Descripció de les varietats de cogombre polonès, el seu cultiu i cura

Els híbrids de cogombre criats a Polònia es distingeixen per la seva resistència quan creixen en condicions adverses. Cogombres com el Krak F1, el Soplica, l'Andrus i altres són similars en l'aspecte del fruit i les característiques de la planta. Els productors subministren llavors de cogombre polonès recobertes o incrustades, cosa que garanteix una bona germinació i protegeix les plàntules en les primeres etapes del desenvolupament.

Característiques generals dels híbrids relacionats

Totes les varietats híbrides criades a Polònia es classifiquen com a pol·linitzades per abelles. Això significa que no es poden plantar en hivernacles o que cal la presència d'abelles a l'interior. Tanmateix, els cogombres polonesos es cultiven amb èxit amb més freqüència a l'aire lliure: en parterres càlids, sota refugis temporals o directament al jardí.

Els híbrids produeixen predominantment flors femenines i es caracteritzen per un alt rendiment i una maduresa primerenca. Els primers cogombres es poden collir ja entre 40 i 45 dies després de sembrar les llavors. Els jardiners assenyalen la capacitat dels cogombres per donar fruits durant períodes prolongats. Amb unes pràctiques de cultiu adequades, els fruits es poden collir de les vinyes fins a la primera gelada.

Els cogombres polonesos són resistents al míldiu i a l'oïdi. La immunitat genètica a la malaltia del mosaic del cogombre evita les pèrdues de collita a causa d'aquesta malaltia comuna. Totes les varietats híbrides toleren fàcilment les fortes fluctuacions de temperatura de l'estiu, quan el clima càlid i sec va seguit d'un període de pluges fredes.

El cogombre Andrus F1 i híbrids similars com el Krak, el Soplitsa, el Sremsky i altres són varietats tipus cogombret. Produeixen nombrosos cogombres petits, de fins a 10-12 cm de llarg i amb un pes aproximat de 90 g. Els fruits cilíndrics, de només 2-3 cm de diàmetre, no s'enrotllen ni tan sols quan estan massa madurs i conserven el seu aspecte atractiu durant molt de temps.

La pell del cogombre és gruixuda, però gairebé no es nota quan es menja fresc. Protegeix de manera fiable els cogombres de la marciment durant el transport i l'emmagatzematge. Els cogombres conserven la seva vida útil durant diversos dies després de la collita i es poden guardar a la nevera fins a 7 dies a casa.

La pell és de color verd fosc. Totes les varietats poloneses tenen una zona més clara a la part superior del fruit i franges fines de color verd clar. Els bonys són moderats i es tornen menys visibles a mesura que el fruit creix. Estan adornats amb espines romes de color clar.

L'interior del fruit és blanc o lleugerament verdós. La cambra de les llavors ocupa dos terços del diàmetre del fruit, però no s'hi formen llavors. La majoria de les càpsules romanen buides. La polpa és cruixent i sucosa. Els jardiners poden descriure el sabor del fruit de la següent manera:

• El cogombre Sremskiy F1 té un gust neutre i una aroma delicada que no interromp les olors d'altres ingredients en una amanida o aperitiu;
• El Krak és un híbrid amb una aroma distintiva i una carn dolça;
• el cogombre Titus F1 és bo per a conserves, els cogombrets només arriben als 8 cm de longitud;
• L'Andrus i la Soplitsa són varietats amb cogombres de color clar, polpa dolça amb una consistència cruixent i ferma.

Totes les varietats es distingeixen per una completa absència d'amargor al gust, fins i tot en condicions desfavorables.

Els híbrids de cogombrets són versàtils. Els cogombres frescos són deliciosos tallats a rodanxes i en amanides, i són un complement meravellós per als aperitius gourmet. Són un ingredient essencial de l'okroshka, el kuksi a l'estil coreà i les sopes fredes, mentre que els cogombres massa madurs es poden utilitzar per fer begudes refrescants.

