80 millors varietats d'albergínia per a diferents regions amb descripcions i característiques

Entre les moltes varietats d'albergínia, la gent pot comprar llavors per cultivar. A més del conegut color porpra fosc, també hi ha varietats en blanc, vermell, groc, verd i altres colors. Aquesta verdura té un sabor inusual, que s'assembla a un encreuament entre bolet i carn.

Història d'origen

L'albergínia era coneguda pels antics grecs i romans. La gent que vivia en aquells temps va donar a la verdura un nom inusual: "pomes de la bogeria". Creien que menjar-ne causaria ràbia.

La gent va mantenir aquesta opinió durant molt de temps. Les actituds envers la verdura van canviar després del descobriment d'Amèrica. Els nadius americans van cultivar albergínies i els europeus hi van centrar la seva atenció. A Rússia, la verdura es va fer coneguda al segle XVII.

Característiques botàniques i descripció

L'albergínia pertany a la família de les solanàcies. L'espècie cultivada és una planta anual. Té una tija recta, sovint llenyosa a la base, i arriba a una alçada d'1,5 m. L'arbust no requereix suport i és estès. El fullatge és escàs. Les làmines de les fulles són ovades o ovalades. Poden ser de color verd clar o fosc, amb alguns exemplars amb un to porpra.

L'albergínia té un potent sistema d'arrels, situat just sota la superfície del sòl. Les arrels individuals sovint s'estenen profundament a la terra. Algunes varietats tenen arrels que arriben a una profunditat de 2 metres.

Cicle i classificació de la vegetació

El període de floració de la planta comença al juliol i continua fins al setembre. Les flors són individuals o agrupades en inflorescències. L'albergínia s'autopol·linitza, però els insectes poden contribuir a aquest procés. El pol·len és pesat i el vent pot transportar-lo fins a 1 m de distància.

Els fruits maduren entre 100 i 160 dies després de la germinació. Els fruits madurs són allargats i tenen forma de pera. Una sola albergínia pot pesar entre 20 g i 1 kg. La polpa beix pot estar coberta amb una pell de diversos tons: vermell, blau, groc, blanc i verd. La coloració no sempre és uniforme i de vegades es poden veure "patrons" interessants a la superfície. Tanmateix, les albergínies solen ser de color porpra fosc. Dins de la polpa hi ha petites llavors.

Després de collir la llavor, aquesta conserva la seva capacitat de germinació durant 5 a 7 anys.

Propietats beneficioses

L'albergínia conté moltes substàncies beneficioses. La seva acció activa influeix positivament en el funcionament dels òrgans interns i juga un paper actiu en el bon funcionament d'aquests sistemes.

Valor nutricional

El valor energètic d'aquesta verdura és de 100 kJ per cada 100 g. Les albergínies contenen ferro, potassi, sodi, fòsfor, iode i altres nutrients. També són riques en fibra, vitamines, minerals i tanins. Les vitamines inclouen folat, àcid ascòrbic, carotè i vitamines B i B2.

Qualitats gustatives

Les albergínies fresques fan olor de bolets. Quan es fregeixen, el seu sabor es pot confondre amb el de carn o vedella. Tothom qui ha provat l'albergínia gaudeix del seu sabor únic. Menjar albergínia estimula la producció de sucs digestius.

Tractament i prevenció de malalties

Les albergínies redueixen el risc d'aterosclerosi, milloren la funció cardíaca i normalitzen la salut vascular. També promouen la funció renal i netegen els intestins i els conductes biliars.

El suc d'albergínia té propietats antibacterianes i antisèptiques, cosa que ajuda el cos a combatre les infeccions més ràpidament.

Com que l'albergínia evita que l'àcid úric s'acumuli al cos, s'utilitza per combatre la gota. Aquestes verdures són beneficioses per als diabètics, ja que redueixen els nivells de sucre en sang. L'albergínia s'inclou en molts plats dietètics.

Característiques del cultiu

Les albergínies es caracteritzen per un llarg període de maduració. Segons la varietat, la maduresa varia de 80 a 160 dies. Per tant, les albergínies es conreen exclusivament a partir de plàntules. Normalment, les llavors es planten al mateix temps que els pebrots o 5-7 dies abans.

Condicions de temperatura

Les albergínies són sensibles fins i tot a les fluctuacions de temperatura més petites. Els augments o disminucions sobtades de la temperatura afecten negativament la planta, fent que les flors i els fruits caiguin. Per garantir una fructificació adequada, les albergínies necessiten temperatures d'entre 25 i 28 °C.

Condicions meteorològiques

La manca de llum afecta l'aspecte de la planta i provoca una sèrie de problemes. Un temps ennuvolat prolongat fa que els brots d'albergínia s'estirin, donant lloc a brots prims i trencadissos que es trenquen fàcilment si es manipulen amb descuidació. El mateix problema es pot produir quan es planten albergínies a l'ombra dels arbres o d'una tanca propera.

