Característiques i descripció de la varietat d'albergínia Black Beauty, plantació i cura

Les albergínies van ser introduïdes a Europa pels conqueridors àrabs. Ràpidament van passar de ser una curiositat d'ultramar a un favorit universal, i els seus fruits van trobar usos culinaris generalitzats. Els criadors han desenvolupat nombroses varietats, però l'albergínia coneguda com la Bellesa Negra va cridar immediatament l'atenció i es va convertir en una de les preferides entre els jardiners domèstics i els residents d'estiu.

Història de la selecció

Aquesta varietat sovint es confon amb l'híbrid d'albergínia holandesa Black Beauty, que es tradueix com a "Bellesa Negra". Tanmateix, Black Beauty és una varietat, no un híbrid. Va ser desenvolupada per criadors de l'empresa agrícola russa Poisk. Es van dur a terme proves de camp el 2003. El 2006, la varietat Black Beauty va ser inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria. Es recomana per al cultiu a les regions del Caucas Nord i la Terra Negra Central.

Descripció i foto

Els fruits de la Black Beauty també són interessants perquè difereixen en aparença de les albergínies habituals i allargades, com la varietat Almaz, àmpliament distribuïda.

Fruita

Les albergínies d'aquesta varietat són allargades, en forma de pera o de cor. Són carnoses, pesen entre 110 i 200 grams, però poden arribar als 250 grams. Aquestes belleses creixen fins a 12-15 centímetres de llargada i 10-12 centímetres de diàmetre. El fruit és de color porpra fosc a la maduresa comercial i de color porpra-negre a la maduresa biològica. La pell és llisa, prima, ferma i elàstica, amb una brillantor rica i brillant. A la pell apareixen petites ratlles i taques clares. El calze està lleugerament cobert d'espines.

La polpa és clara, de color cremós. Pot adquirir un to groguenc o verdós. Aquesta varietat té unes qualitats gustatives excel·lents; la polpa és ferma, però sucosa i no amarga. Conté un petit nombre de llavors.

Arbustos

Aquesta varietat es caracteritza per mates compactes, semi-escampades i de vigor mitjà. Els brots tenen internodes curts, són densament pubescents i de color antocianina. El peduncle està cobert d'espines suaus. Les fulles són d'un verd intens, de mida mitjana, ben espinoses i tenen les vores lleugerament serrades.

Característiques de la varietat

A l'hora d'escollir una varietat, són importants els indicadors de rendiment, la resistència a malalties i plagues, així com el temps de maduració.

Productivitat i fructificació

La varietat d'albergínia Black Beauty és de mitja temporada. Triga entre 120 i 140 dies des de la germinació fins a la fructificació. Quan es conrea en sòl d'hivernacle, els primers fruits d'albergínia es cullen dues setmanes abans.

Aquesta varietat és força productiva. Amb bones pràctiques agrícoles, es poden collir fins a 10 quilograms de fruita per metre quadrat. El rendiment mitjà és de 5-6,5 quilograms. Un sol arbust produeix més de 3 quilograms per temporada. Es pot collir fins a mitja tona de fruita per cada 100 metres quadrats per temporada.

Àmbit d'aplicació

Les albergínies es consideren un cultiu de camp obert. Tanmateix, aquesta varietat també es pot cultivar amb èxit en condicions protegides (hivernacles de plàstic, policarbonat o vidre). No està pensada per a la plantació a escala industrial.

La varietat és adequada per al cultiu amateur en zones petites, en cases rurals i parcel·les de jardí.

Resistència a malalties i plagues

Aquesta varietat és resistent a les malalties i plagues de l'albergínia, en particular la fitoplasmosi, l'oïdi i el mildiu tardà. Tanmateix, és susceptible a la podridura de les arrels, sobretot quan es conrea en sòls on no s'observa la rotació de cultius. Es recomana afluixar regularment el sòl com a mesura preventiva.

Si les albergínies estan infectades, traieu tota la planta i ruixeu la terra infectada amb una solució fungicida. Una solució sistèmica adequada és Fundazol, que també actua parcialment com a insecticida. Les plantacions d'aquesta varietat són susceptibles a les taques virals i també són susceptibles a l'escarabat de la patata de Colorado.

Avantatges i desavantatges

Com totes les varietats i híbrids d'albergínia, la Black Beauty té els seus avantatges i inconvenients. Però, cal reconèixer que els seus punts forts superen amb escreix els seus punts febles.

Avantatges:

• maduració amable de fruites;
• forma original, aspecte atractiu;
• alta vida útil i transportabilitat de les fruites;
• fruites saboroses amb polpa sucosa, sense amargor;
• la simplicitat de la varietat, l'adaptació a diverses condicions de creixement;
• versatilitat en l'ús de la fruita;
• creixement vigorós, rendiments alts i estables;
• resistència a les principals malalties i plagues de les albergínies;
• la varietat es desenvolupa i dóna fruits sense problemes tant en terreny obert com tancat;
• Les albergínies joves es cuinen amb la pell.

