Els beneficis per a la salut i les contraindicacions de les groselles negres

Molta gent està interessada en els beneficis per a la salut i les contraindicacions de la grosella negra. Aquesta baia conté una gran quantitat de vitamines, minerals i oligoelements, que proporcionen al cos nutrients valuosos. Els fruits i les fulles de grosella es poden utilitzar per fer una varietat de begudes saludables que s'utilitzen per tractar diverses malalties. Tanmateix, aquest producte té certes contraindicacions i efectes secundaris.

En què són riques les groselles?

Les groselles de jardí es consideren una baia molt saludable. Contenen substàncies i microelements valuosos. S'han desenvolupat moltes varietats i híbrids. A Rússia, podeu trobar groselles silvestres, que també són beneficioses per al cos. grosella silvestre es considera menys dolç.

Valor nutricional

100 grams de groselles negres contenen 1 gram de proteïna, 7,3 grams d'hidrats de carboni i 0,4 grams de greix. Les baies tenen 63 quilocalories.

Vitamines

El producte conté nombroses vitamines. Les baies contenen les substàncies següents:

1. La vitamina C ajuda a enfortir el sistema immunitari. La major part de la vitamina es conserva fins i tot quan es congela. Combinat amb la vitamina P, aquest producte ajuda a prevenir el desenvolupament de l'aterosclerosi.
2. La vitamina A millora els processos metabòlics, enforteix el sistema immunitari i estimula els processos de curació. Té propietats antioxidants i ajuda a prevenir tumors malignes.
3. La vitamina E estimula la regeneració dels teixits, assegura l'absorció de la vitamina A i ajuda a prevenir els coàguls de sang. Aquest component ajuda a enfortir el sistema immunitari i participa en la producció d'hormones.
4. La vitamina K ajuda a millorar la coagulació de la sang. Això és especialment important per a les persones que han estat sotmeses a cirurgia.
5. Vitamines B: normalitzen les funcions del sistema nerviós i afavoreixen el bon funcionament del sistema immunitari.

Minerals

El producte conté minerals valuosos. Aquesta baia conté els components següents:

1. El sodi és necessari per mantenir l'equilibri àcid-base i el funcionament normal del sistema nerviós i la contracció muscular.
2. Potassi: normalitza la pressió arterial i el ritme cardíac.
3. El calci i el fòsfor són necessaris per al funcionament normal de les articulacions.
4. Ferro i magnesi: promouen la producció de glòbuls vermells i ajuden a prevenir l'anèmia.

Com triar un producte fresc i de qualitat

Quan compreu groselles negres al mercat, tingueu en compte que les fruites han de ser senceres, sense abolladures ni marques estranyes. És important que les groselles tinguin una aroma agradable, no a ranci.

Quan trieu groselles congelades a la botiga, assegureu-vos que no hi hagi trossos enganxats al paquet. Aquests trossos indiquen que les groselles s'han descongelat i congelat repetidament.

A l'hora de comprar fruita seca, també hi ha certes característiques a tenir en compte. Totes les baies han de ser uniformes i lliures de matèries estranyes.

Propietats beneficioses de la planta

La grosella negra és increïblement beneficiosa per als humans. Es pot utilitzar per tractar diverses afeccions:

• fer front a la deficiència de vitamines;
• eliminar la gastritis i l'úlcera gàstrica i duodenal;
• dilatar els vasos sanguinis;
• alleujar la inflamació;
• aconseguir un efecte diürètic: a causa d'això, les groselles fan front a la inflamació en les patologies renals i estimulen la producció d'orina en la cistitis;
• fer front a les altes temperatures;
• reduir els nivells de sucre en sang en la diabetis;
• enfortir el sistema immunitari;
• afrontar la hipertensió.

Per a dones i homes

Les groselles negres ajuden a millorar la salut de les dones. Sovint es recomanen durant l'embaràs per prevenir l'anèmia. Tanmateix, es recomana no consumir més de mitja tassa de groselles al dia.

