Descripció del tomàquet de fruits grans de l'Edat d'Or, cultiu i cura

El tomàquet Zolotoy Vek és una varietat de l'Estació de Cria de Sibèria Occidental. Desenvolupat per al clima siberià sever, es recomana per al cultiu en terreny obert i hivernacles de plàstic.

Característiques generals de la planta

Aquest arbust indeterminat pot arribar a una alçada d'1,5-1,6 m. Requereix suport. La planta té una tija forta i una forta tendència a formar brots laterals. Els tomàquets Zolotoy Vek s'han de formar en 2-3 tiges.

La planta és resistent a les fluctuacions de temperatura i als canvis meteorològics sobtats. Els tomàquets toleren fàcilment tant la calor intensa com les pluges fredes prolongades. Les descripcions dels jardiners i les característiques de la varietat destaquen l'estabilitat del rendiment en diverses condicions de creixement.

Els tomàquets Zolotoy Vek són una varietat primerenca: passen uns 115 dies des de la sembra fins a la maduració dels primers tomàquets. Els jardiners informen que en condicions siberianes i urals, la maduració en terreny obert es pot retardar entre 7 i 14 dies. El rendiment mitjà és d'uns 8 kg per planta.

Els tomàquets són molt resistents a les malalties fúngiques; són resistents a la plaga per alternaria i a la marchitació per fusarium. Tanmateix, a finals d'estiu, durant els períodes de fortes pluges, poden ser susceptibles a la plaga tardana. Per prevenir la infecció per fongs, es recomana treure les fulles inferiors, retallant-les a mesura que emergeixen els raïms de flors. Això millorarà la ventilació i la llum a la plantació, minimitzant la possibilitat que la infecció per fongs s'estengui.

Descripció de fruites

Cada raïm produeix de 3 a 5 ovaris bellament arrodonits i aplanats. La planta produeix uns 6 raïms d'aquest tipus per temporada. La característica distintiva de la varietat és la mida dels seus fruits: la varietat Zolotoy Vek és un tomàquet de carn de vedella de fruit gran. Cada tomàquet pesa entre 450 i 600 g, i els exemplars particularment grans poden pesar encara més.

La pell és ferma però fina. Els fruits es poden esquerdar quan maduren, així que cal evitar regar massa la terra durant el període de fructificació. Els tomàquets madurs es poden transportar i emmagatzemar durant uns 7 dies sense perdre el seu aspecte comercial.

La pell en la maduresa tècnica és de color verd pàl·lid, amb franges longitudinals més fosques. A mesura que el fruit madura, es torna groc palla i després daurat. No hi ha franges en un tomàquet madur, ni tampoc zones verdoses a les espatlles.

La polpa és carnosa, amb una consistència delicada semblant a la del meló. És d'un color groc intens, de vegades amb un to rosat o ocasionalment amb tons rosats o taronges. A prop de la tija, hi ha una petita zona de color clar visible en tallar-la. L'estructura de la polpa és típica dels tomàquets de tipus beefsteak. La baia conté diverses petites cambres de llavors que contenen un petit nombre de llavors petites.

El gust és excel·lent. Els jardiners que han cultivat la varietat Zolotoy Vek a les seves parcel·les destaquen el sabor dolç, agre i semblant a les postres d'aquests tomàquets. La polpa de color clar és baixa en al·lèrgens, cosa que fa que els tomàquets grocs siguin especialment recomanats per a nens i per a la nutrició dietètica. Són rics en licopè i betacarotè.

La varietat Golden Age es menja millor fresca. Les rodanxes d'aquest tomàquet de color daurat alegraran les amanides i els plats festius. Com altres tomàquets de carn de vedella, el fruit és convenient per fer aperitius. Les rodanxes de tomàquet es poden posar en entrepans, i aquest fruit inusualment dolç també es pot utilitzar en una hamburguesa exòtica. Si es vol, la polpa de color clar també es pot utilitzar en sopes o salses, però no li donarà el to vermellós-ataronjat típic.

Els tomàquets sobrants es poden conservar durant l'hivern. Els tomàquets grans no es poden conservar sencers, però els tomàquets tallats a rodanxes es poden afegir a qualsevol amanida o aperitiu. El processament de tomàquets daurats madurs en suc de tomàquet produeix un producte de color únic, però bonic i deliciós. La consistència espessa de la polpa significa menys temps de cocció, de manera que el suc o la salsa conserven més nutrients i vitamines.

Alguns dels tomàquets, collits verds, es guardaran fins al novembre o desembre, madurant gradualment en caixes.

Com aconseguir una bona collita?

Les llavors es poden sembrar per a les plàntules 60-70 dies abans de trasplantar-les a la seva ubicació permanent. Prepareu el sòl combinant parts iguals d'humus solt, sorra fina i sòl fèrtil. Per reduir l'acidesa de la barreja i enriquir-la amb calci, afegiu-hi 1 cullerada de guix o closques d'ou mòltes (per cada 5 kg de barreja).

El substrat es submergeix en una solució calenta de permanganat de potassi i les llavors es sembren tan bon punt es refreda. Els tomàquets de l'edat daurada no són un híbrid, les seves llavors es poden deixar per a la cria. El material de plantació recollit de les vostres pròpies plantes també s'ha de tractar amb una solució de permanganat de potassi (rosa clar) o fitosporina (segons les instruccions).

Escampeu les llavors a la terra i cobriu-les amb una capa fina de sorra seca (0,5 cm). No l'humitegeu. Tapeu el recipient amb film transparent o vidre i col·loqueu-lo en un lloc càlid perquè germini. A +25 °C, les plàntules apareixeran en 4-5 dies. Després d'això, retireu el film transparent.

Quan les tomaqueres tinguin 2-3 fulles (no cotilèdons), trasplanteu les plàntules a testos individuals. Cal separar els testos a mesura que les fulles de les plantes adjacents s'acostin.

Planteu els tomàquets a 40 cm de distància. L'espai entre fileres ha de ser com a mínim de 70 cm. De set a deu dies després del trasplantament, fertilitzeu les plantes amb una solució de nitrophoska o nitrat d'amoni (seguiu les instruccions).

Quan els tomàquets floreixen, apliqueu una solució de cendra de fusta (500 g per 10 l) o un fertilitzant mineral que contingui potassi i fòsfor (Kristalon Tomato, Agricola, etc.). No s'han d'utilitzar fertilitzants nitrogenats ni infusions orgàniques per regar els tomàquets fructífers, ja que les plantes comencen a formar fullatge activament i redueixen el quallat de fruits.

Quan l'arbust formi un grup de flors, comença a treure les fulles que hi ha a sota. Repeteix el procés quan aparegui el segon grup, continuant retallant les fulles fins a 1/3-1/2 de l'alçada de la tija. A més de treure el fullatge, pessiga els brots laterals, deixant només 1-2 brots laterals per sobre del primer i segon grup.