Descripció dels tomàquets gegants Shan'gi siberians i recomanacions per al cultiu de la varietat

El tomàquet Shan'gi siberià és una varietat moderna criada específicament per a regions amb climes difícils. En zones agrícoles de risc, aquests tomàquets són capaços de produir rendiments constants malgrat les vacil·lacions meteorològiques. A més de la seva resistència a les fluctuacions de temperatura, aquests tomàquets tenen una sèrie d'altres propietats que els han fet populars entre els jardiners.

Propietats generals de la varietat

Aquesta varietat mitjana-primera, amb fruits que maduren 110 dies després de la sembra, es pot cultivar en hivernacles i en regions més càlides (Altai, Sibèria Occidental) en terreny obert. Durant les temporades fredes, els tomàquets madurs només es poden cultivar en interiors, però fins i tot els tomàquets verds maduren bé en caixes a temperatura ambient.

Cada arbust produeix un alt rendiment: es poden collir fins a 10 kg de tomàquets d'una sola planta. L'arbust és vigorós, propens a la ramificació extensa i indeterminat. Arriba a una alçada d'1,5-1,7 m. Cada arbust produeix de 4 a 6 raïms amb 3-5 fruits cadascun. L'alt rendiment de la varietat es deu a la gran mida dels tomàquets.

Les plantes s'han de lligar a un suport o enreixat. Per a una bona fructificació, es recomana entrenar l'arbust a una o dues tiges. Cal treure els brots laterals per evitar amuntegar la plantació. Per garantir una bona ventilació, traieu algunes de les fulles que hi ha sota un o dos raïms de fruits.

La descripció de la varietat Shan'gi siberiana descriu aquests tomàquets com a poc exigents pel que fa a les condicions de cultiu. Són adequats tant per a principiants com per a propietaris ocupats que només visiten la seva dacha un cop per setmana. Durant els períodes secs, n'hi ha prou amb regar-los a fons un cop cada 5-7 dies.

Els tomàquets siberians Shan'gi toleren fàcilment la calor d'hivernacle, pràcticament mai perdent brots ni fruits. Són resistents a la majoria de malalties fúngiques i no requereixen tractaments químics contra la fusarium, el míldiu precoç o el míldiu tardà.

Fruites increïbles

Els que planten la varietat Sibirskie Shan'gi per primera vegada queden meravellats pels fruits increïblement bonics i grans. Cada tomàquet pesa de mitjana entre 500 i 600 g, i els tomàquets que trenquen rècords arriben als 800-900 g. Aquests tomàquets són una amanida perfecta per a tota la família.

La forma del tomàquet és remarcable: els "pastissets" plans i rodons tenen nervadures profundes, que recorden els plecs d'un pastís de patata o de carn comú a Sibèria. Aquesta semblança va influir en l'elecció del nom de la varietat.

La pell d'aquests tomàquets gegants és ferma, de color carmesí o rosa intens, i no té taques verdoses. Són resistents a les esquerdes i al transport. Els tomàquets madurs es conserven bé, sense estovar-se com la majoria dels tomàquets de fruits grans.

Puntuació del sabor: 4,5-5 en una escala de 5 punts. La polpa carnosa té una consistència densa i tendra, és sucosa i pràcticament no té llavors. El contingut de sucre varia segons les condicions de cultiu. Durant les temporades fredes, els tomàquets siberians Shan'gi cultivats a l'aire lliure poden tenir un gust agre, però els tomàquets d'hivernacle tenen un sabor dolç distintiu i una agradable aroma de tomàquet.

Els tomàquets de fruits grans s'utilitzen principalment com a tomàquets d'amanida. Són excel·lents per menjar frescos, en amanides o com a porcions de sandvitx. També es poden utilitzar com a condiment per a sopes i salses picants.

Si es vol, els tomàquets Shan'gi siberians es poden processar en lecho i salses. Els jardiners informen que les conserves resultants són delicioses, però la polpa rosada pot no ser prou vibrant, per la qual cosa aquests tomàquets es barregen amb varietats de colors brillants.

Com cultivar fruits gegants?

Sembra les llavors per a les plàntules 60 dies abans de la data prevista de sembra. Un cop les plàntules emergeixin i hagin desenvolupat 2 o 3 fulles veritables, trasplanta-les en fileres de 10 x 10 cm (4 x 4 polzades).

Després de plantar a l'hivernacle, fertilitzeu les plàntules. La primera alimentació es fa entre 7 i 10 dies després que les plantes s'hagin establert. El fertilitzant s'aplica amb aigua de reg, 0,5 litres de solució per planta de tomàquet. Per preparar la solució nutritiva, utilitzeu un fertilitzant mineral d'ús general (Kemira, Signor Tomato, nitroammophoska, etc.) segons les instruccions.

La següent alimentació es fa quan apareix el primer raïm floral. Afegiu 1 litre de solució de superfosfat (1 cullerada sopera per galleda d'aigua) i nitrat de potassi (1 culleradeta per galleda) a cada arbust. Repetiu aquesta alimentació després de 2 setmanes. Per a un bon desenvolupament del fruit, assegureu-vos una humitat adequada: regueu un cop cada 5-7 dies, 10 litres per arbust.

Si regueu més sovint, reduïu la quantitat de líquid. L'excés d'humitat fa que la fruita tingui un gust poc apetitós i aquós.

Seguint unes pautes senzilles de cura per als tomàquets Shan'gi siberians, els jardiners poden gaudir de tomàquets grans i saborosos ja a mitjans de juliol. Els tomàquets verds collits al final de la temporada s'han de col·locar en caixes d'una sola capa en un lloc fosc amb una temperatura d'uns 20 °C.