El fruit del kiwano (també conegut com a meló banyut), portat a les nostres latituds des de climes més càlids, està guanyant cada cop més popularitat entre els amants dels experiments de jardineria. A causa del seu fruit inusualment allargat i cobert d'espines, aquest visitant exòtic ha estat anomenat meló banyut i cogombre africà.
Les vinyes de la planta s'assemblen molt als cogombres, i el fruit en si mateix s'assembla a la coneguda verdura quan es talla. Les "bombes" punxegudes tenen un farcit verd i gelatinós, i la pela, quan està madura, pren tons que van del groc-taronja al verd daurat. Els que han provat el meló kiwano noten el seu sabor inusual: dolç amb una lleugera acidesa. Alguns diuen que s'assembla a un plàtan verd, mentre que d'altres detecten tocs de llimona i carbassa. Les impressions són completament diferents, però comparteixen una cosa: el meló kiwano es pot convertir fàcilment en un dels vostres aliments preferits.
Un magatzem de vitamines
El kiwano és més que una fruita deliciosa. Conté una gran quantitat de vitamines i microelements beneficiosos. El meló banyut és una font de magnesi, sodi i calci, ferro i zinc, potassi i fòsfor, vitamines A, B i C, sals minerals i àcids orgànics.
La fruita és segura per a persones amb diabetis i per a aquells que intenten perdre pes. A més, el kiwano és una autèntica troballa per a aquells que prefereixen les màscares i cremes casolanes als productes per a la cura de la pell comprats a la botiga.
Beneficis del kiwano:
- un excel·lent tònic;
- enforteix el sistema immunitari;
- combat virus i bacteris;
- útil per a persones que pateixen malalties cardiovasculars;
- normalitza l'equilibri hídric i àcid-base;
- elimina toxines;
- cura cremades i ferides;
- s'utilitzen com a màscares en cosmetologia.
Precaució: Limiteu la primera porció a una petita porció per evitar una reacció al·lèrgica. Eviteu aquesta fruita si teniu gastritis, colitis, hipotensió o inflamació oral.
Com s'utilitza
El kiwano té innombrables usos culinaris. La fruita es pot menjar crua, es pot fer en batuts i còctels o s'afegeix a amanides. La pela gruixuda sovint s'utilitza per fer petites cistelles per a farcits. La polpa s'utilitza com a guarnició. La fruita combina bé amb baies en compotes i s'utilitza en marinades. cogombre africà s'ha demostrat bé en una àmplia varietat de salses.
Important: És millor menjar el kiwano cru immediatament després de la collita. Perd algunes de les seves valuoses vitamines durant l'emmagatzematge.
El kiwano es pot utilitzar per fer salses i amaniments deliciosos. Per exemple, aquí teniu una recepta que realça el sabor del kiwano:
- Barregeu mongetes germinades amb enciam romà i trossos de poma vermella.
- Feu una salsa amb polpa de kiwano i iogurt natural i amaniu-la amb ella.
Consell: No cal pelar la fruita. Simplement talleu-la per la meitat i traieu-ne la polpa amb una cullera. No llenceu les peles que sobrin: es poden assecar i utilitzar amb finalitats decoratives, en caixes de joies o com a vaixella.
No tothom té l'oportunitat de cultivar kiwano. En aquests casos, el podeu comprar en un mercat o botiga. Quan compreu, tingueu en compte el següent:
- els fruits han de ser ferms i no danyats;
- la mida no ha de superar els 15 cm;
- El color del fruit madur és taronja amb petites vetes.
Secrets del creixement
Podeu sembrar llavors per a plàntules a finals d'abril o principis de maig. Primer, remulleu-les i espereu que surtin els brots, cosa que normalment triga 2-3 dies. A continuació, planteu les llavors en terra solta i nutritiva, col·locades en recipients individuals de fins a 10 cm de diàmetre.
Els brots requereixen una cura acurada. Prefereixen una temperatura constant de 25 °C, bona il·luminació i reg regular. El sòl ha de ser solt i humit. Eviteu la llum solar directa, ja que pot causar cremades. Aquesta planta exòtica no tolera els corrents d'aire, així que col·loqueu els testos en un lloc protegit del moviment excessiu de l'aire.
Fes una ullada També
Després de 3-4 setmanes, podeu plantar les plàntules en un hivernacle o un hort. Al kiwano li encanta l'espai: assegureu-vos que no hi hagi més de dos brots per metre quadrat. Les lianes creixen força ràpid, per la qual cosa és una bona idea col·locar suports a prop de la planta per facilitar-los l'agafament.
El millor és regar la planta tres cops per setmana. Si fa calor a fora, rega-la diàriament.
No deixis que les males herbes s'aferrin a prop del teu kiwano. Xuclaran ràpidament els nutrients del sòl, que són essencials per a un creixement saludable i la maduració dels fruits.
El millor és afluixar la terra al matí o al vespre per evitar l'evaporació excessiva d'humitat.
No us oblideu de pessigar els brots laterals per assegurar una fructificació abundant.
L'alimentació de les plantes és essencial. Els fertilitzants orgànics inclouen el gordolobo o la infusió de fem de pollastre. Hi ha molts tipus de fertilitzants minerals, la composició dels quals és la més adequada per a aquest tipus de cultius.
Si seguiu totes les normes de cultiu, podreu collir aquesta fruita meravellosa i saludable a l'agost.
Nota: Podeu provar de cultivar un meló amb banyes en un balcó. Les regles són les mateixes: protegir-se del sol abrasador i dels corrents d'aire, regar regularment i afluixar la terra. Tanmateix, per donar fruits, cal pol·linitzar les flors artificialment, amb un pinzell.
Publicacions relacionades:
Pautes per a la cura de la pastanaga en exteriors per garantir una bona collita
Les millors varietats de raïm per al cultiu als Urals, normes de plantació i cura a l'estiu
Les millors varietats d'albergínia per al cultiu en un hivernacle de policarbonat: plantació i cura
Causes i tractament de plagues i malalties de l'albergínia, com combatre-les a casa
Mètodes per plantar i propagar cireres a casa
Noms i fotos de 37 de les millors varietats de meló, descripcions i característiques de tots els tipus
Descripcions de les 20 millors varietats de cirera per a la regió de Moscou, la seva plantació i cura
Cultivar meló Kolkhoznitsa en terreny obert: beneficis i com triar
Fes una ullada També
El meló és una planta força singular; em va costar força aprendre a cultivar-lo. Hi ha una gran quantitat de matisos a tenir en compte. Assegureu-vos d'alimentar el meló amb "BioGrow".