El tomàquet de fruit gros, el gegant de Novikov, és un tomàquet de tipus carn de vedella. Cada planta té les seves pròpies característiques. Una cura adequada és essencial per a una bona collita.
Característiques generals de la planta
La varietat Novikov Giant és de mitja temporada, de manera que no veureu els primers tomàquets madurs fins a mitjans d'estiu. El temps mitjà de fructificació és de 110-120 dies després que les llavors hagin germinat. Tanmateix, durant les temporades fredes i plujoses, que són desfavorables per al cultiu de tomàquets, la maduració es pot retardar fins a mitjans d'agost. A la Rússia central, el Novikov Giant es pot cultivar tant en un hivernacle com a camp obert, donat el temps mitjà de maduració dels tomàquets.
L'arbust és indeterminat i creix indefinidament. El 1990, el creador del cultivar, A. Novikov, va aconseguir cultivar vinyes de 3-4 metres d'alçada en un hivernacle climatitzat i collir fins a 30 kg de fruita comercialitzable per planta. Els jardiners no podran replicar aquest rècord en interiors o en un hivernacle de policarbonat: la varietat de tomàquet Novikov Giant arriba a una alçada de 2 m en terreny protegit i fins a 1,5 m en terreny obert. El rendiment mitjà és de 10-12 kg per planta. Per maximitzar el rendiment, els productors entrenen les plantes en 2-3 tiges.
Les característiques i descripcions de la varietat, proporcionades per aquells que han cultivat tomàquets durant diversos anys, assenyalen la sensibilitat dels tomàquets a les condicions ambientals. En temps fred, els tomàquets a terra oberta poden produir molt pocs fruits, mentre que la calor excessiva i l'aire sec provoquen la pèrdua de flors i ovaris.
També s'ha de tenir en compte la sensibilitat a les altes temperatures quan es cultiva en un hivernacle, evitant que l'habitació s'escalfi per sobre dels +30 °C.
Tomàquets gegants Les varietats Novikov no són resistents al tímid. Com a varietat d'afició, Novikov Giant no s'ha provat la seva resistència a altres infeccions per fongs. Les ressenyes dels jardiners només destaquen la seva resistència a les malalties en anys relativament favorables, quan la incidència d'Alternaria o Fusarium és baixa.
Fes una ullada També
Característiques del fruit gegant de Novikov
Els tomàquets es formen en raïms simples, cadascun amb 3-5 ovaris. Les baies més grans creixen en els pisos inferiors, i es tornen més petites a mesura que maduren. Els tomàquets més grans arriben als 700-900 g de pes, però fins i tot els fruits més petits rarament pesen menys de 350 g. La forma és rodona, el fruit és aplanat verticalment i de vegades pot tenir costats irregulars.
La pell és fina, però els tomàquets no són propensos a esquerdar-se durant la maduració. Els tomàquets grans i madurs només duren uns dies, però els tomàquets lleugerament verds són fàcils de transportar a llargues distàncies. Quan es cullen a la maduresa tècnica, els tomàquets maduren lentament, cosa que permet als jardiners tenir verdures fresques fins a finals de la tardor. Els tomàquets madurs són de color rosa gerd, amb una bonica brillantor. Els tomàquets verds són de color verd pàl·lid, amb una taca a la base.
La polpa és de color intens, rosa fosc, sense un nucli clar. Quan es tallen, els tomàquets de vedella gegants Novikov tenen nombroses petites cambres per a llavors, algunes de les quals no tenen llavors. Els mateixos jardiners descriuen el sabor del tomàquet gegant Novikov, coincidint que és molt saborós, tot i que força exigent pel que fa a les condicions de cultiu.
Els tomàquets gegants contenen més d'un 10% de sucre. Tenen un sabor clarament dolç i una lleugera acidesa. A baixes temperatures i alta humitat, el sabor es deteriora i es torna més àcid. També es produeix una deficiència de sucre amb la maduració artificial: els tomàquets no s'agrejaran, però el sabor serà menys pronunciat que els madurats a la vinya.
