Descripció de la varietat de tomàquet Ladyfingers, característiques de cultiu i cura

El tomàquet Damskie Fingers és un aliment bàsic centenari dels jardins russos. Tanmateix, només es va registrar al Registre Estatal el 2006. Aquesta varietat de maduració primerenca és comuna a tota la Federació Russa i la CEI. La forma allargada del fruit va inspirar el seu nom inusual. Al llarg del seu cultiu, el cultiu s'ha subdividit en tres tipus:

• cilíndric;
• en forma de pera;
• de fruits petits (Syzran).

Cada varietat de tomàquet forma raïms de diversos fruits, que maduren al juny però romanen a l'arbust fins a la tardor. Una característica especial dels tomàquets Damskie és que no cal pessigar-los, ja que naturalment no tenen més de dues tiges.

Descripció de la varietat

Els tomàquets primerencs es classifiquen com a determinats.

Les característiques detallades depenen de la varietat:

• En forma de pera. Les plantes cultivades a l'aire lliure són curtes, i arriben fins als 60 cm; en hivernacles, els arbustos creixen el doble d'alt. El tronc fosc, de color maragda, té un fullatge mitjà. Els raïms formen inflorescències simples amb fins a vuit fruits, cadascun de 10 cm de llarg i amb un pes de 50 a 70 g. La forma ovalada, que s'eixampla cap a la part inferior, dóna als tomàquets un aspecte semblant a una pera. Sota la pell brillant, llisa i de color vermell intens hi ha una polpa deliciosa, aromàtica i densa. Hi ha molt poc líquid o llavors.
• Cilíndric. La descripció és similar al tipus en forma de pera, amb una diferència de forma: els fruits llisos i oblongs s'assemblen als cogombres.
• De fruits petits (Syzran). Arbusts indeterminats, d'1,5 a 2 metres d'alçada, que formen dues tiges. Cal treure els brots laterals. Els raïms de fruits múltiples produeixen 30 ovaris. Tomàquets Syzran ovalats de color vermell fosc, de 3 a 4 cm de llarg, pesen 30 a 40 g i tenen un sabor molt dolç.

Els tomàquets de la varietat Damskie Fingers es distingeixen pel seu alt contingut en midó i vitamines i el seu baix contingut calòric.

El rendiment dels tomàquets d'aquesta varietat arriba als 10 kg de fruita per metre quadrat.

Creixent

Els tomàquets Damskie Fingers es conreen a partir de plàntules. Les llavors es sembren dos mesos abans de plantar-les a la seva ubicació permanent. Abans de sembrar, les llavors es desinfecten amb una solució feble de permanganat de potassi, s'esbandeixen amb aigua i s'assequen. Les llavors es planten a 1 cm de profunditat a la terra, separades per 2 cm. La distància entre files és de 3 cm. Les caixes es cobreixen amb plàstic i es col·loquen en una habitació càlida i lluminosa.

Un cop surtin els brots, retireu la coberta i baixeu la temperatura a 16 graus Celsius, i després torneu-la a pujar a 22 graus Celsius. Un cop s'hagin format dues o tres fulles, trasplanteu les plàntules a contenidors separats. El reg regular és essencial durant tota la temporada de creixement.

El moment de plantar les plàntules varia segons les condicions climàtiques de la regió.

Patró de plantació: mètode de doble fila amb una separació de 40–50 cm entre files. No es col·loquen més de 8 plantes per metre quadrat.

Característiques de cura

No cal pessigar ni lligar els melindros, fins i tot si l'arbust arriba a més d'un metre d'alçada. Els tomàquets maduren perfectament estirats a terra.

El control de males herbes consisteix a eliminar les males herbes grans; les males herbes petites seran beneficioses protegint la fruita del sol calent.

Es recomana regar la varietat de tomàquet Damskie Fingers 2-3 vegades per setmana.

