El pebrot dolç o búlgar Podarok Moldovy va ser creat per l'Institut de Recerca de Cultius d'Horticultura de Moldàvia fa més de 40 anys. Fins avui, aquesta varietat ha conservat el seu atractiu tant entre els productors d'hortalisses com entre les granges privades. El secret de la seva popularitat a llarg termini rau en la seva excepcional naturalesa poc exigent i el seu alt rendiment.
Característiques generals de la planta
La descripció de la varietat de pebrot Podarok Moldovy emfatitza el seu hàbit de creixement compacte. La planta és estàndard, arribant a una alçada de 50 cm. El sistema radicular està ben desenvolupat i ancora fermament l'arbust, que dóna fruits madurs. Les distàncies entre els nusos són petites, cosa que no només fa que les plantes siguin compactes, sinó que també permet que les branques suportin el pes. Els ovaris es formen a les axil·les de les fulles cada 1-2 nusos; sovint, es formen diversos brots dins d'una axil·la, florint successivament.
La varietat moldava no requereix estaques. Malgrat la mida dels fruits que maduren, els pebrots són lleugers. Un arbust pot contenir fins a 9-10 ovaris completament madurs alhora, cadascun amb un pes de fins a 100 g. A mesura que es cullen aquests fruits, comencen a créixer més ovaris a la planta.
El pebrot Podarok Moldovy té un llarg període de fructificació. Els primers fruits tècnicament madurs (verds) es poden collir entre 95 i 100 dies després de la sembra. Després de 2-3 setmanes, els fruits poden assolir la maduresa biològica fins i tot en les condicions del sud de Sibèria i l'Altai quan es conreen a l'aire lliure.
El rendiment mitjà d'aquesta varietat és d'aproximadament 10 kg per metre quadrat. En hivernacles, els fruits madurs es poden collir fins a finals de tardor, però en terreny obert, els pebrots només es poden collir abans de les gelades, a principis de setembre.
El nombre de pebrots gairebé no disminueix fins i tot en condicions meteorològiques difícils, tot i que en aquests casos alguns dels fruits s'han de collir immadurs.
El pebrot Podarok Moldovy és resistent a la majoria de malalties fúngiques que afecten els cultius de solana. En anys excessivament humits, els cultius poden patir danys pel míldiu a finals d'estiu, però això pràcticament no té cap impacte en la collita, ja que es pot processar fins i tot quan no està del tot madur.
Qualitats de consum de les fruites
El fruit de la varietat Gift of Moldova té forma de con, amb la punta punxeguda. Hi ha una depressió poc profunda prop de la tija; sovint recorren el fruit tres costelles simètriques. A la maduresa tècnica, el pebrot és de color verd clar; a les zones assolellades, el fruit pot tenir un color groguenc. A mesura que madura, la coloració del fruit es torna desigual, cobrint-se amb amples franges grogues i vermelles. A la maduresa biològica, el color és d'un vermell intens.
La pell del pebrot és força dura i densa; quan està madura, adquireix una brillantor agradable. No s'esquerda durant la cocció ni el tractament tèrmic, cosa que protegeix de manera fiable la polpa de la marciment després de la collita. Els pebrots es conserven bé i maduren en un lloc càlid, fins i tot quan es cullen en l'etapa de maduresa.
La carn és densa, sucosa i cruixent. El gruix de la paret arriba als 0,5-0,7 cm. En la maduresa biològica, la carn és de color vermell brillant, igual que el to de la pell.
El perfil de sabor destaca la polpa dolça del pebrot, completament absent de notes picants o amargues. L'aroma és distintiva, típica dels pebrots.
Aquesta varietat es recomana per al consum en fresc. El pebrot dolç Podarok Moldovy conté altes quantitats de vitamina C i betacarotè, cosa que el converteix en una verdura saludable tant per a nens com per a adults. Els anells cruixents es poden incloure en amanides d'estiu: l'aroma picant del pebrot complementa perfectament el sabor dels tomàquets i els cogombres, donant un toc de sofisticació al plat.
Els pebrots es poden utilitzar per crear aperitius bonics i deliciosos, omplint els cons amb amanides i farcits de verdures. Per als pebrots farcits al forn es seleccionen cons nets, de mida uniforme i petits, i quan es tallen, aquesta verdura és una part essencial dels plats asiàtics, caucàsics i mediterranis.