Humitat

Com que les albergínies són originàries dels tròpics, són exigents en aquest sentit. La manca d'aigua afecta el seu creixement. Creixen lentament, produeixen moltes branques i floreixen prematurament. Com a resultat, els fruits es tornen petits.

Estructura del sòl

Les albergínies creixen en sòls solts i rics en nutrients. El sòl ha de ser no àcid i lliure de patògens. Les albergínies prefereixen sòls solts i ben drenats.

La terra vegetal es prepara de la següent manera: es barreja 1 part de torba de terres baixes amb 2 parts de compost. El component final són 0,5 parts de serradures de l'any passat. La terra es prepara a la tardor i s'emmagatzema en un cobert o una altra zona tancada.

Taula de diferències entre una varietat i un híbrid

Molts jardiners no presten atenció al tipus d'albergínia. Independentment de si és una varietat o un híbrid, sovint es troben amb diversos problemes. Normalment, el resultat no és el que esperaven. Conèixer les diferències entre varietats i híbrids us pot ajudar a triar l'opció més adequada.

Característica	Varietat	Híbrid
Què és?	Un grup separat de plantes seleccionades com a resultat de la cria	És el resultat de l'encreuament de diverses varietats
Germinació i fructificació	Les llavors recollides germinen bé i produeixen una bona collita l'any següent.	El material de llavor recollit no és capaç de reproduir-se. Fructifica només el primer any de plantació.
sistema immunitari	Quan són atacats per plagues, necessiten ajuda humana.	Com a resultat de la selecció, el sistema immunitari ha adquirit bones propietats protectores.

Aquests són els principals factors que distingeixen un híbrid d'una varietat. L'envàs indica el tipus d'albergínia i si és una varietat. A partir d'aquesta informació, tothom pot triar què li convé més i què desitja en una albergínia.

Com triar les llavors

A l'hora de seleccionar el material de sembra, es tenen en compte molts factors.

Període de maduració

Les albergínies, com altres verdures, varien en el temps de maduració. Si les condicions climàtiques ho permeten, es cultiven amb seguretat varietats primerenques, de mitja temporada i de temporada tardana. Si el clima no és prou càlid, s'escullen varietats de maduració primerenca. En aquest últim cas, les albergínies maduren durant el curt i fresc estiu.

Producció en massa i productivitat

El segon factor és el rendiment de l'albergínia. Un pagès que conrea la verdura exclusivament per al consum personal tria varietats amb un rendiment mitjà. Si un pagès planta albergínies per a la venda, es consideren varietats d'alt rendiment.

Durada del període de fructificació

Algunes persones volen collir els fruits madurs tots alhora, netejar el jardí i fer altres tasques. D'altres volen continuar cuinant albergínies fresques fins a finals de la tardor. En aquest cas, es recomana tenir en compte la durada del període de fructificació.

Resistència hivernal

Si viviu en una zona on l'hivern no cedeix fàcilment el seu control a la primavera, experimentareu gelades tardanes freqüents. Molta gent planta albergínies i altres verdures a la primavera, tot i la possibilitat que tornin les gelades. Els vostres esforços no seran en va si planteu varietats que siguin molt resistents a les onades de fred i a les baixes temperatures de curta durada.

Sensibilitat al reg

Les albergínies prosperen amb la humitat i requereixen un reg regular i freqüent. En climes càlids, prepareu-vos per emmagatzemar aigua mentre cultiveu albergínies. Afortunadament, els cultivadors han desenvolupat varietats que poden suportar fàcilment la sequera.

Tolerància a l'ombra

Aquesta verdura requereix plena llum solar. Les varietats tolerants a l'ombra s'adapten a regions amb temps ennuvolat freqüent. Tanmateix, no es recomana plantar-les en zones ombrejades.

Resistència a les malalties

La resistència de la planta és un criteri important que facilita la seva cura. La varietat d'albergínia ha de tenir un sistema immunitari fort. Això eliminarà la necessitat d'un control constant de plagues.

Recomanacions generals

A l'hora de triar albergínies, es recomana llegir la informació del fabricant que apareix a l'envàs. Conté tot el que un jardiner necessita saber per cultivar la verdura amb èxit. Si el venedor és un expert en albergínies, podrà respondre a qualsevol pregunta i ajudar-vos a triar la varietat adequada.

Varietats reeixides per a llits oberts amb fotos

Si no podeu cultivar verdures a l'interior, podeu fer-ho al vostre hort. Hi ha moltes varietats primerenques, de mitja temporada i de maduració tardana disponibles al mercat. Les varietats primerenques són més adequades per a les regions del sud. S'adapten més ràpidament a una nova ubicació després de plantar-les.

