Descripció i tipus de crosta de la patata, mesures efectives per combatre la rizoctònia

Molts factors influeixen en el rendiment de la patata. Les malalties dels tubercles de patata, en particular la sarna de la patata de llavor, poden provocar pèrdues parcials del rendiment. Aquesta infecció fúngica es transmet a les plantes a través del sòl contaminat. A mesura que progressa, redueix gradualment el gust dels tubercles, en perjudica la comercialització, afecta la seva vida útil, ataca el nucli i, en casos greus, provoca la mort de la planta.

Què és la crosta?

La sarna està causada per un fong patogen que viu i es multiplica al sòl. El patogen penetra a les patates a través de porus microscòpics i danys mecànics. La malaltia afecta les arrels i la part subterrània de la tija, però els primers signes apareixen a la delicada pell dels tubercles. Aquests poden incloure taques fosques, crostes, bonys, berrugues i esquerdes. Els ulls dels tubercles perden les llavors, cosa que afecta significativament el rendiment de l'any següent.

El patogen és més actiu en sòls prou càlids i humits. Quan es combat la infecció, primer es prenen mesures per millorar el sòl i després per tractar la planta mateixa.

Tipus de crosta

Hi ha diversos tipus de crosta, cadascuna causada per un fong específic. Difereixen en els seus símptomes principals, la progressió i l'abast del dany al tubercle:

• negre (rizoctònia);
• ordinari;
• en pols;
• tuberculosi (oosporosi);
• platejat.

Negre (rizoctònia)

La sarna negra (rizoctonia) és la forma més perillosa de la malaltia. El fong que la causa, la Rhizoctonia solani, és particularment actiu en temps fresc i plujós. Les espores ataquen tota la planta, tant sota terra com a la superfície. Els arbustos infectats es cremen per evitar posar en risc les plantes sanes.

Els primers signes de sarna negra inclouen petits creixements negres (esclerocis) a la pell dels tubercles joves. Amb el temps, aquests creixements s'engrandeixen i penetren més profundament, afectant la planta des de l'interior. Aquests tubercles són altament infecciosos. Si s'utilitzen per plantar, penetraran al sòl, promovent la progressió de la malaltia. El control de la rizoctonia és particularment difícil i requereix l'ús de productes químics potents.

Ordinari

La sarna comuna és la forma més comuna de sarna, sobretot en sòls calcaris i sòls amb alts nivells de fertilitzant orgànic. Està causada pel fong Streptomyces scabies. Ataca varietats de patata amb la pell vermella i tendra.

Els principals signes de la malaltia són els següents: apareixen petites lesions vermelloses o porpres a la superfície dels tubercles. L'estadi avançat està determinat per la presència d'un recobriment anomenat corcós. Després d'un temps, la pell afectada es torna irregular i es cobreix d'esquerdes en forma de malla. Les etapes posteriors de la malaltia van acompanyades de podridura activa de les arrels.

Pulverós

La crosta pulverulenta prospera en sòls entollats, per la qual cosa ataca més sovint les patates durant períodes plujosos. L'agent causant d'aquesta malaltia, el pseudofong Spongospora subterranea, és mòbil i es pot moure tant al sòl com a la mateixa planta. Aquest tipus de crosta ataca els tubercles i les parts subterrànies de les tiges.

Els principals signes de la malaltia són l'aparició de lesions en aixecament i engruiximent a les zones infectades. En els tubercles, aquestes apareixen com a berrugues vermelloses, mentre que a les tiges es desenvolupen creixements blanquinosos antiestètics. Les espores del patogen entren al sòl amb fems o a través de l'aire. Les patates afectades s'assequen durant l'emmagatzematge i, amb molta humitat, comencen a podrir-se.

Tuberculosi (oosporosi)

La crosta grumosa (causada per Polyscytalum pustulans) es caracteritza per la formació de pústules de formes variables als tubercles. Les petites lesions es coalescen gradualment en grans cavitats, de manera similar al tímid. Les patates afectades experimenten una pèrdua significativa de sabor i valor nutricional. El contingut de midó i proteïnes de la polpa es redueix significativament.

