Descripció i característiques de la varietat de patata Jelly, normes de sembra i cura

Entre la gran varietat de patates, que durant molt de temps han estat el nostre segon pa, ha sorgit una varietat moderna, la Jelly. La descripció de la varietat de patata Jelly, les ressenyes i les fotos indiquen que el procés de cria va ser reeixit i que la nova patata trobarà seguidors.

Patata gelatinada: història del desenvolupament de varietats

Els creadors de la varietat Jelly són criadors alemanys que consideren que la seva "creació" és una varietat de patata de taula mitjana-primera: els tubercles Jelly maduren en 70-90 dies. La nova varietat de patata va ser reconeguda oficialment el 2005 i, el 2009, va ser inclosa al Registre Estatal de la Federació Russa.

Característiques i descripció

Aquest cultiu de solana es distingeix per la seva gran mida i el gran nombre de tubercles per raïm. Els tubercles de mida uniforme tenen excel·lents característiques i es distingeixen pel seu excel·lent sabor. Tenen un aspecte comercialitzable i són versàtils en el seu ús.

Aspecte de l'arbust

La gelatina forma un arbust alt i vertical, de vegades semi-escampat. Poques tiges grans porten un fullatge verd i exuberant amb vores ondulades. Durant la floració, apareixen flors blanques en forma de 5 estrelles. Aquestes flors maduren i es converteixen en unes quantes baies verdes.

Fins a 15-18 tubercles maduren en un sol raïm. Es caracteritzen per una superfície llisa i lleugerament rugosa, pell groga i una forma arrodonida-ovalada. Els tubercles, de forma uniforme, pesen entre 80 i 140 g. Els ulls són pràcticament invisibles a la superfície. La carn groga fosca és del color de la mantega.

Rendiment i gust de la patata

La varietat Jelly es considera d'alt rendiment, però no bat rècords: produeix 300 céntims per hectàrea. Aquest és un rendiment decent per a una varietat mitjana-primerna. Els tubercles tenen una mida aproximadament uniforme, i els exemplars petits són rars al raïm.

La patata es distingeix pel seu excel·lent sabor. Els tubercles cuits es caracteritzen per un sabor cremós i una aroma de patata distintiva. El contingut de midó és del 15-17%, de manera que els tubercles de gelatina conserven la seva forma i cruixent durant la cocció.

Nota! Gràcies a la seva pell gruixuda, els tubercles són resistents als danys mecànics i es conserven bé. Aquesta qualitat permet utilitzar una recol·lectora quan es colli a les granges.

On s'utilitza l'arrel vegetal?

A la cuina, els tubercles de gelea s'utilitzen per preparar primers i segons plats. Són adequats per fregir, fer patates fregides i patates fregides. La carn groga fosca no perd el seu color quan es cou. Tanmateix, el puré no té tan bona consistència i sabor.

Resistència a malalties i insectes

Les patates gelatinoses tenen una bona immunitat i són resistents al càncer de patata i a diverses malalties fúngiques. Són susceptibles al mildiu tardà, que les ataca en estius plujosos. La infecció per fongs afecta no només les fulles sinó també els tubercles. Entre les plagues, l'escarabat de la patata de Colorado causa greus danys a les plantacions. Si les patates ocupen grans extensions, el tractament químic és essencial.

Zones climàtiques recomanades per al cultiu

Al nostre país, aquesta varietat es recomana per al cultiu a les regions Central i Volga-Vyatka. Ha demostrat la seva eficàcia a Rússia, Ucraïna i Bielorússia. Al nostre país, s'ha estès per tot el país i és coneguda a la part central del país i més enllà dels Urals. Creix a la regió de Moscou, la regió de Leningrad i més al nord, on, gràcies a la curta temporada de creixement, produeix una collita productiva.

Requisits de les condicions de creixement

Per a la varietat de patata Jelly, la ubicació del lloc, la composició del sòl i el contingut de nutrients són importants. És important plantar el cultiu de solana en el moment adequat, escollint les condicions de temperatura òptimes.

Composició del sòl requerida

El tipus de sòl ideal és franc-sorrenc, lleuger i fèrtil. També es poden cultivar en sòls franc-marginosos, afegint-hi humus i torba per a una millor aireació. Les patates prosperen en sòls lleugerament àcids amb un pH moderat.