La varietat Novikov Giant es menja millor fresca. Els seus tomàquets dolços són els preferits entre molts altres, i sovint s'inclouen en amanides i aperitius. Un tomàquet gran pot fer una amanida per a 3-4 racions. Tallats a rodanxes, aquests tomàquets es poden utilitzar com a guarnició per a plats o com a base per a un aperitiu gourmet. També són un complement deliciós per a farcits d'hamburgueses o entrepans. La polpa picada es pot utilitzar per fer gaspatxo i salses, i es pot afegir a caviar de verdures i sopes saltejades.
Els tomàquets sobrants només es poden fer servir per a sucs i salses. Els tomàquets són massa grans per fer-los en conserva. Però la polpa tendra i sucosa dels tomàquets madurs produeix una polpa rica i espessa que es pot bullir fàcilment fins a la consistència desitjada sense perdre vitamines. El suc tindrà un color intens i un sabor ric i dolç. Aquest farcit és ideal per a lecho, aperitius i tomàquets en el seu propi suc. En bullir la polpa a fons, un productor de verdures pot crear una pasta de tomàquet amb un sabor excel·lent, comparable a les varietats italianes.
Tecnologia agrícola de la varietat
Quan sembreu plàntules, intenteu que tinguin entre 80 i 90 dies quan les planteu en un hivernacle o parterres. En aquest cas, podeu esperar una collita en només 1-1,5 mesos. Per assegurar-vos que els tomàquets grans creixin fins i tot a les capes superiors, seguiu aquestes senzilles pautes d'alimentació:
- Aplica fertilitzant nitrogenat només una vegada abans que s'obri el primer grup de flors. Aplica mescles de nitrogen o fertilitzant orgànic entre 7 i 10 dies després de trasplantar les plantes a la seva ubicació permanent.
- Quan els arbustos comencen a florir, s'hi afegeix superfosfat, monofosfat de potassi i mescles especials. tomàquets (Signor Tomato) (o altres) segons les instruccions del fabricant del fertilitzant. La barreja mineral es pot substituir per cendra de fusta tamisada (500 g per 10 litres, 1 litre per arbust). La mateixa alimentació es pot repetir després de 2 setmanes.
- Durant la fructificació, eviteu afegir matèria orgànica (compost, fems de vaca, excrements d'ocells) o fertilitzants minerals que continguin nitrogen (nitrofosca, etc.). Això redueix el rendiment del tomàquet i obliga les plantes a créixer fullatge.
Amb una fertilització adequada i un reg oportú, els jardiners podran aconseguir una bona collita de tomàquets del gegant de Novikov.
Per augmentar el nombre de tomàquets, també s'utilitza el modelat dels tomàquets. Quan apareixen brots laterals, es poden fins que emergeix un sol grup de flors. Es pot deixar un brot lateral per sobre d'aquest grup si es volen dues tiges. Per formar tres branques, es deixa un brot lateral més per sobre del segon grup de flors desplegat a la tija principal. Els brots restants es retiren regularment.
Publicacions relacionades:
Descripció i característiques de les varietats de tomàquet gegant per al cultiu en hivernacles i terreny obert
Descripció de les millors varietats de tomàquet per a terreny obert i hivernacles a la regió de Krasnodar
Descripció i característiques de la varietat de tomàquet Pink Giant, rendiment i cultiu
Descripció de varietats de pèsols per sembrar i cultivar, a quina família pertanyen
Descripció de la varietat de tomàquet de fruits grans Lemon Giant i instruccions de cultiu
Descripció del tomàquet de vedella gran Orange Giant i les característiques de creixement de la varietat
Descripció de la varietat de tomàquet Raspberry Giant, característiques de cultiu i cura
Descripció del tomàquet Honey Giant de fruits grans i les plàntules en creixement
Vull plantar aquesta varietat a la meva datxa aquest any. La vaig provar l'any passat a casa del meu veí: és deliciosa, la polpa és dolça i saborosa, perfecta per a amanides. Trobaré útils els vostres consells quan la conreïn!