Descripció de les 20 millors varietats de carbassa de fruits grans, normes de cultiu i cura

La carbassa gegant, o carbassa de fruits grans, és una verdura familiar per a tots els jardiners, que madura a la tardor. Les carbasses grans i de colors brillants solen romandre al camp fins a les gelades, ja que aquest cultiu té una llarga temporada de creixement (gairebé tres mesos). S'han desenvolupat noves varietats que maduren a finals d'agost. Aquesta carbassa de maduració primerenca es pot cultivar a qualsevol regió. Requereix una atenció mínima: algunes males herbes i reg durant les sequeres.

Característiques de les carabasses de fruits grans

La carbassa és un cultiu anual de la família de les cucurbitàcies. Originària de Sud-amèrica, va ser introduïda a Europa al segle XVI. S'han desenvolupat moltes varietats noves d'aquest meló per a la taula.

La carbassa conté una quantitat enorme de carotè, més que les pastanagues. La polpa dolça s'utilitza per fer farinetes, sopes, melmelades, farcits, postres i sucs. Les llavors es mengen seques i s'utilitzen amb finalitats medicinals.

La tija de la carbassa és reptant, prostrada i rugosa, i arriba als 3-10 metres de longitud. De les axil·les de les fulles surten circells espirals. Algunes varietats de carbassa creixen com a arbustos. L'arrel pivotant és profundament enterrada al sòl. Les fulles són alternes, pentalòbuls, cordades a la base, amb pecíols llargs, grans i cobertes de pèls rígids.

La carbassa produeix flors masculines de color groc brillant (en tiges llargues) i flors femenines (en tiges curtes) amb pètals reflexos. La planta floreix al juny i juliol. És pol·linitzada per insectes.

Les carabasses es conreen pels seus fruits grans, rodons o ovalats amb una pell densa. Maduren a l'agost-setembre, 80-130 dies després de la sembra. La superfície del fruit pot ser llisa o acanalada, i el seu color pot variar de taronja, vermell groguenc, beix suau, verdós o gris.

L'interior de la carbassa és solt, no massa fibros, suau, de carn taronja amb llavors grogues clares.

Varietats populars

S'han desenvolupat més de 100 varietats diferents de carbasses de fruits grans. Varien en el temps de maduració, la mida del fruit i el sabor. Depenent de la varietat, una sola planta sol produir de 3 a 5 fruits.

Amazon

És un cultiu de maduració primerenca, que madura en 85 dies. La tija creix fins a 1 metre de llargada. La carbassa és esfèrica, lleugerament aplanada, de color taronja brillant, amb subtils franges verticals blanques a la superfície. El fruit pesa entre 1 i 1,5 quilograms. La polpa és dolça, sucosa, cruixent i taronja.

Gran Màxim

És una planta de maduració tardana que madura en 110 dies. Les carabasses són grans, rodones, segmentades, de color taronja i pesen entre 4 i 6 quilograms (de vegades 20). La polpa és lleugerament dolça, filamentosa i de densitat mitjana.

Alba

Una varietat de taula semi-primera amb un alt contingut de sucre (14%). Té vinyes llargues i fortes. La carbassa esfèrica té una pell gris verdosa amb taques taronges i una polpa de color ataronjat. El fruit pesa 5-6 quilograms.

caramels

Una varietat dolça, de maduració primerenca, resistent al fred i amb un alt rendiment. El fruit és esfèric, segmentat i de color taronja intens. El pes mitjà de la carbassa és d'1,2-2,7 quilograms.

Caputxeta Vermella

Una collita de maduració primerenca, que madura en 95 dies. Aquesta carbassa s'assembla a un bolet enorme amb una gorra vermellosa semblant a un turbant. Les vinyes arriben fins a 3 metres de llargada. La part inferior del fruit és de color groc clar, mentre que la part superior té un color taronja o vermell més intens. Una sola carbassa pesa entre 3 i 5 quilograms. La polpa és dolça, tendra i esmicolada, amb una aroma de meló distintiva. Aquesta varietat no té un regust àcid desagradable. La polpa fins i tot es pot menjar crua.

Xit

Una varietat de carbassa de taula de mitja temporada. Els fruits són rodons, lleugerament aplanats a la part superior, amb una pell grisa clara. Pesen entre 1 i 3 quilograms. La polpa és groguenca, de sabor dolç, lleugerament sucosa i de textura ferma.

Avellana F1

Un híbrid de maduració primerenca amb sabor de fruits secs, que madura en 90 dies. La vinya creix fins a 4-5 metres de llarg. La forma del fruit s'assembla a una ceba gran. Les carabasses són petites (fins a 1,5 quilograms), amb una superfície llisa i de color taronja brillant.

nadó

Un cultiu de mitja temporada, que madura en 3 mesos. Es tracta d'una varietat arbustiva amb vinyes de longitud mitjana. Les carbasses són rodones, aplanades, segmentades i de color marró verdós. Cada carbassa pesa aproximadament 2-3 quilograms. La polpa és densa, dolça i cruixent.

