Descripció de les 10 millors varietats de cirera negra, plantació i cura en terreny obert

Els cirerers són coneguts per la humanitat des de fa més de 1.000 anys. Les primeres mencions de les baies agredolces daten del segle XI. Des de llavors, s'han desenvolupat nombroses varietats híbrides de cirera, que incorporen les millors característiques de l'arbre fruiter. Les varietats d'arbres fruiters es divideixen en de fruit negre, o múrgola, i de fruit vermell, o amorel. Els cultivars de cirera negra fa temps que s'han guanyat un nínxol important entre els agricultors i jardiners.

Les baies madures es mengen tant crues com processades. Les cireres s'utilitzen per fer compotes aromàtiques, sucs i nèctars, així com conserves i gelees, i s'afegeixen a productes lactis i postres. Es congelen bé i es poden conservar congelades durant molt de temps.

Quines són les característiques de les varietats de fruits negres?

Les varietats de cirera negra tenen les següents característiques:

1. Arbres de mida mitjana, l'alçada màxima d'una planta adulta és de 4 m.
2. La corona és ramificada i estesa.
3. Les làmines de les fulles són grans, brillants, de color verd fosc i serrades a les vores.
4. En un arbre madur l'escorça és grisa, en els brots joves és de color verd fosc.
5. Alt rendiment. Amb una cura adequada i una collita oportuna, un arbre pot produir fins a 25 kg de baies madures.
6. Durant la floració, floreixen grans flors de tons blancs i rosats. Cada inflorescència conté de 2 a 4 flors.
7. Les baies madures són de color bordeus fosc, gairebé negres, amb polpa i suc foscos.
8. El gust de la fruita és dolç i agre.
9. Els arbres són resistents a les gelades severes.
10. Immunitat feble a les infeccions per fongs i virus.

Important! Les baies madures sovint esclaten. Per tant, les cireres negres es cullen uns dies abans que arribin a la seva plena maduresa.

Principals diferències amb els fruits vermells

A diferència de les varietats de cirera vermella, els cultius de fruita negra no perden rendiment anual a mesura que els arbres envelleixen.

Tot i que les cireres vermelles tenen un gust més dolç, les compotes i les melmelades fetes amb baies negres són més saboroses i aromàtiques.

Les fruites negres són més grans i sucoses, per la qual cosa s'utilitzen més sovint en la indústria alimentària.

La polpa de les varietats de baies vermelles és lleugera i el suc és transparent i incolor.

Les varietats de cirera vermella es consideren de maduració primerenca, mentre que les fruites negres maduren cap al final del període d'estiu.

Hàbitat

Les varietats híbrides de cultius de fruita difereixen dels originals en què són més resistents a les condicions meteorològiques i climàtiques.

Les varietats de cirera negra es conreen tant als climes càlids de les regions del sud com a les zones climàtiques dures dels Trans-Urals i Sibèria.

Les millors varietats de cireres negres

Les varietats de cirerer negre difereixen en la mida de l'arbre, el temps de maduració del fruit i la mida de la baia.

Morel Bryansk

Tot i que la varietat de cirera s'anomena Morel Bryanskaya, el cultiu de fruita es va desenvolupar fa més de 200 anys als Països Baixos.

Els arbres són petits, i creixen fins a una alçada màxima de 4 metres. El fruit és autofèrtil, no requereix pol·linitzadors addicionals i té una excel·lent immunitat a les malalties fúngiques i víriques. Els fruits maduren tard, produint baies grans i sucoses amb un sabor agredolç.

Negre Gran

Aquesta varietat híbrida resistent a les gelades va ser desenvolupada a la dècada del 1990 pel reconegut criador A. Ya. Voronchikhin. Fa gairebé 20 anys, la cirera negra gran es va afegir al registre estatal de cultius de fruita i es va recomanar per al cultiu en climes meridionals i temperats. Aquesta varietat es cultiva activament als països de la CEI.

Un arbre madur creix fins a 3-4 m. La capçada és densa, extensa i allargada. La primera collita es produeix al tercer o quart any de creixement. Per donar fruit, l'arbre necessita veïns pol·linitzadors amb èpoques de floració similars. Les baies són sucoses i grans, amb un pes de fins a 8 g. La maduració es produeix a principis de juliol.

Aquesta varietat de fruita té una immunitat feble a malalties i plagues.

Vladímirskaia

La història de la varietat de cirera Vladimir es remunta a segles enrere. Es creu que va ser amb aquesta varietat que va començar el cultiu de cireres a Rus.

Depenent de la zona climàtica i de les cures, els arbres madurs arriben a fer entre 2,5 i 5 m. La capçada és extensa, densa i les fulles són escasses però grans.

La verema madura a mitjans de juliol. Els raïms són de mida mitjana, de color bordeus fosc i negre, sucosos i agredolços.