Alekséevski

Els fruits blau fosc que formen l'arbust d'albergínia han estat durant molt de temps els preferits dels jardiners. La varietat és resistent al mosaic del cogombre i del tabac. Té un sabor excel·lent i s'utilitza per a conserves d'hivern.

Vàkula

Les plàntules es planten a finals de maig i poden suportar les fluctuacions de temperatura. L'arbust arriba als 1,2 m d'alçada. La Vakula té una tija densa i gruixuda. És una varietat de fruits grans, amb un sol arbust que produeix fins a 9 kg de fruit per temporada.

Plàtan

L'albergínia bananera és una varietat de maduració ultra primerenca recomanada per a la plantació a l'aire lliure. Els primers fruits es cullen tres mesos després de la sembra. Amb les cures adequades, un sol cultiu pot produir fins a 4-5 kg ​​d'albergínia per temporada. Es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre qualitat.

llanterna xinesa

La varietat rep el seu nom del color dels seus fruits a mesura que maduren. Es cobreixen de taques vermelles atractives. L'arbust creix fins a 70 cm. El rendiment és modest: un arbust no produeix més de 3 kg de fruit.

Esmeralda F1

Un altre nom de varietat fa referència al color del fruit. Quan maduren, adquireixen un to verd intens. Apta per al cultiu en terreny obert, aquesta varietat és de maduració primerenca.

L'Emerald F1 és una varietat d'arbust petit. Tolera bé les temperatures fredes. Els fruits són cilíndrics i pesen fins a 0,5 kg. Quan es talla, la polpa és cremosa i no amarga.L'Emerald F1 és una varietat d'alt rendiment.

Negus

Una altra varietat d'albergínia primerenca. La planta compacta produeix fruits 60 dies després de la sembra. Les albergínies morades són rodones, amb un pes mitjà de fruit de 140-300 g. Es cultiven comercialment perquè es transporten bé. Pelen el fruit aviat. Les albergínies madures es cullen cada 7-9 dies.

Valentina

Polpa d'albergínia sense llavors. Té una àmplia gamma de propietats beneficioses:

• bon rendiment;
• excel·lent gust de la polpa;
• adaptació al clima;
• fàcil de cuidar;
• fructificació primerenca;
• immunitat forta.

La varietat d'albergínia Valentina és una de les més comunes en jardins.

Burgès

Una sola albergínia madura es pot fer servir per preparar un àpat complet, ja que pesa fins a 0,6 kg. L'albergínia arrodonida té la pell de color porpra fosc. Cultivar aquesta varietat en un hivernacle és un repte a causa de la seva alçada: 1,6 m. Per tant, es planta a l'aire lliure mitjançant un enreixat.

Joker

Té un hàbit de creixement en forma de raïm, cosa que el fa diferent d'altres membres de la família de les solanàcies. Un sol raïm produeix de 3 a 7 fruits perfectament el·líptics. La pell és de color rosa brillant amb una brillantor lluent.

Drac

Després de plantar-les, les llavors creixen i es desenvolupen ràpidament, i finalment es converteixen en una planta madura. Va ser criada per al cultiu en regions amb condicions climàtiques desfavorables i prospera fins i tot en sòls amb nutrients mínims.

Rei del Nord

Els fruits madurs pràcticament no tenen buits. L'híbrid tolera temperatures baixes, sempre que els brots joves s'hagin endurit. Es poden collir fins a 5 kg de fruita d'un sol arbust. Les albergínies collides s'han de guardar en un lloc fresc durant 1-1,5 mesos.

Primer Ministre

Aquesta varietat produeix fruits de color porpra fosc amb la coneguda forma de pera. L'arbust es desenvolupa vigorosament durant el creixement i té un sabor distintiu. Prospera amb calor, llum i reg abundant.

El Príncep Negre

Aquesta varietat és adequada per al cultiu en zones amb espai limitat. Els fruits s'agreguen diàriament. És pràcticament resistent a les malalties i produeix un alt rendiment.

Flamenc rosa

Els fruits madurs adquireixen un delicat to lila. La planta fructifica aviat i és alta. La tija més llarga arriba als 2 m d'alçada. Un sol raïm conté de 3 a 5 ovaris. Els fruits d'aquesta varietat tenen un aspecte exòtic. Són allargats i pesen aproximadament 400 g. Amagada sota la pell rosada hi ha una carn blanca, que no té cap amargor notable.

Trencanous

Una varietat d'albergínia de maduració primerenca En condicions d'hivernacle, arriba a 1 m d'alçada. L'arbust extensiu requereix molt d'espai. A causa de l'abundant producció d'ovaris, té un llarg període de fructificació.