Marsellesa

Un cultiu de mitja temporada, que madura en 110 dies. Té una tija principal llarga. La carbassa és rodona, llisa, taronja i lleugerament segmentada. El pes del fruit és de 4 a 8 quilograms. La polpa és de densitat mitjana, cruixent i lleugerament dolça.

Pampushka

Una varietat mitjana-primera de carbassa de taula. Els fruits maduren en 130 dies. Les vinyes d'aquesta planta creixen fins a 5 metres de llarg. Les carbasses tenen forma esfèrica i color gris clar. La polpa és taronja, dolça i ferma. El fruit pesa entre 4 i 7 quilograms.

Or parisenc

Una varietat mitjana-primera de meló de taula. Els fruits són rodons, aplanats, de color groc brillant, amb segments ben diferenciats. Cada carbassa pesa entre 8 i 10 quilograms. La polpa de color groc intens té un sabor dolç i una textura mitjana-ferma.

dona russa

Un cultiu de maduració primerenca. Les vinyes creixen fins a 1,5 metres de llarg. La carbassa s'assembla a una part superior de color taronja brillant. Pesa entre 2 i 4 quilograms. La polpa és dolça, amb gust de meló.

farinetes russes

Un cultiu de mitja temporada, que madura en 110 dies. De tres a quatre fruits creixen en una sola tija. Les carbasses són rodones, planes, segmentades i de color taronja. Cada carbassa pesa 6 quilograms. La polpa és aromàtica, de fermesa mitjana i lleugerament dolça.

Castanya dolça F1

Una varietat de mitja temporada amb fruits rodons i aplanats. La superfície de la carbassa és llisa, segmentada i verdosa. La polpa és densa i taronja. Els fruits pesen entre 0,6 i 3 quilograms.

Pastís dolç

Una varietat de carbassa de taula de maduració primerenca. Els fruits són taronges, rodons, segmentats i brillants. Cadascun pesa 2-3 quilograms. La polpa és groguenca, densa, dolça i cruixent.

Cent lliures

Una varietat de maduració tardana amb fruits rodons i groguencs. La superfície llisa de la carbassa té franges horitzontals clares. El fruit pesa entre 6 i 8 quilograms. La polpa és de color groc clar, lleugerament dolça i ferma.

Titani

Un cultiu de mitja temporada. Els fruits són esfèrics, de color groguenc, amb una superfície segmentada. Cada fruit pesa entre 20 i 50 quilograms. La polpa és de textura ferma, lleugerament dolça i de color groc.

Llanterna de carbassa

Mitja temporada un tipus de carbassa, madurant en 101 dies. El fruit és perfectament rodó, perfecte per fer fanals de Halloween. La superfície és taronja i segmentada. La polpa és groga, dolça, sucosa, densa i cruixent. El fruit pesa 5-6 quilograms.

fruita confitada

Un cultiu de maduració primerenca, que madura en 95 dies. Les carabasses són planes i rodones, segmentades, taronges i pesen 5 quilograms. La polpa és de color groc-taronja, cruixent, aromàtica i dolça.

Especificitats del cultiu de carabasses de fruits grans

Les carabasses de fruits grans necessiten calor, humitat i sòl fèrtil. Les llavors germinen a temperatures del sòl de 10-12 graus Celsius (50-55 graus Fahrenheit). Les plàntules emergeixen en 6-7 dies. Per a un desenvolupament normal de la planta, la temperatura de l'aire ha d'estar entre 18-22 graus Celsius (64-72 graus Fahrenheit).

Les plàntules emergents poden sobreviure a una baixada de temperatura a curt termini fins a 5 graus per sobre de zero, però les gelades poden destruir les plantes joves.

Les carabasses es planten al jardí al maig. Abans de plantar-les, les llavors germinen en un ambient càlid i humit. Es planten en terra prèviament fertilitzada amb compost ben descompost i nitroammophoska. Sembreu en fileres amples. Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat de 5 centímetres de profunditat. Deixeu un metre entre les carabasses veïnes. La planta es pot cultivar a partir de plàntules; les llavors es sembren a l'abril.

Gràcies a les seves llargues arrels pivotants que arriben profundament al sòl, les carabasses poden sobreviure fàcilment a la sequera. Tanmateix, durant la floració i la formació del fruit, la planta requereix un reg regular.

Les carabasses prosperen en sòls franc-marginosos neutres o franc-marginosos. La planta prospera a l'ombra parcial, però les zones assolellades produeixen fruits més grans. Les carabasses responen bé als fertilitzants. La matèria orgànica s'afegeix a la tardor, durant el conreu. A la primavera, el sòl es fertilitza amb fertilitzants minerals (urea, superfosfat, sulfat de potassi).

