Descripció i característiques de les millors varietats d'albergínies blanques, els seus avantatges i desavantatges

Aquestes fruites han estat durant molt de temps un aliment bàsic en la dieta humana, ja que no és cap secret que les verdures haurien d'ocupar una part important del menú diari. El cultiu i el consum d'albergínia blanca s'ha popularitzat. Té un sabor distintiu i hi ha una gran varietat de varietats cultivades disponibles per triar.

Descripció i foto

Tots els híbrids d'aquestes albergínies tenen el mateix color, i només es diferencien en la presència o absència d'una brillantor característica a la pell. A més, entre les diverses varietats, els fruits varien en forma, mida i sabor.

Història de la selecció

L'albergínia blanca és un híbrid creat per criadors a partir de l'albergínia blava comuna. Les albergínies blaves contenen antocianines, un pigment que dóna al fruit el seu color fosc intens i un sabor lleugerament amarg. En eliminar aquest pigment, la varietat resultant perd tant el color fosc com l'amargor.

No obstant això, val la pena assenyalar que les antocianines són extremadament valuoses per als humans, ja que són reconegudes com a poderosos antioxidants.

Qualitats gustatives

Les albergínies blanques tenen un sabor delicat a causa de la manca d'amargor típica d'altres varietats. El seu sabor recorda els xampinyons i, en alguns casos, el pollastre. La manca d'amargor i el gran nombre de llavors les fan populars i indispensables a la cuina.

Valor nutricional

100 g del producte contenen 25 kcal. La fruita es caracteritza per un alt contingut en carbohidrats, proteïnes i fibra. És rica en minerals i vitamines beneficiosos.

Tipus

Cultivar aquesta varietat d'albergínia no és més difícil que les tradicionals. La temperatura continua sent un factor important, ja que la planta prospera amb la calor i la llum.

Iceberg

Les plàntules es planten en hivernacles o sota plàstic. Aquesta varietat es caracteritza per un període de maduració mitjà. L'arbust s'estén, arribant a una alçada de fins a 0,6 m. Les fulles són verdes i de mida mitjana. Els fruits d'aquesta varietat són ovalats, de fins a 20 cm de llarg i pesen fins a 250 g. La polpa és blanca i força sucosa, sense amargor. Aquesta varietat d'albergínia tolera bé la calor i es caracteritza per la resistència a les malalties.

Nit Blanca

Aquesta varietat d'albergínia es considera una varietat primerenca, adequada per al cultiu a camp obert, amb un període de maduració de 80 dies. És immune a diverses malalties importants. L'arbust compacte creix fins a una alçada de 0,75 m i té fulles verdes. Les hortalisses són cilíndriques, d'aproximadament 25 cm de llarg, fins a 10 cm de diàmetre i pesen 270 g. El rendiment és de 8 kg per m².².

Pelusa

El cultiu es duu a terme principalment sota film. La sembra es produeix a mitjans de primavera i les plàntules es planten a principis de juny. El rendiment és de 4,8 kg/m3.²La planta arriba a una alçada d'1,4 m, cosa que la converteix en una planta alta que requereix un tupí oportú, un entrellaçat dels arbustos i una llum adequada. Les espines són absents o escasses. Les fulles són d'un verd intens, i el fruit és mat, ovalat i no té una brillantor característica, amb un pes de fins a 230 g.

El gust dels bolets

La planta es considera una varietat primerenca, que madura en un termini de 105 dies després de la germinació. Es recomana el seu cultiu en parterres oberts. Amb les cures adequades, es poden collir fins a 6,5 ​​kg per m².²Un arbust de fins a 0,7 m d'alçada. Té fulles verdes de mida mitjana amb vores lleugerament ondulades. Els fruits són cilíndrics, en forma de pera i brillants. Pesen fins a 250 g.

Té un sabor impressionant similar als bolets, cosa que el fa popular. S'utilitza molt a la cuina.

Pelicà F1

Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment, un sabor excel·lent i una vida útil relativament llarga. La maduració es produeix 116 dies després de la germinació. Rendiment de fins a 7,6 kg per m².²Un sol arbust produeix aproximadament 2 kg de fruit. L'arbust pot arribar a una alçada d'1,8 m. Els fruits són cilíndrics i lleugerament brillants. El pes mitjà és de 130 g.

