El pebrot Winnie-the-Pooh és conegut a Rússia des de fa diverses dècades, però continua sent popular fins i tot en comparació amb les varietats modernes. La planta està inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de Rússia i es recomana per al cultiu a les regions centrals del país, però fins i tot produeix bons rendiments al sud de Sibèria.
Característiques generals de la planta
La varietat de pebrot dolç Winnie-the-Pooh forma un arbust molt compacte i fins i tot es pot cultivar a l'ampit d'una finestra. La planta rarament supera els 30 cm d'alçada, i el seu petit sistema d'arrels permet que es cultivi en sòls limitats. Aquestes plantes són ideals per plantar en túnels de plàstic i hivernacles; també es poden utilitzar per engruixir les plantacions de plantes més altes en un hivernacle (per exemple, tomàquets indeterminats).
Des de la sembra fins a la maduresa tècnica triguen entre 100 i 110 dies; el pebrot Winnie-the-Pooh es considera una varietat de maduració primerenca. Tanmateix, triga unes dues setmanes més a madurar completament. Cal tenir en compte aquests terminis a l'hora de collir pebrots completament madurs (biològicament madurs) i verds, però comestibles.
La planta és resistent a les fluctuacions de temperatura i tolera bé llargs períodes de fred a mitjans d'estiu.
La varietat és immune a la marchitació per verticil·li, una malaltia fúngica dels cultius de solana. Pot ser lleugerament susceptible al mildiu tardà en condicions meteorològiques desfavorables.
El pebrot dolç Winnie-the-Pooh no presenta gaire repte per al jardiner. El principal requisit de la planta és el reg regular durant el quallat i la maduració del fruit. Sense això, el fruit creixerà malament i les flors poden caure.
Els arbustos baixos no són propensos a caure sota el pes dels pebrots madurs, no necessiten lligues i poden suportar fàcilment el pes de la fruita.
Qualitats de consum de les fruites
La planta produeix nombrosos ovaris simultàniament. Cada pebrot no fa més de 10 cm de llarg i pesa només entre 60 i 80 g. Els fruits, lleugers però nombrosos, permeten un rendiment de fins a 5 kg de producte comercial d'alta qualitat per metre quadrat. El pebrot Winnie-the-Pooh té forma cònica i triangular, amb la punta punxeguda i una petita zona deprimida prop de la tija.
La pell és dura, protegint de manera fiable els pebrots de danys durant el transport i l'emmagatzematge. La pell és de color verd clar quan està madura, però gradualment canvia a un vermell brillant a mesura que madura. Els fruits collits a la maduresa es poden madurar a temperatura ambient o en un rebost fresc.
La polpa és cruixent, densa i molt sucosa. Malgrat la petita mida dels pebrots, les descripcions dels productors de la varietat destaquen el seu gruix de paret, de fins a 0,5-0,6 cm. El seu perfil de sabor els qualifica d'excel·lents. Els jardiners destaquen que els pebrots Winnie-the-Pooh tenen un sabor dolç, sense amargor ni picor. L'aroma de pebre és distintiva.
Petits, purs i aromàtics, aquests pebrots són ideals per a plats individuals i també són deliciosos frescos. Els pebrots en diferents etapes de maduresa poden millorar una amanida, afegint notes úniques tant al seu color com al seu sabor. Els anells i les rodanxes de colors queden preciosos fins i tot quan es tallen per a una ocasió festiva; es poden utilitzar per guarnir entrepans, canapès, aperitius i còctels. El sabor picant complementa la majoria de plats típics de les cuines asiàtica, caucàsica, mediterrània i llatinoamericana.
Els pebrots es poden utilitzar en una àmplia varietat de preparacions. Aquesta verdura rica en vitamines s'inclou en amanides i aperitius, es fregeix i es cou al forn abans de marinar-la, i s'utilitza per fer lecho i plats similars en salsa de tomàquet. Els pebrots calibrats es poden conservar submergint els pebrots sense llavors en suc de tomàquet. A l'hivern, aquest producte semielaborat s'utilitza per farcir.
Quan els pebrots es conreen a l'aire lliure, els últims ovaris no arriben a la maduresa tècnica, però encara són aptes per al processament. Aquests petits fruits encara no tenen un sabor dolç agradable, però ja posseeixen una aroma distintiva. Els pericarps tendres s'inclouen en amaniments per a borscht en conserva, aperitius i condiments.
