Descripció del tomàquet d'arboç de l'empresa Siberian Garden

El tomàquet Maduixa (Jardí Siberià) es va registrar al Registre Estatal el 2013. Durant els darrers anys, els productors d'hortalisses han tingut l'oportunitat de cultivar la varietat als seus jardins i experimentar les seves valuoses propietats, així com els seus inconvenients.

Característiques generals de la planta

Aquesta és una varietat diferent, no un híbrid. Les llavors es poden utilitzar per propagar plantes. Per a aquest propòsit, és millor seleccionar tomàquets que coincideixin amb les característiques i la descripció de la varietat que apareix als catàlegs. Hi ha una varietat alemanya similar anomenada maduixa vermella.

L'arbust d'arboç és indeterminat, creix lliurement i arriba a altures de més de 2 metres en un hivernacle. En jardins oberts, els conreadors limiten artificialment el creixement de la tija pessigant-la un mes abans del final de la temporada de creixement. Això es fa per permetre que els raïms de flors ja formats tinguin temps de donar fruits, que després maduren i arriben a la maduresa tècnica.

La varietat de tomàquet d'arboç és semi-primer, i el temps des de la germinació de les llavors fins a l'aparició dels primers fruits madurs triga entre 110 i 115 dies. La fructificació és prolongada i continua fins al final de la temporada. Es formen de cinc a set raïms a la tija, cadascun amb sis a deu ovaris de la mateixa mida. Una sola baia pesa aproximadament 200 g. El rendiment mitjà per arbust és de 5 a 7 kg de producte comercialitzable.

No es recomana plantar arbustos vigorosos massa junts, per la qual cosa només es col·loquen dues plantes per metre quadrat. Per augmentar el rendiment per arbust, es recomana entrenar-lo en dues o tres tiges i lligar-les a un suport.

Els tomàquets d'arboç són una varietat criada a Sibèria. S'adapten a les fluctuacions de temperatures del dia i de la nit i produeixen grans quantitats de fruit fins i tot durant pluges prolongades. Collits en l'etapa de maduresa tècnica, els tomàquets maduren bé en interiors. Resisteixen amb èxit les infeccions per fongs. Tanmateix, els jardiners també assenyalen que el tímid perjudica la collita de l'arboç en la mateixa mesura que altres varietats.

Els únics inconvenients que cal esmentar són la seva poca tolerància a la sequera i la calor. Si al maduixer li falta humitat, els brots poden caure. A temperatures superiors a 35 °C, el pol·len es torna estèril i no es desenvolupen els ovaris.

Característiques de les maduixes

El nom de la varietat prové dels tomàquets distintius en forma de cor, que recorden les maduixes madures. La semblança es veu reforçada per la pell vermella brillant, i l'arbust de dos metres d'alçada, cobert de llargs raïms d'aquestes "maduixes", és simplement irresistible.

La pell de la fruita és fina però forta; les baies no s'esquerden durant la maduració i l'envasament. Els tomàquets es poden emmagatzemar durant diversos dies sense perdre el seu aspecte comercial i es poden transportar a llargues distàncies. Els tomàquets verds maduren bé a l'interior.

La polpa té un color intens i uniforme, sense un nucli clar; només es veu una taca blanca a prop de la tija. Una secció transversal revela 3-4 cambres de llavors que contenen un petit nombre de llavors. La textura del fruit és tendra i sucosa, que recorda la polpa del meló quan està madura.

Les opinions dels jardiners sobre el gust de la fruita són consistents. L'alt contingut de sucre i matèria seca dóna a les "maduixes" un sabor dolç i lleugerament agre amb una delicada aroma de tomàquet. Les fruites contenen licopè i una gran quantitat de vitamines i minerals.

Les maduixes es conreen principalment per al consum fresc. Els fruits, bonics i uniformes, permeten unes llesques i aperitius impressionants. Una amanida de verdures fresques prendrà tons addicionals de polpa vermell corall, i un sopar romàntic es pot complementar amb entrepans amb cors de tomàquet.

Els tomàquets d'aquest tipus s'utilitzen tradicionalment com a ingredient en qualsevol plat a base de tomàquet; la seva polpa brillant s'afegeix al caviar vegetal i a diverses salses, i es pot utilitzar en plats de forn.

Els excedents de baies d'amanida s'emmagatzemen per a l'hivern. Els maduixots no són aptes per a l'adob o la marinada: la pell fina pot esclatar i la polpa delicada no conservarà la seva estructura. Tanmateix, el processament en suc o salses és un ús excel·lent. La consistència de la polpa permet l'extracció màxima de la polpa gruixuda, que es pot bullir ràpidament sense risc de perdre moltes vitamines durant el processament.

Tecnologia agrícola de cultiu

La collita futura depèn de la preparació de les plàntules. Per obtenir un bon material de plantació, sembra les llavors 60-70 dies abans de trasplantar-les al seu lloc permanent. Per cultivar les plàntules, prepara un substrat a parts iguals de sorra, terra fèrtil i humus. Per desacidificar la barreja, afegeix 2 cullerades de guix o closques d'ou mòltes per cada 10 kg de terra.

Escalfeu el substrat al vapor al forn o submergiu-lo en una solució calenta de permanganat de potassi. Després de refredar-lo, escampeu les llavors sobre terra humida i cobriu-les amb 0,5 cm de sorra o terra seca. Tapeu el recipient amb vidre. Germineu les llavors a 25 °C.

Quan les plàntules desenvolupin 2-3 fulles veritables, s'han de trasplantar a espais de 10x10 cm o a contenidors individuals de 0,5 litres. Eviteu deixar que les plàntules s'assequin; regueu només quan la capa superior de terra s'hagi assecat. No cal fertilitzar.

Podeu trasplantar les plantes al jardí a mitjans de maig (a un hivernacle) o principis de juny. Una setmana després de la plantació, alimenteu les plantes amb barreges de nitrogen (nitrofosca, fertilitzants orgànics, etc.) per augmentar la massa verda.

Després que s'hagi obert el primer grup de flors, alimenteu les plantes amb una barreja de fòsfor i potassi (3 cullerades de superfosfat i 10-20 g de fosfat monopotàssic per cada 10 litres d'aigua) o cendra de fusta (300-500 g per cada 10 litres). Repetiu aquesta alimentació després de 2 setmanes. No apliqueu mescles de nitrogen durant el creixement del fruit.

Els maduixors es cultiven eliminant tots els brots laterals fins al primer grup de flors. Es pot deixar un brot lateral per sobre d'aquest grup si es necessiten dues tiges. Per a la tercera tija, deixeu un brot lateral per sobre del segon grup de fruits. Els brots restants s'han d'eliminar a mesura que creixen.