Descripció del tomàquet rus Caramel F1, cultiu a la parcel·la i varietats de la varietat

El tomàquet rus Caramel (varietats vermella F1 i groga F1) es distingeix per les seves excepcionals qualitats ornamentals: els fruits petits s'apleguen en grans raïms, que recorden els raïms. El color vibrant dels tomàquets madurs no és la qualitat més important per la qual els jardiners valoren aquest híbrid. Les baies tenen un sabor excel·lent i són versàtils.

Característiques de la planta

Ambdues varietats pertanyen al mateix tipus de tomàquet cherry i són indistingibles excepte pel seu color. Es tracta de varietats híbrides, de manera que els jardiners no podran plantar els seus tomàquets preferits per a llavors. El material de plantació s'haurà de comprar a la botiga cada any.

Els arbustos són indeterminats i alts. En condicions d'hivernacle, la planta pot arribar a una alçada de més de 2 metres. Els tomàquets també es poden cultivar a l'aire lliure a tot el centre de Rússia i a les regions del sud. A la regió de Moscou, els Urals del sud i Sibèria, es recomana pessigar els arbustos cap a mitjans d'agost per permetre que els ovaris del grup superior es desenvolupin abans de les nits fredes o les gelades primerenques.

La varietat de tomàquet Caramel (tant les varietats grogues com les vermelles) és resistent als canvis de temperatura i tolera bé el fred i les pluges prolongades.

Les característiques i descripcions d'aquesta varietat, tal com les proporcionen els productors d'hortalisses russos, indiquen que el rendiment de les baies no disminueix ni tan sols en anys desfavorables. Tanmateix, aquells que han estat cultivant aquesta varietat durant diversos anys recomanen triar un lloc assolellat i ben calefactat. Les varietats de caramel vermell i groc de fruits petits només seran tan dolces com un caramel en aquestes condicions.

El tomàquet caramel és una varietat de maduració primerenca. Triga uns 120 dies des de la sembra de les llavors fins a la collita dels primers tomàquets madurs. Al llarg d'una temporada, la planta produeix 4-5 raïms amb nombrosos fruits. El pes mitjà d'una sola baia no supera els 30 g, però un raïm pot produir fins a 50 ovaris idèntics, que creixen i maduren simultàniament.

El rendiment mitjà per arbust és de 4-4,5 kg de producte comercialitzable per temporada. Per augmentar el rendiment, és habitual cultivar 2-3 tiges per arbust. Els tomàquets alts requereixen estaques i poda durant tota la temporada.

Característiques dels fruits híbrids de caramel

Segons el seu tipus de fruit, els tomàquets Karamelka es classifiquen com a tomàquets cherry. La forma de la baia és rodona, lleugerament allargada. Els fruits madurs poden ser vermells o grocs, depenent de la varietat. Els jardiners assenyalen que el tomàquet Yellow Karamel F1 té un sabor més dolç, fins i tot en condicions de creixement desfavorables o quan les baies es maduren artificialment.

La pell és gruixuda i duradora. Els mini tomàquets no s'esquerden quan estan madurs i suporten bé el tractament tèrmic durant l'envasament. Són fàcils de transportar sense danyar ni tan sols els tomàquets més madurs, i els caramels de tomàquet madurs es poden guardar a la nevera durant molt de temps (fins a 2 setmanes).

La polpa del fruit és ferma i lleugerament cruixent quan no està madura, i lleugerament més tova quan està madur. Dins del tomàquet hi ha dues cambres per a les llavors, de vegades completament buides de llavors. Els productors d'hortalisses qualifiquen el gust com a excel·lent en una escala de cinc punts.

Els fruits tenen un alt contingut en matèria seca i sucre. Tenen un sabor dolç i agre que canvia poc durant les temporades més fredes. Tenen una aroma característica de tomàquet, pronunciada en la varietat vermella i més subtil en els tomàquets cherry grocs. Són rics en licopè, betacarotè i altres vitamines i proteïnes, i pràcticament no contenen àcids, cosa que els fa adequats per a l'alimentació infantil i per a ús dietètic.

La varietat Caramel es considera versàtil pel que fa al consum. Aquests bells tomàquets multicolors són perfectes per a aperitius, guarnició de còctels alcohòlics, canapès i entrepans. Els mini tomàquets s'inclouen en amanides i es serveixen amb verdures tallades a rodanxes. Es poden afegir a plats calents i salses, o es poden fer a la brasa sencers.

Les conserves d'hivern esdevindran més vibrants i impressionants si incloeu tomàquets cherry de colors als vostres plats i aperitius. Aquestes baies en miniatura són fàcils de conservar en el seu propi suc, adobar-les i marinar-les en qualsevol etapa de maduresa. Els tomàquets escaldats i cremosos fan melmelades exòtiques increïblement boniques. Les varietats de fruits petits són fàcils d'assecar i congelar senceres.

Per fer suc calen molts tomàquets petits, però si en teniu un excés, també és possible aquest mètode per conservar-los durant l'hivern. El suc o la salsa tindran un sabor ric, que recorda a la pasta de tomàquet italiana d'alta qualitat. Els productes de tomàquet s'utilitzen en lecho i altres salses, quètxups i amaniments per a borscht.

Com cultivar caramel al teu jardí?

Podeu sembrar llavors per a plàntules a la segona meitat de març, de manera que els arbustos no tinguin temps d'estirar-se massa abans de trasplantar-los a terra. Per sembrar, utilitzeu un substrat fet a parts iguals de terra fèrtil, sorra i humus. La barreja de terra s'ha de submergir en una solució calenta de permanganat de potassi per matar fongs i microorganismes patògens.

Escampeu les llavors sobre la superfície de la terra humida, cobrint-les amb una fina capa de sorra seca (0,5 cm). Tapeu els contenidors amb film transparent i col·loqueu-los en un lloc càlid (+25 °C) per germinar. Un cop les plantes surtin i desenvolupin 2-3 fulles veritables, trasplanteu-les a contenidors individuals de 7-10 cm de diàmetre.

S'afegeix humus (1 galleda per 1 m²), fertilitzants minerals complexos amb un alt contingut de fòsfor i potassi (nitrat de potassi i superfosfat o mescles com el tomàquet Signor) i 1-1,5 kg/m² de farina de guix o dolomita al sòl del lloc.

Només es poden plantar 3 tomàquets per metre quadrat, ja que en cas contrari el rendiment del tomàquet pot disminuir. Si les plàntules s'han allargat, planteu-les en solcs de 20 cm de profunditat. Deixeu 2-3 parells de fulles per sobre de la superfície.

L'arbust comença a ser entrenat tan bon punt comença a formar brots. Tots els brots laterals s'eliminen de la tija abans que s'obri el grup de flors. Es deixa un brot lateral per sobre del grup de flors i els brots restants es retiren més endavant. Si es vol una tercera tija, el brot lateral es deixa per sobre del segon grup de flors. Una cura addicional consisteix a treure els brots laterals i lligar els troncs en creixement a un suport.

Quan es cultiven tomàquets en un hivernacle, és important mantenir un horari de reg adequat. La varietat Caramel tolera bé tant una lleugera assecament com un sobreescalfament, però per garantir una bona collita, cal controlar els nivells d'humitat del sòl i regar les plantes quan els 2-3 cm superiors del sòl s'hagin assecat. En terreny obert, el reg s'ha de fer al mateix nivell durant els períodes secs.