Cigne

L'avantatge d'aquesta varietat és la seva immunitat a les malalties i a les fluctuacions de temperatura. La seva popularitat es deu al seu excel·lent rendiment: 18 kg per m².²Té un sabor excel·lent i madura en 120-130 dies. Es conrea en parterres oberts i hivernacles. Arriba als 0,75 m d'alçada i té fulles verdes.

El fruit és similar a una pera, amb una lleugera brillantor, amb un pes de fins a 300 g, amb una pell fina.

Ping-Pong F1

Considerada una de les varietats d'albergínia més populars, es conrea principalment sota plàstic i madura en 117 dies. El rendiment és de 7 kg per m².²Amb les cures adequades, un arbust pot produir fins a 1,7 kg, i durant la fase activa, es poden trobar fins a 20 ovaris a l'arbust. L'albergínia creix fins a 0,8 m d'alçada, amb fulles verdes de mida mitjana lleugerament disseccionades a les vores. Els fruits s'assemblen a ous de gallina, mesuren uns 7 cm de llarg, 6 cm de diàmetre, pesen fins a 90 g i tenen una polpa ferma.

Bambi F1

Considerada ornamental, l'albergínia és ideal per cultivar en hivernacles, balcons i ampits de finestres. Creix força ràpidament, amb una corona densa que arriba a només 0,5 m d'alçada. Les albergínies tenen forma d'ou i pesen 70 g. L'avantatge d'aquesta varietat és la bona fructificació fins i tot en condicions de poca llum.

Cigonya

Un cultiu de maduració relativament primerenca. La primera collita comença entre 90 i 100 dies després de la sembra. Es recomana cultivar en hivernacles. Tanmateix, a les regions meridionals del país, aquesta varietat d'albergínia produeix bons rendiments en parterres oberts. A partir d'1 m² Es poden recollir fins a 7 kg d'albergínies que pesen entre 90 i 110 g. Els fruits són ovoides, amb una polpa tendra i sucosa. Collir les verdures a temps és crucial. Si es cullen tard, la fruita es torna dura i perd el seu valor nutricional.

Ou blanc

L'albergínia, anomenada albergínia, és una selecció japonesa i una varietat primerenca. El temps des de la germinació fins a la collita és de 60 dies de mitjana. Amb les cures adequades, la planta produeix una bona collita. La verdura té forma ovoide, de fins a 10 cm de llarg, un pes aproximat de 210 g i un sabor distintiu de bolet. L'arbust no requereix forma ni suport, i arriba a una alçada de fins a 0,7 m.

Bibo F1

Originària d'Holanda, aquesta varietat de maduració primerenca es conrea en parterres oberts i hivernacles. Requereix suport vertical. El fruit fa fins a 18 cm de llarg, 8 cm de diàmetre i pesa fins a 400 g. Té forma ovalada i té un rendiment mitjà de 5 kg per m².²El sabor dolç i únic d'aquesta fruita permet consumir-la fresca.

Avantatges i desavantatges

Els avantatges inclouen:

• gust excel·lent: sense amargor, polpa relativament densa amb un agradable sabor a bolet;
• l'absència d'un gust amarg permet consumir verdures crues;
• les llavors són completament o parcialment absents;
• un gran nombre de components valuosos i útils.

Són inferiors als seus parents blaus pel que fa als beneficis, el pigment blau és un potent antioxidant. Blanc l'albergínia té una vida útil més curta, en comparació amb el seu parent normal, és sensible als canvis de temperatura i és impossible recollir material de llavor.

Ressenyes

Les peculiaritats del cultiu i les impressions es poden jutjar per les ressenyes dels jardiners.

Darina Ivanovna, Klimovo: "Després de molts anys cultivant albergínies, m'he adonat que no t'has de limitar a una sola varietat. Abans preferia les blaves. Quan vaig provar de cultivar-ne de blanques, em va impressionar. Molta gent deia que era massa difícil. De fet, si ho fas tot bé, els resultats no trigaran gaire a arribar. I el gust de la fruita és increïble. No tenen gens de gust amarg."

Tamara Petrovna, Smolensk: "Vaig provar de cultivar pelicà. No he notat cap dificultat particular per cultivar-lo; amb la cura adequada, obtenim una bona collita. Els fruits també tenen una polpa tendra i lleugerament dolça. Els he conservat frescos en vinagre i són deliciosos."