Triar el millor lloc per plantar patates

Com que la varietat Jelly és una varietat mitjana-primera, s'ha de plantar aviat. Els llocs elevats i assolellats on la neu es fon ràpidament són ideals per plantar-la.

Cada 2-3 anys, cal replantar la varietat en un lloc nou, ja que altrament degenerarà. És important triar el lloc adequat, un on prèviament hagin crescut cultius d'hivern, llegums, llops i fàcelies. Aquests són precursors ideals per als cultius de solanacées.

Consell! Eviteu plantar patates gelatinoses en zones on s'han cultivat solanaceres, ja que són membres de la mateixa família. Les espores de fongs s'acumulen al sòl i les larves de la plaga hivernen i posteriorment ataquen els brots joves de patata.

Condicions de temperatura

Per plantar tubercles, el sòl ha d'escalfar-se a 8-9 °C. El moment ideal per plantar és assolellat, amb temps sec i humit, però no completament sec. El moment variarà segons la regió, des de principis de maig fins a finals de maig. Podeu utilitzar els bedolls com a guia: quan els brots comencen a obrir-se i apareixen les primeres fulles, és hora de plantar tubercles de gelea.

Plantar un cultiu en una parcel·la

Aquest és un pas important, que implica preparar els tubercles i triar el patró de plantació adequat per garantir que els arbustos creixin espaiosament i no es facin ombra entre ells. Quan planteu, tingueu en compte l'abocament posterior, que requerirà terra addicional.

Preparació de llavors

El material de llavor es prepara amb antelació, 2-3 setmanes abans de sembrar:

1. Els tubercles es treuen del magatzem i es col·loquen en una habitació càlida en una sola capa.
2. Els tubercles s'han de tornar verds i els brots han de sortir gradualment dels ulls.
3. Amb les cures adequades, un sol tubercle produirà diversos brots forts i gruixuts. El seu creixement vigorós i la seva elongació són un mal senyal.

Consell! Si no hi ha prou llavors, talleu els tubercles per la meitat perquè cada meitat contingui brots. Tracteu la zona tallada amb cendra seca i deixeu-la assecar lleugerament.

Temps i patró de sembra

El moment cau al maig, quan els bedolls estan en flor. La seqüència d'accions:

1. Per plantar, es preparen solcs o forats de 8-12 cm de profunditat.
2. Afegiu un grapat d'humus i cendra a cada forat, així com una mica de pell de ceba per repel·lir les plagues.
3. No s'ha d'utilitzar fem fresc, que conté espores de fongs i llavors de males herbes, com a fertilitzant. Els tubercles emmalaltiran i perdran el seu sabor. Es pot utilitzar Kemira, un fertilitzant complex.
4. Els tubercles de gelea es col·loquen a una distància de 40 cm entre si, mantenint una amplada de 80 cm entre files.

La sembra primerenca comporta el risc de gelades recurrents, que poden danyar els brots joves. Aplanar els brots fins a la capçada proporcionarà protecció. Això no perjudicarà el cultiu de solanacea; els tubercles contenen prou nutrients per a un creixement continu.

Com cuidar la varietat

La cura inclou mesures tradicionals típiques per a qualsevol varietat de patata. La gelea no té pretensions i només requereix tècniques agrícoles bàsiques.

Reg

La gelea és una varietat resistent a la sequera. Requereix reg durant els estius secs i calorosos, així com durant la floració i la brotada. El reg es pot fer simultàniament amb la fertilització per garantir que els nutrients penetrin més profundament al sòl.

 

L'excés d'humitat condueix al desenvolupament d'infeccions per fongs i redueix la qualitat de la collita. Si l'estiu és plujós, es recomana afegir sorra al sòl i afluixar-la amb més freqüència. Si el nivell freàtic és proper, les patates es planten en parterres elevats (fins a 20 cm).

Fertilitzants

El sòl ha d'estar ben fertilitzat abans de plantar i contenir els nutrients necessaris. Durant la temporada de creixement, les patates gelatinoses es fertilitzen tres vegades:

• al començament del creixement – ​​amb compostos nitrogenats;
• Durant el període de floració i brotada, apliqueu fertilitzants que contenen potassi;
• Els compostos de fòsfor són necessaris per formar tubercles.

