Descripció i propagació de la varietat de raïm Amur, plantació i cura

Entre la gran diversitat de varietats de raïm, el raïm de l'Amur ocupa un nínxol especial. Aquesta planta única prospera no només en regions amb climes càlids i hiverns suaus. Es cultiva amb el mateix èxit a la regió de Moscou i a les zones veïnes. Sovint s'utilitza com a base per desenvolupar noves varietats resistents a les gelades i és la font de molts èxits de millora.

Descripció i característiques

El raïm de l'Amur és una planta dioica pol·linitzada per insectes i vent. Destaca entre les seves conegudes pel seu vigorós creixement de la vinya, que arriba fins a tres metres per temporada. Requereix un seguiment constant i poda de zones denses.

Història de la selecció

La varietat Amursky es va desenvolupar a partir de raïms silvestres originaris de l'Extrem Orient. Mitjançant un encreuament extensiu, A.I. Potapenko va desenvolupar l'Amursky Proryv (Avenç). Aquesta varietat es va convertir posteriorment en la base de moltes varietats de raïm resistents a les gelades i a malalties comunes.

Avui dia, hi ha diverses varietats diferents:

• Avenç de l'Amur;
• Potapenko daurat;
• Triomf de l'Amur;
• Rus primerenc.

Aquestes varietats difereixen lleugerament entre si pel que fa al temps de maduració i al rendiment.

Característiques principals de la varietat

Els raïms de l'Amur són vinyes vigoroses amb circells llargs i ben desenvolupats, capaços de suportar fàcilment raïms pesats de baies madures. A la tardor, el fullatge es torna vermell ardent, transformant dràsticament qualsevol jardí.

Propietats medicinals

El raïm té propietats medicinalsEls calls —els creixements blancs a la superfície tallada dels esqueixos— són particularment destacables. Les proteïnes vegetals que contenen alenteixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses i tumors. Les baies restauren els processos metabòlics. Sovint s'utilitzen per tractar problemes de fetge i vesícula biliar. També s'utilitzen com a reforç immunitari general.

Contingut calòric

El raïm de l'Amur té un baix contingut calòric. 100 grams de baies contenen aproximadament 60 kcal. La fructosa i la glucosa que es troben al raïm s'absorbeixen ràpidament al torrent sanguini i no provoquen la formació de greix.

Beneficis i perjudicis

Els fruits i les fulles del raïm Amur s'utilitzen sovint com a matèries primeres per a la producció de productes medicinals, ja que contenen substàncies de pectina, sacarosa, glucòsids i fructosa.

Es recomana als diabètics que consumeixin les baies amb especial precaució.

Acidesa

El raïm de l'Amur conté àcids màlic, cítric, esteàric, succínic i oxàlic. El contingut d'àcid depèn de la varietat híbrida i oscil·la entre el 6 i el 8%. El raïm silvestre és el que conté més àcid.

Baies i arbustos

Els raïms de l'Amur es distingeixen per les seves llargues vinyes, que sovint arriben fins als 20 metres. S'enrosquen al voltant dels arbres i suports propers, formant denses capçades. Al setembre, els arbustos produeixen petites baies de color blau fosc amb un sabor agre i un contingut de sucre de fins a un 12%. Les baies es recullen en petits raïms que pesen entre 150 i 500 grams.

Resistència a les malalties

Mostra bona resistència a les malalties: extremadament rarament afectat per míldiu i oïdi.

Resistència a les gelades

Aquesta varietat tolera temperatures de fins a -40 °C, per la qual cosa sovint es conrea destapada. També és resistent a la primera gelada. Quan s'exposen a les gelades, les baies perden el seu sabor agre i es tornen molt saboroses i aromàtiques.

Productivitat

El raïm de l'Amur no és conegut pels seus alts rendiments i no és rendible quan es cultiva a escala industrial. Els rendiments varien molt d'un any a l'altre depenent de les condicions de maduració. També depenen de les característiques varietals. En diferents condicions de cultiu, els rendiments oscil·len entre 1,5 i 10 kg.

Transportabilitat

Els raïms de l'Amur es distingeixen per la seva excel·lent transportabilitat. Gràcies a la seva pell densa i la seva forta adherència a la tija, toleren bé qualsevol manipulació i es poden moure d'un lloc a un altre.