Platejat

La crosta platejada està causada pel fong Helminthosporium solani. Els principals símptomes són taques platejades que cobreixen una àrea important dels tubercles. Aquestes es desenvolupen a partir de petits creixements discrets a la pell.

Els tubercles malalts són pràcticament immunes a la podridura, però perden humitat gradualment. A la primavera, s'arrugaven i no eren aptes per al seu ús com a material de plantació. El patogen està actiu en condicions d'alta humitat.

D'on prové la malaltia i com es desenvolupa?

La sarna està causada per actinomicets, un fong que entra al sòl juntament amb restes orgàniques. En condicions favorables, els fongs es reprodueixen activament, acostant-se als cultius de patata. Requereixen una temperatura, humitat i composició del sòl específiques.

El sòl amb els següents indicadors és més susceptible a la contaminació:

• sòl amb una reacció lleugerament alcalina i un índex d'acidesa pH de 6,1 a 7,4;
• sòl amb una temperatura de 12-15 graus Celsius (per a la sarna negra), 22-24 graus Celsius (per a la sarna comuna);
• sòl ben afluixat i humit (humitat superior al 55%);
• sòl fertilitzat amb fems fresc, calç o cendra de fusta;
• sòl amb un alt contingut d'oligoelements nitrogen i calci, amb manca de bor i manganès.

Quan es tracta artificialment amb calç el sòl, cal utilitzar la meitat de la quantitat recomanada (5-8 quilograms per cada 100 metres quadrats), ja que la calç activa el fong i promou la seva reproducció activa.

Signes de derrota

El punt d'entrada per a la infecció per fongs és a través de les lenticel·les, uns petits forats a la pell de la patata que les plantes necessiten per a l'intercanvi de gasos. A mesura que el fong progressa, esquinça la pell en diverses direccions, formant úlceres o, per contra, degenerant en creixements a la patata.

Els principals signes de la malaltia són irregularitats a la superfície dels tubercles. Aquestes irregularitats poden variar en forma, color i mida. Això depèn del tipus de fong que infecta la planta:

• crosta comuna - crostes aixecades, berrugues;
• crosta negra - creixements foscos, com terrossos negres de terra, enganxats a la pell;
• Crosta pulverulenta: úlceres de color vermell fosc o porpra a la superfície;
• crosta platejada - taques enfonsades d'una tonalitat platejada característica;
• Crosta tuberculosa: pústules i taques lleugerament deprimides que s'assemblen a rastres de tímid tardà.

El tipus de crosta només es pot determinar amb un alt percentatge de precisió en condicions de laboratori, mitjançant proves microbiològiques.

Preparatius per combatre la crosta de la patata

Actualment s'han desenvolupat molts fungicides eficaços per combatre les infeccions per fongs a les plantes. Es recomanen per a tractaments de llavors previs a la sembra i per a l'aplicació repetida durant tota la temporada de creixement. Els productes moderns següents són els més utilitzats:

• Fitosporina;
• Mancozeb;
• Ferronal súper;
• Colfugo.

Fitosporina

La fitosporina és un preparat microbiològic de nova generació. Es prescriu quan calen mesures urgents per protegir les plantes d'infeccions per fongs i bacteris. Un preparat sistèmic, després de l'administració, es propaga per tot el sistema vascular (feixos vasculars).

Les patates de llavor es tracten amb Fitosporin abans de plantar. La solució també es ruixa sobre les plantes diverses vegades durant la temporada de creixement.

Mancozeb

El mancozeb és un fungicida de contacte que ajuda a controlar els patògens que causen malalties infeccioses en tomàquets, patates i raïm. Les plantes es ruixen durant la temporada de creixement, inicialment com a mesura preventiva, i després un cop cada 7-10 dies. En adherir-se a la superfície del teixit, el producte forma una pel·lícula protectora.

Fenoram Super

Fenoram Super és un tractament per a llavors. El seu principi actiu és la carboxina. Té una alta bioeficàcia (aproximadament el 60%). Combat eficaçment la sarna i la podridura de les arrels. Després del tractament, l'efecte protector del producte dura durant tota la temporada de creixement.

Colfugo

Un tractament per a llavors a base de benomil i carbendazim. Eficaç en la lluita contra la podridura de les arrels i la floridura de les llavors. També s'utilitza per al tractament de cultius. El producte és resistent a la humitat, de manera que el seu efecte protector no es redueix durant els períodes de pluja. Per obtenir els millors resultats, es recomana tractar les plantes dues vegades.