El producte també ajuda a normalitzar la pressió arterial i a combatre la diarrea. Les groselles són excel·lents per tractar infeccions víriques, gràcies al seu alt contingut en vitamina C.

La planta també beneficia la pell:

• té un efecte blanquejador i redueix la greixositat de l'epiteli;
• estreny la pell flàccida i la tonifica;
• atura el procés d'envelliment;
• satura la pell de les mans amb substàncies beneficioses i promou la restauració de les plaques ungueals.

La baia també és beneficiosa per als homes. Ajuda a augmentar la potència. Aquest producte ajuda a mantenir l'activitat sexual durant molt de temps.

Per a nens

Aquest producte és imprescindible en la dieta infantil. Les groselles es poden menjar fresques o afegir-les a les farinetes. Tanmateix, la baia només s'ha de donar a nens majors d'1 any.

Per a persones grans

A mesura que envellim, sorgeixen diverses afeccions de salut. Les persones poden patir hipertensió arterial, excés de colesterol i problemes cardíacs. Menjar groselles negres pot ajudar a combatre la majoria d'aquests problemes.

Això es deu a la composició única de les baies:

• sodi: normalitza les funcions del sistema nerviós i manté un equilibri àcid-base normal;
• calci i fluorur: aturen la destrucció del cartílag i redueixen la probabilitat de desenvolupar patologies articulars;
• Potassi: restaura els paràmetres de la pressió arterial i normalitza el ritme cardíac.

Efecte terapèutic sobre el cos

Les groselles s'utilitzen sovint en medicina popular. En alguns casos, fins i tot poden substituir medicaments.

Per a la immunitat

La combinació de vitamina C i antioxidants de la fruita ajuda a enfortir el sistema immunitari i a protegir el cos de les infeccions víriques. Gràcies al seu contingut en antocianines, les groselles frenen el desenvolupament de tumors malignes. Les propietats curatives de les baies ajuden a suprimir l'activitat de les infeccions per herpes.

Per a la pell i els cabells

Les groselles negres contenen una gran quantitat de vitamina C, que és necessària per a la síntesi de col·lagen. Aquesta substància és responsable de mantenir la fermesa i l'elasticitat de l'epiteli. El fruit redueix els símptomes de la psoriasi i atura el desenvolupament de taques a la pell. Les groselles negres ajuden a alleujar la pell seca i la picor.

La baia també és beneficiosa per als cabells. Conté àcid gamma-linolènic, que ajuda a aturar la caiguda del cabell i afavoreix el creixement. La planta elimina la pell seca i ajuda a combatre la trencadissa del cabell.

Per al sistema reproductor

La baia conté molts flavonoides. Aquestes substàncies ajuden a reduir el risc de disfunció erèctil. El producte també conté antocianines, que són beneficioses per a la salut masculina.

Per als ronyons i la bufeta

Les groselles són un antibiòtic natural que protegeix el cos de les infeccions del tracte urinari. La baia té un efecte antibacterià i ajuda a combatre els patògens del tracte urinari. També són beneficioses per al fetge.

Per al tracte gastrointestinal

Les groselles augmenten el nombre de microorganismes beneficiosos als intestins i afavoreixen una funció digestiva adequada. La baia ajuda a alleujar el restrenyiment i a prevenir la malaltia inflamatòria intestinal. Aquest efecte s'aconsegueix gràcies als tanins i antioxidants.

Per als ulls

Les groselles negres poden ajudar a tractar problemes oculars. Contenen vitamines A i C, que ajuden a alleujar la sequedat ocular. Aquestes substàncies ajuden a adaptar-se a la foscor, normalitzar la circulació sanguínia, alentir la pèrdua de visió i eliminar els signes de fatiga.

Les groselles també contenen antioxidants que afavoreixen la salut visual i ajuden a prevenir el desenvolupament de cataractes. La baia ajuda a reduir la pressió intraocular en persones amb glaucoma.

