Plantació i cura del saüc negre en terreny obert, mètodes de propagació

Tot i que molta gent en l'antiguitat associava el saüc negre amb els mals esperits, al nord d'Europa es creia que l'arbust tenia un poder immens perquè les seves branques creixen i arrelen ràpidament. Els saücs es plantaven a prop de cada tanca per protegir la casa de malalties i desgràcies. Les flors i les baies del petit arbre o arbust dens s'assecaven per fer decoccions i infusions medicinals. Gairebé qualsevol sòl és adequat per plantar saüc negre; cuidar aquest cultiu fàcil de cultivar requereix un coneixement mínim.

Descripció botànica de la planta

Un arbust o arbre petit, que rarament supera els 6 metres d'alçada, amb tiges ramificades cobertes d'una beina. Els brots joves verds es tornen marrons amb el temps i apareixen nombroses lenticel·les a l'escorça. Les fulles grans es formen a partir de diverses de més petites.

Les flors blanques i grogues, fragants, arriben als 8 mm de diàmetre i consten de cinc pètals que es fusionen a la base de la corol·la. Les inflorescències de corimbo de saüc negre apareixen al maig i els fruits que contenen fins a quatre llavors es formen al juny. Maduren a principis de la tardor i la polpa es torna d'un vermell intens.

Hàbitat

En estat salvatge, el saüc, una espècie poc exigent, es troba a les illes de l'oceà Atlàntic, al nord d'Àfrica i a les regions temperades i subtropicals d'Àsia. L'arbust s'ha establert a Austràlia i Nova Zelanda, creix al sud de Sibèria i Rússia, i es troba a gairebé tota Europa: a Ucraïna, Moldàvia, Alemanya, França, els Balcans i els Pirineus.

Beneficis del cultiu de cultius

Els saücs florits atrauen una multitud d'insectes beneficiosos al jardí, que pol·linitzen els arbres fruiters. L'arbust produeix anualment una collita abundant de baies, que s'utilitzen en melmelades, compotes i begudes alcohòliques a Europa. Tanmateix, els ocells i els animals no mengen les fulles ni les tiges dels saücs negres, ja que són verinosos.

La planta allibera substàncies a l'aire, evitant que els insectes nocius aterrin fins i tot sobre els cultius propers. Les flors de l'arbust tenen propietats curatives.

Aplicació en el disseny del paisatge

En el disseny de jardins s'utilitzen arbres baixos amb fulles tallades. Els arbustos ordenats plantats en filera semblen una tanca. varietats de plantes de creixement lent juntament amb el berberis, la tuia i l'arç blanc creen composicions precioses. El delicat saüc amb les seves fulles porpres i daurades queda impressionant en un clar. Les varietats nanes combinen a la perfecció amb el flox, els vibrants arbustos de coleus i les delicades flors d'hortènsia.

Propietats medicinals i beneficioses

En l'antiguitat, la gent creia que el saüc protegia contra els mals esperits; els mags utilitzaven les branques de la planta en els seus rituals; els curanderos preparaven infusions per tractar malalties.

Les baies de l'arbust són riques en:

• microelements;
• àcids orgànics;
• vitamines i fructosa;
• tanins.

Els saücs alleugen la inflamació, desinfecten, enforteixen el sistema immunitari i tenen un efecte diürètic.

Les fulles de la planta contenen olis essencials i alcaloides, i l'escorça conté colina, un compost orgànic que ajuda a reduir el colesterol i actua com a antioxidant.

Les baies fresques milloren la visió i les decoccions de flors i fulles s'utilitzen per tractar:

• fred;
• úlcera pèptica;
• neurosis;
• reumatisme;
• patologies de la pell.

El saüc és beneficiós per a les persones amb diabetis i problemes de fetge i ronyó. Les decoccions de les arrels alleugen la inflamació a la boca i la gola, i s'apliquen compreses a cremades i furóncols. Les infusions de saüc negre s'utilitzen per prevenir el càncer, calmar els nervis, tractar el restrenyiment crònic i normalitzar el metabolisme.

