Descripció de la carbassa Butternut, característiques del cultiu i cura

La carbassa butternut és un híbrid de carbassa butternut cultivada i plantes silvestres africanes, desenvolupat a mitjans del segle XX als Estats Units. La varietat ha demostrat ser força resistent fins i tot al centre de Rússia. Els jardiners que han provat de cultivar carbassa butternut als seus jardins han quedat satisfets tant amb l'aspecte com amb el gust del fruit.

Descripció de la carbassa Butternut

L'arbust no és particularment enfiladiç, amb brots de 2-2,5 m de llarg; s'enfila bé sobre suports naturals. El fruit no és gaire pesat, de manera que les lianes de carbassa poden suportar el pes. Els arbustos es poden plantar a 60-70 cm de distància, però és millor seleccionar un lloc on les lianes de carbassa no interfereixin amb el creixement d'altres cultius.

Les carabasses i les patates són les úniques plantes que creixen bé juntes. Les lianes s'escampen per la terra sota les plantes i les verdures no interfereixen gens entre si. La collita es pot fer simultàniament.

Malgrat la seva naturalesa amant de la calor, la carbassa Butternut creix fins i tot a la latitud de Sant Petersburg i la regió de Leningrad, produint diversos fruits grans durant el curt i fresc estiu. Les carbasses arriben a la maduresa biològica amb la primera gelada. Els fruits immadurs també es poden collir i utilitzar per a conserves o deixar-los madurar al rebost.

La descripció de la varietat assenyala la resistència de la carbassa Butternut a la podridura de les arrels. En regions amb estius frescos, la planta es pot plantar en un llit càlid per evitar que la terra sota les arrels es refredi durant períodes de fred prolongats i pluges prolongades. En aquestes condicions, la planta serà immune als fongs i bacteris.

La varietat també és resistent a l'oïdi i al míldiu.

Les principals necessitats de la planta són el reg i la fertilització. La formació i el creixement dels fruits augmenten la necessitat de potassi i fòsfor de la planta, que s'acumulen a les carabasses i els confereixen les propietats beneficioses per les quals aquest cultiu és apreciat. Cal molta humitat per al desenvolupament del fruit. Sense aigua suficient, les carabasses experimentaran un creixement i una fructificació deficients.

La varietat produeix fins a 12-15 kg per arbust. Amb diferents menes de vinya, podeu produir diverses carbasses grans que pesen fins a 4-5 kg ​​o molts fruits individuals que pesen al voltant d'1 kg. L'adaptabilitat de la planta la fa popular tant entre els amants de les carbasses de fruits grans com entre els que prefereixen varietats més petites.

Tipus de carbassa

La carbassa butternut es diferencia de les varietats conegudes pels russos pel seu sabor distintiu de polpa amb tocs subtils de nou moscada. La carbassa butternut també té un alt contingut en sucre, cosa que la fa més dolça que les carabasses de taula. La carbassa butternut es caracteritza per una polpa tendra i fibrosa. Tot això fa que la carbassa butternut sigui una verdura molt saborosa.

Una característica distintiva de la varietat és el seu fruit en forma de pera. La carbassa verda és de color verdós, però es torna groc-taronja a mesura que madura, i d'un agradable to rosa-taronja a mesura que madura. La pell és ferma però no gruixuda. Pràcticament no hi ha cap capa endurida a sota, de manera que fins i tot un fruit petit produeix una gran quantitat de polpa.

En la maduresa tècnica, la pell ja s'ha endurit, però encara es pot fer malbé amb una ungla. En aquest punt, els fruits es poden collir i emmagatzemar durant un curt període. Per a l'emmagatzematge d'hivern, espereu fins que la pell s'hagi endurit completament.

La polpa és suau i sucosa, tendra i dolça. L'aroma és distintiva de la carbassa butternut i és diferent. Les ressenyes dels jardiners destaquen especialment la ubicació de les cambres de llavors només al terç inferior del fruit, on són lleugerament més gruixudes. La resta és uniforme i només conté polpa.