Bibó

Els arbustos produeixen albergínies blanques. Es formen en raïms, cosa que les fa considerar d'alt rendiment. Els arbustos d'1 metre d'alçada requereixen un estacament. Sota la pell blanca hi ha la carn igualment blanca. Té un sabor delicat i no és amarga. Les verdures s'utilitzen per a conserves i estofats.

nan coreà

Tolera freqüents onades de fred nocturnes, de manera que fins i tot les temperatures crítiques no són un problema per a ella. La planta produeix albergínies de forma clàssica. El fred no afecta el rendiment.

Fe

Creix amb èxit en terreny obert. Els fruits madurs s'assemblen a les peres i són de color porpra. La carn groga pàl·lida té gust de carn.Rarament susceptible a malalties de les plantes, es conserva bé quan es talla i té un arbust extens però compacte.

Mileda F1

Una varietat criada a Holanda. Els exemplars individuals superen els 20 cm de longitud. Els brots no tenen espines i els fruits es formen fins i tot en temps fred.

Anet F1

Després de plantar les llavors, es forma un arbust vigorós i estes, abundantment cobert de fullatge. Els jardiners informen d'una fructificació abundant. Produeix la seva primera collita aviat i la fructificació continua fins a finals de la tardor.

Fabina F1

Aquest híbrid ultraprimer destaca per la seva gran mida. L'arbust vigorós i extensiu no requereix estaca. Cada arbust produeix almenys nou albergínies alhora.

Èpic

Aquesta varietat d'albergínia té totes les característiques que la gent busca en una planta cultivada. Els fruits es poden collir de les branques dos mesos després de plantar-los en terreny obert. La pell del fruit té un to porpra intens.

Varietats populars de mitja temporada per a terreny obert

Normalment, la majoria de varietats d'albergínia primerenques deixen de donar fruits aviat. Donen els seus fruits i les plantes es treuen dels parterres. Després que les varietats primerenques madurin, les varietats de mitja temporada comencen a donar fruits.

Es cultiven en terreny obert i són aptes per preparar qualsevol plat.

Diamant

Malgrat la seva ramificació, aquesta varietat es considera una nana. Els fruits rodons es formen als brots. A més del seu ús principal, també serveix com a planta ornamental.

Albatros

La suavitat del fruit el fa ideal per al consum fresc. Les albergínies en forma de llàgrima són adequades per a la conserva i l'emmagatzematge a llarg termini. A causa de la seva excel·lent vida útil, es consideren les preferides entre els jardiners.

taronja brasilera

Una varietat d'albergínia inusual per la seva forma i color. Els fruits són de color taronja amb franges verdes per tot arreu. Les albergínies ovalades pesen fins a 100 g. Els fruits es consideren madurs quan es tornen d'un vermell intens. Tanmateix, només es mengen quan es tornen taronges. Les vermelles no es mengen a causa de la seva amargor.

Bàltic

Prefereix un clima càlid, cosa que la fa adequada per a les regions meridionals. Una bona cura combinada amb un reg adequat garanteix un alt rendiment. Es cultiva principalment amb finalitats comercials.

Massapà

L'albergínia té una polpa tendra i deliciosa. Els fruits en forma de pera són de color porpra intens. La maduració es produeix en 100-115 dies.

Mantell

L'arbust alt produeix nombrosos raïms de fruits petits. El color lletós dels fruits indica que no estan madurs. A mesura que maduren, el color canvia a taronja amb franges verdes verticals. La polpa té un gust dolç. Els fruits són rics en carotè, cosa que els fa saludables.

Hipopòtam

Els arbustos són resistents a les gelades i el seu sistema immunitari els protegeix de moltes malalties. La carn és de color blanc lletós. El Begemot produeix collites abundants.

Clorinda

Aquest híbrid és adequat per al cultiu en parterres a l'aire lliure. Els arbustos plantats prosperen al jardí, sempre que tinguin prou espai. Els arbustos compactes i petits requereixen un estacament. Tolera les onades de fred a finals de maig i principis de juny.

Roma

Aquesta varietat és ideal per a regions amb estius frescos. El cultiu de l'albergínia Roma requereix una cura mínima. Els fruits tenen polpa verda i no tenen venes.

Bellesa negra

Aquesta varietat d'albergínia no és coneguda pel seu abundant rendiment, però el seu excel·lent sabor ho compensa. Els fruits són de color porpra. Les plantes produeixen fruits generosament, però requereixen refugi a la nit.

Sancho Panza

Un petit arbust produeix albergínies gegants. Aquesta varietat és resistent a les plagues i a les gelades. S'utilitza en diversos plats a causa del sabor de la seva polpa. Les branques no poden suportar el pes del fruit, ja que són habituals els exemplars grans. Requereix suport.

