Descripció del tomàquet de vedella gran Orange Giant i les característiques de creixement de la varietat

El tomàquet gegant taronja és una varietat de tomàquet de carn de vedella. Aquest grup inclou plantes amb fruits carnosos en què les cambres de llavors són pràcticament invisibles. Aquests tomàquets poden ser molt grans, però la majoria de les vegades pesen al voltant de 300 g. El gegant taronja no és una varietat particularment gran, ja que produeix fruits de mida mitjana.

Característiques de la planta

La varietat de tomàquet Orange Giant té un patró de creixement de tija indeterminat. Aquests arbustos alts i vigorosos poden arribar fins a 2 metres en condicions d'hivernacle. En terreny obert, l'alçada de la planta no supera els 1,5 metres.

Es recomana plantar els tomàquets gegants taronges amb 1-2 tiges. Això permet al jardiner controlar la densitat de l'arbust eliminant tots els brots laterals. Els tomàquets alts s'han de lligar a un suport. Amb tiges verticals, les plantes es poden espaiar més juntes del que és habitual. Un patró de plantació de 30x50 cm és adequat per a plantacions denses. Plantant 3 plantes per metre quadrat, podeu aconseguir un bon rendiment de tomàquets gegants taronges: fins a 12-15 kg per unitat de superfície.

Les característiques i la descripció de la varietat indiquen que aquests tomàquets són de maduració primerenca: des de la sembra fins a la collita, triguen entre 110 i 115 dies. Donen fruit durant tota la temporada, produint 5-6 raïms de fruits durant l'estiu. Alguns tomàquets no maduren en camp obert, però es poden collir mentre encara són verds (madurs com la llet). Maduren bé a l'interior en caixes.

Els tomàquets gegants taronges, descrits a partir de ressenyes de jardiners de tot el país, es poden considerar resistents a les fluctuacions de temperatura i a les onades de fred sobtades de fins a +7 °C. També presenten una alta tolerància a l'estrès. La varietat es recupera fàcilment de breus èpoques de fred a mitjan estiu i manté el seu rendiment durant les temporades de pluges. A les regions al nord de la regió de Moscou, es recomana el cultiu en hivernacle; en cas contrari, els productors no podran collir verdures madures fins a finals de juliol o agost.

Com totes les varietats modernes, la *Orange Giant* és immune a diverses malalties de la solana. És pràcticament immune al tímid i resisteix altres fongs i al virus del mosaic del tabac. Per prevenir infeccions per fongs, traieu les fulles inferiors fins a un terç de l'alçada de la planta.

Descripció de fruites

Els tomàquets gegants taronges formen raïms de 4-6 fruits rodons i lleugerament aplanats. Cada fruit pesa de mitjana entre 250 i 350 g, però els raïms més baixos produeixen fruits més grans, que poden arribar a pesar encara més (fins a 600 g).

La pell del tomàquet és ferma però no rugosa. No és propensa a esquerdar-se, però durant les temporades de pluges, els fruits encara es poden danyar per l'excés d'humitat i esclatar durant la maduració. Quan estan madurs, els tomàquets són de color verd pàl·lid, sense una taca fosca a prop de la tija. A mesura que maduren, adquireixen un to taronja intens, que dóna nom a la varietat.

La polpa és tendra, carnosa, sucosa, però força densa. La seva consistència recorda la d'un meló madur. Les cambres de les llavors són petites, amb un nombre reduït de llavors. El color és taronja i uniforme.

Els tomàquets gegants taronges contenen una gran quantitat de carotè a la polpa. Això els fa particularment valuosos per a l'alimentació dietètica i infantil. El fruit també conté licopè, vitamines i proteïnes beneficioses. L'alt contingut en sucre de la polpa li dóna un sabor agradablement dolç. L'aroma és rica, lleugerament afruitada. L'excés d'humitat pot causar un sabor agre.

Els tomàquets gegants taronges són ideals per a amanides. Es poden menjar frescos en amanides i aperitius, o utilitzar-los com a element decoratiu en plats tallats a rodanxes. Els tomàquets carnosos tallats a rodanxes són deliciosos en entrepans i són un excel·lent complement per a hamburgueses.

Els tomàquets també es poden conservar per a l'hivern. Els tomàquets grans no són adequats per a la conserva de fruita sencera, però es poden incloure en amanides i aperitius d'hivern, o en conserva en grills juntament amb tomàquets grocs i vermells de varietats similars.

Però el millor que pots fer amb tomàquets de vedella és un suc de tomàquet preciós i deliciós amb un color únic. La polpa dolça també és perfecta per a salses de tomàquet delicades o lecho.

Com cultivar tomàquets grans?

Sembra les llavors per a les plàntules de la manera habitual, aproximadament 2-2,5 mesos abans de plantar-les al jardí. Fes servir terra per a plàntules comprada a la botiga com a substrat o crea la teva pròpia barreja utilitzant sorra, humus i terra de jardí a parts iguals. Desinfecta la barreja.

Podeu collir les llavors de la varietat Orange Giant vosaltres mateixos, deixant 1 o 2 tomàquets a les branques més baixes. Els tomàquets haurien de madurar a la vinya. Les llavors cultivades a casa s'han de submergir en una solució tèbia de permanganat de potassi durant 30-40 minuts. Les llavors comprades a la botiga poden estar ja tractades; aquesta informació es troba a l'etiqueta. Escampeu les llavors sobre terra humida i cobriu-les amb una capa de terra seca. Planteu-les a una profunditat de 0,5 cm.

Un cop germinades les llavors, les plàntules es trasplanten a testos individuals. Les cures addicionals consisteixen en regar i il·luminació suplementària, si cal.

Quan planteu al jardí, deixeu una distància de 30-40 cm entre les plantes i aproximadament 1 m entre les files. Lliga els tomàquets a un enreixat. Per fer créixer un arbust d'una sola tija, elimina tots els brots laterals, deixant només la tija central. Si vols formar un arbust amb 2-3 branques, elimina tots els brots laterals abans que aparegui el primer grup de flors. Deixa un brot per sobre de la branca amb flors, que es lligarà al costat del brot principal. Per formar una tercera branca, deixa un brot lateral per sobre del segon grup de flors.

Per obtenir fruits grans, no es deixen més de quatre ovaris a les branques, a prop del tronc, i es treuen els extrems de les branques. Per a un millor ompliment i creixement del fruit, s'han d'utilitzar mescles minerals que continguin potassi i fòsfor. No s'han d'aplicar mescles orgàniques i nitrogenades durant el creixement i la maduració del fruit, ja que això afavoreix l'acumulació de nitrats als teixits.