Avantatges i desavantatges

Els dits de senyora han estat en demanda durant tot un segle, amb diversos avantatges:

• Resistència al fred. Els tomàquets romanen a la vinya fins que arriben les gelades.
• Maduració uniforme. No cauen, s'adhereixen fermament a les branques i no s'esquerden a la tija.
• Sense pretensions. Les precipitacions i les condicions meteorològiques no tenen un impacte negatiu en els tomàquets.
• Obtenció de les teves pròpies llavors. La varietat no és un híbrid.
• La seva durabilitat i transportabilitat fan que els Damskie Fingers siguin populars entre els jardiners, agricultors i gestors agrícoles aficionats.
• Resistència a les malalties de la solana.
• Versatilitat d'ús. Els tomàquets en conserva es mantenen sencers i no es desfan.

Inconvenients de la cultura:

• necessitat de bona il·luminació;
• els rendiments elevats són típics de regions amb condicions climàtiques favorables;
• la impossibilitat de preparar suc de tomàquet.

Plagues i malalties

La varietat de tomàquet Damskie Fingers s'ha caracteritzat per la seva resistència a malalties i plagues tant en terreny obert com en hivernacles. Les malalties comunes inclouen:

• Mosaic. Causada per fongs i bacteris i transmesa pels pugons, provoca l'aparició de taques grogues o marrons a les fulles i taques blanquinoses a la fruita. No s'ha trobat cap cura coneguda.
• Phytophthora. Aquest fong ataca les plantes durant el temps plujós. Els símptomes inclouen taques marrons a les fruites i fulles. S'utilitzen preparats especials per prevenir i controlar la malaltia.

Les males herbes protegeixen els tomàquets del desenvolupament del míldiu tardà.

• La podridura de les arrels, o cama negra, afecta la part inferior de l'arbust. Apareix més sovint a les plàntules. Per evitar-ho, desinfecteu el sòl i tracteu les llavors amb fungicides.
• Taca marró. Una malaltia fúngica que es produeix amb molta humitat. Fa que apareguin taques grogues clares a la planta. Ruixar amb fungicides pot ajudar.
• Escarabat del maig. Roseguen les arrels i fan que la planta es marceixi. Les larves s'eliminen excavant la terra. Els insecticides i altres pesticides es barregen amb la barreja de gra i s'afegeixen a la terra.

Els pugons, els cucs talladors, els àcars i les mosques blanques es tracten amb un producte específic ruixant els arbustos.

Collita i emmagatzematge

La varietat de tomàquet Damskie Fingers es cull al juny i al juliol. Les tiges dels tomàquets sans i no danyats es treuen per emmagatzemar-les. Les caixes, apilades en una profunditat no superior a tres capes, es col·loquen en un lloc sec i ventilat amb una temperatura de 3–5 °C (37–41 °F). Els tomàquets collits de la vinya abans que estiguin completament madurs es conserven millor. Es recomana separar les capes de tomàquets amb paper. Si s'emmagatzemen correctament, els tomàquets es conservaran fins a Cap d'Any.

No renteu les fruites abans de guardar-les!

El cultiu de melindros és popular pel seu ús polivalent:

• Serveixen per preparar amanides fresques per a l'hivern;
• conservar fruites senceres;
• enrotllar lecho, salsa de tomàquet, pasta de tomàquet;
• assecat.

Fàcil de cuidar, fins i tot els principiants gaudiran cultivant la varietat Damskie Fingers. Amb tècniques de cultiu senzilles, es garanteix una collita abundant de tomàquets.

Ressenyes dels jardiners

Ressenyes dels que van plantar la varietat de tomàquet Damskie Fingers:

Irina:

"Sóc un jardiner principiant. Vaig plantar melindros en terreny obert i van anar disminuint el creixement. Gairebé em vaig enfadar, però després van començar a florir! M'agradaven més els que estaven en el seu propi suc."

Zarina:

"Recentment ens hem mudat a la regió del Volga i no hem tingut temps d'instal·lar un hivernacle. Ens han recomanat plantar tomàquets de Damskie directament als parterres. No m'ha decebut. Els tomàquets són deliciosos i bons per fer conserves. Tot i això, encara és millor plantar-los sota cobert o prendre mesures preventives: les pluges han portat el mildiu tardà."

Miquel:

"La meva mare va plantar aquesta varietat, i ja fa quinze anys que ho faig. Per què canviar quan la collita és estable i els escabetxs i les amanides són excel·lents? Els nens les mengen directament del matoll tot el temps."