Policia

L'arbust creix molt alt, de 2 a 2,5 metres. Una sola planta pot produir fins a 10 kg de fruit. Durant el creixement, l'arbust necessita forma. Es recomana deixar no més de dues tiges, cosa que garanteix que entre 15 i 20 fruits madurin simultàniament.

Es pot conservar durant 2-3 mesos. El seu aspecte es veu afectat, però el sabor es manté igual. Es pot menjar fresc o utilitzar per a escabetxar.

noi mariner

Els fruits atrauen la gent gràcies al seu color únic. Quan estan madurs, són blancs amb franges blaves. Es caracteritzen per una maduració primerenca i uniforme. El gust de la fruita és suau, cosa que fins i tot aprecien els xefs professionals.

Vol ratllat

La coloració inusual del fruit li dóna un aspecte exòtic. Els cilindres nets estan coberts de franges rosades i morades. Arriben als 20 cm de llargada i alguns pesen fins a 250 g.

Robin Hood

L'arbust baix requereix poda quan encara és una planta jove. Les branques de l'albergínia estan cobertes d'espines, per la qual cosa la collita es fa amb cura. Els fruits tenen forma rodona i tenen un toc amarg quan es mengen.

Cor de bou

Es planta en terreny obert després de passar l'última gelada. Un sol arbust produeix de 7 a 14 kg de fruit per temporada. Tot i que prefereix la calor, no tolera l'excés de reg.

Varietats de maduració tardana

No tots els jardiners s'atreveixen a cultivar albergínies de maduració tardana. Tenint en compte el temps que triguen les llavors a germinar, la collita triga uns sis mesos. Tanmateix, tenen un avantatge: es conserven molt més temps que altres varietats. Els residents de regions on l'hivern arriba més tard poden cultivar-les.

Bellesa negra tardana

Els fruits d'aquesta varietat són llargs i perfectament llisos. El pes mitjà oscil·la entre els 450 i els 650 g. S'han observat alguns fruits realment gegants que pesen fins a 1 kg. La fructificació continua malgrat la baixada de les temperatures.

Sofia

Un representant típic de la família de les solanàcies, amb carn blanc-verdosa. Creix amb èxit fins i tot en hivernacles. El seu sabor és delicat i molt aromàtic.

Ós de peluix

L'excel·lent sabor de la seva carn la converteix en una de les verdures culinàries preferides. El seu color porpra intens sovint es confon amb el negre. Resisteix les condicions climàtiques més extremes.

Lluna Negra

Les fluctuacions de temperatura no afecten la fructificació. És resistent al virus del mosaic del tabac. Sovint s'utilitza per a l'envasament.

Bagheera

El gust de la fruita no s'assembla gens al seu nom. Les blaves són delicioses, tendres i aromàtiques. Quan es cuinen, la polpa es torna sucosa i picant.

Homònim

Gràcies a la seva adaptabilitat, la varietat és tolerant al fred. És resistent a la podridura i a les malalties comunes de les plantes. La fructificació comença en 115-135 dies.

Varietats inusuals

Els jardiners estan acostumats a què les albergínies tinguin un color blau fosc o porpra intens. És per això que també s'anomenen "blaves petites" (o "petites blaves"). Però també hi ha varietats que poden satisfer els gustos dels autèntics gourmets.

Cigne

La pell i la polpa són del mateix color: blanc. A més de cultivar-se a l'aire lliure, també produeix fruits en hivernacles. La Lebediny és una varietat d'alt rendiment.

Ous d'or

Considerada única pel seu color daurat, es cultiva no només per al consum sinó també com a ornament de jardí. Els fruits rodons semblen un ou en aparença.

Vermell amb volants

Aquesta varietat es caracteritza per un creixement continu de nous fruits. Rodons i acanalats, es poden confondre fàcilment amb els tomàquets. Cada fruit arriba als 4 cm de diàmetre.

Rotonda Bianca

Una varietat d'alt rendiment. Els seus fruits grans no tenen l'amargor típica de l'albergínia. Són de forma ovalada i estan coberts d'una floració rosada.

Caramel

Va rebre el seu nom únic del seu color i forma. Aquesta verdura blanca pesa uns 300 g. Es poden collir fins a 5 kg de fruita d'un sol arbust.

Ioga

Albergínies cilíndriques amb pell brillant, allargades i aptes per coure. Les plàntules es planten a l'aire lliure a finals de maig.

El gust dels bolets

Forma ovaris fins i tot a baixes temperatures. Els fruits tenen la pell fina i la polpa tendra. El sabor té notes de bolet.

Pelicà

Les albergínies tenen forma de sabre. No són rectes, sinó lleugerament corbades. Són completament blanques. Tenen un gust agradable i no són amargues.