Varietats i tipus populars de saüc

El gènere Sambucus comprèn aproximadament 40 espècies d'arbres caducifolis, herbes perennes i arbustos que es troben en boscos temperats i subtropicals. Només unes poques espècies es cultiven amb finalitats medicinals, mentre que d'altres s'utilitzen en el disseny de paisatges.

Blau

El saüc, que creix prop de l'aigua al Canadà i a les muntanyes dels Estats Units, és una excel·lent planta ornamental, sovint utilitzada per decorar jardins. Aquest arbre o arbust alt té branques primes i fulles compostes de color blau o blau verdós. Les flors grogues o blanques creixen fins a 15 cm de llarg. L'aroma que emana dels pètals atrau els insectes. Els fruits negres estan coberts d'una floració blavosa.

El saüc blau floreix durant una mica menys d'un mes, de vegades dues vegades a l'estiu. Produeix una profusió de baies, però la majoria cauen. L'arbust té un aspecte cridaner gràcies a la combinació de brots vermells i fulles blaves. La planta tolera bé els hiverns, però es congela en cas de gelades severes.

Siberià

Un arbust perenne de fins a 4 metres d'alçada, amb una bonica i densa corona formada per brots ramificats, creix en boscos de coníferes i caducifolis de l'Extrem Orient, Sibèria i la regió del Volga. El saüc floreix al maig i els fruits vermells que contenen fins a 5 llavors maduren a l'agost. L'escorça, les baies i les fulles serrades de la planta tenen propietats medicinals.

Les infusions de saüc siberià alleugen el dolor i s'utilitzen per tractar erupcions cutànies, bronquitis, restrenyiment i migranyes.

Herbàcies

El saüc verinós, amb la seva tija recta i olor desagradable, creix als boscos de Bielorússia, les estepes d'Ucraïna i les muntanyes del Caucas i l'Àsia Central. Les làmines llargues d'aquesta herbàcia perenne tenen un pecíol curt i consten de 10 folíols punxeguts. La inflorescència s'assembla a una panícula i fa olor d'ametlles. Les baies negres i brillants del saüc herbàci s'utilitzen medicinalment.

Canadenc

Aquest bell arbust caducifoli delecta amb el seu aspecte decoratiu i la fragància de les seves grans flors, reunides en umbel·les, i sorprèn amb les seves elegants i brillants baies de color blau-violeta. El saüc té diverses varietats, però la Maxima, amb les seves fulles grans i llargues i inflorescències d'uns 50 cm de diàmetre, s'utilitza més habitualment en el disseny de paisatges.

Racemosa o vermella

Aquest arbust, que creix fins a 3 metres d'alçada, té una corona rodona formada per brots d'un to violeta-porpra inusual. Les fulles en forma de ploma consten de diversos pètals. Inflorescències groguenques es formen a la part superior de l'arbust. A l'estiu, el saüc, originari d'Euràsia i Amèrica del Nord, porta baies verinoses de color vermell brillant als seus raïms.

Siebold

Una planta perenne amb una bonica corona, el tronc de la qual arriba als 8 metres d'alçada a la natura, està coberta de fulles en forma de palmera. Creixen fins a 20 cm de llargada i tenen puntes punxegudes. Quan floreixen, les Sieboldii tenen un aspecte elegant i elegant.

Mare de Déu Negra

Un saüc vertical amb fulles compostes vorejades de groc i blanc, s'utilitza en arranjaments florals com a arbust amb nombroses branques que s'estenen des de la base. La Verge Negra creix ràpidament i és resistent als insectes i a les malalties. Les flors de saüc fragants formen umbel·les. Les petites baies es tornen negres quan maduren.

Laciniata

En estat salvatge, aquest arbust perenne creix al llarg dels llacs i rius de les illes Kurils i Sakhalin, i s'utilitza en el disseny de paisatges a Europa i Japó. Sambucus laciniata té una corona ampla i bonica, fulles oblongues amb puntes punxegudes i pètals blancs que formen grans inflorescències. Les baies, que maduren a principis d'octubre, s'afegeixen al te i als productes de forn.

fulla groga

En estat salvatge, els saücs, utilitzats per a la jardineria de patis, creixen fins a 4 metres d'alçada. La corona de l'arbust està formada per brots grisos amb grans fulles grogues. Les flors són del mateix to, reunides en umbel·les. A l'estiu, maduren baies morades brillants, que es mengen com a aliment.

