3 receptes pas a pas per fer melmelada de grosella negra i aronia per a l'hivern

Fer melmelada de gerds i grosella negra requereix un compliment estricte de la recepta. Aquesta interessant combinació crea unes postres saludables amb un sabor inusual. Es pot afegir una varietat d'ingredients a la recepta. Tanmateix, els ingredients bàsics són els fruits del bosc i el sucre. Per garantir una melmelada d'alta qualitat amb una bona vida útil, és important triar els ingredients adequats i preparar el recipient de la melmelada.

Els detalls de la preparació de melmelada de grosella amb irga

Les postres d'hivern es poden preparar amb una varietat de receptes. Per aconseguir bons resultats, és important respectar estrictament les proporcions i el temps de cocció. Per garantir una llarga conservació, és important triar les fruites adequades i preparar el recipient adequat.

Preparació de baies i ingredients addicionals

Aquests ingredients s'utilitzen per a diversos tipus de conserves. Ajuden a crear un color ric i saturat. Per preparar unes postres d'alta qualitat, és important preparar-les correctament:

• Classifiqueu les matèries primeres amb cura: traieu les fruites danyades i seques;
• netejar les restes, les fulles i les branques;
• utilitzar matèries primeres madures o lleugerament verdoses per a la melmelada;
• treure les tiges.

Es recomana esbandir bé els ingredients preparats amb aigua freda. Si feu servir fruites fermes i verdoses, escaldeu-les primer. Això ajuda a estovar-les.

Esterilització de contenidors

Els pots amb una capacitat de 0,5-1 litre són aptes per a la conservació. No han de tenir esquerdes ni altres danys.

Es recomana rentar bé el recipient amb bicarbonat.

Després d'això, és important esterilitzar a fons els recipients. Això s'ha de fer al microones. Per fer-ho, ompliu el recipient amb un líquid de 2 centímetres de profunditat i poseu-lo al microones durant 2 minuts.

Receptes i preparació pas a pas d'una delícia d'hivern

Hi ha moltes receptes que permeten fer postres deliciosos i saludables.

Recepta clàssica amb groselles negres

Aquesta recepta inclou els següents ingredients:

• 1 quilogram de gerds;
• 500 grams de grosella negra;
• 1,5 quilograms de sucre.

Barregeu les matèries primeres amb sucre granulat i deixeu-les durant unes hores per extreure'n el suc. A continuació, deixeu-les coure a foc lent durant mitja hora.

Estem preparant un plat amb groselles vermelles

Per a aquesta preparació has de prendre:

• 1 quilogram de gerds;
• 500 grams de groselles vermelles;
• 1,5 quilograms de sucre;
• 1 got d'aigua.

Primer, feu un xarop amb aigua i sucre. A continuació, afegiu-hi la resta d'ingredients i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.

La melmelada refredada es pot conservar.

Varietat de gerds de chokeberry, groselles vermelles i blanques juntes

Per a aquest plat necessitareu:

• 500 grams de fruita;
• 500 grams de sucre granulat.

Barregeu els ingredients amb el sucre i deixeu-los coure a foc lent fins que apareguin els sucs. Després, bulliu-los durant 5 minuts i deixeu-los refredar. Repetiu el procés i transferiu-los a pots.

Característiques d'emmagatzematge del producte acabat

És millor guardar la melmelada en un lloc fresc i sec. La melmelada esterilitzada té una vida útil de 3 anys. La melmelada no esterilitzada s'ha de consumir en un termini de 12 mesos.

Aquests ingredients saludables es poden utilitzar per fer melmelada. Per assegurar-se unes postres delicioses, és important seguir la recepta al peu de la lletra.