Iceberg

El gust no té notes amargues a causa de l'absència de pigments antocianínics. Això els dóna un color blanc, en lloc de morat com altres albergínies. Els fruits són allargats i s'eixamplen cap a la part inferior.

ping-pong

El fruit es pot confondre fàcilment amb boletes, d'aquí el nom únic de la varietat. Prospera en la calor i, per tant, no es conrea en regions amb climes freds. Es pot emmagatzemar durant molt de temps i transportar-se a llargues distàncies.

Verd

Els fruits també són esfèrics, però força grans. El sabor té notes de bolet. Es conrea en zones obertes, cosa que influeix positivament en el rendiment.

Lusiana

Aquesta varietat és una selecció americana que ha guanyat reconeixement en altres països. El rendiment és mitjà: 3 kg per arbust. Cilíndrica, llisa i sense corbar.

Verd tailandès

La planta va ser portada de climes exòtics i càlids i, per tant, no li agraden les temperatures fredes. Les albergínies arriben als 25-30 cm de llargada. Després de trasplantar-les a terreny obert, comencen a donar fruits en 85 dies. Les llavors són força cares.

Bumbo

Els fruits ferms són d'un color lila clar. A l'interior, la polpa és blanca i no amarga. Les branques de vegades tenen espines i el fullatge és mitjà.

Romàntic

Els fruits tenen un aspecte preciós. La polpa blanca s'amaga sota una fina i delicada pell rosada. La varietat produeix fruits de manera consistent i els brots creixen ràpidament.

Ressenyes de les millors varietats regionals

Les persones que viuen a diferents regions del país conreen verdures en climes diferents. Alguns llocs es caracteritzen per temperatures constantment baixes. Les varietats desenvolupades per a cada regió s'adapten a totes les condicions climàtiques.

Per a la Rússia central

El clima càlid a l'estiu és rar i la temporada no és tan llarga com es desitja. L'albergínia prospera a ple sol, per la qual cosa hi ha el risc que no maduri completament en terreny obert. Hi ha una solució: cultivar la planta a partir de plàntules. Si cal, cobriu les plantacions amb film plàstic.

Boira lila

Aquesta varietat de maduració primerenca madura entre 85 i 100 dies després de la sembra. Per a un creixement excel·lent, Lilac Mist requereix fertilització regular. També es recomana afluixar la terra. La planta us recompensarà amb una collita abundant amb un manteniment mínim.

Rei del Nord

La principal característica d'aquesta hortalissa és la seva resistència al fred. Creix i es desenvolupa bé en terreny obert. Els seus arbustos de mida modesta produeixen una bona collita.

Valentina F1

Les verdures madures tenen un aspecte apetitós i creixen fins a 25 cm de llargada. El rendiment modest es compensa amb l'increïble sabor de la fruita. La pell és d'un color intens, gairebé negre.

Lila llarg

La mida compacta de la planta permet que es pugui cultivar en diferents llocs. Els rendiments són baixos, però es poden augmentar mitjançant la pol·linització artificial durant la floració.

Maduració primerenca siberiana

Aquesta varietat és apreciada per la seva bona tolerància a les baixes temperatures. Prospera en condicions climàtiques adverses. Els jardiners que planten aquesta varietat tenen garantida la collita.

Nan primerenc

Aquesta varietat requereix poc manteniment i unes cures estàndard. Dwarf Early combina unes cures de baix manteniment amb un sabor increïble i un alt rendiment. Es poden augmentar els rendiments cobrint la planta durant els dies i les nits especialment freds.

Txec primerenc

La plantació en terreny obert comença al maig, cosa que permet collir els primers fruits ràpidament. Esdevenen comestibles ja a l'agost. La planta de creixement lent produeix una petita quantitat de fruit, però és molt saborosa.

Blues del Nord

Tot i que aquesta varietat no es veu afectada per les baixes temperatures, es recomana utilitzar coberta durant el seu cultiu. L'arbust és alt i requereix suport. Es cullen aproximadament 3-4 kg de fruits ovalats de color lila per metre quadrat.

Alenka

Aquesta varietat de maduració primerenca presumeix de fruits de colors interessants. En el cas d'Alenka, el familiar color verd indica la seva maduresa. La polpa també té un agradable to verd.La verdura és apta per al consum crua.

Pelusa

Els fruits són de forma ovalada, en forma de barril. El Pushok és una varietat d'albergínia blanca. La polpa de l'interior també és blanca i molt tova. Els fruits maduren en massa.

Ametista

El cultiu produeix fruits abundants, cosa que permet no només gaudir d'albergínies fresques, sinó també conservar-les durant l'hivern. Tres mesos després de la sembra, els primers fruits estan llestos per menjar. La verdura conserva el seu aspecte atractiu un cop cuita.

Kirovsky

Un exemple sorprenent de varietats de cultiu local. La poca llum i les baixes temperatures no afecten la fructificació. Les albergínies maduren al mateix temps i tenen formes pràcticament idèntiques.