Els arbres toleren fàcilment temperatures sota zero, però després de gelades severes i prolongades, el rendiment disminueix.

Els cirerers de Vladimir no donen fruits sense pol·linitzar els veïns. Per tant, es planten varietats de cirerer amb èpoques de floració similars a prop.

Griot Rossoshansky

Varietat varietal Cireres Griot Rossoshansky va ser desenvolupat per criadors russos. Els arbres madurs creixen fins a 6 metres, amb una forma de corona ovalada i múltiples brots i fulles.

Les baies maduren a mitjans d'estiu. Són de mida mitjana, de color bordeus fosc i tenen una polpa sucosa i agredolça.

Jükóvskaia

La cirera Zhukovskaya és una varietat arbustiva. Un cultiu de fruita per si sol.

pol·linitzada, té una alta immunitat natural a les infeccions per fongs i víriques.

La fructificació comença 3-4 anys després de la plantació en terreny obert. Un sol arbre madur pot produir fins a 25 kg de baies madures. La resistència a les gelades el fa adequat per al cultiu de cireres en latituds septentrionals.

Les baies són grans, de 4 a 7 g, de color bordeus fosc, amb un ric sabor agredolç.

Rossoshanskaya Black

Aquesta varietat de cirera autofèrtil es va desenvolupar al viver Rossoshansky de l'estació hortícola. Aquest arbre fruiter tolera bé les gelades però té una immunitat feble a moltes malalties.

Les baies maduren a finals de juliol. Els fruits són de mida mitjana a gran, de color fosc, amb pell ferma i un sabor agredolç.

Antracita

Una nova varietat de fruita, desenvolupada a la ciutat d'Oryol, està disponible per al cultiu des del 2006. Aquest petit cirerer creix fins a un màxim de 2 metres, cosa que facilita molt la cura i la collita de baies madures. L'arbre és parcialment autopol·linitzador, però per obtenir una collita abundant i d'alta qualitat, requereix cirerers d'altres varietats.

Els fruits són grans, de 4 a 6 g, de color fosc, gairebé negre, amb pell densa i polpa sucosa amb un sabor agredolç.

Noia de xocolata

Una varietat de la varietat Shokoladnitsa, desenvolupada a finals del segle passat. Gràcies a científics experimentats, la varietat es va crear tenint en compte les millors característiques del cultiu de fruita.

Un arbre madur només creixerà fins als 2,5 m, cosa que facilita cura del cirerer i la collita. La planta de jardí es pol·linitza sola, però si hi ha altres varietats de cirera a prop, el rendiment del cultiu augmenta.

La fructificació comença al tercer o quart any de creixement. La collita madura a la segona meitat de l'estiu, arribant fins a 15 kg per arbre.

Els fruits són de mida gran a mitjana, amb la pell marró i la polpa dolça i fosca.

En memòria de Vorontxikhin

A principis d'aquest segle, els criadors russos van desenvolupar una varietat autofèrtil de fruita.

Els arbres són alts, arribant als 5 m. Els fruits són grans, de 5 a 7 g, de color porpra fosc i negre, amb polpa agredolça i sucosa.

La fructificació depèn de les característiques climàtiques de la regió i de les condicions meteorològiques.

Béns de consum Negre

Aquesta varietat de cirera va ser desenvolupada pel científic i criador de fama mundial Michurin.

Els arbres són de creixement baix, amb una capçada estesa i autoestèrils. Els fruits són de mida mitjana, sucosos i dolços.

El cultiu de fruita és susceptible a malalties fúngiques i víriques. Els rendiments són mitjans i depenen de les condicions meteorològiques i de les cures. La resistència a les gelades és mitjana, per la qual cosa a les regions del nord, els arbres també s'aïllen abans de l'hivern.

Com plantar en una parcel·la

Escollir la ubicació adequada per plantar plàntules i complir els terminis de plantació garanteix una collita de baies saboroses i sucoses.

Els cirerers es planten a terra oberta segons les condicions climàtiques i meteorològiques de la regió.

En els climes meridionals, la plantació es duu a terme a la tardor. A les regions del nord, les plàntules es planten en terreny obert a principis de primavera. En els climes temperats, els arbres es poden plantar tant a la primavera com a la tardor.

Preparació de plàntules

Quan compreu planters, inspeccioneu acuradament el material de plantació. Les plantes d'un a dos anys amb rizomes ben desenvolupats arrelen millor. El tronc del planter ha de ser recte, sense danys visibles i tenir 2-3 branques esquelètiques. El sistema radicular ha d'estar ben humit i lliure de creixements, compactacions, creixements de fongs i podridura.

Abans de plantar a l'aire lliure, les plàntules es col·loquen en un recipient amb aigua tèbia i estable durant 4-8 hores. Les arrels dels arbres es tracten amb agents antibacterians especials.

