Els beneficis i els perjudicis del raïm per al cos humà, propietats curatives

Els beneficis per a la salut del raïm són nombrosos. Contenen un gran nombre de minerals i vitamines beneficiosos. També són un aliment que ajuda a eliminar compostos i toxines nocius.

Característiques del raïm

El raïm té característiques que el distingeixen d'altres baies. Aquestes característiques inclouen el gust i el color del fruit. Es distingeixen els següents tipus de raïm:

• varietat de taula del cultiu: aquestes baies són grans, contenen una gran quantitat de sucre i no tenen llavors;
• Varietats de vi: es distingeixen pel seu ric sabor i la seva petita mida.

Cada varietat de planta té les seves pròpies diferències de gust, que es tenen en compte a l'hora de plantar.

Gust

Cada varietat té el seu propi sabor distintiu. Les baies poden ser dolces, lleugerament àcides o àcides. Aquests sabors els selecciona el productor. El sabor distintiu no afecta el valor nutricional del producte.

Aroma

El raïm no té una aroma forta. El producte té una olor suau que apareix després de la maduració.

Color

Les baies vénen en una varietat de colors. Es poden cultivar els següents cultius:

• Els raïms vermells són baies petites i de gust dolç. El seu color vermell es caracteritza pel seu alt contingut en nitrogen. Aquesta substància normalitza la funció del cor i del sistema circulatori. Les baies vermelles també tenen el potencial de prevenir el càncer.
• Els jardiners sovint cultiven raïm verd. Un cop completament madurs, els grans adquireixen un color verd clar. Els grans verds es consideren dietètics i sovint s'utilitzen per perdre pes. Aquestes varietats també poden ajudar a combatre afeccions com l'asma bronquial.
• Els raïms foscos poden ser de color blau intens o porpra intens. Aquests raïms són coneguts per millorar la memòria i prevenir trastorns sanguinis. El seu alt contingut en pectina ajuda a netejar el cos de residus i toxines.

Els jardins sovint conreen diverses varietats de baies amb característiques distintives i diferents períodes de maduració.

Les millors varietats

Els beneficis de menjar la fruita s'han demostrat repetidament. Algunes varietats destaquen com a particularment populars entre els jardiners:

• Veles;
• Adler;
• Júpiter;
• Masqat;
• Chardonnay;
• Sauvignon;
• Dit de dama;
• Lídia;
• Quixmish;
• Cardenal.

Les varietats difereixen en gust i són adequades no només per al consum sinó també per a l'emmagatzematge.

Composició química i contingut calòric

El raïm és ric en vitamines i minerals beneficiosos. Cada varietat pot tenir diferències en el contingut de sucre. El raïm té un contingut calòric variable, però la mitjana és de 68 calories per cada 100 grams. Per tant, aquest producte s'utilitza sovint en la nutrició dietètica.

Esquirols

El contingut mitjà de proteïnes del raïm per cada 100 grams és de 0,6 grams. Per tant, consumir grans quantitats de baies pot proporcionar al cos la ingesta diària de proteïnes necessària.

Greixos

Cent grams de raïm contenen 0,6 grams de greix. Aquest valor és adequat per a la salut humana. La fruita també conté 80 grams d'aigua, cosa que millora la digestibilitat.

Hidrats de carboni

Els raïms contenen una petita quantitat d'hidrats de carboni, només 15,4 grams. Aquesta quantitat els fa adequats per a persones amb sobrepès.

Vitamines

Els raïms contenen els següents tipus de vitamines:

• grup B;
• N;
• A;
• AMB;
• E.

Aquest tipus de vitamines són necessàries per a la restauració del cos i la prevenció de malalties.

microelements

Els raïms també contenen microelements útils, que inclouen:

• coure;
• zinc;
• ferro;
• potassi;
• silici;
• fluor.

Depenent de la varietat, el raïm pot contenir fins a 15 elements beneficiosos. També contenen macronutrients com el magnesi, el calci i el clor.

Propietats beneficioses per al cos humà

Menjar baies pot reduir el risc de malalties. La planta també s'utilitza sovint per prevenir l'envelliment de la pell i per netejar el cos de residus i toxines.

Per al sistema cardiovascular

El raïm és una fruita curativa, el contingut de potassi de la qual enforteix el múscul cardíac i redueix el risc de patir malalties cardíaques. També contenen antioxidants que eliminen el colesterol nociu de la sang i prevenen els coàguls de sang i les malalties circulatòries. El raïm també conté substàncies com els flavonoides, que enforteixen el sistema circulatori humà i redueixen el risc de patir malalties cardíaques complexes.

Per a la immunitat

Els raïms són beneficiosos per enfortir el sistema immunitari. Durant tota la temporada, les persones reben vitamines essencials per reduir el risc de malaltia. Les baies contenen vitamina C, que millora la funció immunitària i actua com a agent antiviral.

Menjar baies a la infància ajuda a enfortir el sistema immunitari, que pot combatre les malalties infeccioses i els refredats pel seu compte.

Per al tracte gastrointestinal

L'efecte terapèutic del consum de baies s'aconsegueix accelerant el metabolisme. El raïm també millora la funció intestinal i elimina els gasos. En casos de trastorns digestius, el consum de baies pot reduir la inflamació sense l'ús de medicaments. Les baies també es poden utilitzar per a les següents afeccions:

• restrenyiment;
• augment del procés de fermentació a l'estómac;
• acumulació d'escòria;
• eliminació de paràsits;
• gastritis.

Per tractar els òrgans digestius, cal consumir fruites regularment.