Defectes:

• alguns dels fruits de l'albergínia poden créixer en una forma oblonga, no típica de la varietat;
• El fruit manca d'uniformitat i comerciabilitat. Aquesta varietat es caracteritza per una mida petita del fruit. Aquestes albergínies no són aptes per a la venda al mercat;
• La varietat no tolera bé els canvis bruscos de temperatura. Una onada de fred sobtada després d'una calor prolongada pot causar una caiguda dels ovaris;
• Quan la fruita està massa madura, pot aparèixer amargor.

Cultiu de plàntules

La varietat es conrea principalment a partir de plàntules. A les regions del sud, és possible sembrar les llavors directament a terra. Tanmateix, és més eficient, correcte i fiable cultivar albergínies a partir de plàntules.

Preparació del sòl

Un substrat nutritiu i saludable és crucial per al creixement de plàntules fortes. No ha de contenir grans quantitats de llavors de males herbes, espores de fongs nocius o plagues que habiten al sòl. Comprar una barreja per a testos ja preparada és ideal. Tanmateix, una barreja per a testos d'alta qualitat no és barata. Els jardiners la poden fer fàcilment ells mateixos.

Comprovació de la qualitat de les llavors

Quan es compren llavors de fabricants de renom, no calen controls de qualitat. Ja ho han fet tot pel jardiner, fins i tot tractant el material de plantació amb Thiram. El més important és que l'embalatge original no estigui danyat i que la data de caducitat no hagi caducat.

Però si heu comprat llavors varietals barates o el material de plantació s'ha recollit de forma independent, cal comprovar-ne la qualitat.

Primer, es calibren per mida, descartant les llavors més petites, deformes o florides. Després, el material de plantació es remulla durant mitja hora en aigua salada. Totes les llavors de mida completa romanen al fons del recipient, mentre que les buides suren a la superfície. Aquestes s'han de recollir i descartar, mentre que les seleccionades per plantar s'han d'assecar completament.

Esquema de sembra i plantació de llavors

Abans de sembrar, remulleu les llavors durant 20-30 minuts en una solució rosa fosc de permanganat de potassi. Després de la desinfecció, remulleu les llavors en un estimulant de creixement durant un dia. Radipharm, Gibberlin o Kornevin són adequats. Després d'això, estratifeu les llavors durant diversos dies emmagatzemant-les al prestatge inferior de la nevera.

A continuació, sembra les llavors en tasses, cassets o caixes petites plenes de terra humida. Col·loca les llavors a la terra a una profunditat d'1,0-1,5 centímetres, cobreix-les amb terra i rega-les amb cura. És millor ruixar-les generosament amb un polvoritzador per evitar que les llavors s'enfonsin massa profundament.

Cura

Cobriu els contenidors amb les llavors plantades amb film transparent i col·loqueu-les en un lloc càlid. Les plàntules solen aparèixer en un termini de 7 a 10 dies. Manteniu la temperatura òptima per a la germinació: de 23 °C a 28 °C. L'albergínia prospera tant amb llum com amb calor. Les plàntules necessiten de 10 a 12 hores de llum solar i una calor constant. Si la llum solar és insuficient, cal il·luminació suplementària amb làmpades fluorescents.

Altrament, les plàntules s'estiraran ràpidament cap amunt i es tornaran fràgils i malaltes. Si les plàntules creixen massa, utilitzeu el regulador de creixement Atlet. La ventilació regular és essencial durant el cultiu i la humitat no ha de superar el 65-70%. Calen almenys una o dues aplicacions d'un fertilitzant complex universal ric en fòsfor i potassi, així com un fungicida per protegir contra les malalties fúngiques. El preparat sistèmic Quadris és una excel·lent opció.

Plantació de plàntules a terra oberta

Abans plantar plàntules d'albergínia a la terra Cal preparar la planta fertilitzant-la i endurint-la. Això garantirà altes taxes de supervivència i un desenvolupament ràpid.

Preparació de plàntules

És important no sobreexposar les plantes com a plàntules. Idealment, s'haurien de plantar a l'aire lliure després de 80 dies. Tanmateix, abans de fer-ho, cal una mica de treball preparatori.

Enduriment

Per garantir que les plàntules sobrevisquin al trasplantament sense problemes i es mantinguin sanes, cal endurir-les. Això és especialment important per a les plàntules cultivades a l'interior. De tres a quatre setmanes abans de plantar, obriu la finestra que hi ha a sobre de les plantes. Inicialment, feu-ho breument (uns 15 minuts) i augmenteu gradualment el temps de ventilació. Tanmateix, eviteu els corrents d'aire. Una setmana abans de plantar, podeu treure les safates de plàntules a l'exterior durant una hora, protegint-les de la llum solar directa.