Qualitats de consum de les fruites

Gràcies al seu sabor i la seva rica polpa, la carbassa és beneficiosa tant per a nens com per a adults que fan dieta. Tanmateix, no es recomana per a aquells que pateixen gastritis hiperàcida o al·lèrgies.

La carbassa butternut es pot utilitzar per fer delicioses sopes de crema, farinetes, creps i cassoles. La polpa sucosa també es menja fresca, en amanides i tallada a rodanxes. Els trossos de la verdura es poden utilitzar per decorar canapès de verdures i aperitius gourmet. La carbassa fa una fruita confitada deliciosa, que és especialment popular entre els nens.

La carbassa és un aliment inigualable per a la conservació hivernal. El suc de verdures conserva totes les propietats beneficioses de la fruita fresca, i la melmelada rivalitza amb les conserves de fruita. Els trossos de carbassa es poden incorporar a deliciosos aperitius i llet, i es poden utilitzar per fer deliciosos caviar i purés. Les carbasses madures es poden conservar fins a la primavera, de manera que podeu gaudir de carbasses fresques i plats a base de carbassa fins ben entrat l'hivern.

Tecnologia agrícola de la varietat

Les llavors de carbassa es poden sembrar directament a terra. Per fer-ho una mica abans, prepareu parterres calents amb compost o fems a la tardor, igual que per plantar cogombres. Caveu els forats immediatament i ompliu-los amb terra fèrtil. Un cop preparats, cobriu el parterre amb plàstic transparent. Aquesta senzilla mesura permetrà que el biocombustible comenci a escalfar la terra a principis de primavera. A mitjans de maig, el lloc per plantar carbasses estarà a punt.

No cal treure el film plàstic. Es fan forats per sobre dels forats del sòl i es planten les llavors pre-germinades. Les llavors es planten com a mínim a 2-3 cm de profunditat. Donat el clima, és millor instal·lar cèrcols sobre el parterre per proporcionar una cobertura temporal en cas de gelades recurrents. Amb aquest mètode de plantació, la floració començarà cap a mitjans de juliol i els primers fruits apareixeran a principis d'agost.

Si no voleu crear parterres escalfats, o si heu comprat les llavors a la primavera, podeu utilitzar el mètode de plàntules i sembrar llavors de carbassa en testos amb una barreja de terra a parts iguals d'humus, sorra i terra de jardí. Sembreu aproximadament 1-1,5 mesos abans de plantar les plàntules als parterres. Trasplanteu les plantes a la seva ubicació permanent quan tinguin 3-5 fulles veritables, separant-les entre 60-70 cm, al voltant dels primers deu dies de juny.

Quan apareguin les flors, podeu intentar pol·linitzar-les a mà, collint els estams oberts de les flors mascles al matí i transferint el pol·len als pistils de la flor femella. Per garantir l'èxit, repetiu el procés l'endemà. Aquest mètode garanteix la pol·linització, a diferència de la pol·linització per part de les abelles, que poden no volar quan fa mal temps.

Quan apareixen ovaris en creixement a l'arbust, cal treure els brots que no en tenen. Deixeu 2 o 3 carabasses a cada branquilla i pessigueu-ne les puntes. Això ajudarà la planta a produir 6 o 7 fruits grans, cadascun d'uns 2 kg.

Deixar la carbassa sense entrenar pot provocar molts ovaris petits que maduraran parcialment abans de les gelades, amb una mitjana d'1 kg de pes. Algunes carbasses romandran verdes.

Regant la carbassa Només durant el període de creixement vigorós de les vinyes i els ovaris. Regeu 1-2 vegades per setmana. Després que comenci la floració, dissoleu 2-3 grapats de cendra de fusta, rica en fòsfor i potassi, en aigua cada 15 dies. Això es pot substituir per superfosfat granular, fosfat monopotàssic o mescles complexes com Agricola, Kemira, etc. Cal aturar el reg 2-3 setmanes abans de la collita per permetre que la carbassa completi la seva temporada de creixement i desenvolupi una pell dura al fruit.