Normes per al cultiu i la cura del rutabaga en terreny obert, plagues i el seu control

Entre els tubs d'arrel que es distingeixen pel seu excel·lent sabor i les seves qualitats nutricionals, el rutabaga, una planta biennal de la família de les Brassicaceae, ocupa un lloc destacat. Tot i que avui dia rarament s'utilitza per al cultiu en jardins, el rutabaga és fàcil de cultivar i cuidar a l'aire lliure i requereix molt poc manteniment. Té una polpa deliciosa i sucosa i és una font d'una àmplia gamma de vitamines i microelements.

Informació general sobre el rutabaga

Un parent llunyà del nap, el rutabaga és significativament superior en sabor i valor nutricional. Compta amb un alt contingut en fibra, que conté pectina, midó i oli de mostassa. També conté vitamines B, àcid ascòrbic i niacina, provitamina A i minerals (potassi, sofre, fòsfor, ferro i calci)..

El rutabaga té una àmplia varietat de cultivars, alguns dels quals s'utilitzen com a aliment i altres com a farratge. És una planta que estima la humitat i que creix bé en sòls fèrtils i ben drenats. És resistent al fred però tolera bé la calor (encara que amb una pèrdua de sabor).

Dany i benefici

El ric contingut en vitamines i micronutrients del rutabaga el converteix en un aliment valuós, especialment a la primavera, quan les deficiències vitamíniques són comunes. Pot formar part d'una dieta terapèutica. El seu alt contingut en fibra ajuda amb el restrenyiment. També és un component important d'una dieta antiescleròtica.

El rutabaga s'ha utilitzat com a remei antiinflamatori, per a cremades i diürètic. El seu suc s'utilitza com a esbandida bucal i de gola per a infeccions respiratòries. El seu ric contingut en calci el fa adequat per tractar la deficiència de calci.

El rutabaga també té contraindicacions. Aquestes inclouen malalties gastrointestinals agudes (gastritis, úlceres pèptiques, gastroenteritis, pancreatitis).

Varietats populars

El rutabaga es presenta en una varietat de cultivars. Tots tenen temps de maduració diferents, produeixen arrels de mides i pesos variables i varien en sabor. Els més populars són:

1. El rutabaga Vereya és una varietat de mitja temporada. Les arrels triguen entre 80 i 90 dies a madurar. El pes mitjà del fruit és de 250-300 grams. Té una polpa deliciosa i sucosa.
2. El rutabaga "Svetlaya Mechty" és una varietat primerenca amb el període de maduració més curt (70 dies). La pell és groga i la polpa també és groga, apetitosa i sucosa. Les arrels són grans, arribant als 350 grams.
3. El rutabaga "Amor dels nens" és una varietat mitjana-primer. Madura en 100-120 dies. Els fruits grans i rodons, amb les cures adequades, poden arribar als 400 grams. La planta té un alt rendiment de 6,3 quilograms per metre quadrat.

Especificitats del cultiu de plantes a partir de llavors

El cultiu de rutabaga comença amb el cultiu de llavors. Fer-ho a l'interior protegirà els brots joves d'una plaga perillosa, l'escarabat crucífer.

Abans de sembrar, desinfecteu les llavors en una solució d'un per cent de manganès o una solució d'all (25 grams d'all picat aboqueu-hi 100 grams d'aigua), després esbandiu-les amb aigua corrent i assequeu-les sobre un tovalló.

A continuació, fes germinar les llavors sobre un drap o una gasa humida. Un cop surtin els brots, comença a sembrar.

Sembra

Les llavors de rutabaga es sembren a principis d'abril. Les plàntules es desenvolupen durant les següents sis setmanes, després de les quals es trasplanten a terreny obert. Per sembrar s'utilitzen recipients especials plens d'una barreja de nutrients ben humida. La profunditat de plantació és d'aproximadament un centímetre i mig.

Espaieu les llavors aproximadament a 30 mil·límetres de distància i l'espai entre fileres és de 70 mil·límetres. Després de sembrar, cobriu les plàntules amb film transparent i col·loqueu-les en un lloc assolellat per garantir una germinació òptima.

