Descripció de la varietat de cogombre Tchaikovsky F1 i característiques dels fruits

El cogombre Tchaikovsky F1, descrit com a d'un sabor excel·lent, es considera un híbrid de la reconeguda varietat holandesa Kibriya. La varietat es va millorar per satisfer les necessitats dels jardiners domèstics i les condicions de cultiu locals.

Característiques de la planta

L'híbrid de primera generació, Tchaikovsky, és partenocàrpic. Les vinyes produeixen predominantment flors femenines. Els ovaris es formen sense l'ajuda d'insectes pol·linitzadors. Els cogombres Tchaikovsky són adequats tant per al cultiu interior com exterior; el seu rendiment no es veu afectat pel clima ni pel vol d'abelles i borinots.

El cogombre Tchaikovsky F1 produeix fructificació en raïm, formant fins a cinc ovaris a l'axil·la d'una sola fulla. Els rendiments arriben als 50 kg per metre quadrat durant la temporada de creixement. Les vinyes toleren tant la calor intensa com el fred i les pluges prolongades.

Les característiques dels jardiners indiquen que la varietat és resistent a les malalties fúngiques (oïdi, podridura de les arrels, cladosporiosi, etc.) i sobreviu fàcilment a l'estrès degut a les fluctuacions sobtades de temperatura.

Des de la sembra de les llavors fins als primers fruits triguen entre 35 i 45 dies. El període principal de fructificació comença després d'uns altres 3-5 dies i continua fins a les gelades. La planta és exigent pel que fa al contingut mineral del sòl i a la fertilització.

Les vinyes són de longitud mitjana, arribant als 2-2,5 m. Quan es conreen en un hivernacle, els cogombres s'han de guiar i lligar a un enreixat. En terreny obert, les vinyes es poden guiar al llarg del terreny o formar 2-3 branques, pessigant la part superior del cogombre jove per sobre de la 4a o 5a fulla. Aquest mètode permet que una sola planta produeixi una collita més gran.

Característiques de la fruita

La varietat Tchaikovsky és una fruita tipus cogombret, de mida petita (fins a 12 cm) i amb un pes de 60-70 g. Es recomana collir els fruits diàriament, tot i que, fins i tot si es deixen a les vinyes durant poc temps, no es fan massa grans ni desenvolupen buits a l'interior. Les llavors dels fruits partenocàrpics estan pràcticament sense desenvolupar.

La pell és de color verd fosc, sense zones més clares, i de color uniforme al llarg de la fruita. La fruita verda està coberta de nombrosos tubercles petits amb espines afilades i transparents. A mesura que la fruita creix, els tubercles es tornen menys freqüents i menys visibles.

Durant el transport, el cogombre Txaikovski manté el seu aspecte comercial durant 2-3 dies, conservant les espines i una brillantor agradable. A casa, es pot guardar a la nevera sense perdre el sabor durant diversos dies.

La seva alta vida útil i transportabilitat fan que els cogombres híbrids siguin atractius per als agricultors que produeixen hortalisses primerenques.

La polpa és ferma i cruixent. El color té un to verd clar, amb un centre cremós o blanc. El gust és excel·lent. Els jardiners destaquen el gust dolç de la polpa del cogombre i la seva aroma rica i característica. Aquestes qualitats romanen inalterades fins i tot quan es cullen cogombres massa madurs.

Els cogombres Txaikovski són ideals per menjar frescos. Els cogombres primerencs es poden utilitzar per crear una varietat d'amanides, barrejant-los amb altres verdures i ingredients. També són perfectes per fer aperitius elegants, wraps i canapès. Les rodanxes fines de cogombre combinen bé amb els ingredients dels entrepans.

Els productes sobrants es poden conservar per a un ús futur. La gamma de conservants de cogombre és àmplia: els cogombres s'adoben per a l'hivern i per al consum lleugerament salat a l'estiu, i s'inclouen en safates de verdures adobades. Els cogombres grans que ja han crescut es poden utilitzar per adobar. els cogombres fan deliciosos escabetxos gourmet i amanides. La polpa pelada i sense llavors es pot incloure fins i tot al lecho.

Com cultivar una bona collita de cogombres?

La ubicació per al parterre de cogombres s'ha de triar de manera que rebi almenys 12 hores de sol al dia. Tanmateix, el ple sol no és beneficiós per als cogombres, per la qual cosa durant el migdia (de 12 a 16 h), el parterre ha d'estar a l'ombra d'un arbre alt o de plantacions artificials de cultius alts (tomàquets en espatllera, blat de moro, etc.). El sòl ha de ser solt i permeable a l'aigua i a l'aire.

A la caseta d'estiu sovint es preparen llits càlids per a cogombres, col·locant una capa de compost o fems a sota. Els cogombres creixen millor en aquestes condicions, ja que el sòl es manté calent fins i tot durant les onades de fred, cosa que els brots verds toleren bé, però el sistema d'arrels de la planta no. Els parterres càlids són convenients per cultivar tant cogombres primerencs com els que es colliran a finals d'estiu.

El moment de plantar en terreny obert ve determinat per l'escalfament del sòl: a una profunditat de 10 cm, la temperatura no ha de baixar dels 16 °C, ni tan sols a la nit. En parterres aïllats i parterres elevats, aquestes condicions es poden aconseguir a finals de maig o principis de juny.

Per protegir-se de les gelades recurrents, s'instal·len arcs de filferro sobre aquestes plantacions i s'estén film de plàstic o lutrasil a sobre. A mesura que el temps s'escalfa, es pot treure la coberta. Per a una collita de finals d'estiu, és millor sembrar cogombres a principis de juliol. Tindran molt de temps per créixer i produir la major part de la seva collita abans que arribi el fred.

Els cogombres es planten en un hivernacle o planter molt abans. Les condicions adequades a l'interior ja es creen a mitjans de maig. La temporada acaba allà 3-4 setmanes més tard. En un hivernacle, els cogombres es poden sembrar tant per al cultiu interior com com a plàntules per trasplantar a parterres a principis de juny. El mètode de plàntules també ajuda a obtenir una collita primerenca a l'exterior.

A més d'aplicar una gamma completa de fertilitzants durant l'excavació dels parterres, es realitzen quatre aplicacions addicionals de fertilització durant la temporada, que permeten obtenir productes més comercialitzables:

• 1 cullerada sopera d'urea per cada 10 litres d'aigua a l'edat de 2-3 fulles, 0,5 litres per arbust;
• repetir la fertilització amb nitrogen després de 2 setmanes, afegir 1 litre per plàntula;
• quan apareguin les primeres flors, afegiu potassi i fòsfor en forma de 500 g de cendra de fusta per 10 l o 15 g de sulfat de potassi i 25 g de superfosfat per 10 l, 1 l per planta;
• realitzar la mateixa alimentació després de 2 setmanes.

A l'hora d'escollir una barreja preparada per a cogombres durant el període de fructificació, és important recordar que l'excés de nitrogen al sòl redueix el rendiment i afavoreix l'acumulació de nitrats a la fruita.