Descripció dels tomàquets taronges i tècniques de cultiu de la varietat

Cultivant el tomàquet taronja, els jardiners no només obtindran productes deliciosos, sinó també una autèntica decoració per al jardí. Els tomàquets grans i esfèrics tenen un aspecte decoratiu quan estan madurs, però el seu principal avantatge rau en la rica composició del fruit.

Descripció general de la planta

Les tomaqueres taronges són indeterminades; no es porten a brotar després que s'hagin format diversos raïms. Els fruits continuen durant tota la temporada.

Els arbustos de tomàquet taronja arriben a una alçada de 80 cm. Malgrat la seva estatura relativament baixa, requereixen suport. També cal donar forma als arbustos: si no s'eliminen els brots laterals, la planta desenvoluparà massa fullatge. Això farà que pràcticament no fructifiqui.

Aquesta varietat va sorgir fa diverses dècades i ja ha estat provada per molts jardiners en diverses regions del país i en diverses condicions meteorològiques. No s'ha de confondre amb la varietat relativament nova Big Orange (també escrita Bigorang) i els híbrids de primera generació (Orange F1, Orange Boy, Orange Flavor, Orange Forte i altres). Aquestes varietats també tenen la pell de taronja, però difereixen en l'estructura del matoll i la mida del fruit.

Les ressenyes dels jardiners destaquen especialment l'alt i consistent rendiment de la varietat de tomàquet taronja. Cada planta pot produir fins a 4 kg de producte comercialitzable. Si es planten 4-5 plantes per metre quadrat, els jardiners poden obtenir un bon rendiment dels seus esforços. No es recomanen plantacions massa denses.

La varietat Orange és resistent a moltes malalties fúngiques dels tomàquets i del mosaic del tabac. El míldiu tardà pot atacar els cultius a la segona meitat de l'estiu si el temps refreda i hi ha pluges prolongades. Aquest sol ser l'inici del període principal de fructificació, per la qual cosa no s'han d'utilitzar fungicides.

Per prevenir la malaltia, es treuen totes les fulles inferiors dels arbustos, fins a aproximadament la meitat de l'alçada de la tija. La varietat és immune als patògens de l'alternaria.

Característiques de la fruita

La planta produeix de 4 a 5 raïms de fruits simples i no ramificats. Cada raïm conté de 5 a 6 tomàquets esfèrics i nets, d'aproximadament 7 cm de diàmetre i amb un pes de 120 a 150 g. Els ovaris es desenvolupen i maduren uniformement. A la maduresa tècnica, el fruit és de color verd pàl·lid, amb una zona més fosca a la base. A mesura que maduren, els tomàquets es tornen de color taronja brillant, semblant a taronges petites. No queden zones verdes a prop de la tija.

La pell del fruit és molt resistent; els tomàquets no s'esquerden durant la maduració ni quan s'exposen a la calor. Són fàcils de transportar: la seva pell resistent els permet conservar el seu aspecte comercial i no fer-se malbé durant diversos dies. Els tomàquets taronges verds, collits a la maduresa tècnica o escaldats, maduren bé a temperatura ambient, pràcticament sense pèrdua de sabor ni vitamines.

La polpa és taronja, sucosa i força ferma en els tomàquets lleugerament verds, i té una consistència agradable semblant a la del meló en les baies que han arribat a la maduresa biològica. L'estructura del fruit s'assembla a la d'un tomàquet tipus bistec: diverses petites cambres de llavors es concentren dins de la polpa; el fruit és carnós.

Les característiques i la descripció de la varietat destaquen l'alt contingut de sucre de la polpa del tomàquet i el seu ric contingut en betacarotè. Aquesta substància és la que dóna al fruit el seu color i la seva polpa, així com les seves valuoses qualitats. El contingut de licopè en les varietats de fruit taronja és tan alt com en les vermelles. La reduïda al·lergenicitat de les varietats de tomàquet de color més clar les fa adequades per a nens i per a la nutrició dietètica.