Àurea

Aquesta varietat de saüc, originària d'Amèrica del Nord, ha atret l'atenció dels paisatgistes europeus i russos amb la seva corona estesa, que es forma verticalment en una bola o oval. Les seves fulles de color verd brillant amb puntes daurades i afilades arriben als 0,3 m de longitud.

Les flors d'àurea floreixen en raïms, i en el seu lloc es posen petits fruits que, quan estan madurs, adquireixen un color fosc i brillant.

Bellesa Negra

Aquest arbust de creixement ràpid compta amb unes fulles porpres i plomoses cridaneres amb una forma única. A principis de maig, la Black Beauty floreix amb flors roses fragants, reunides en grans raïms. El saüc tolera les gelades severes i és resistent a la sequera, i es conrea a les regions temperades de Rússia.

Encaix negre

Aquest atractiu cultivar va ser creat recentment i s'utilitza amb finalitats ornamentals. L'arbust compta amb fulles elegants, encaixades i de color porpra i una corona que recorda a un auró japonès. El Black Lace creix fins a 3 metres d'alçada. Les flors roses floreixen a principis d'estiu, contrastant sorprenentment amb el fullatge fosc. Amb una poda adequada, l'arbust adquireix una forma neta i té un aspecte exquisit en arranjaments en grup i individuals.

Variat

El saüc herbàci, originari d'Amèrica del Nord i rar a Rússia, és apreciat no només pel seu aspecte inusual, sinó també per les seves propietats medicinals. La planta es diferencia d'altres espècies de saüc per les seves fulles de color verd brillant, amb nervadures blanques.

Encaix negre

Aquest arbust, la copa del qual arriba als 2 metres d'amplada, prospera als vessants de les muntanyes del Caucas i creix en clarianes i boscos de tota Europa i Àsia. Les fulles encaixades del saüc es distingeixen per un to porpra. Les grans flors roses són substituïdes per fruits. Les baies vermelles maduren a finals d'estiu i s'utilitzen per fer gelees i productes de forn.

Daurat

Els saücs que creixen al jardí s'han de podar regularment, ja que ofeguen tot el que troben al seu pas. Aquests arbustos vigorosos no necessiten fertilització, són resistents a la sequera i arriben ràpidament a una alçada de gairebé 4 metres.

El saüc daurat rep el seu nom del color cridaner de les seves grans fulles, que romanen grogues fins a la tardor. Les flors blanques i fragants floreixen a la primavera i els raïms de baies de color vermell fosc maduren a finals d'estiu.

Eva

Un arbust ornamental amb fulles oposades de color carmesí, s'utilitza per crear jardins en capes, crear tanques i adornar glorietes. L'Eva, o saüc, creix verticalment, formant una corona ampla a partir de brots ramificats. A la primavera, l'arbust es cobreix de delicades flors roses. Les baies vermelles són comestibles.

Plantació en terreny obert

El saüc no requereix cap condició especial de creixement, però a l'ombra no té un aspecte tan atractiu com en llocs assolellats i empitjora el seu desenvolupament.

Preparació del lloc i forat de plantació

Tant l'arbust com l'arbre prosperen no només en sòl negre, sinó també en sòls francs i podzòlics, on l'acidesa no és superior a 7. Un mes abans de plantar el saüc, desherbeu la zona, apliqueu calç si cal, caveu un forat de 80 cm de profunditat i mig metre de diàmetre i apliqueu fertilitzant mineral.

Què plantar al costat

Aquesta planta poc exigent segrega substàncies que les mosques i altres insectes nocius no poden tolerar. El saüc creix bé juntament amb els gerds, les groselles negres i les groselles vermelles, i protegeix les groselles de les infestacions de plagues.

Temps i tecnologia de plantar plàntules

Si la planta es conrea com a arbre, cal clavar una estaca d'almenys 60 cm de llarg al centre del forat. Un arbust no necessita suport. A la primavera o a la tardor, col·loqueu la plàntula al forat, assegurant-vos que el coll de l'arrel es mantingui anivellat amb la superfície. Ompliu el forat amb terra, compacteu-la i afegiu-hi una galleda d'aigua. Podeu immediatament els brots a 10 cm. Quan planteu diversos arbustos, separeu-los almenys a 3 m.

