Quan i com recollir correctament els pinyons i com processar els cons recollits

Per collir pinyes de cedre amb èxit, la preparació és essencial. Primer, seleccioneu l'equip adequat per treure les pinyes de l'arbre i trieu el moment adequat per collir pinyons de cedre. Els mètodes de recollida habituals inclouen enfilar-se als arbres, buscar pinyes caigudes i tombar-les amb un pal. Les organitzacions ecologistes no prohibeixen treure pinyes de les branques, però sí que garanteixen que no es causin danys irreparables als arbres.

Hàbitat de cedre

El pi de cedre siberià és un arbre de fulla perenne originari de Sibèria. El seu principal actiu són les seves llavors beneficioses i nutritives, conegudes com a pinyons. A Rússia, hi ha zones designades per a la plantació de cedres: bosquets a les regions de Vologda i Arkhangelsk, així com a prop de Veliky Ustyug.

El pi siberià és més comú al cinturó forestal de Sibèria Occidental i és menys comú a l'Altai Central, la Sibèria Oriental i la serralada de Timan. L'arbre també creix al Kazakhstan, la Xina i el nord de Mongòlia.

Factors que afecten l'inici de la temporada de collita

Les llavors de cedre maduren entre agost i principis de setembre.

El rendiment i el temps de maduració completa estan influenciats per diversos factors:

• composició del sòl;
• ubicació geogràfica;
• condicions del terreny a la zona d'aterratge: muntanyes, vessants, terres baixes, planes;
• edat de l'arbre;
• composició qualitativa general del bosc;
• clima a la regió.

De tots els factors enumerats, el clima té l'impacte més fort. Quan la primavera arriba aviat, els arbres comencen a florir gairebé des dels primers dies de juny. Si el clima càlid persisteix, però, la floració no es produeix fins a finals de mes, més a prop del juliol.

Terreny

El sistema d'arrels polimòrfiques de l'arbre li permet créixer en qualsevol terreny. La producció de fruits només disminueix amb un augment brusc de l'altitud, com ara en vessants i contraforts.

Composició del sòl

El pi tolera bé els sòls extremadament secs, sempre que la zona de cultiu tingui aire molt humit. Les propietats d'un ambient biològic es compensen amb les d'altres. En el seu ambient natural, el pi siberià creix bé en sòls neutres, lleugerament àcids i amb grava. En sòls molt entollats, el pi desenvolupa arrels adventícies.

En climes freds i humits, la sensibilitat de l'arbre al sòl congelat augmenta significativament i la producció de fruits disminueix. Els llocs càlids també són absolutament inadequats.

Edat

En una plantació de cedres, els primers fruits apareixen només 20-25 anys després de la plantació. Els cedres donen fruits més activament als 50-70 anys.

Sovint, l'aparició de pinyes primerenques no és un bon senyal: indica males condicions de creixement. La intensitat de la fructificació depèn de l'entorn de creixement de l'arbre:

• bosc de cedres i nabius – 80-100 anys;
• Cedre de rododendron – 120-140 anys;
• Els arbres de l'empresa forestal de Slyudyansky tenen entre 140 i 150 anys.

Hi ha una correlació directa entre l'inici de la fructificació i el seu declivi. Com més aviat un pi produeixi el seu primer fruit, més aviat deixarà de donar fruits.

Condicions climàtiques

El cedre siberià és resistent a les gelades severes, però pot créixer i donar fruits fàcilment en regions més càlides, com la part europea de Rússia. Tanmateix, si es planta més al sud, més enllà de la sisena zona, l'arbre emmalalteix i no dóna fruits, cosa que fa pràcticament impossible eradicar els paràsits que l'infesten.

Temps aproximat de maduració

Abans d'anar a recollir pinyes, cal esbrinar quan comencen la floració i la fructificació. Els cedres siberians són pol·linitzats pel vent i comencen a florir durant els mesos més càlids, des de finals de maig fins a principis de juny. Tanmateix, triguen 18 mesos des de l'aparició de brots i brots fins a la formació de llavors madures.

Èpoques de maduració:

• primavera-tardor: es formen els brots, es produeix la floració i la pol·linització, es formen les llavors;
• En un termini de 12 mesos després de la pol·linització, els òvuls es tornen resinosos i maduren;
• el creixement intensiu comença després de l'hivern i continua fins al juliol;
• El procés de maduració s'acaba al setembre.

Les pinyes madures són d'un color marró intens i sovint volen de l'arbre quan hi ha ràfegues de vent o cops lleugers al tronc.

Com preparar-ho

El primer que cal fer és triar un mètode de recollida de llavors. Pot ser recollir pinyes que han caigut a terra o enfilar-se als arbres. Aquests mètodes són suficients per a la collita a petita escala.

També podeu utilitzar el mètode de cops amb un mall, però en aquest cas heu d'actuar amb molta cura.

Mètodes bàsics de recollida

Hi ha diferents maneres de recollir fruits secs:

1. Recolliu la fruita caiguda i no feu mal als arbres.
2. Puja a un cedre i sacseja les pinyes de les branques.
3. Atropellant-lo amb una ganivetada.

El cedre és molt fràgil i fins i tot les branques més gruixudes es poden trencar inesperadament. Quan pugeu a un pi, assegureu-vos de fer servir una corda de seguretat lligada al voltant del tronc.

Atropellant amb un pal

La fruita es cull amb una eina especial anomenada ganivet. Es tracta d'un pal senzill de la longitud adequada. La fruita només es pot collir d'arbres joves, ja que són prou baixos per arribar-hi fàcilment sense danyar el tronc ni les branques.