Les carabasses es planten després de tomàquets, mongetes, cebes, patates i pastanagues. No es recomana sembrar llavors en una parcel·la on es van cultivar cogombres o carbassons la temporada passada. Aquesta planta tolerant a l'ombra es pot plantar al mateix llit amb blat de moro o mongetes enfiladisses.

Pautes per a la cura de les carbasses

Des del moment de l'aparició fins a collita de carbasses Cal una cura constant: regar regularment, aclarir les plantes massa altes, afluixar la terra, trencar la crosta de la terra i eliminar les males herbes. Es recomana desherbar i afluixar la terra una o dues vegades cada 14 dies. Afluixar la terra a prop de les plantes després de la pluja o del reg. Entre fileres, afluixa la terra fins que estigui humida per permetre que l'aigua penetri més ràpidament a les arrels.

Per accelerar la maduració dels fruits i augmentar la mida de les carabasses, pessigueu el punt de creixement de les varietats de tija llarga, deixant només 2-4 ovaris. No haurien de madurar més de 4 fruits en una sola planta. Es poden els brots laterals emergents i es pessiguen les noves flors femenines, evitant que floreixin.

Si la terra està ben fertilitzada abans de plantar-la, no cal cap fertilització addicional. Si la carbassa creix lentament, es pot afegir nitrogen 20 dies després de la plantació, i potassi i fòsfor quan el fruit estigui quallant. Els fertilitzants secs s'afegeixen a la terra humida i els fertilitzants líquids s'utilitzen per a la terra seca. La fertilització es fa mentre s'està afluixant la terra.

La primera vegada que es fertilitzen les plantes de carbassa, es poden fertilitzar amb matèria orgànica (fem de vaca diluït o purí). Si no es disposa de fertilitzants orgànics, es poden utilitzar fertilitzants minerals (nitrat d'amoni, urea o sal de potassi). Utilitzeu 30 grams de fertilitzant per cada 10 litres d'aigua. Afegiu 1 litre de solució nutritiva per planta.

La segona alimentació es realitza abans de la formació del fruit, però no abans de 10 dies després de la primera. Les carabasses s'alimenten amb superfosfat i sulfat de potassi. La cendra de fusta es pot utilitzar com a fertilitzant (300 grams per metre quadrat).

En temps sec i calorós, rega la carbassa cada dos dies. Aboca una galleda d'aigua sota cada planta madura. La humitat insuficient pot fer que els ovaris caiguin. Tanmateix, l'excés d'humitat pot fer que els fruits perdin el seu contingut de sucre.

Les flors de carbassa són pol·linitzades per insectes. Si les abelles visiten rarament el lloc, es pot utilitzar la pol·linització artificial. Aquest procediment es realitza a primera hora del matí (entre les 8 i les 11 del matí). Trieu una flor mascle, traieu-ne els pètals i toqueu les anteres amb l'estigma d'una flor femella.

Les carabasses romanen en un lloc durant molt de temps fins que creixen. Per evitar que els fruits es podreixin, es col·loca un tros de contraplacat o un tauler a sota. A mesura que creixen, les carabasses són susceptibles a l'oïdi i altres infeccions per fongs que causen podridura.

Com a mesura preventiva, el sòl es rega amb una solució de barreja de Bordeus abans de plantar. A la primavera, les carabasses es ruixen amb fungicides (Fitosporin M).

Les carabasses sovint són atacades per insectes, com ara els pugons. Aquestes plagues diminutes i de cos tou s'alimenten de la saba de les plantes, cosa que provoca un creixement retardat i la marciment de les fulles. Ruixar amb una decocció de donzell o una solució de cendra de fusta i sabó pot ajudar a repel·lir els pugons.

Els cucs de filferro són cucs petits que viuen al sòl i excaven a través del coll de l'arrel. Per protegir les carabasses d'aquests insectes, practiqueu la rotació de cultius, manteniu el camp net de males herbes després de la collita, practiqueu una llaurada profunda de tardor, feu servir sòls àcids amb calç i utilitzeu insecticides (Aktara).

Quan la tija s'asseca i l'escorça s'endureix, la carbassa està a punt per collir. Una carbassa madura ha de ser de color taronja i de forma esfèrica, amb una polpa ferma i sucosa i llavors amb una pell gruixuda.

Al matí, quan fa temps sec, es tallen els fruits amb cura, incloses les tiges. Abans d'emmagatzemar-los, s'assequen sota una coberta per permetre que l'excés d'humitat s'evapori de la superfície. Els fruits de maduració tardana es cullen abans que arribin les gelades i es deixen al sol durant 15-20 dies després de la collita per madurar.

Ressenyes dels jardiners

Olga Vasilyeva, 57 anys.

"Planto varietats primerenques al meu jardí. Cullo carbasses a finals d'agost. Durant l'estiu, desherbo els parterres un parell de vegades i els rego durant els períodes de sequera; això és tot el que faig. La collita de finals d'estiu sempre és abundant, suficient per a mi, la meva família i els meus amics."