Organitzem una atenció competent

A Moldàvia i Ucraïna, el saüc creix com una mala herba, cosa que fa que sigui molt difícil de controlar. Tanmateix, per mantenir l'arbust amb un aspecte net i bonic, cal tenir-ne cura:

• formar una corona;
• tallar els brots secs;
• alimentar amb fertilitzants.

Regar i fertilitzar

En climes humits amb pluges freqüents, ni les plàntules ni els arbustos i arbres madurs necessiten reg. En regions amb estius secs, els saücs es reguen un cop per setmana i es solta la terra per evitar la formació de crostes. Si la terra és fèrtil, no cal fertilitzant. Afegiu compost o fems ben descompost a la terra esgotada a la primavera i urea a l'estiu.

Formant un arbust de saüc

La planta creix vigorosament gràcies als seus brots ramificats. La poda, que es fa al març i a l'octubre, ajuda a donar a l'arbre i a l'arbust un aspecte decoratiu. Per rejovenir la planta, totes les branques de saüc s'escurcen cada tres anys fins a una longitud de només 10 cm. Després de collir les baies, es treuen els brots secs i danyats.

Control de plagues

La planta, les fulles, branques i arrels de la qual contenen verí, no atrau els insectes, sinó que els repel·leix. Tanmateix, les espores de fongs sovint hivernen a l'escorça i al sòl, i els ratolins i les llebres s'alimenten dels brots joves. Per protegir el saüc dels rosegadors i les cremades, a la tardor, el tronc s'emblanqueja amb una solució de calç que conté cola de fusta i sulfat de coure. A la primavera, la planta es tracta amb urea.

Prevenció de malalties

Abans de la brotada i després de la caiguda de les fulles, els arbustos i arbres es ruixen amb Nitrafen o barreja de Bordeus. Aquest tractament ajuda a destruir les espores de fongs patògens que hivernen al sòl i a l'escorça. Els saücs no són susceptibles a malalties bacterianes ni virus.

Preparant els arbres per a l'hivern

En latituds temperades, on les temperatures baixen fins a -30 °C, els plançons i els arbustos joves estan aïllats. La zona al voltant dels troncs està coberta amb branques d'avet, fulles seques o torba, i després es cobreix amb neu caiguda.

Mètodes de reproducció

El saüc es pot propagar fàcilment en un jardí mitjançant capes i esqueixos. És molt més difícil desfer-se de l'arbust, que creix ràpidament al jardí sense podar, sentint-se com l'amo de la parcel·la.

Esqueixos

A mitjan estiu, cull brots verds de 10 cm de llargada amb dues fulles i tres internodes i planta'ls en una caixa plena d'una barreja de sorra i torba, coberta amb film plàstic. Per afavorir l'arrelament, crea una humitat elevada a l'hivernacle. Ruixa les branques i el substrat amb un polvoritzador. Els esqueixos es planten a l'aire lliure a la tardor.

Ens propaguem per capes

A finals de primavera, els brots joves o llenyosos es dobleguen fins a terra i es col·loquen en rases excavades plenes de torba. Es cobreixen amb terra i les parts superiors es fixen per sobre del sòl. Per propagar els saücs, les capes es lliguen a la base amb filferro, es separen de l'arbust a la tardor i es planten per separat.

Mètode de llavor

Aquest mètode no conserva les característiques varietals de la planta, i gairebé ningú propaga l'arbust a partir de llavors. Per extreure les llavors, es premsen les baies madures a través d'un sedàs. Les llavors es sembren a la terra a una profunditat de 30 mm.

Per vacunació

El saüc es propaga per divisió. Els brots d'aquesta planta ramificada es poden empeltar en diversos arbres utilitzats com a portaempelts, però rarament es propaga per empelt.

Possibles dificultats

El saüc es considera una mala herba, que creix ràpidament i s'estén per la parcel·la. L'arbust prospera tant a l'ombra com a la sorra, però en aquestes situacions floreix poc, no produeix fruits i perd el seu atractiu decoratiu.