Per al cervell i els nervis

Les groselles negres contenen magnesi. Aquest element té un efecte beneficiós sobre la qualitat i la durada del son, ajudant a afrontar l'insomni i l'ansietat greu. El consum de groselles negres restaura les cèl·lules nervioses, ajuda a prevenir les malalties de Parkinson i Alzheimer i ajuda a prevenir la demència.

Per al cor i els vasos sanguinis

L'alt contingut de potassi i àcid gamma-linolènic de la fruita ajuda a reduir la pressió arterial i a prevenir la formació de coàguls de sang a les parets dels vasos sanguinis.

El consum d'aquest producte normalitza els nivells de colesterol al cos. Té un efecte beneficiós sobre la circulació i redueix el risc de patir malalties cardíaques i vasculars.

Les groselles contenen una gran quantitat d'antocianines. Aquestes substàncies donen a les baies el seu color fosc i ajuden a prevenir malalties cardíaques i arterials.

Per a les articulacions

Les groselles negres contenen àcid gamma-linolènic, un tipus d'àcid gras omega-6. Aquesta substància redueix la inflamació associada a les afeccions articulars. Les fruites ajuden a alleujar el dolor associat a l'artritis reumatoide i a restaurar la mobilitat articular.

Normes d'ús

La grosella negra és un producte saludable que es pot consumir en diferents formes.

En quina forma s'ha de consumir?

L'opció més fàcil és menjar groselles fresques. Es consideren més beneficioses durant la maduració. Només 14 dies després de la collita, la quantitat de vitamina C a la fruita disminueix en un 70%. Es considera menys beneficiosa. groselles congeladesNo obstant això, el valor del producte amb aquest tipus de processament disminueix lleugerament.

Les groselles seques es consideren una bona alternativa a les baies fresques. Sovint s'utilitzen en compotes o productes de forn.

Ingesta diària

Quan es consumeixen groselles, és important tenir en compte la moderació. En cas contrari, hi ha risc de problemes de salut greus. La ingesta diària recomanada per a persones sanes és de 20 a 30 baies.

Grosella negra durant la lactància i l'embaràs

Les groselles contenen àcid fòlic. Aquest nutrient és molt important durant l'embaràs, ja que garanteix un correcte desenvolupament fetal.

Les vitamines i minerals que conté la baia enforteixen el sistema immunitari i alleugen l'anèmia i la inflamació. Tanmateix, les groselles s'han de consumir amb precaució durant l'embaràs i la lactància. La baia pot causar al·lèrgies. Durant l'embaràs, podeu menjar 150 grams de la fruita.

Matisos d'ús en la diàtesi

L'ús de grosella negra per a la diàtesi ajuda a alleujar els símptomes de la malaltia. Per a aquest propòsit, s'utilitzen formulacions basades en les fulles seques de la planta. Aquestes s'utilitzen per preparar banys terapèutics. Per aconseguir l'efecte desitjat, n'hi ha prou amb un bany de 10 minuts. El curs de la teràpia ha d'incloure 10 sessions.

Receptes populars amb baies i altres parts de la planta

En la medicina popular, les groselles negres s'utilitzen sovint per combatre infeccions víriques. També milloren la salut cardíaca i enforteixen el sistema immunitari. Els remeis a base de baies ajuden a netejar el fetge. Els fruits i les fulles de la planta s'utilitzen per preparar mescles medicinals.

Grosella negra amb sucre

Aquesta recepta s'utilitza per enfortir el sistema immunitari. Les groselles no requereixen tractament tèrmic, cosa que ajuda a preservar les propietats beneficioses de les baies. El remei s'utilitza per tractar la immunitat debilitada, les deficiències vitamíniques i les infeccions víriques. En la gent gran, s'utilitza per tractar l'aterosclerosi i normalitzar la pressió arterial.

Per preparar aquesta barreja beneficiosa, tritureu les baies amb un colador o tritureu-les en una picadora de carn. A continuació, barregeu-les amb sucre en una proporció d'1:2. Per a una millor salut, consumiu 3 cullerades de la barreja diàriament.