Avantatges i desavantatges

El raïm Amur té diversos avantatges:

• s'adapta bé a un nou lloc;
• hiverna bé sense coberta;
• madura en les condicions del curt estiu siberià;
• resistent a plagues i malalties;
• fàcil de transportar;
• sovint s'utilitza com a ornament decoratiu del lloc.

Tanmateix, la collita és difícil a causa del creixement vigorós dels arbustos. Per mantenir un alt rendiment, la planta requereix una poda intensa.

Com plantar

Els raïms de l'Amur són fàcils de cultivar i prosperen en llocs nous. Les tècniques de plantació són similars a les d'altres varietats.

Recomanacions per triar terminis

Els temps de sembra depenen dels mètodes de propagació:

• la propagació per capes es duu a terme a la primavera;
• els empelts arrelen amb el mateix èxit a la primavera i a la tardor;
• La sembra de llavors es fa més sovint a la tardor.

Després de l'empelt de tardor, els raïms requereixen un aïllament multicapa d'alta qualitat amb material de cobertura o branques d'avet.

Selecció i preparació del lloc

Una zona ben il·luminada per tots els costats afavoreix la maduració uniforme del cultiu en el moment adequat. Quan es planten en zones ombrejades per arbres o edificis, els raïms sovint es veuen afectats per l'oïdi.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Plantar una plàntula sana garanteix una bona supervivència, cosa que permet cultivar un arbust amb una forta immunitat i un alt rendiment.

Arrels

El sistema radicular d'una planta pot ser un bon indicador de la seva salut. Trieu una plàntula amb arrels ben desenvolupades, coloració uniforme i sense signes de podridura o altres malalties. Si trenqueu una arrel sana, veureu una gota d'humitat i un tall blanc. Una plàntula amb arrels massa seques no sobreviurà. Una arrel enfosquida està morta i la planta està condemnada a morir.

Tija

Quan compreu una plàntula, presteu atenció a la part aèria. La planta ha de tenir brots madurs a la base i brots desenvolupats. El diàmetre de la tija a la base ha de ser d'almenys 5 cm. Una plàntula sana tindrà un color verd clar característic quan es talli per la part superior. Una tija fresca es doblegarà fàcilment a les mans; una de seca es trencarà.

Ronyons

El creixement del primer any té un color marró uniforme i almenys 4-5 brots ben madurs. Aquests brots han de ser vibrants i ferms, fermament units als brots.

Preparació del material de plantació

Abans de plantar, la part sobreterrana de la plàntula es retalla, deixant quatre brots madurs. Les arrels es submergeixen en una barreja d'argila, fems, aigua i Kornevin. D'aquesta forma, la plàntula es planta al forat de plantació.

Diagrama de plantació

Quan es planten raïms en diverses fileres, és possible obtenir rendiments més grans amb un patró de plantació solt. La distància entre plantes individuals ha de ser d'almenys 1,5 metres i entre fileres, de 2 metres. En aquestes condicions, ambdues plantes rebran prou sol i nutrients del sòl.

Instruccions de cura

El raïm Amur és fàcil de cuidar. Fins i tot un jardiner sense experiència pot cuidar-lo fàcilment i obtenir collites abundants.

Reg

Als raïms els encanta la humitat i el reg natural no és suficient. Rega la planta a mesura que la terra s'asseca. Ha de romandre lleugerament humida. Cal aturar el reg una setmana abans de la floració.

El reg excessiu sovint fa que les flors caiguin i alenteix la maduració de les baies.

Amaniment superior

Els raïms s'alimenten amb fems líquids diluïts en aigua en una proporció d'1:5. Aquesta solució es pot substituir per fertilitzants complexos que contenen potassi, fòsfor i nitrogen.

Encoixinat

L'encoixinat del raïm de l'Amur és especialment important quan es conrea en regions amb climes moderats i temperatures hivernals baixes. Una capa gruixuda d'encoixinat protegirà el sistema radicular de la congelació i retardarà la floració almenys una setmana.

Formació

La formació de la vinya ajuda a augmentar el rendiment. La formació comença als dos anys: es deixen dos brots molt forts amb quatre brots, la resta es trenquen sense pietat. L'any següent, es deixen dos brots a cada espatlla i es treu l'excés.