Andriusha

Una varietat d'albergínia amb un baix rendiment. Plantar-la en sòl protegit augmenta el rendiment. El mateix resultat es pot aconseguir cobrint les plantes cultivades en sòl obert.

F1 ultraprimer

La blava dóna fruits aviat, però requereix cures especials. És exigent pel que fa a la seva ubicació de creixement. Creix bé després de melons, cogombres, col i cebes.

Ural

A la regió se solen cultivar varietats de temporada primerenca o mitjana. La sembra de plàntules comença al febrer. Moltes varietats són adequades per al cultiu a l'aire lliure.

Varietats adequades

Més populars:

• Robin Hood;
• Alekséevski;
• Boira lila;
• Bellesa negra;
• Joker;
• Lluna negra.

Les varietats tenen característiques similars. Són predominantment de color porpra fosc, amb l'excepció d'uns pocs exemplars amb un delicat to lila. S'utilitzen en una varietat de plats.

Don Quixot

Les blaves d'aquesta varietat d'albergínia són primes i llargues. L'interior conté una carn tendra, coberta per una pell fina i no amarga. Sovint s'utilitzen en amanides. A causa de la seva petita mida, sovint s'escollien per fer a la brasa, ja que es cuinen uniformement.

Maria

Els arbustos baixos estan abundantment coberts de fruits sense amargor. Es recomana el pali quan es porten un gran nombre d'albergínies. Durant la temporada de creixement, els fertilitzants a base de fòsfor i potassi s'absorbeixen fàcilment. Si el fred és freqüent a l'estiu, es recomana l'alimentació foliar amb micronutrients.

Ucraïna

Més enllà de Rússia, aquesta verdura es conrea a tota Ucraïna. És especialment comuna al sud del país. Es conrea no només per al consum personal, sinó també a escala industrial. La gran varietat de cultivars permet el seu cultiu a l'est, l'oest i fins i tot al nord.

Zones de resistència a les gelades

Ucraïna és un país caracteritzat per un rang de temperatures estret. En general, el sud es nota més càlid que altres regions. No hi ha baixades de temperatura extremes, per la qual cosa l'albergínia es pot cultivar a l'aire lliure.

Varietats per al cultiu

A Ucraïna, les varietats més comunes són:

• Bibó;
• Fe;
• Diamant;
• Bellesa negra;
• Primer Ministre.

Entre les nouvingudes, destaquen Bibo, Vera i Black Beauty. Van aparèixer fa relativament poc, mentre que Almaz ha estat durant molt de temps un aliment bàsic de jardineria. L'albergínia, un cultiu d'hortalisses, es caracteritza per un llarg període de fructificació. Per tant, podeu gaudir dels vostres plats preferits durant setmanes.

El fruit és d'un color porpra fosc distintiu. Aquestes varietats poden suportar temperatures fins i tot sota zero. Si amenaça gelades, es cobreixen temporalment. L'alçada mitjana de l'arbust és d'1 m. Cada fruit pesa entre 200 i 700 g. Alguns exemplars poden arribar a 1,5 kg, però això és rar.

De cinc a nou albergínies maduren en una sola planta alhora. La polpa blanca queda amagada sota la pell morada. Quan es tallen, la polpa roman clara i no s'enfosqueix. Per cultivar verdures a casa, trieu varietats amb un gran nombre de llavors.

Bielorússia

L'albergínia també és una de les verdures més estimades d'aquest país. Però no tothom s'atreveix a cultivar-la en un hort obert.

El clima de Bielorússia és el contrari del que està acostumat a la verdura.

El clima sovint es caracteritza per vents forts, temperatures fresques i fluctuacions sobtades de temperatura. També es produeixen pluges i sequeres prolongades. Per evitar que les albergínies morin, necessiten una cura adequada i, si cal, cobrir-les.

Giselle

Una de les poques varietats que poden sobreviure al fred. Els fruits que pesen entre 300 i 500 g es conserven bé. El rendiment varia segons les condicions de cultiu.

Ilya Muromets

Els fruits madurs són massius i d'aspecte ferm. S'utilitzen exclusivament per cuinar. Les llavors rarament es troben a la polpa, fins i tot entre els exemplars més grans collits dels arbustos.

Familiar

Aquesta varietat d'albergínia tolera les fluctuacions de temperatura sense problemes i no requereix coberta. Rarament pateix malalties comunes de les solanaceres. Les verdures madures són petites, cosa que les fa fàcils de manipular durant la cocció.

El fruit conté una polpa groguenca delicada. Té un gust tendra i sucós. Les albergínies són un plat deliciós i nutritiu. Quan es cullen de les branques, els fruits de color porpra fosc es mantenen frescos durant molt de temps.