Suc de grosella negra

Aquest producte tracta amb èxit trastorns metabòlics, deficiències vitamíniques, anèmia i patologies hepàtiques. Tanmateix, cal seguir certes pautes d'ús:

1. Per aconseguir un efecte expectorant, preneu mig got de suc amb 1 cullerada gran de mel per via oral.
2. Per restablir el ritme cardíac, preneu 1 got de suc.
3. Per alleujar la inflamació i el mal de coll, feu gàrgares amb el suc, barrejant parts iguals del suc amb aigua.

Aquesta beguda no és adequada per a nens menors d'1 any. Per a nens més grans, s'ha de barrejar amb aigua. Si teniu problemes d'estómac, consulteu la llista de contraindicacions.

Tintura de fruita

Aquest remei augmenta els nivells d'hemoglobina, cosa que el fa adequat per a l'anèmia. Combat la fatiga i la deficiència de vitamines. Es pot utilitzar per reforçar la funció immunitària. La tintura alleuja els atacs de tos i elimina la ronquera. Per a aquest propòsit, podeu prendre un got de la barreja tres vegades al dia.

Infusió de fulles de grosella

Aquest remei s'utilitza per a la pielonefritis o problemes de bufeta. La seva eficàcia es deu a les seves propietats diürètiques. Per preparar la infusió, tritureu les fulles de grosella. Barregeu 6 cullerades de la barreja amb 1 litre d'aigua bullent i deixeu-ho reposar durant 1 hora. Coleu-ho i beveu-ne un got 6 vegades al dia.

Per al tractament de la gota, s'ha d'utilitzar una infusió menys concentrada. Per fer-ho, afegiu una cullerada sopera d'infusió a un got d'aigua. Preneu-ne mig got cinc vegades al dia.

Te de baies

Per preparar aquest remei beneficiós, podeu fer servir una cullereta petita de te negre o verd, un parell de cullerades de groselles i sucre o mel. Primer, talleu les groselles i després deixeu-les en remull amb el te, afegint-hi 500 mil·lilitres d'aigua bullent. Afegiu la mel només després que el líquid s'hagi refredat.

Decocció de fruites

Poseu 2 cullerades de baies seques en un recipient petit. Un cop la barreja bulli, deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts. Deixeu-la reposar durant 30 minuts i coleu-la. Preneu 25 mil·lilitres de la barreja 4 vegades al dia.

Una decocció de brots, fulles i branquetes de grosella

Aquest remei s'afegeix als banys o s'utilitza com a compreses per a afeccions de la pell i els ulls. Per fer-ho, agafeu 50 grams de la barreja i afegiu-hi 1 litre d'aigua bullent. Coeu-ho a foc lent durant 10 minuts i coleu-ho.

Baies a la indústria de la bellesa

La grosella negra s'utilitza molt en cosmetologia. S'inclou en cremes, exfoliants, màscares i xampús. Per millorar l'estat del cabell, fregueu unes gotes d'oli de grosella negra a les arrels.

Per eliminar les imperfeccions de la pell, es fan compreses amb una decocció de les fulles de la planta. Per fer la pell més elàstica, fregueu-la amb cubs congelats. Per fer-ho, barregeu 100 mil·lilitres de suc de grosella amb 1 cullerada d'oli d'oliva.

Possibles danys i contraindicacions

Les groselles són perjudicials per a les persones propenses a tenir coàguls de sang. No s'han de consumir després d'un ictus o un atac de cor. Les groselles també estan contraindicades en les situacions següents:

• gastritis i úlceres;
• hipertensió;
• Prendre medicaments que contenen enalapril.

El producte influeix en la síntesi del suc gàstric i pot millorar la salut digestiva. Tanmateix, la baia no es recomana per a persones amb gastritis i alta acidesa.

La grosella negra és un producte beneficiós que pot millorar significativament l'estat de moltes malalties i enfortir el cos. Tanmateix, té certes contraindicacions que cal tenir en compte abans de consumir les baies.