Durant el procés de creixement, no està prohibit utilitzar mescles orgàniques o fertilitzants complexos.

Consell! No sobrealimenteu les patates. Això canvia la durada de la temporada de creixement i afecta el gust dels tubercles.

A l'hivern s'emmagatzemen molt pitjor.

Control de plagues

En plantacions petites, els escarabats de la patata de Colorado s'eliminen mecànicament sacsejant les larves en una galleda i recollint els escarabats a mà. Les plantacions més grans requereixen tractament amb pesticides, dels quals hi ha una àmplia selecció disponible. Als primers signes de tímid tardà (taques a les fulles), utilitzeu oxiclorur de coure, Oxychom o Arcedil, seguint les instruccions. Si el tímid tardà roman a les fulles abans de la collita, segueu-les, retireu-les de la zona i cremeu-les. Els tubercles es deixen a terra durant dues setmanes més perquè desenvolupin una pell gruixuda.

La varietat Jelly és resistent a moltes malalties. No es veu afectada pel càncer de patata, el nematode daurat, la sarna comuna, la cama negra ni les infeccions víriques.

Afluixar i abocar la terra

L'adob verd protegeix les patates gelatinoses de la sequera i l'excés de reg. L'adob verd, que es pot sembrar entre fileres de cultius de solana, és un material ideal per a l'adob. La mostassa, per exemple, repel·leix eficaçment els cucs metàl·lics, i la fàcelia proporciona als tubercles una nutrició addicional. Un adob verd plantat correctament facilita molt la cura de les patates gelatinoses.

Afluixar la terra és necessari per garantir que l'oxigen arribi a les arrels. L'afluixament se sol combinar amb l'abocat, que es fa en dues etapes. La terra es pot afluixar a una profunditat considerable, ja que les arrels són profundes. Per millorar la permeabilitat, s'afegeix torba, sorra i compost a la terra. Els arbustos es planten segons un patró per garantir que cadascun rebi prou humitat, aire i llum solar.

Collita i emmagatzematge de cultius

La collita es duu a terme a l'agost i al setembre, depenent de la zona climàtica. El senyal de collita és l'acostament i l'engroguiment de les apices. Es segueixen els procediments següents:

• la neteja es realitza en temps sec;
• es descarten els tubercles malalts, petits i ferits;
• Si es troben tubercles verds, es deixen com a material de llavor;
• la collita es deixa en una habitació ventilada durant 1-2 setmanes perquè la pell es torni densa;
• Els tubercles secs i d'alta qualitat es col·loquen al celler i es disposen en caixes o contenidors amb forats;
• La temperatura a la cambra d'emmagatzematge és de +2-+3 °C; a temperatures més altes, els tubercles germinen.

La vida útil de la varietat Jelly és bona, però inferior a altres varietats. La varietat alemanya té una vida útil del 86%, mentre que la majoria de varietats tenen una vida útil del 98-99%.

Ressenyes de la varietat

Nikolai, 35 anys, Tver

Vam cultivar aquesta varietat per primera vegada l'any passat. La collita va ser impressionant, produint tubercles uniformes i uniformes. La polpa és groga i té gust de mantega. Quan es bullen amb la pell, les patates conserven el seu aspecte i no es tornen toves.

Alina, 40 anys, Kazan

No m'agrada especialment la varietat Jelly, així que no tinc grans collites. Però totes les fruites són uniformes, sense ulls visibles. Són fàcils de pelar i tenen un bon sabor després de coure-les.

Natalia, 37 anys, Krasnoiarsk

Vivim en una zona agrícola de risc, però la gelatina ens agrada amb rendiments estables i tubercles preciosos. Faig una varietat de plats amb patates; són bones en qualsevol forma.

Anton, 52 anys, Irkutsk

Les varietats primerenques i de mitja temporada són adequades per a les nostres regions amb una temporada de creixement curta. Entre aquestes, he destacat la gelea. És fàcil de cultivar, els seus tubercles maduren abans que altres varietats i es conserva bé.

La varietat Jelly no té cap qualitat especialment destacable. Els tubercles són de mida mitjana i el rendiment és decent, però no hi ha xifres rècord per a aquesta varietat. El seu temps de maduració i el seu excel·lent sabor són agradables, satisfan molts productors d'hortalisses i fan de Jelly una incorporació benvinguda als jardins.