Mètodes de cultiu

L'albergínia es cultiva de dues maneres: mitjançant plàntules i per llavor (hivernacle). Això permet a cada jardiner triar l'opció que millor s'adapti a les seves condicions específiques. Tots dos mètodes són eficaços i produeixen una gran collita de fruits deliciosos.

Plàntula

Consta de diverses etapes:

1. Preparació del sòl.
2. Sembra de material de llavors.
3. Cures abans i després de la germinació.
4. Plantació en terreny obert.

Per assegurar-se que les plàntules s'estableixin ràpidament i sense problemes al seu nou lloc, s'endureixen. Es treuen a l'exterior durant 5-10 minuts cada dia. Augmenteu aquest temps just abans de plantar.

Hivernacle

Quines són les etapes del cultiu:

1. Preparació de parterres i llavors.
2. Plantació de material.
3. Cures abans de fructificar.

El nombre de passos pot fer que sembli que el cultiu en hivernacle és molt més fàcil que el cultiu de plàntules, però no és així. El cultiu en hivernacle requereix una cura constant. Però també té un avantatge innegable: els fruits collits de les branques es poden gaudir durant tot l'any.

Consells

Els jardiners experimentats estan encantats d'ajudar els cultivadors de verdures novells i compartir els seus secrets per a un cultiu reeixit. Al llarg de la nostra pràctica, n'hem recopilat uns quants.

parterres

L'albergínia és un cultiu que afavoreix la calor i que requereix molta llum. Els parterres s'han de situar en un lloc protegit del vent i que rebi la llum solar uniformement. En aquest cas, podeu plantar pèsols, mongetes o porros al voltant del perímetre de la parcel·la.

Els parterres han de tenir prou espai per assegurar-se que els arbustos no estiguin amuntegats. Aquest mètode facilitarà l'eliminació de les males herbes i la cura dels cultius. Quan planifiqueu la parcel·la, tingueu en compte la varietat de la planta. Els exemplars alts requereixen suport addicional.

Sòl amb humus

Les albergínies prefereixen un sòl ric en sorra, torba i humus. Ha de ser neutre, lleuger i solt, permetent que l'aire arribi al sistema radicular. El sòl per a les albergínies es prepara a la tardor.

Ordre de plantació

Les albergínies, com qualsevol altre cultiu de jardí, no es planten al mateix lloc cada any. Les normes de rotació de cultius permeten plantar-les al mateix lloc almenys cada tres anys.

Un dels secrets per obtenir una bona collita és plantar albergínies després de cultius amigables.

Les albergínies prosperen en zones que abans ocupaven hortalisses d'arrel, llegums, coliflor, col, ceba i blat de moro. Els cogombres, els carbassons i les verdures com l'anet i el julivert també són bons predecessors. Les albergínies no s'han de plantar mai en zones que abans ocupaven altres membres de la família de les solanàcies.

Aquest cultiu de fruits de color porpra fosc no absorbeix molts nutrients mentre creix i es desenvolupa al jardí. Després, la parcel·la és adequada per plantar altres verdures. Absolutament tots els cultius es poden plantar després de l'albergínia. Tanmateix, plantar cebes, patates i alls és la millor opció, ja que el rendiment augmenta després de l'albergínia.

Temps de sembra

El moment de sembrar les llavors depèn de la ubicació on es cultivarà l'albergínia. Quan es cultiva en un hivernacle, la sembra es produeix al febrer. Això es pot fer durant tot el mes. En aquest cas, la plantació a terra és possible a l'abril.

Les llavors per a plàntules per al cultiu a l'aire lliure es sembren al març. El moment òptim del mes és la segona i tercera setmanes. El trasplantament a terra és possible a principis de juny, moment en què l'amenaça de gelades tardanes hauria d'haver passat.

Les plàntules es planten a la seva ubicació permanent a l'edat de 2-2,5 mesos. Per tant, els jardiners experimentats utilitzen això com a punt de partida a l'hora de planificar les seves pràctiques agrícoles per a la propera temporada.

Ressenyes

Entre els productors d'hortalisses, a més dels comentaris positius, també n'hi ha de negatius. Aquests últims estan relacionats amb el cultiu d'una varietat en particular. La gent sovint es queixa que la varietat escollida no ha produït els resultats esperats. La majoria de les crítiques negatives són immerescudes.

Els jardiners influeixen en els seus rendiments sense ni tan sols adonar-se'n. L'error més comú és triar la varietat incorrecta per a una ubicació determinada. Molts no tenen en compte aquest factor. Després ve la cura. Si a un cultiu li falta alguna cosa, sempre es pot determinar pel seu aspecte.

Molta gent evita cultivar albergínies perquè creuen que no donaran resultats. Però això no és cert. Aquesta verdura exòtica, originària de climes més càlids, s'ha cultivat amb èxit durant molts anys, no només per professionals sinó també per principiants.