Cuidant les plàntules

Després que apareguin les primeres fulles, retireu el plàstic film i col·loqueu les caixes de plàntules en un lloc fresc. La cura de les plàntules implica regar regularment, afluixar la terra i eliminar les plantes febles i no viables.

Endurir les plàntules exposant-les a temperatures fredes diàriament ajuda a enfortir-les. El temps que passen al fred augmenta gradualment.

Com bussejar

Quan germineu les llavors de rutabaga, eviteu punxar-les per no danyar les arrels delicades. Els contenidors profunds, que proporcionen a les arrels prou espai per desenvolupar-se bé, eliminen aquesta necessitat.

Plantació de rutabaga a terra oberta

Es poden cultivar hortalisses d'arrel d'alta qualitat si els parterres es planten en un lloc assolellat i orientat al sud, amb un sòl fèrtil i normalment àcid. Els bons predecessors dels colinabos inclouen cereals, llegums i solanaceres. Abans de plantar, prepareu el sòl excavant-lo a fons i eliminant les males herbes. Afegiu fertilitzant orgànic (compost o fems ben descompost) a una raó de 5 quilograms per metre quadrat.

Quan plantar

Una roseta de quatre fulles a les plàntules és un senyal que és hora de plantar-les a l'aire lliure. Normalment triga aproximadament 1,5 mesos des de plantar les llavors. Això sol passar a mitjans de maig, tot i que el moment exacte de plantació depèn de les condicions meteorològiques.

Sòl adequat

El sòl ideal per al cultiu de rutabaga ha de tenir un pH neutre (de 5,5 a 7,0 unitats), una composició franca o sorrenca.

El sòl àcid provocarà malalties persistents; s'alcalina afegint-hi fertilitzant de calç. El sòl pantanós i entollat ​​tampoc és adequat.

Abans de plantar, es prepara el sòl cavant i afegint-hi fertilitzants orgànics i minerals.

Normes d'aterratge

Un cop seleccionat el lloc de plantació, creeu parterres amb forats espaiats entre 10 i 15 centímetres i mig metre entre fileres. Regeu els forats buits generosament. Agafeu les plàntules amb un terròs de terra, trasplanteu-les amb cura a la terra de manera que el coll de l'arrel quedi exposat, compacteu-les lleugerament i regueu generosament. Durant un temps després del trasplantament, les plantes necessiten protecció contra els vents forts, la pluja i el sol abrasador.

Plantació de rutabagues a l'hivern

Els rutabagues es poden plantar a terra abans de l'hivern. Les plàntules que han passat l'hivern tenen un alt nivell de resistència a les malalties, creixen vigorosament i produeixen una bona collita. Per a les plantes plantades a l'hivern, el moment de plantar-les en terreny obert és a finals de la tardor, després que hagin arribat les primeres gelades i el terra s'hagi congelat fins a una profunditat de 5 centímetres.

Abans de plantar, es desfà el llit i s'hi afegeixen fertilitzants orgànics i minerals. El fons dels forats es folra amb una capa de sorra, sobre la qual es dipositen un parell de llavors. També s'hi afegeix sorra seca a sobre, seguida d'una capa de matèria orgànica com ara humus o compost.

Les plantacions es reguen amb aigua tèbia. Els parterres es cobreixen amb humus i amb una capa de fulles caigudes o branques d'avet per retenir la calor.

Què plantar amb rutabagues al mateix llit

Les plantes de rutabaga combinen bé amb verdures, qualsevol tipus d'enciam i herbes medicinals. Plantar flors fortament fragants (com ara calèndules i calèndules) a prop pot proporcionar una protecció eficaç contra les plagues. Els parterres de pastanagues, anet i api protegeixen les plantes atraient insectes depredadors. Tanmateix, plantar rutabaga al costat de Brassicaceae (naps, raves i cols) pot ser perjudicial.

Especificitats de la cura de les plantes

Cuidar els napiàs no és difícil, però requereix atenció i cura. Això inclou regar a temps, arrugar, desherbar amb cura, fertilitzar, controlar les plagues i conrear la terra entre fileres. Seguint aquestes pautes, fins i tot un jardiner novell pot obtenir una collita abundant i d'alta qualitat.