La pinya es colpeja lleugerament contra l'arbre amb un pic, fent que les pinyes caiguin a terra. És important protegir-se el cap dels cops i recordar que el pi és molt fràgil i es pot esquerdar fins i tot amb un lleuger impacte.

Recollida des del terra

La manera més senzilla i fàcil és recollir pinyes del terra. L'únic problema és que els animals salvatges se les enduuen ràpidament. Podeu triar una zona forestal amb moltes pinyes a terra, eliminant la necessitat de pujar als arbres. Per collir-les, només necessiteu unes quantes galledes o bosses de lona.

Escalada d'arbres

Si no hi ha pinyes a terra, o si en necessiteu en grans quantitats, haureu de pujar a un arbre per recollir-les. Tanmateix, això no s'hauria de fer sense equip de seguretat i sense entendre el procés correcte de recol·lecció.

Etapes de la recol·lecció en pujar a un arbre:

• una corda està lligada al voltant del tronc i la persona que puja ha de portar cinturó de seguretat;
• una altra persona es troba a sota i controla tot el procés, assegurant-se que la corda no s'enredi i que la fusta no s'esquerdi;
• Per a una protecció addicional, podeu utilitzar ganxos especials que s'aferren a l'escorça i us permeten pujar més amunt.

Cal actuar lentament i amb cura, perquè l'arbre es pot trencar en qualsevol moment.

Processament de cons recollits

Un cop recollits els fruits secs, cal processar-los i emmagatzemar-los correctament. El processament es fa amb un dispositiu especial o a mà. Els fruits secs delicats són molt fàcils de danyar, per la qual cosa cal anar amb compte per garantir-ne la manipulació adequada.

Manualment

Per a petites quantitats de pinyes, les llavors es poden extreure manualment a casa. Tanmateix, no cal treure totes les llavors una per una; podeu estendre les pinyes sobre paper i colpejar-les lleugerament. Això farà que la pinya perdi la forma o fins i tot s'esmicoli, i el contingut sortirà disparat.

Ús d'un dispositiu

Amb una eina especial anomenada "ratllador", podeu extreure ràpidament les llavors de les pinyes. El principi és molt senzill: les pinyes es col·loquen al ratllador i es passen per sobre amb un corró. A mesura que el corró es mou, les dents del ratllador s'endinsen a les pinyes i extrauen els pinyons.

També hi ha estructures de batuda mecàniques que s'utilitzen en la producció.

Purificació dels nuclèols

Pelar els pinyons no és tan fàcil com pelar les llavors de gira-sol. Abans de pelar-los, deixeu els pinyons en remull en aigua durant 12 hores o un dia. Alternativament, podeu simplement abocar-hi aigua bullent o, per contra, congelar-los. No es recomana congelar els pinyons per emmagatzemar-los; es consumeixen immediatament després de pelar-los.

També podeu utilitzar un martell o una premsa d'alls per pelar pinyons.

Com emmagatzemar correctament les collites

Com que els greixos vegetals dels fruits secs canvien ràpidament les seves propietats i donen un gust desagradable als pinyons, no es recomana emmagatzemar-los durant molt de temps.

El mètode d'emmagatzematge ideal és en un entorn natural, com ara en bosses a terra, en un lloc fresc i fosc. D'aquesta manera, els fruits secs conserven el seu sabor i totes les seves propietats nutricionals.

La preparació per a l'emmagatzematge es duu a terme en diverses etapes:

1. Els fruits secs es treuen del con i es col·loquen en una capa fina sobre paper o taulons, on s'assequen durant 2-4 dies. Es desaconsella fermament exposar-los a la llum solar directa.
2. Durant el procés d'assecat, els fruits secs es controlen acuradament per assegurar-se que no s'assequin ni es facin malbé. Es treuen totes les llavors en mal estat.
3. Després d'assecar-los, els fruits secs es col·loquen en bosses o a la nevera i es guarden en un lloc fresc i fosc.

El temps màxim d'emmagatzematge és de 6 mesos, sempre que no hi hagi rosegadors ni floridura.

Fent un ganivet de col·lecció tu mateix

Per recollir pinyons, podeu fer servir una eina casolana anomenada picador de pinyons. Té un disseny senzill i està fet d'una branca de bedoll gruixuda i normal.

Consells per fer el vostre propi kolot:

1. Una part important de l'eina és el mànec. Si els arbres del bosc són grans, la destral ha de ser pesada. Per arribar a cedres alts, el mànec també ha de ser més llarg.
2. El làrix serà un excel·lent substitut del bedoll: aquesta fusta no es podrirà durant molt de temps.
3. La base de l'instrument està feta de cedre sec, cosa que facilita l'agafada del mall i evita que els cops siguin massa forts.
4. Molt sovint, una peça de fusta normal s'uneix a la taula en angle recte o en un lleuger angle.

Entre els col·leccionistes de pinyes de cedre hi ha la creença generalitzada que un ganivet llarg augmenta les possibilitats de tombar més pinyes, però això és una idea errònia. De fet, l'arbre es balanceja més, però les pinyes no cauen. Per aconseguir un cop més precís amb el ganivet, cal fer pressió a la part inferior de l'arbre, és a dir, a la base.

Per recollir pinyes, no necessiteu cap habilitat o habilitat especial; només heu de triar l'eina adequada i familiaritzar-vos amb les regles bàsiques per recollir pinyons.