Com determinar la maduresa de les groselles negres i quan maduren

Molta gent es pregunta quan maduren exactament les groselles negres. Aquest procés està influenciat per molts factors, com ara el clima de la regió i la varietat. Els experts distingeixen tres categories de varietats: de maduració primerenca, de mitja temporada i de maduració tardana. Segons aquestes categories, la collita pot ser des de principis d'estiu fins a la tardor. El clima també és un factor important. A les regions més fredes, les groselles maduren més tard.

Temps de maduració de les groselles segons la varietat

Avui dia, hi ha un gran nombre de varietats de grosella. Segons el seu període de maduració, es divideixen convencionalment en diverses categories: primerenques, de mitja temporada i tardanes.

A l'hora d'escollir una varietat específica, tingueu en compte el clima de la regió. Qualsevol varietat de grosella és ideal per a regions més càlides. A les regions més fredes, les varietats primerenques són les millors.

D'hora

Les varietats amb aquest període de fructificació s'han de plantar al maig. La collita es pot fer aproximadament un mes després, a finals de juny o principis de juliol. Aquest cultiu és molt adequat per a regions amb climes freds.

Varietats de mitja temporada

Aquest tipus de grosella madura a mitjan estiu. Dóna fruit durant aproximadament un mes. Per tant, només es pot obtenir una collita completa a l'agost.

Cultures tardanes

Les baies de maduració tardana es poden collir a l'agost o al setembre. Això es pot fer en qualsevol mes, abans que arribin les gelades. Aquest tipus de planta es planta millor en climes càlids. Això garantirà que tota la collita es culli durant l'estació càlida.

Com determinar la maduresa d'una baia

Per determinar la maduresa de les baies, és millor confiar en les seves característiques visuals. A mesura que la fruita madura, el color de la pell canvia. Es recomana avaluar la maduresa de les groselles en funció de la varietat.

Si els signes externs fan impossible avaluar la maduresa de les baies, es recomana collir-ne unes quantes i tastar-les. Les fruites madures tenen un gust agredolç.

En groselles vermelles

Pots saber quan les groselles vermelles són madures pel color de la pell. Hauria de ser d'un vermell brillant. Les baies madures també es tornen més fermes i grans.

En varietats de fruits negres

Després de la floració, les groselles negres triguen 45 dies a madurar. Les baies maduren gradualment, per la qual cosa s'han de collir durant diversos dies. Per determinar si les baies són madures, fixeu-vos en el color de la pell.

Un signe clar de maduresa és la pell negra. Tanmateix, es recomana collir aquestes baies en dos dies, ja que la pell pot estar verda. No obstant això, no es recomana endarrerir la collita. Després d'un temps, els fruits madurs començaran a caure.

En varietats de fruits blancs

Les varietats blanques solen madurar al juliol. Per determinar si les groselles són madures, fixeu-vos en el color de la pell. Altres signes també poden ajudar a determinar la maduresa.

Els fruits s'han de separar fàcilment de la tija. La branca on es troben les baies es torna marró en lloc de verda. Ha de tenir un gust dolç. Quan estan madurs, els fruits comencen a caure del matoll.

Com afecta la regió de cultiu el temps de maduració del cultiu?

El moment depèn del clima i les condicions meteorològiques de la regió. Aquest procés també està influenciat pel tipus de sòl, la il·luminació del lloc i altres factors.

Quan maduren les groselles a Sibèria i als Urals?

Les varietats de maduració primerenca o mitjana són adequades per a Sibèria. Han de ser resistents a les baixes temperatures. Es recomana collir la major part de la collita a finals de juny.

Als Urals, és millor plantar varietats que donin fruit a mitjans d'estiu. Fins i tot si la collita triga molt, les varietats adequades podran suportar les primeres gelades i les baixades sobtades de temperatura.

A la regió de Leningrad

En aquesta regió, es recomana plantar groselles a la primavera. A l'hora de triar una varietat, val la pena triar diverses varietats amb diferents temps de maduració. Com que les groselles maduren durant tot l'estiu, es poden collir al juliol i a l'agost.

A la part central de Rússia i a la regió de Moscou

Aquestes regions requereixen varietats primerenques. La collita hauria de començar a finals de juny o principis de juliol. Seguint les recomanacions per a la cura de les plantes, podreu collir fruits molt abans que arribin les gelades.

Hora de recollida a la regió de Moscou

En aquesta regió, les groselles maduren al juliol o principis d'agost. Les baies maduren gradualment. Per tant, es recomana collir-les diverses vegades. Depenent de la temperatura de l'aire, el moment pot canviar lleugerament. En un estiu calorós, la collita serà més aviat.

Maneres de collir ràpidament i fàcilment

Es recomana la collita de groselles en temps sec. Aquest és un procés que requereix molta mà d'obra i paciència. És important començar a collir-les amb rapidesa, ja que les fruites massa madures poden caure i perdre el seu aspecte comercial.

Sovint, aquestes baies s'esquerden i es tornen més toves. La collita no es pot emmagatzemar durant molt de temps. Es recomana començar a collir les baies al matí, després que la rosada s'hagi assecat. Això també es pot fer a la tarda.

Abans de collir, prepareu recipients especials. Han d'estar secs i nets. Els experts aconsellen no collir la fruita després de la pluja, ja que això afectarà negativament la seva vida útil.

Les groselles negres es cullen amb o sense les tiges. Aquesta varietat es caracteritza per una pell força gruixuda. Les groselles vermelles i blanques, en canvi, es cullen amb les tiges enganxades. En cas contrari, hi ha un alt risc de danyar la pell delicada.

La collita s'ha de fer en diverses etapes. Les baies maduren millor en un temps clar i assolellat. Tanmateix, aquest procés és desigual.

No es recomana collir fruites verdes.

Com classificar i emmagatzemar fruites

Les panses fresques es poden conservar a la nevera fins a dues setmanes després de collir-les. Això en conservarà el sabor i el valor nutricional. Si teniu previst guardar-les a la nevera, no es recomana rentar-les. Això s'ha de fer abans d'utilitzar-les.

Per ampliar vida útil de les groselles vermelles o negres, s'ha de posar en bosses hermètiques i col·locar en un compartiment frigorífic amb una temperatura de 0 graus.

Per allargar la vida útil de les baies, les podeu posar al congelador. Tanmateix, és millor rentar-les, classificar-les i assecar-les primer. Després, es recomana empaquetar les groselles en bosses i posar-les al congelador.

La temperatura òptima és de -2 graus Celsius. La humitat s'ha de mantenir entre el 85 i el 95%. Aquest mètode preserva el sabor de les groselles alhora que en destrueix les vitamines.

Un altre mètode per conservar les baies és fer melmelada o compota. Això conserva part del valor nutricional de la fruita. També podeu fer puré de les baies amb sucre. Per fer-ho, utilitzeu 1 quilogram de sucre per cada quilogram de baies.

Els temps de maduració de les groselles varien significativament segons la varietat i el clima de la regió. Els mètodes adequats de collita i emmagatzematge són crucials.