Amaniment superior

Abans de plantar, apliqueu un fertilitzant complex amb la fórmula NPK 20.20.20 i un estimulant del creixement. Això ajudarà a superar l'estrès del trasplantament, per exemple, el Megafol italià.

Sòls i llits

La preparació del sòl abans de la sembra és la clau per a una collita reeixida. Aquesta pràctica agrícola es pot dur a terme tant a la tardor com a principis de primavera. Consta dels passos següents:

• desherbació completa dels llits;
• aplicació de 4-5 quilograms de fems podrit per 1 metre quadrat;
• aplicació de fertilitzants minerals granulars: nitrat d'amoni – 30-50 grams, 70-80 grams de fertilitzants de fòsfor-potassi;
• cavant o llaurant la zona;
• reg abundant dels llits amb aigua.

A la primavera, cal completar les activitats preparatòries 2-3 setmanes abans de plantar les plàntules.

Triar una ubicació

Primer, trieu un lloc a la parcel·la on hi haurà els parterres d'albergínia. Ha de ser un lloc assolellat i càlid, preferiblement protegit de vents forts. També és important tenir en compte quins cultius s'hi han cultivat.

Els millors predecessors per a les albergínies són les cebes, les pastanagues, els cogombres, així com els llegums i els melons. Els parterres cultivats després de l'adob verd (fertilitzant verd) són ideals. Les albergínies no s'han de plantar després de cultius relacionats com ara patates, pebrots i tomàquets. Tenen malalties i plagues similars que s'acumulen al sòl. Plantar-les després després del blat de moro que esgota el sòl.

Fertilitzant

Per aconseguir bons resultats, cal afegir matèria orgànica al sòl abans de plantar, així com fertilitzar regularment amb fertilitzants complexos.

Transferència

El moment òptim per trasplantar albergínies a l'aire lliure és de maig a principis de juny, depenent de la regió de cultiu. El trasplantament es produeix quan les plàntules tenen entre 55 i 65 dies. En aquest moment, les plantes haurien de tenir entre 10 i 12 fulles i fins i tot poden estar florint. Inicialment, les plantes joves han d'estar a l'ombra de la llum solar diürna i protegides del fred a la nit.

Cura

La cura de les plantacions d'albergínia implica reg oportú, fertilització regular amb fertilitzants complexos, polvorització preventiva contra malalties i plagues, neteja sanitària i collita puntual.

Reg i cura del sòl

Al principi del seu desenvolupament, les albergínies s'han de regar un cop per setmana. A mesura que el fruit madura, la freqüència de reg augmenta a dues o fins i tot tres vegades, depenent de la regió i del tipus de sòl. A la planta li detesta molt el reg per aspersió. És essencial afluixar i desherbar regularment el sòl al voltant de les plantacions d'albergínia. La varietat respon bé a la cobertura de la zona radicular.

Amaniment superior

Per aconseguir un alt rendiment, cal una fertilització regular amb fertilitzants complexos, depenent de l'etapa de desenvolupament de l'albergínia. Al començament de la temporada de creixement, la varietat necessita més nitrogen, mentre que durant el quallat i la maduració del fruit, necessita més fòsfor i potassi. La freqüència recomanada d'aplicacions és d'un cop cada 10-14 dies.

Polvorització contra malalties

Per mantenir una alta productivitat agrícola, els cultius d'albergínia es tracten amb tractaments preventius contra malalties i plagues. Calen almenys 2-3 polvoritzacions per temporada. És possible utilitzar un insecticida i un fungicida en una sola barreja de dipòsit, sempre que siguin compatibles. Entre els productes adequats hi ha Aktara i Quadris.

Formació d'arbustos

No es deixen més de 10 brots de fruit a cada planta d'albergínia per evitar que el fruit es faci més petit en el futur. No és obligatori pessigar els brots laterals i es deixa a discreció del jardiner. Tanmateix, les fulles seques i groguenques i els fruits danyats s'han de treure regularment.

Collita i ús dels cultius

Les fruites Black Beauty són versàtils. S'utilitzen en una varietat de plats, per a tot tipus de conservació i processament, inclosa la producció de caviar. També són adequades per a l'assecat i la rostidura. Es cullen al matí o al vespre, començant per la fase de maduresa tècnica.

Ressenyes

"Una varietat d'albergínia excel·lent. Els fruits són deliciosos i bonics. Els fregim, els adobem i en fem caviar. Un gran avantatge és el baix manteniment de la Black Beauty. I les albergínies són molt saludables. Les recomano a tothom!"

Inna Ivashova, Anapa

"M'encanta aquesta varietat! Les albergínies són realment boniques. Els fruits són saborosos, tot i que no són grans. Aquesta albergínia mai m'ha decebut i rarament ha tingut problemes. Continuaré cultivant aquesta varietat."

Svetlana Zemtsova, Tver