Descripció del tomàquet Amur Tiger i com cultivar-lo tu mateix

El color inusual del tomàquet Tigre de l'Amur va inspirar el seu nom. Ha estat inclòs al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de Rússia des del 2015, però es va cultivar per primera vegada abans, després d'haver estat provat i zonificat per al seu ús en zones amb climes difícils. Els tomàquets Tigre de l'Amur es poden cultivar a tot el país.

Característiques generals de la varietat

Les plantes de tomàquet Amur Tiger són indeterminades. Són altes i arriben a altures de 2 metres o més en un hivernacle. A terra oberta, la tija principal de la planta creix fins a 1,5-1,7 metres. Per permetre que els últims ovaris madurin, es restringeix artificialment el creixement de les plantes pessigant la part superior de les tiges aproximadament un mes abans del final de la temporada. Això permet una collita més gran de tomàquets d'alta qualitat que poden madurar a l'interior.

Els primers fruits de la varietat Amur Tiger maduren aproximadament 110 dies després de la germinació. La fructificació és prolongada i els tomàquets es poden collir durant tot l'estiu. Els ovaris es formen en petits raïms de 4-5 tomàquets cadascun.

El rendiment mitjà per arbust és de 3-4 kg de producte comercialitzable per temporada. Amb plantacions denses (4-5 arbustos per metre quadrat), els jardiners poden collir un nombre suficient de tomàquets per metre quadrat.

La varietat Amur Tiger és resistent a l'Alternària i al virus del mosaic del tabac. En estius freds, pot patir danys pel mildiu tardà. Abans que el fruit maduri, els arbustos s'han de tractar amb productes fungicides, aplicant-los estrictament segons les instruccions. Per prevenir malalties, es recomana eliminar algunes de les fulles inferiors (fins a 1/3 de l'alçada), assegurant una bona ventilació de la plantació.

Els tomàquets alts Amur Tiger requereixen estaques i entrenament. Per augmentar el rendiment, es recomana cultivar les plantes en 2-3 troncs, eliminant els brots laterals a mesura que apareixen. Aquestes plantes es lliguen fàcilment a un enreixat.

Podeu trobar una varietat similar anomenada Tigrenyok, que es distingeix pel seu temps de maduració molt primerenc, la forma del fruit, la mida, el color i la textura de la polpa. El fabricant "Aelita" ven llavors similars amb el nom "Amur Tiger". Aquests tomàquets es classifiquen com a compactes (determinats).

Descripció de fruites

Els fruits de la varietat de tomàquet Amur Tiger són rodons i plans, amb nervadures llises a la tija. El pes mitjà d'un sol fruit és de 150-200 g, però els tomàquets dels raïms inferiors poden ser significativament més grans (el pes rècord és de 400 g). Quan maduren, els fruits són verds amb una taca més fosca i gran a la tija. A mesura que maduren, es tornen de color vermell marró amb franges amples de color verd fosc, que recorden la pell d'un tigre.

La pell dels tomàquets Amur Tiger és fina. Les ressenyes dels que han cultivat aquests tomàquets destaquen la seva poca idoneïtat per a l'envasament de fruita sencera. Els tomàquets madurs no es conserven gaire, però es transporten força bé, sobretot quan no estan madurs o estan escaldats.

La polpa del tomàquet és vermella, tendra i sucosa. Els tomàquets tigre són un tipus de tomàquet de vedella: la polpa és carnosa, amb nombroses petites cambres per a les llavors.

El perfil de sabor del tomàquet destaca el seu alt contingut en sucre. El gust és dolç, sense una acidesa notable. Les descripcions dels jardiners de la varietat indiquen que en temps fred o quan els tomàquets es maduren artificialment, el contingut de sucre disminueix i el sabor canvia lleugerament, adquirint un toc més agre. Els tomàquets més deliciosos són els que es cultiven en un lloc assolellat i ben calefactat.

Els tomàquets Amur Tiger són versàtils. No toleren bé la calor quan s'escabetxen, però tenen un gust deliciós quan es curen en bóta. La pell del tomàquet conserva el seu color ratllat independentment de com es conservi.

Els tomàquets amb un sabor ric i una polpa vibrant són perfectes per processar-los en suc o salses. Per separar més completament la polpa de les llavors i la pell, trieu tomàquets molt madurs que siguin lleugerament tous. Els tomàquets que no han perdut la seva fermesa es poden escalfar mentre es tallen a rodanxes i després es poden premsar a través d'un colador.

Els tomàquets ratllats es mengen millor frescos. Qualsevol amanida o plat de festa es veurà realçat amb l'addició d'aquestes rodanxes de colors inusuals. Els tomàquets de vedella són perfectes per a entrepans, canapès, hamburgueses i aperitius bonics i elegants. La polpa es pot utilitzar en plats calents i salses a base de tomàquet.

Com cultivar aquests tomàquets al teu hort?

Sembra les llavors 60-70 dies abans de plantar. Aquest cultiu amant de la calor germina ràpidament només quan la temperatura del sòl és com a mínim de +25 °C (4-5 dies), per la qual cosa les llavors s'han de germinar en aquestes condicions. Després de la germinació, la temperatura es pot reduir a +20 °C.

Les plantes es trasplanten quan tenen 2-3 fulles veritables, separades per 7-10 cm. Les plàntules no necessiten fertilització, però si no hi ha prou llum natural a les finestres orientades al nord, pot ser necessari un llum de cultiu. La durada de la llum del dia durant el cultiu de plàntules ha de ser d'almenys 15 hores.

Els tomàquets es planten al jardí quan el sòl s'escalfa fins als 15 °C. En un hivernacle, això es pot aconseguir a principis o mitjans de maig, però en terreny obert, els tomàquets no s'han de plantar fins als primers deu dies de juny. Una setmana després del trasplantament, alimenteu els tomàquets amb mescles riques en nitrogen (nitroammophoska, etc.).

Quan apareixen els primers raïms de flors, s'afegeixen mescles de fòsfor-potassi (superfosfat, nitrat de potassi) o s'utilitzen fertilitzants complexos ja preparats per a tomàquets (Kristallon Tomato, Signor Tomato, Agricola, etc.).

Aquesta alimentació es repeteix després de 14-15 dies. No s'han d'aplicar fertilitzants orgànics o nitrogenats durant la maduració del fruit, ja que això afavoreix el creixement foliar a costa de la formació del fruit, cosa que al seu torn provoca l'acumulació de nitrats nocius.