Els brots hivernats s'escurcen a 50 cm. Al quart any, es forma un enllaç fructífer: a cada brot de dos anys, es deixa el brot superior i el brot inferior s'escurça a tres brots. Es pot esperar una collita ja al cinquè any després d'aquesta conformació.

Tractament preventiu

Una cura acurada del raïm Amur i una sèrie de mesures oportunes ajudaran a augmentar la immunitat i prevenir el desenvolupament de la majoria de malalties. Per fer-ho, cal:

• treure les fulles caigudes;
• dur a terme tractaments preventius amb fungicides a la primavera i la tardor;
• aprimar la densa corona.

Si la planta està ben ventilada i exposada a la llum solar durant tot el dia, és molt menys probable que es vegi afectada per malalties fúngiques.

Instal·lació del suport

Els raïms que ramifiquen vigorosament requereixen suports resistents. Per a això, són adequats esqueixos gruixuts o branques d'almenys 1,5 metres d'alçada. Es claven fermament a terra i s'entrellacen amb filferro o corda. L'estructura resultant consta de dues o més files horitzontals. La fila inferior es col·loca almenys a 40 cm del terra.

Il·luminació i humitat

Per a una maduració uniforme, els raïms necessiten bona llum. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de plantar-los. Pessigar les vinyes a temps ajudarà a evitar l'ombra excessiva.

La humitat també afecta el rendiment. Durant el període de floració, la humitat òptima per al raïm és del 70-80%. Si l'aire és massa sec, la pol·linització és difícil i les baies no desenvolupen el contingut de sucre necessari.

Protecció contra malalties i plagues

En condicions meteorològiques desfavorables, els raïms són susceptibles a malalties víriques, fúngiques i bacterianes. També són susceptibles a diverses plagues. Un tractament retardat pot provocar pèrdues importants de rendiment.

El manteniment d'alts rendiments s'aconsegueix mitjançant la implementació sistemàtica de totes les pràctiques agrícoles necessàries i el tractament químic de les plantes. L'elecció del tractament depèn de la malaltia específica i del seu estadi.

Mètodes de reproducció

El raïm Amur es propaga:

• esqueixos;
• capes;
• llavors.

El mètode més comú i eficaç continua sent els esqueixos.

Llavors

Quan s'emmagatzemen correctament, les llavors romanen viables durant molts anys. Sovint es planten a la tardor. Abans de la sembra a la primavera, cal estratificació. Les llavors es planten a 1,5 cm de profunditat en terra preparada. Els primers brots apareixen en 20-35 dies.

Esqueixos

Els esqueixos de raïm de l'Amur arrelen fàcilment. Abans de plantar-los, submergiu-los en aigua amb permanganat de potassi o Kornevin durant dos dies. Traieu uns 3 cm d'escorça de la part inferior de l'esqueix, poseu-lo a la sorra humida i deixeu-lo a temperatura ambient. Les arrels apareixeran a l'esqueix en tres setmanes. Ara podeu trasplantar els raïms a testos plens de terra.

Capes d'aire

La vinya jove es passa per una ampolla de plàstic i s'omple de terra. Al cap d'un temps, el brot arrelarà. Un cop la vinya hagi madurat, se separa de l'arbust i es planta al seu lloc permanent.

Collita i emmagatzematge

La collita comença a mitjans de setembre. Per a això, s'escull un clima sec. Els raïms es tallen amb cura, tenint cura de no danyar el recobriment cerós. Per emmagatzemar-los, es col·loquen en caixes o cistelles ventilades.

Aplicacions de baies

El raïm de l'Amur, a més de consumir-se fresc, s'utilitza activament per fer compotes, sucs, conserves, melmelades i vi.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

L'adherència a totes les pràctiques agrícoles necessàries ajudarà a cultivar un arbust saludable i fructífer. Per cultivar raïm Amur amb èxit, necessiteu:

1. En la fase de plàntula, assegureu-vos de regar regularment i no deixeu que la terra s'assequi.
2. Cobriu la terra amb una capa d'almenys 5 cm.
3. Malgrat l'alta resistència hivernal, a les regions fredes és millor utilitzar refugis.

Els raïms Amur atrauen els jardiners amb les seves condicions de creixement poc exigents i la seva resistència a les gelades.

Les vinyes enfiladisses amb fullatge original sovint es converteixen en les principals participants a l'exterior d'una parcel·la de jardí.