El pebrot "Regal de Moldàvia" es pot incloure en plats de verdures no només com a espècia, sinó també com a verdura saborosa. Els seus anells són un complement preciós per a les amanides en conserva, i el lecho autèntic és simplement impossible de fer sense ell. A més de conservar-lo, els pebrots sobrants es poden farcir amb carn picada i congelar-los. Fins i tot es poden utilitzar els pebrots més petits, els últims collits: picats i congelats, es poden utilitzar com a complement saborós per a la vinagreta de borscht o com a ingredient per a plats tradicionals.
Tècniques de cultiu de pebrot
Cultivar pebrots a partir de plàntules és l'únic mètode viable per a aquesta planta amant de la calor. Les llavors s'han de sembrar de manera que tinguin 90 dies quan es planten al jardí. A Rússia, els pebrots es sembren a partir de finals de febrer.
Per cultivar plàntules, prepareu una barreja solta, permeable i fèrtil de parts iguals d'humus, sorra i terra de jardí. Per desinfectar-la, submergiu-la en una solució calenta de permanganat de potassi i les llavors es poden sembrar tan bon punt la terra es refredi.
Les llavors s'escampen sobre la terra i es cobreixen amb una capa de terra seca o sorra. La capa ha de tenir un gruix de 0,5-0,7 cm. A continuació, la caixa es cobreix amb vidre o plàstic i es col·loca en un lloc càlid per germinar. A una temperatura de 25 °C, les plàntules apareixen en 7-10 dies. El plàstic es treu de la caixa, però les plantes joves s'han de mantenir en un lloc força càlid fins al trasplantament.
Les plàntules es treuen quan tenen 2-3 fulles veritables. Els pebrots són menys exigents pel que fa a l'espai que les albergínies o els tomàquets, per la qual cosa es poden plantar en un recipient comú amb un patró de 7x7 cm. El reg regular és la cura principal durant el creixement de les plàntules.
Els pebrots necessiten una zona assolellada i ben climatitzada, protegida dels vents del nord per edificis o altres plantacions. Per assegurar-vos pebrots grans, de parets gruixudes i sucosos, modifiqueu el sòl amb un fertilitzant complex que contingui potassi, fòsfor i nitrogen (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux, etc.), afegiu-hi una galleda de compost i afegiu-hi farina de dolomita a una velocitat d'1-1,5 kg per metre quadrat.
A la seva ubicació permanent, les plàntules s'han de plantar seguint un patró de 30x40 cm. Els jardiners assenyalen que no és recomanable plantar les plàntules massa profundament; n'hi ha prou amb 10-20 cm per sobre del coll de l'arrel. Els pebrots es conreen convenientment en parterres estrets (segons el mètode Mittlider), plantant-los en dues files al llarg d'una llarga carena d'uns 30 cm d'amplada.
La principal cura per als pebrots és assegurar-se que tinguin prou humitat a la terra. Podeu saber quan regar-los per l'assecat de la capa superior de terra: no ha d'estar completament seca a una profunditat de més d'1 cm. En regar, cal abocar almenys 2 galledes d'aigua per 1 m².
Per accelerar la primera collita, els horticultors experimentats recomanen treure el primer fruit format a la bifurcació de dues tiges. El primer pebrot pot aparèixer mentre les plàntules encara estan creixent, i un jardiner inexpert l'apreciarà, amb l'esperança de gaudir d'una verdura fresca abans. Tanmateix, és millor sacrificar aquest fruit perquè la planta pugui començar a florir i produir fruits en altres branques.
Publicacions relacionades:
Plantació, cultiu i cura de pebrots en terreny obert
Plantar, cultivar i cuidar pebrots en terreny obert a la regió de Moscou: les millors varietats
Plagues del pebrot dolç i com controlar-les, què fer i com tractar-les
Com cultivar pebrots a partir de llavors a casa: triar una varietat, plantar i cuidar
12 TOP receptes per fer lecho de pebrots per a l'hivern. Et lleparàs els dits.
Descripció de les millors varietats de pebrots ornamentals, el seu cultiu i la seva cura a casa
Per què les fulles de pebrot es tornen blanques? Què fer i com alimentar-los en un hivernacle i a terra.
Causes de les malalties del pebrot en hivernacles, la seva descripció i tractament
M'encanta menjar aquest pebrot fresc; és molt dolç i sucós, i perfecte per a amanides. Els pebrots creixen ràpidament i faig servir el producte.BioGrow".