Descripció del tomàquet Beefsteak, característiques del cultiu i rendiment

El tomàquet Beefsteak, les característiques i la descripció del qual es tractaran a continuació, es conrea en hivernacles. També hi ha el tomàquet Big White Beefsteak, que, a diferència d'altres varietats de pell vermella, produeix fruits en tons blancs. Aquest tomàquet té la pell cruixent i és ric en suc. S'utilitza en diverses amanides i salses. Comercialment es produeix suc de tomàquet d'alta qualitat a partir d'aquests tomàquets. Els fruits es poden conservar a rodanxes o fregir durant l'hivern.

Algunes dades sobre la planta

La varietat de tomàquet Beefsteak té les següents característiques:

1. L'alçada de l'arbust amb fruits vermells oscil·la entre els 170 i els 190 cm. L'arbust del tomàquet blanc creix fins a 2 m.
2. La planta té un període de maduració mitjà. La primera collita s'obté 80-90 dies després de plantar les llavors.
3. Les fulles de tomàquet són verdes, de configuració normal.
4. La formació d'arbustos en exemplars vermells es produeix a partir d'1-2 tiges, i en blancs, de 2-3 tiges.
5. Els fruits són rodons amb lleugeres nervadures. Depenent de la varietat, el seu color varia des d'un vermell brillant fins a un to lletós.
6. Els tomàquets de vedella són resistents a diverses infeccions per fongs i bacteris.

El fruit conté 5-6 cambres de llavors. Com que aquest tomàquet té una pell fina, no es pot conservar més de 7 dies. Aquesta varietat és pràcticament inadequada per al transport.

El fruit pesa de 0,3 a 0,5 kg, però hi ha ressenyes d'alguns jardiners que van aconseguir obtenir exemplars que pesaven d'1 a 2 kg.

El rendiment d'aquesta varietat de tomàquet és de 7-8 kg per metre quadrat. Les ressenyes de la planta són positives, tot i que molts agricultors assenyalen que, a causa dels arbustos relativament alts, cal lligar-los a suports resistents; en cas contrari, les branques es poden trencar durant la formació del fruit a causa del gran pes dels tomàquets.

Segons les ressenyes dels jardiners, l'arbust pot créixer cap a l'exterior, per la qual cosa és important eliminar els brots laterals i donar forma a les plantes ràpidament. Amb la cura adequada, es poden desenvolupar fins a set raïms de l'ovari, cosa que resulta en una collita abundant.

Cultiu del tomàquet descrit

La varietat Beefsteak prospera en sòls àcids que requereixen afluixament i fertilització regulars. Es recomana plantar la planta en un sòl que no hagi cultivat tomàquets durant 3-4 anys.

Les llavors es planten en forats de fins a 15 mm de profunditat. Això s'ha de fer dos mesos abans de plantar les plàntules a l'hivernacle. El tractament i la calibració de les llavors són necessaris, ja que només les llavors grans es convertiran en plantes sanes.

Per assegurar la germinació, les llavors es tracten amb estimulants i es determinen per destruir els patògens de diverses malalties.

Les safates de llavors es mantenen a l'interior a una temperatura de +25 °C, i després que apareguin els brots, a +16 °C. Els contenidors amb plàntules han d'estar ben il·luminats. Per a aquest propòsit s'utilitzen làmpades especials.

Les plàntules es treuen quan apareixen 1-2 fulles. Per a un creixement normal, les plàntules es fertilitzen dues vegades.

Abans de plantar les plàntules, la terra s'afluixa i després es fa un afluixament 3 vegades per setmana fins que apareix l'ovari. Cal fertilitzar les plantes a temps i regar-les regularment.

Els tomàquets creixen bé si no es planten més de tres plantes per metre quadrat. Les tiges es sostenen amb estaques o enreixats forts. Durant les etapes inicials de creixement, es recomana aplicar més fertilitzant nitrogenat, però això s'ha de fer amb moderació. En cas contrari, la immunitat de la planta disminuirà dràsticament i es desenvoluparà el míldiu. En aquestes condicions, no hi haurà collita.

Per eliminar aquesta amenaça, es recomana cobrir la terra de l'hivernacle amb serradures. Traieu les serradures després de 14 dies.

Quan apareixen els brots de tomàquet, es recomana alimentar-los amb fertilitzants que contenen potassi. El nitrat de calci s'utilitza per prevenir la podridura apical. Després del primer reg, repetiu el procés 14 dies després. El reg ha de ser regular, preferiblement mitjançant reg per degoteig.