Règim de reg i manteniment de la humitat del sòl

El rutabaga prospera amb la humitat, per la qual cosa és essencial una humitat adequada al sòl. Durant el temps sec, les plantes s'han de regar amb més freqüència, ja que en cas contrari les arrels es tornaran dures i amargues. Tanmateix, la moderació és essencial. L'excés de reg provocarà arrels insípides i entollades. És millor combinar el reg amb el desherbament i l'afluixament del sòl. El rutabaga es rega amb aigua tèbia i sedimentada a un ritme de 10 litres per metre quadrat.

Condicions de temperatura

Els naps prosperen millor a temperatures d'entre 16 i 18 graus Celsius. Aquestes condicions produeixen arrels amb el millor sabor i qualitats nutricionals. Les temperatures superiors a 21 graus Celsius són desfavorables.

Fertilitzar el cultiu

Per obtenir una collita de rutabaga d'alta qualitat, cal una fertilització regular. El fertilitzant s'aplica dues o tres vegades per temporada. La primera aplicació de fem líquid es fa dues setmanes després de plantar en terreny obert. La segona aplicació es fa després que s'hagin format les arrels. Aquesta vegada, s'aplica un fertilitzant mineral complex que conté els elements següents:

• calci, manganès, coure, fòsfor (aquests fertilitzants endolceixen el cultiu d'arrels);
• bor (aquesta substància afecta la qualitat de la polpa, que esdevé sucosa, saborosa i lleugera).

Processament

Per protegir els cultius de rutabaga de malalties i plagues d'insectes, s'utilitza una sèrie de tractaments. Les inspeccions regulars ajuden a identificar els primers signes de danys per tal de poder prendre mesures oportunes. La cendra de fusta és el tractament més utilitzat per controlar la principal plaga, l'escarabat crucífer.

Tant els remeis casolans com els tractaments químics es poden utilitzar com a mesures de tractament.

Quan utilitzeu insecticides, preneu precaucions. És important completar els tractaments com a màxim un mes abans de la collita de rutabaga.

Malalties i plagues

Els colinabos són susceptibles a les mateixes malalties i plagues que afecten altres membres de la família de les crucíferes: la col, els naps i els raves. Les més comunes són el tàlem, el mosaic i la cama negra. Altres plagues que representen una amenaça inclouen les mosques dels brots, els llimacs i la mosca de l'arrel de la col.

La lluita es duu a terme mitjançant diverses mesures:

• compliment de les normes de rotació de cultius;
• desinfecció de les llavors abans de sembrar;
• desherbació regular de les plàntules;
• eliminació de residus orgànics després de la collita.

La fertilització d'alta qualitat del rutabaga augmenta significativament la resistència de la planta i, per tant, redueix el risc de desenvolupar una o altra infecció.

Collita i emmagatzematge

Els rutabagues maduren ràpidament. La collita es completa quatre mesos després de la sembra. Els cultius d'arrel destinats a l'emmagatzematge d'hivern es cullen just abans de les gelades. La collita i l'emmagatzematge es duen a terme segons diverses regles:

• És important no danyar les hortalisses d'arrel durant la collita; la part verda que sobresurt s'ha de deixar, tallada a la tija;
• Heu de netejar i assecar bé les verdures, col·locant-les en un lloc fresc i fosc;
• Després d'assecar-lo, el rutabaga s'ha d'emmagatzemar en una zona d'emmagatzematge sense calefacció i ventilada a la dacha, a una temperatura de 3 a 5 graus centígrads, i coberta amb sorra de riu;
• Si no hi ha cap instal·lació d'emmagatzematge, les verdures es col·loquen en rases poc profundes a l'exterior, es cobreixen amb serradures seques i després es cobreixen amb terra.

Una hortalissa d'arrel nutritiva i saludable, el rutabaga afegeix varietat a la dieta d'hivern i s'utilitza àmpliament en receptes de medicina tradicional. Es recomana tant als jardiners experimentats com als novells que tinguin en compte aquesta hortalissa i la planten més sovint a les seves parcel·les. Es conserva bé i conserva el seu sabor durant molt de temps.