Per conservar els cogombres més temps, es conserven en fred amb una petita quantitat de sal. Els cogombres lleugerament adobats són només una opció per a les conserves d'estiu que no es conserven durant llargs períodes. També podeu fer cogombres coreans, escabetxos i altres aperitius que no duren més d'1 o 2 setmanes.

Els cogombrets són ideals per a l'hivern: els cogombres petits calibrats són adequats tant en una safata de verdures com en un pot separat. Es poden incloure en una amanida de verdures o un aperitiu; també n'hi ha. Receptes de lecho amb cogombres.

Normes agrotècniques

L'elecció del mètode de cultiu depèn del desig d'una collita de cogombrets més primerenca o més tardana. Molts jardiners planten varietats de cogombrets a l'aire lliure per a la seva conservació hivernal. Les varietats poloneses de cogombres pol·linitzats per abelles són la millor opció per a aquest propòsit.

Donat el creixement precoç del Krak, l'Andrus, la Soplitsa i altres híbrids, al centre de Rússia la sembra es pot fer més tard, esperant que el sòl s'escalfi a 15 °C a una profunditat d'almenys 10 cm. Per plantar, afegiu 1 galleda d'humus, 500-600 g de cendra de fusta i guix mòlt per cada 1 m².

Si cal, les cendres i l'humus es poden substituir per fertilitzants minerals complexos que continguin nitrogen, fòsfor i potassi (ammophoska universal, nitrophoska, Agricola Vegeta, etc.).

Els additius s'han de distribuir sobre el sòl i després excavar-los a fons, barrejant-los amb els nutrients. No s'han de plantar més de 4-5 plantes de cogombre per metre quadrat. Per garantir la germinació, les llavors es poden sembrar amb més freqüència, col·locant 6-7 forats per metre quadrat. Després de la germinació, algunes de les plantes es poden trasplantar amb cura amb un cepellón: els cogombres poden tolerar bé el trasplantament quan tenen 1-2 fulles veritables. Tanmateix, la taxa de germinació de les llavors poloneses és força alta, de manera que els jardiners poden obtenir el nombre desitjat de cogombres sense cap esforç addicional.

No es recomana remullar, tractar o germinar les llavors poloneses. Estan recobertes d'una capa d'estimulants del creixement i nutrients essencials per al desenvolupament dels brots, i qualsevol manipulació eliminarà la capa protectora amb aigua. La sembra s'ha de fer en sec per garantir que tots els nutrients de la closca de la llavor s'absorbeixin al planter. L'única cosa que necessitarà el jardiner aficionat és paciència, ja que els cogombres trigaran una mica més a germinar.

Per garantir resultats, molts jardiners prefereixen cultivar plàntules. Això ajuda a estalviar temps en la germinació de les llavors. Per cultivar plàntules de cogombre, utilitzeu gots de plàstic petits (fins a 0,5 litres) o testos de paper, que s'impregnaran al jardí i permetran que les arrels creixin lateralment.

Sembra les llavors individualment en recipients a una profunditat de 2-3 cm. En un lloc càlid (25 °C), les plàntules emergiran en 1 setmana. Durant aquest temps, controla la humitat del sòl: no s'ha d'assecar a més de 0,5 cm de profunditat. Rega amb aigua tèbia i estable. Aquests cogombres es poden trasplantar al parterre quan tinguin d'1 a 4 fulles veritables, traient amb cura el cepellón del got de plàstic o plantant-los amb la closca de paper.

En un parterre ben preparat, les plantes joves només necessiten reg fins a la floració. Si es vol, es poden lligar les vinyes a un enreixat i entrenar-les. Tanmateix, en terreny obert, els cogombres sovint creixen lliurement als parterres. Durant la floració i la fructificació, és recomanable fertilitzar amb cendra de fusta o una barreja de fòsfor i potassi cada 2-3 setmanes. No s'han d'utilitzar fertilitzants nitrogenats durant aquest període.