Descripció del tomàquet girafa alt i tècniques de cultiu de la varietat

El nou tomàquet girafa es diferencia d'altres varietats de verdures comunes per la seva capacitat de suportar un emmagatzematge prolongat. Alguns jardiners fins i tot consideren aquesta qualitat un desavantatge en lloc d'un avantatge.

Característiques generals de la planta

La varietat Giraffe és una varietat indeterminada i de creixement alt, capaç d'arribar als 2 metres d'alçada, especialment quan es conrea en hivernacles. Els arbustos requereixen un estacament i una formació en 1-2 tiges. Per aconseguir-ho, els jardiners hauran de controlar la formació de brots laterals i eliminar-los immediatament.

Com totes les varietats modernes, els tomàquets girafa són força resistents a les malalties i toleren bé les fluctuacions de temperatura a mitjans d'estiu. No pateixen gaire la calor i rarament perden les flors, fins i tot quan el sòl s'asseca. El pol·len de la planta pot esdevenir estèril a temperatures superiors a 35 °C, motiu pel qual alguns ovaris de vegades no es formen en un hivernacle.

Els tomàquets girafa són difícils de cultivar en regions amb gelades de tardor primerenques. En aquestes condicions, el tomàquet de mitja temporada amb prou feines té temps de madurar: la primera collita es pot obtenir a mitjans d'agost, quan comencen les nits fredes i el míldiu comença a estendre's.

productors d'hortalisses Es cullen tomàquets als Urals i a Sibèria en l'etapa lletosa de maduresa per aquesta mateixa raó: d'aquesta manera és possible conservar la collita gairebé completament.

En condicions d'hivernacle, el fred no afecta el creixement dels tomàquets, de manera que els tomàquets girafa es poden collir durant 1-1,5 mesos més, produint tomàquets frescos i madurs per a la taula. Les baies verdes restants es poden recollir per madurar-les en caixes.

Fruits de tomàquet girafa

Durant la temporada de creixement, un arbust pot produir fins a 10 raïms de fruits. Cada raïm produeix de 5 a 7 tomàquets esfèrics aproximadament idèntics que pesen entre 80 i 100 grams cadascun. De mitjana, un sol arbust pot produir aproximadament 5 kg de productes comercialitzables d'alta qualitat. La planta té una característica única: els tomàquets maduren molt malament a la vinya, per la qual cosa quan arriben a la fase lletosa de maduresa, és millor collir-los i emmagatzemar-los en caixes. Només es poden deixar tomàquets amb llavors a l'arbust.

Els tomàquets verds collits poden durar fins a sis mesos, madurant gradualment. Un jardiner pot gaudir de productes frescos fins a mitjans d'hivern. Per accelerar la maduració, poseu diversos tomàquets escaldats de qualsevol varietat en una caixa. A mesura que maduren, alliberen etilè, que desencadena el procés en les baies de girafa.

La pell dels tomàquets girafa és densa i no s'esquerda durant la maduració i la maduració a la vinya. És resistent a la calor durant l'envasament. L'excel·lent vida útil i transportabilitat dels tomàquets girafa es deu en gran part a la resistència de la pell.

El color d'un tomàquet madur és de color vermell ataronjat; a la maduresa tècnica, els fruits són de color verd pàl·lid, sense taques fosques.

La polpa és carnosa, sucosa i amb múltiples cambres. El color és vermell pàl·lid o rosat. Alguns jardiners descriuen el sabor del tomàquet com el sabor clàssic del tomàquet, sense cap mèrit en particular. Les parets del fruit són gruixudes i fermes, fins i tot quan estan completament madures.

La descripció de la varietat i les característiques del fruit indiquen que aquests tomàquets es poden utilitzar tant com a verdura d'amanida d'hivern com a guarnició per a plats salats i aperitius. La polpa ferma conserva bé la forma quan es farceix i es cou al forn. A causa del seu sabor mitjà, molts jardiners prefereixen utilitzar la varietat Giraffe d'altres maneres.

Els tomàquets ferms i calibrats queden molt bé en marinades i escabetxos. Tanmateix, per a aquestes preparacions, és millor cultivar-los en un hivernacle per assegurar-se que els tomàquets estiguin madurs i ben acolorits. Quan es collien tomàquets madurs com la llet, es poden salar o adobar fins i tot en aquesta etapa de maduresa. Els tomàquets verds s'utilitzen per fer un deliciós caviar vegetal. i cuinar melmelada exòtica.

Tecnologia agrícola de la varietat

Els tomàquets es conreen exclusivament a partir de plàntules. Sembreu-les 60-70 dies abans de plantar-les a la seva ubicació permanent. Per protegir les plàntules de les malalties fúngiques, regueu la terra de la safata de llavors amb una solució calenta de permanganat de potassi. Sembreu les llavors després que la terra s'hagi refredat a temperatura ambient. Cobriu-les amb una capa de sorra seca d'aproximadament 0,5 cm de gruix.

Els tomàquets s'han de germinar sota un film de plàstic per retenir la màxima humitat del sòl. Feu uns quants forats per permetre la circulació de l'aire. A una temperatura de 25 °C, les llavors germinaran en 4-5 dies. Després d'això, retireu el film i feu créixer les plàntules fins que desenvolupin 2-3 fulles.

És millor trasplantar els tomàquets a testos individuals, ja que creixen ràpidament i sovint es tornen llargues quan l'espai és limitat. Quan planteu plàntules en parterres, es poden col·locar tiges massa llargues en solcs, deixant 3-4 parells de fulles per sobre del sòl.

Segons jardiners experimentats, la cura addicional dels tomàquets girafa consisteix en regar i fertilitzar puntualment. La primera vegada, els tomàquets s'han d'alimentar amb fertilitzants nitrogenats (nitrophoska o altres), però no es pot afegir matèria orgànica fresca (fem, excrements) als tomàquets.

Quan les plantes desenvolupen un o dos raïms florals, es tornen a alimentar. Per a això, s'utilitza una barreja que contingui fòsfor i potassi, que són essencials per al creixement i desenvolupament dels ovaris fructífers. La següent alimentació es fa 2-2,5 setmanes després, utilitzant mescles de fòsfor i potassi (Kemira, Agricola, Kristalon tomat, etc.). No s'apliquen fertilitzants nitrogenats durant la formació del fruit.

Quan planteu la tomàquet girafa, traieu tots els brots laterals que hi ha sota el primer grup. Després que floreixi, retalleu també les fulles inferiors. Si teniu previst cultivar una planta de dues tiges, deixeu un brot lateral per sobre del grup i continueu traient la resta. Traieu les fulles a mesura que es formen els grups, retallant les que es troben sota cada branca nova.

La collita comença quan les baies assoleixen el pes mitjà especificat per a la varietat Giraffe (70-100 g) i adquireixen un acabat brillant i lluent. Aquests tomàquets es consideren tècnicament madurs i es poden madurar en interiors. Aquest mètode de collita permet que els raïms més alts formin millor els ovaris i els tomàquets madurin fins a una fase de maduració adequada per a la collita.