Important! Si els rizomes de les plàntules estan massa secs, deixeu-les en remull en aigua durant 15-20 hores.

Selecció d'un lloc i preparació d'un forat de plantació

El desenvolupament i el creixement de l'arbre depenen de la ubicació escollida per plantar les plàntules.

Els cirerers prosperen en zones ben il·luminades, sense vent ni corrents d'aire. Es recomana una profunditat d'aigua subterrània d'almenys 1,5-2 metres.

Si es preveu plantar arbres per a la primavera, la preparació del sòl comença a la tardor.

S'afegeix torba, sorra i humus a un sòl dens i pesat. El sòl altament àcid es barreja amb calç. Es recava a fons el sòl, s'hi afegeix fertilitzant orgànic i es deixa madurar fins a la primavera.

Tecnologia de plantació de cultius

El treball principal es realitza 2-3 setmanes abans de plantar les plàntules a terra oberta.

1. La terra es solta completament i es caven forats de 50-60 cm de profunditat i 60-80 cm d'amplada. La distància entre les plantacions es tria en funció de la mida dels arbres madurs, però no inferior a 2,5-3 metres.
2. Es col·loquen pedres petites o pedra triturada al fons del forat.
3. La terra excavada del forat es barreja amb fertilitzants minerals i cendres.
4. Es clava un suport per a la plàntula al centre del forat i s'hi afegeix terra fèrtil.
5. La plàntula es col·loca al centre del forat, els rizomes es distribueixen amb cura i es cobreixen de terra.
6. A continuació, es compacta la terra i es rega generosament. L'arbre es fixa al suport.

Important! Després de plantar, cobreix la zona al voltant del tronc de la plàntula amb serradures o herba seca.

Organitzem les cures

La cura bàsica dels cultius de fruita inclou el reg, la fertilització, la poda i el tractament preventiu dels arbres contra plagues i malalties.

Reg

Els cirerers necessiten molta aigua, però tampoc toleren el sòl entollat. El reg és especialment important per a aquest arbre fruiter durant la floració i el quallat dels fruits. Durant aquest període, els arbres es reguen un cop cada 7-10 dies.

Tan bon punt els fruits comencen a envermellir-se i madurar, el reg es redueix o s'atura completament.

Fertilització

La fertilització dels cirerers comença després que comencin a donar fruits, al tercer o quart any de creixement.

A principis de primavera, s'afegeixen fertilitzants rics en nitrogen al sòl. Després de la floració, s'afegeixen fertilitzants orgànics. A la tardor, abans del llarg període de repòs, s'afegeixen fertilitzants minerals.

Important! Les dosis de fertilitzant i abonament es calculen en funció de l'edat i la mida de l'arbre fruiter.

Poda formativa i rejovenidora

Els cirerers creixen i es desenvolupen ràpidament. Cada any apareixen nombrosos brots nous, que expandeixen la capçada i redueixen el rendiment del fruit de l'arbre.

1. Al conductor principal, es tallen totes les branques situades per sota de la marca de 40-50 cm.
2. A continuació, es formen nivells anualment, deixant de 3 a 5 branques a cadascun d'ells.
3. Les branques que creixen dins de la corona formada es tallen completament.

A la primavera i a la tardor, es realitza una poda sanitària dels arbres, eliminant tots els brots trencats, febles, congelats i danyats.

Protecció contra malalties i plagues

Si els cirerers són atacats per plagues, es tracten amb insecticides professionals. Aquest tipus de tractament també és beneficiós amb finalitats preventives a principis de primavera, abans de la temporada de creixement i a finals de tardor.

Els preparats a base de coure s'utilitzen per prevenir i tractar malalties fúngiques i víriques.

Cuidant el cercle del tronc de l'arbre

El sistema d'arrels d'un arbre es desenvolupa molt més ràpidament que la seva part sobre el terra. La zona al voltant del tronc de l'arbre ha de ser com a mínim el doble de la mida de la capçada existent. El sòl al voltant de l'arbre ha d'estar sempre ben airejat i moderadament humit.

Afluixar la terra al voltant dels arbres fruiters es fa 3-4 vegades durant la temporada. A la tardor, la zona al voltant del tronc de l'arbre s'excava amb cura i es cobreix amb serradures i fulles seques.

Preparació per al període hivernal

A la tardor, els arbres fruiters es preparen per a la latència hivernal. Se sotmeten a una poda sanitària i les zones tallades es recobreixen amb brea de jardí. La part inferior del tronc es tracta amb una solució de calç o guix. Per evitar danys a l'escorça per rosegadors i animals petits, el tronc de l'arbre s'embolica amb una xarxa o arpillera.

A les regions amb hiverns freds i llargs, es col·loquen branques d'avet o material especial a sobre del cobertor vegetal.