Fes una ullada També
Mètodes de cultiu
Pots aconseguir llavors tu mateix si coneixes algú que tingui una varietat de Winnie-the-Pooh. Els pebrots no són híbrids, per la qual cosa es poden utilitzar llavors de pebrots completament madurs per a la propagació. S'han de treure del pebrot i assecar-les sobre paper.
Al març, podeu començar a sembrar les plàntules de pebrot. Per sembrar, feu servir una barreja de terra comprada a la botiga o prepareu-ne una de pròpia amb sorra, humus i terra de jardí a parts iguals. Per reduir l'acidesa, afegiu 1 cullerada de farina de dolomita per cada 5 kg de terra. Desinfecteu la terra submergint-la en una solució calenta de permanganat de potassi.
Escampeu les llavors sobre la terra humida i cobriu-les amb una capa de terra seca o sorra. La capa no ha de tenir més de 0,5 cm de gruix. No cal regar aquesta capa. Tapeu la safata de llavors amb film transparent i col·loqueu-la en un lloc molt càlid (+30 °C) per germinar. En aquestes condicions, els pebrots començaran a brotar en 7-8 dies. Traieu el film transparent de la safata, però deixeu el recipient a la mateixa temperatura durant uns dies.
Rega les plàntules només quan els 0,5 cm superiors de terra s'hagin assecat. Fes servir aigua tèbia; pots tenyir-la lleugerament amb permanganat de potassi.
En cas de malaltia de la cama negra, la terra i les tiges s'han de polvoritzar amb cendra de fusta després de cada reg.
Quan les plàntules desenvolupin 2-3 fulles veritables, trasplanteu-les a contenidors individuals o a una caixa de plantació comuna, utilitzant un patró de 7x7 cm. En trasplantar, planteu les plàntules profundament a la terra fins a les fulles dels cotilèdons. Per al cultiu al balcó, això s'aconsegueix plantant 1-2 plantes per contenidor amb una capacitat d'aproximadament 2 litres, on creixeran i donaran fruits els pebrots Winnie-the-Pooh. Prepareu la terra per a aquests pebrots segons la recepta per sembrar llavors.
Fes una ullada També
Les plàntules destinades a plantar-se en un hivernacle o jardí es continuen regant regularment, però no requereixen alimentació addicional. El cultiu en hivernacle comença a principis o mitjans de maig i es planten a l'aire lliure a principis de juny. Les distàncies de plantació entre les plantes són de 25-30 cm.
Per afavorir que els pebrots donin fruits més ràpidament, cal treure la primera flor o ovari que es forma a la bifurcació de dues branques a la part superior d'una planta jove. Això permetrà que la planta dirigeixi tots els seus nutrients cap al desenvolupament de flors i fruits als nous brots.
Podeu saber quan la fruita està a punt per collir-la pel seu aspecte (pell brillant i llisa) i el gruix de les seves parets (la fruita és dura i difícil d'esprémer). És millor tallar aquests pebrots per evitar danyar les branques fràgils. Les fruites en aquest estat són perfectament adequades per a amanides i plats calents.
Aproximadament 1 mes després de la sembra, els arbustos de Winnie the Pooh s'han d'alimentar amb un fertilitzant mineral complex per a tomàquets i pebrots (Signor Tomato, etc.). Si es vol, es pot substituir el fertilitzant per una solució de cendra de fusta (500 g per cada 10 litres d'aigua), regant la zona al voltant del tronc de cada planta amb 0,5-0,7 litres de la solució. Aquest fertilitzant s'ha de repetir després de dues setmanes per proporcionar als pebrots el potassi que necessiten.
Publicacions relacionades:
Les millors varietats d'albergínia per al cultiu en un hivernacle de policarbonat: plantació i cura
Mètodes per plantar i propagar cireres a casa
Com controlar les mosques de la pastanaga amb medicaments i remeis casolans
És possible cultivar un albercoquer a partir d'una llavor al teu jardí? Com plantar-lo i cuidar-lo?
Les 40 millors receptes de rebosteria de Cap d'Any per al 2020
Els beneficis per a la salut i les contraindicacions de les groselles negres
Com cultivar correctament un presseguer a partir d'una llavor a casa, plantar-lo i cuidar-lo
Els beneficis i els perjudicis per a la salut de les cireres, les normes de consum i els seus efectes sobre el cos
Aquesta varietat té un gust realment meravellós. Fa anys que la planto: és carnosa, sucosa i productiva. Però aquest any, per primera vegada, he començat a alimentar-la amb un bioactivador del creixement de les plantes. BioGrow, el rendiment va augmentar com a mínim un 50%!