres siguin molt convenients durant els primers anys de vida.

Una característica important de la varietat de pera Kafedranaya és la seva corona sense brots que creixen cap a l'interior. Això es pot explicar per la distribució equilibrada dels factors de creixement dins de la planta. Els brots fructífers, o anells, es desenvolupen gradualment a les branques del tercer any i dels següents. Ocasionalment, en anys favorables, es poden formar fruits als brots de l'any anterior.

El cultivar de pera Catedral és ideal per empeltar-hi altres varietats. El seu patró de ramificació permet 3-4 branques en diferents direccions, cadascuna empeltada amb una varietat diferent.

Ramificació del sistema radicular

Els perers Catedral tenen dos tipus d'arrels:

• profund;
• superficial.

En general, els patrons de creixement i ramificació de les arrels depenen del portaempelts utilitzat. Pot ser codony o perera silvestre cultivada a partir de llavors. Les arrels profundes són grans, creixen ràpidament i la seva funció principal és ancorar l'arbre o proporcionar estabilitat, ancorant-lo al sòl. Amb els anys, aquestes arrels d'ancoratge es tornen envaïdes per arrels de succió.

Les arrels superficials estan dissenyades per absorbir aigua i nutrients. Es troben a una profunditat de 5 a 12 cm, es ramifiquen extensament i s'estenen en un radi de 2 a 4 metres en totes direccions des del tronc. Quan caveu la terra al jardí a la tardor, aneu amb compte. Si la pala es troba amb arrels, eviteu-les per no danyar-les amb la fulla afilada i debilitar el creixement de l'arbre.

Les arrels superficials de la perera poden produir brots. Això s'ha de controlar regularment retallant-los 1-2 cm per sota del terra.

Esperança de vida

Els perers, i aquesta varietat en particular, són extremadament longeus. La varietat Catedral pot produir durant 40-50 anys, i en general, els arbres poden viure fins a 200 anys. Això es deu a la fusta extremadament densa de l'arbre i a la presència de cel·les de pedra a la seva estructura.

Fructificació

Els primers fruits surten de pereres catedral de tres a quatre anys. Les pereres es poden cultivar en grups o com a arbres individuals. Durant els primers anys de fructificació, es recomana no sobrecarregar els arbres.

La regla general és no deixar més d'1 o 2 fruits per brot i treure els ovaris restants a mà. Aquest procediment es pot ometre en anys següents.

Els fruits de la pera Kafedralnaya tenen una forma perfecta, sense embut a l'extrem ample, i pesen entre 100 i 110 grams cadascun. Són verds quan maduren i es tornen grocs gradualment. Quan s'exposen al sol, els fruits adquireixen un delicat color vermell ataronjat. Les taques a la pell són gairebé invisibles. La superfície de la pera és llisa, de vegades lleugerament irregular. La tija és gruixuda i corba.

Floració i pol·linitzadors

La perera Catedral floreix durant la primera i segona desena de maig. Aquest cultivar és parcialment autofèrtil. Tanmateix, per obtenir un rendiment constantment alt, és millor tenir diverses altres varietats pol·linitzadores a la parcel·la o a menys de 400 metres dels arbres veïns:

• Lada;
• Txijovskaia;
• dona samaritana;
• Àguila daurada vermella;
• Estiu d'Oryol;
• Marbre;
• Destacat;
• Rosada d'agost.

La presència d'apiaris a prop de les cases rurals d'estiu és molt favorable per a la pol·linització.

Temps de maduració

La pera Catedral és una varietat d'estiu. A la regió Central, la maduració es produeix a mitjans o finals d'agost. A les regions del Volga i la Terra Negra, s'ha observat maduració durant els primers deu dies d'agost. A Sibèria Occidental, els fruits estan a punt a finals d'agost o principis de setembre.

Productivitat i gust

Cent metres quadrats de perera donen entre 180 i 240 kg de fruita. Els arbres són productius.

La fruita té un sabor excel·lent i una polpa tendra. Va rebre una puntuació de tast de 4,6 sobre 5.

Aplicació de peres

Aquesta varietat és adequada per a tot tipus de processament. Les compotes i les postres fetes amb peres Kafedralnaya són especialment delicioses. S'afegeixen rodanxes a púdings i amanides de fruites amb farcits cremosos. Si s'utilitza la configuració correcta en un deshidratador elèctric, s'aconsegueix fruita seca d'alta qualitat comercial.

Resistència a la sequera i al fred

Les plantes poden suportar gelades de -30 ^OEn hiverns sense neu, els arbres joves poden experimentar congelació d'arrels i esquerdes per gelades als seus troncs. Toleren bé el període estival en qualsevol regió de creixement a causa del seu sistema radicular ben desenvolupat.

El reg permet aconseguir fruits més grans i garanteix la formació de brots de fruita complets per a la propera temporada.

Immunitat a malalties i plagues

El cultivar Cathedral té una alta immunitat a la sarna de la pomera i la perera, al rovell i a tot tipus de míldiu. Les plantes joves poden ser atacades per pugons negres, i els cucs de seda poques vegades mengen les fulles.

La varietat és generalment sense pretensions.

Peculiaritats de plantar peres

Per garantir la màxima productivitat a llarg termini dels arbres, és important seguir una sèrie de pautes de plantació i cura. Fem una ullada a elles.