Important: Augmenteu la quantitat de baies gradualment. En cas contrari, es pot desenvolupar diarrea, que és perjudicial per a la salut humana.

Per als ronyons

El consum regular del producte ajuda a normalitzar la funció renal. Alleuja la inflamació del sistema genitourinari i té un efecte diürètic. Per tractar problemes renals, cal consumir les baies durant almenys 1-2 setmanes.

Per al sistema nerviós central

Menjar baies ajuda a prevenir la destrucció de les cèl·lules nervioses. El raïm negre pot alleujar l'estrès i tenir un lleuger efecte calmant. La presència d'àcids orgànics també redueix la tensió al sistema nerviós, evitant el risc de malalties. El consum de raïm negre afavoreix la recuperació del sistema nerviós després de l'estrès físic i mental.

Per al fons hormonal

Menjar baies amb llavors i pells ajuda a normalitzar l'equilibri hormonal. També milloren la funció tiroïdal, que és una causa comuna de desequilibri hormonal.

Per a la visió

El raïm conté vitamina A, que millora la visió i prevé malalties. Les varietats de raïm de color fosc s'utilitzen per millorar la visió. Per al tractament, es recomana el consum regular de raïm durant 2-3 setmanes.

En cosmetologia

El raïm té la capacitat de prevenir no només malalties, sinó també canvis a la pell. El producte es pot utilitzar en cosmetologia en les formes següents:

• Com a màscares facials rejovenidores, els antioxidants prevenen l'envelliment de la pell i eliminen les toxines, refrescant i unificant així la pell.
• Les llavors de raïm es fan servir per fer oli. La substància resultant s'utilitza per a la cura facial i de mans. També s'utilitza sovint per al cabell danyat.
• Les llavors de raïm triturades es poden utilitzar per a peles i altres mètodes de neteja de la pell.
• La pell de raïm ajuda a reduir la inflor i les ulleres sota els ulls.

Aquests tractaments són adequats per a totes les edats i poden millorar ràpidament l'estat de la pell. Les baies també s'utilitzen per eliminar la cel·lulitis i les estries.

Període d'embaràs i lactància

Menjar raïm durant l'embaràs ajuda a normalitzar els nivells d'hemoglobina. Això és important per a la salut tant de la mare com del fill. Les vitamines i els minerals també contribueixen al desenvolupament fetal normal. Es recomana menjar raïm per eliminar toxines nocives del cos de la mare. Tanmateix, després del part, no es recomana consumir raïm, ja que pot causar una reacció al·lèrgica i còlics al nadó.

Important: Durant l'embaràs, la fruita s'ha de menjar sense la pela. La pela pot causar flatulències.

Danys i contraindicacions

Malgrat les propietats beneficioses del raïm, cal estudiar acuradament les contraindicacions abans del consum.

Diabetis mellitus

Les baies contenen sucre. Per tant, el raïm està contraindicat per a les persones amb diabetis. Aquest aliment tendeix a augmentar els nivells de sucre a la sang, cosa que pot provocar malestar i risc de coma.

obesitat

No es recomana menjar raïm per a les persones obeses. Pot causar flatulències i malestar digestiu. Menjar grans quantitats de raïm pot causar diarrea, que pot provocar la pèrdua de nutrients i la deshidratació. Aquests efectes poden provocar un augment de pes.

Al·lèrgia

Es recomana precaució per a les persones que pateixen reaccions al·lèrgiques freqüentment, especialment les varietats de raïm negre. Aquests productes contenen substàncies específiques que desencadenen una reacció. En els nens, aquest producte s'ha d'introduir a la dieta gradualment.

Quina és la millor manera d'utilitzar-lo?

A l'hora d'escollir raïm, sorgeix la pregunta de com consumir-lo. Aquesta elecció depèn de les preferències de cada persona.

Aspecte fresc

Les baies fresques contenen una gamma completa de nutrients i són molt beneficioses per al cos humà. Les baies fresques tenen un efecte integral sobre la salut humana.

Important: El consum de grans quantitats d'aquest producte pot causar malestar estomacal.

Suc

El suc en conserva ajuda a reforçar la immunitat durant l'hivern. També és beneficiós per als intestins i l'estómac, ja que no conté les pells, que poden causar fermentació a l'estómac. El suc de raïm és segur per als nens petits, tret que hi hagi contraindicacions.

Vi

Beure vi de raïm casolà pot ajudar a augmentar la pressió arterial i millorar el son. Tanmateix, el vi conté alcohol, per la qual cosa no s'ha de consumir en grans quantitats. Tampoc es recomana per a nens, durant l'embaràs o per a persones amb malalties d'òrgans interns. El vi de raïm no conté nutrients essencials que enforteixin el sistema immunitari.

Pansa

Les panses (kishmish) s'utilitzen més sovint per fer panses, ja que no tenen llavors i no perden les seves propietats beneficioses quan s'assequen. Tot i que no apreciareu completament la frescor de les panses, encara contenen totes les vitamines i minerals essencials. Menjar panses s'utilitza sovint per perdre pes, ja que no contenen carbohidrats ni greixos. L'avantatge de les panses és que es poden consumir durant tot l'any.

Resultat

El raïm és un cultiu popular entre els jardiners, principalment per la seva facilitat de cultiu i el seu excel·lent sabor. Conté nombrosos components beneficiosos que no només promouen la salut, sinó que també milloren l'estat de la pell. Per conservar aquestes baies nutritives durant molt de temps, s'utilitzen mètodes d'envasament i assecat. El raïm també es pot congelar. L'exposició a baixes temperatures no afecta el seu gust ni el seu contingut nutricional.