Com tractar la crosta de la patata sense productes químics

Seguint les pautes adequades per a la cura de les plantes de patata, es pot controlar la sarna sense l'ús de pesticides potents. El tractament implica el següent:

• compliment de la rotació de cultius;
• ús correcte de diferents tipus de fertilitzants;
• control de qualitat de les patates de sembra.

Rotació de cultius

Les espores de la crosta sobreviuen en sòl contaminat durant 5-7 anys. El sòl contaminat no s'ha d'utilitzar per plantar patates durant 3-4 anys a causa de l'activitat fúngica.

Si fer una pausa és impossible, immediatament després de la collita de tardor cal sembrar adobs verds. Aquests inclouen llegums, mostassa, llop, colza, civada i altres cereals. Els subproductes d'aquestes plantes són microorganismes sapròfits. Suprimeixen amb èxit el creixement de tot tipus de patògens de la crosta de la patata.

Ús correcte dels diferents tipus de fertilitzants

Per combatre el patogen de la sarna, cal acidificar el sòl infectat. Això s'aconsegueix mitjançant fertilitzants àcids com ara productes que contenen sulfat i superfosfats.

Enriquir el sòl amb coure, manganès i bor promou la resistència de les plantes. Això s'aconsegueix regant les plantes amb aigua que contingui aquests elements.

Els fertilitzants orgànics s'han d'utilitzar amb precaució. Eviteu utilitzar fems de palla frescos (2-3 anys de fems podrits estan bé). Una quantitat excessiva de calç o cendra de fusta també empitjorarà la infecció.

Control de qualitat de les patates de sembra

Una de les principals causes d'infecció és la mala qualitat del material de llavor. Aïllar els tubercles infectats a la primavera i destruir les plantes malaltes ajudarà a aïllar-les. Els tubercles infectats no s'han d'utilitzar per a la llavor, encara que semblin sans. També poden contenir espores de patògens.

Mesures preventives

Entre les mesures per prevenir la crosta de la patata, són importants les següents:

1. Selecció de tubercles per a la plantació i el seu tractament preliminar amb preparats biològics que protegeixen contra malalties.
2. Selecció de varietats resistents al patogen i que produeixin una collita saludable fins i tot en sòls contaminats.
3. Compliment de les normes de cultiu. La propagació de la crosta al sòl es veu facilitada per una humitat elevada, una acidesa insuficient i una aplicació inadequada de fertilitzants orgànics.
4. Observeu les pautes de collita i emmagatzematge. Les patates s'han de desenterrar quan les pells encara són joves i es pelen fàcilment, i la part superior encara no s'ha pansit. Guardeu la collita en un lloc fosc, sec i càlid.

Varietats resistents a les malalties

L'ús de varietats de patata resistents a la sarna redueix les pèrdues de collita fins i tot en sòls contaminats. Aquesta és una mesura preventiva eficaç contra la propagació de la infecció.

1. Les varietats més antigues Bronnitsky, Resurs, Temp, Effekt, Stolovy 19 i Lasunok tenen una alta resistència a tot tipus de sarna. Entre les varietats més noves hi ha Alena, Belosnezhka, Filatovsky, Sokolsky i Vestnik.
2. Entre les varietats estrangeres, les varietats Planta, Fresco i Timo es distingeixen per una bona resistència.
3. Les varietats Vesna, Volzhanin i Nevsky no són susceptibles a la sarna negra.
4. Les varietats Gatchinsky, Malakhit, Petersburgsky i Moskvoretsky no són susceptibles a la sarna comuna.

Es poden menjar patates amb crosta?

La comerciabilitat i el gust de les patates infectades amb crosta es redueixen, però encara es poden menjar. Quan peleu els tubercles, retalleu amb cura les zones afectades pel fong.

Si observeu patates infectades per crosta en el nou cultiu de patates, preneu mesures per evitar futures fallades de la collita. Els tractaments preventius i curatius ajudaran a prevenir la contaminació del sòl i a donar suport a les plantes, garantint una collita de patates abundant i saludable cada any.