Terminis

A les regions amb una tardor càlida i llarga, es permet la plantació des de la segona desena de setembre fins al final de la primera desena d'octubre.

Quan es planten a la tardor, els arbres han d'arrelar abans de l'inici de les gelades persistents.

Les plantes que han sobreviscut conserven l'escorça brillant, mentre que les que han mort tenen l'escorça opaca, arrugada i seca.

A les regions on és difícil complir aquesta condició, és preferible plantar a la primavera, des de la segona meitat d'abril fins aproximadament a finals de maig.

Selecció del lloc i preparació del sòl

La perera catedral s'ha de plantar en un lloc assolellat i protegit del vent. Es prefereix un sòl argilós, tot i que és acceptable un sòl argilós.

Els forats de plantació es preparen a la tardor. Es caven a una profunditat d'almenys 0,8 m i es deixen descoberts durant l'hivern per evitar que els microorganismes nocius es congelin.

A la primavera, les vores del forat s'anivellen, s'afegeix terra fèrtil o humus al fons en una capa de 30 cm, s'afegeix fems podrit i 50-60 g de fertilitzant Azofoska i es barregen bé tots els ingredients.

Distància entre arbres

Els arbres no s'han de fer ombra entre ells al jardí. Les peres, les pomes i els cirerers s'han de plantar a una distància de 4-5 metres. Les peres catedral es poden plantar prop d'una tanca a una distància de 2-2,5 metres de la tanca.

Diagrama i normes de plantació d'arbres

Quan es compra una plàntula a arrel nua, cal mantenir les arrels humides en tot moment. Immediatament abans de plantar, s'han de renovar els talls d'arrel i les puntes dels brots. La plantació s'ha de fer amb un patró de 4x4 o 5x5 m.

Col·loca la plàntula al centre del forat i cobreix-la gradualment amb terra fèrtil. Un cop les arrels estiguin completament cobertes, aixafa suaument la terra i després rega amb 10-15 litres d'aigua. Un cop s'hagi absorbit la humitat, omple el forat amb terra fèrtil o coberta vegetal amb torba o branques d'avet.

Com cuidar els cultius de fruita

Cuidar un perer no és difícil.

Reg

En un estiu sec, la pera es dóna:

• al maig després de la floració – 1 reg;
• al juny – 2 regs;
• al juliol – 3 o 4 regs;
• en els primers deu dies d'agost – 1 reg;
• recàrrega d'humitat a finals de setembre.

El reg ha de ser abundant i humitejar de manera fiable una capa d'almenys 50 cm. S'aboquen 80-120 litres d'aigua sota un arbre madur.

Calendari d'aplicació de fertilitzants

Cada any cal afegir matèria orgànica al perer: pot ser fems o humus ben descompost.

A principis de primavera, apliqueu un fertilitzant de zinc Reasil durant el primer reg. A la primera meitat de juny, apliqueu urea o nitrat d'amoni a 40 g per cada 10 litres d'aigua. A finals de juliol, afegiu 30-40 g de clorur de potassi i superfosfat als forats abans de regar.

Desherbar el cercle del tronc

Després de cada reg, desherba i afluixa lleugerament la terra al voltant dels troncs dels arbres. Si mantens els forats coberts amb humus, aquest pas no és necessari.

Poda i conformació de la corona

Durant el primer any, l'arbre de la catedral no es poda. A partir del segon any, es forma el primer nivell de la capçada. Es deixen tres branques en un angle de 120 graus.^O els uns als altres.

L'any següent, es forma el segon nivell de manera similar al primer, però les branques del segon nivell es posicionen als espais entre les branques del primer. Durant el període productiu, s'utilitzen tècniques de poda i aclarida.

Blanqueig

Els troncs dels arbres són vulnerables a les esquerdes al febrer i al març. Durant aquest temps, és recomanable emblanquinar-los amb una capa especial de calç apagada.

El millor és comprar la solució en una botiga especialitzada. Els fabricants poden afegir substàncies que combaten les plagues que hivernen sota l'escorça.

Malalties i plagues: tractaments preventius

Durant l'estiu es duen a terme dos tractaments preventius: durant la brotada, s'utilitza Fufanon per al control de plagues i, després de la floració, s'utilitza Skor per al control de la rovella i la sarna.

Preparació per al període hivernal

Per a l'hivern, els troncs dels arbres joves es cobreixen amb branques d'avet. Les capçades es cobreixen amb una o dues capes de material de cobertura no teixit. Els arbres madurs no requereixen cobertura.

Mètodes de reproducció

En horts, el mètode més fàcil és empeltar darrere l'escorça o en una esquerda. Si es vol, es pot empeltar una plàntula de codony jove amb un brot del perer Catedral.

Ressenyes dels jardiners

Angelina Viktorovna, regió de Tula.

"Fa nou anys que tinc una perera Kafedralnaya al meu jardí. L'arbre és esvelt, amb fulles netes i sense taques. Va començar a donar fruits al tercer any: vam collir dues dotzenes de peres. Ara en collic de cinc a sis galledes cada any. Estic molt content amb la varietat."

Stepan Petróvitx, Samara.

"Vam portar la pera Catedral d'un viver de Moscou. Ha agafat bé. Actualment estem collint 50 kg de peres sucoses per arbre. Principalment les mengem i les donem als veïns i amics, i a tothom li encanten!"