Descripció del tomàquet préssec inusual i les característiques de creixement de la varietat

El tomàquet préssec, tan poc comú, té diverses varietats, cadascuna amb un color de fruit diferent. Altres característiques de la planta són aproximadament les mateixes per a tots els membres d'aquest grup. Quan compreu llavors de préssec rosa o varietats similars amb diferents colors, podeu consultar la descripció del grup en conjunt.

Característiques generals de la planta

Segons el seu tipus d'arbust, la varietat de préssec es classifica com una planta indeterminada, amb una tija principal sense restriccions. Quan es forma en 1-3 tiges, el tomàquet s'assembla a una vinya lligada a un enreixat. La seva alçada pot arribar als 2 metres quan es cultiva en un hivernacle, però en terreny obert, la planta és significativament més petita.

La varietat de tomàquet Peach i els híbrids Peach F1 (taronja i blanc) són de maduració molt primerenca. La maduració comença entre 90 i 115 dies després de la germinació. La fructificació s'allarga i continua fins al final de la temporada de jardineria, de manera que els jardiners poden gaudir d'aquestes baies inusuals durant tot l'estiu. Les varietats difereixen lleugerament en el temps de maduració: els tomàquets roses són els més primerencs, mentre que els vermells i grocs maduren una mica més tard.

El rendiment és força alt, arribant aproximadament a 17 kg per metre quadrat amb una densitat de plantació de tres plantes per unitat de superfície. Els fruits es formen en raïms complexos, cadascun format per 7-12 ovaris de mida i pes aproximadament iguals. Cada tomàquet pesa 100-110 g; el seu diàmetre és de 5-7 cm.

Els tomàquets són adequats tant per a terreny obert com per a hivernacles, però sovint es cultiven en interiors, en parcel·les privades del centre de Rússia. Això ve dictat per la possibilitat d'obtenir tomàquets més primerencs (2-3 setmanes abans que en terreny obert). Les característiques i descripcions de la varietat, tal com les proporcionen els productors d'hortalisses, indiquen la dependència del sabor i el rendiment de la fruita de les condicions de cultiu.

Els tomàquets de préssec prefereixen temperatures elevades del sòl i de l'aire, i perden el seu sabor en temporades desfavorables.

La resistència a les malalties és alta. La varietat de préssec i les seves varietats són molt resistents a gairebé totes les infeccions per fongs i al mosaic del tabac. Tanmateix, el míldiu tardà pot arruïnar part de la collita si l'estiu és fred i plujós.

Característiques de la fruita

Els tomàquets rodons són atractius fins i tot quan són verds, penjant en raïms de les tiges. Però tota la bellesa d'aquestes varietats i híbrids emergeix quan les baies maduren. Els tomàquets Red Peach són de color relativament uniforme, però altres varietats es poden considerar bicolors.

En la maduresa biològica, els préssecs blancs i grocs tenen un color clar, blanc verdós o groguenc amb un delicat to rosat. Els tomàquets préssec rosats s'assemblen a les nectarines en color, combinant tons taronja i rosa.

La característica més distintiva de la varietat de tomàquet préssec és la seva pell. A diferència d'altres varietats de tomàquet, està coberta d'una lleugera pelussa, creant un efecte vellutat. La pell és densa; els tomàquets no s'esquerden i són fàcils de transportar sense perdre el seu valor nutricional ni l'aspecte. Els préssecs madurs es conserven bé a temperatura ambient i a la nevera.

La polpa té una textura delicada, no massa densa. El tomàquet conté 2-3 grans cambres per a llavors. Les ressenyes dels jardiners indiquen que la varietat de tomàquet de préssec té un sabor excel·lent. El contingut de sucre de la polpa supera el 10%. Els tomàquets són dolços, amb una acidesa delicada i una aroma agradable amb notes afruitades.

La polpa de les varietats de color clar és gairebé blanca. Aquests tomàquets es consideren hipoal·lergènics i s'inclouen en les dietes infantils. Els tomàquets préssec vermells i taronges tenen nuclis de color uniforme amb tons corresponents. El tall del préssec rosa és molt bonic: la polpa és de color vermell i groc, que recorda una barreja de préssecs i crema. Els que ja han plantat aquests tomàquets vellutats hi estan d'acord i diuen: "Definitivament plantaré tomàquets préssec la temporada vinent!".

Aquests tomàquets es mengen millor frescos. Són tan exòtics que voldreu incloure'ls en amanides i saltats, menjar-los sencers i utilitzar-los com a centre de taula per a les festes. Es poden processar per a l'hivern de les maneres habituals: són perfectes per a conserves de fruita sencera, suc de tomàquet i salses. La seva pell vellutada no conserva el seu aspecte distintiu quan es cou o s'adoba, i el suc és deliciós, però força normal.

Cultiu de tomàquets

Cultivar aquesta varietat exòtica no és diferent de cuidar els tomàquets normals. Els préssecs no requereixen cap condició especial. Sembreu les llavors aproximadament 40-50 dies abans de plantar si el paquet indica un període de fructificació de 90-95 dies, o dos mesos abans per a les varietats que maduren en 110-115 dies.

L'Ekaterina, una jardinera experimentada de Voronej, ofereix el següent consell: "Cultivo plàntules en un substrat fet a parts iguals de terra fèrtil, sorra i humus. Per reduir l'acidesa, afegeixo 2 cullerades de guix o closques d'ou mòltes per cada 10 kg de la barreja. Ompleixo caixes amb la terra i les submergeixo en una solució calenta de permanganat de potassi. Les llavors s'han de sembrar tan bon punt la terra es refredi.

Les llavors de tomàquet s'han d'escampar sobre terra humida, cobrir-les amb una capa fina de sorra seca (0,5 cm) i tapar-les amb film plàstic perforat. Els tomàquets germinen ràpidament quan la temperatura de la terra és d'almenys 25 °C. Un cop apareixen els brots, s'ha de treure el film plàstic.

Els tomàquets s'han de trasplantar quan tinguin 2-3 fulles veritables. Traieu la plàntula de la terra, pessigueu l'arrel a 1/3 de la seva longitud i planteu-la en un recipient separat de 0,5 litres. Si es trasplanta a un recipient comú, les plàntules s'han de separar de 10x10 cm. La cura de les plàntules implica el reg regular. No es recomana assecar massa les plantes.

Els tomàquets es poden plantar al jardí després de l'última gelada, cap a la primera desena de juny. En un hivernacle, es planten abans, quan el sòl s'escalfa a +20 °C. Espaieu els tomàquets a 40-50 cm de distància; deixeu 70 cm entre fileres.

Una setmana després de la plantació, cal fertilitzar les plantes amb fertilitzant nitrogenat. Quan s'hagi obert el primer raïm floral, aplicar una barreja de fòsfor i potassi (superfosfat i fosfat monopotàssic, segons les instruccions). El fertilitzant s'ha de diluir en l'aigua de reg.