Els jardiners qualifiquen el gust com a alt o excel·lent. La polpa té un sabor clarament dolç; en temporades més fresques, adquireix una acidesa lleugerament picant. L'aroma és de tomàquet clàssic, no massa forta.

Aquests tomàquets de colors brillants es gaudeixen millor frescos. Les seves precioses rodanxes afegeixen un toc de color a les amanides i als plats de festa; també són perfectes per a entrepans. El seu sabor agradable els fa perfectes per a aperitius elegants. També es poden utilitzar en plats calents que requereixen tomàquets. Les salses i sopes fetes amb ells tindran un color més clar del que és habitual, però el color daurat pot ser un toc atractiu.

Les verdures sobrants es poden conservar per a l'hivern utilitzant qualsevol mètode tradicional. Els tomàquets petits es seleccionen per a l'envasament de fruita sencera. Els tomàquets molt madurs i grans es poden processar en un suc espès i agradablement taronja. Això conserva totes les propietats beneficioses de la fruita fresca i és un dels plats preferits entre els nens. Un farcit d'aperitiu inusual a base de tomàquet es pot utilitzar per crear salses i lecho originals.

Tecnologia agrícola de la varietat

Cultivar delicioses "taronges" de jardí no és massa difícil, ja que els principis per cuidar aquests tomàquets de colors inusuals no són diferents dels del cultiu de tomàquets vermells normals. Només podeu comprar llavors de la varietat Orange una vegada i després deixar-les reproduir-se a les millors plantes. Les plantes cultivades a partir d'aquestes llavors heretaran totes les qualitats dels progenitors. Sembreu 1,5-2 mesos abans de trasplantar a l'aire lliure.

Abans de sembrar, les llavors s'han de submergir en una solució tèbia i feble de permanganat de potassi o fitosporina per eliminar qualsevol patògen fúngic restant. El sòl s'ha de preparar a partir de parts iguals de sorra fina, terra de jardí i humus. Per reduir l'acidesa de la barreja, afegiu 1 cullerada de guix mòlt o farina de dolomita per cada 5 kg de sòl.

Podeu desinfectar la terra directament a la safata de llavors submergint-la en una solució calenta de permanganat de potassi. Sembreu les llavors després que el substrat s'hagi refredat.

Després de remullar-les, cal assecar lleugerament les llavors per restaurar la seva fluidesa. Escampeu-les sobre la terra humida i cobriu-les amb una capa fina de sorra seca o terra prèviament emmagatzemada (0,5 cm). Cobriu la caixa amb film de vidre o plàstic amb 2-3 forats i col·loqueu-la en un lloc càlid (+25 °C). En aquestes condicions, els tomàquets començaran a brotar en 4-5 dies. Traieu el film i feu créixer les plantes fins que apareguin 2-3 fulles veritables.

Quan les plàntules arriben a aquesta edat, es trasplanten a testos individuals o a una caixa comuna amb un patró de 10x10 cm. La cura de les plàntules consisteix a regar-les a mesura que la capa superior de terra dels contenidors s'asseca. No cal alimentar les plantes.

A la seva ubicació permanent, les plàntules s'han de plantar en un patró de 40x40 cm. Si les plantes han crescut, és convenient plantar-les horitzontalment: en solcs d'uns 20 cm de profunditat. Col·loqueu les tiges amb les puntes mirant cap al nord i cobriu-les amb terra, deixant 4-5 fulles superiors al descobert. Si han aparegut raïms de flors, cobriu-les amb terra 1-2 fulles per sota.

La planta es va entrenant a mesura que creix al llarg de la temporada. Abans que aparegui el primer grup de flors, s'han de treure tots els brots laterals. Es forma una segona tija a partir del brot lateral per sobre d'aquest grup, continuant traient els brots laterals restants fins que aparegui el segon grup amb brots. S'ha de deixar una tercera tija per sobre d'aquest grup. Després d'això, s'han de treure els brots laterals fins a finals d'estiu, i a mitjans d'agost, s'han de pessigar les puntes de les tiges per assegurar-se que tots els brots tinguin temps d'arribar a la maduresa tècnica.