Descripció de la mel de tomàquet rosa i condicions de cultiu de la varietat en condicions d'hivernacle

El tomàquet de mel és una de les subespècies desenvolupades específicament per al consum fresc i cuit. La gran mida del fruit impedeix que es conservi sencer, però és un complement excel·lent per a amanides saltejades o mixtes. Aquesta varietat va ser desenvolupada per un laboratori rus de fitogenètica específicament per als estius curts de Sibèria i l'Extrem Orient el 2004. Va ser registrada al Servei Federal Rus de Registre Estatal, Cadastre i Cartografia el 2007 i ara està conquerint amb èxit els mercats agrícoles de Rússia i els països veïns.

Condicions de creixement i paràmetres varietals

Tot i que aquesta varietat es va desenvolupar a Barnaul específicament per al cultiu en hivernacles i horts, es pot plantar a pràcticament qualsevol regió. Ha tingut un èxit particular en terreny obert a les regions del sud i del centre.

Les característiques i la descripció de la varietat mostren:

• sense pretensions i absència de tècniques d'atenció especial;
• la capacitat de tolerar fàcilment períodes de fred temporal i alta humitat;
• resistència a malalties i efectes nocius dels insectes;
• la possibilitat d'emmagatzematge a llarg termini en absència de fonts de descomposició.

La varietat de tomàquet Honey és una varietat determinada de mitja temporada. Triga aproximadament 110 dies des de la plantació de les plàntules fins que maduren els primers fruits.

El color és rosat. Cada tomàquet pesa 400 g, però pot arribar fins als 500 g. El nombre de cambres oscil·la entre 5 i 6, amb un contingut de matèria seca del 5%. L'arbust arriba a una alçada d'1,5 m, i requereix suport amb estaques o un enreixat horitzontal. Els tomàquets, collits en verd, maduren bé en una habitació seca i fosca.

Si es segueixen les pràctiques agrícoles adequades, es poden collir de 3 a 4 kg d'un sol arbust. Els que van plantar no més de 3-4 plàntules per metre quadrat van rebre fins a 16 kg d'una collita completa. Les plantacions denses redueixen el rendiment dels fruits a causa de la manca de llum solar que arriba a les plantes.

Els tomàquets de mel s'han de plantar amb una o dues tiges. Aquest nombre mínim de branques garanteix un bon intercanvi de gasos. L'aire no s'estanca en el fullatge dens. Això redueix el risc de malalties fúngiques, especialment durant els estius plujosos. Els hivernacles han d'estar ben ventilats, evitant la humitat excessiva. Com que les plantes són altes i els fruits són grans i massius, cal lligar les tiges molt fort.

Els jardiners que han cultivat aquesta varietat noten la seva tendència a trencar les tiges. Durant la temporada de creixement, la verdura respon bé a la fertilització oportuna. Els nutrients orgànics sempre han de superar els nutrients minerals en la barreja general de fertilitzants. Aquests nutrients no s'han d'ignorar, com passa sovint amb els jardiners naturals. El potassi i el fòsfor són essencials per a un creixement saludable de les plantes.

Normes per trasplantar plàntules i cuidar-les

Les llavors de tomàquet de mel s'han de sembrar a finals de febrer o principis de març. El sòl preparat ha de ser lleuger, fertilitzat i humit. Les llavors s'han de plantar a una profunditat màxima d'1-1,5 cm. Els primers brots apareixen entre 7 i 10 dies després de la sembra. Quan apareguin dues fulles veritables, trasplanteu o aclariu les plantes, eliminant els brots menys viables.

Durant el període de creixement de les plàntules, calen 1 o 2 aplicacions de fertilitzants orgànics i minerals líquids. És millor alternar-los. Unes dues setmanes abans de plantar a l'aire lliure, cal endurir les plàntules. Això augmenta significativament la seva immunitat, cosa que afecta el rendiment general. Inicialment, les plantes s'exposen a l'aire fresc (però no gelat) durant uns minuts i després durant unes hores el desè dia.

Si apareixen signes de malaltia a les plantes de tomàquet a causa d'una cura inadequada, reduïu la quantitat de fertilitzant nitrogenat i la intensitat del reg. Aquestes malalties són causades pel creixement de fongs a causa de l'alta humitat. Assegurar una bona ventilació pot ser eficaç.

Les verdures amb una aroma agradable també atrauen diversos insectes. Les plagues les ataquen més sovint durant condicions meteorològiques extremes, quan el sistema immunitari està debilitat. A la regió de Moscou i una mica més al nord, els principals enemics dels tomàquets són els pugons del meló i els trips.

Al sud, la planta és atacada per:

• carpocapses;
• papallones blanques;
• mosques de serra;
• minador de fulles de solanacera.

Per combatre aquests paràsits, s'utilitzen agents químics com el lepidocida o el Zubr.

El tomàquet de mel, el sabor del qual impressionarà qualsevol gourmet, ha guanyat els cors de molts jardiners i agricultors aficionats que es dediquen a la producció massiva de productes agrícoles. Els tomàquets grans, acanalats i amb gust de mel s'han tornat realment populars entre els consumidors. Les ressenyes de la majoria dels productors indiquen que aquesta varietat prospera amb la llum solar. I com més llum solar reben els fruits, més dolços es tornen.