Descripció de les millors varietats de patata de selecció nacional i estrangera

La família de les solanàcies conté varietats de patata que difereixen no només en el temps de maduració, sinó també en el gust. Cada jardiner tria la varietat adequada en funció de les característiques del seu sòl.

Informació general sobre les patates

Les patates són una verdura de cultiu comú. La *Solanum tuberosum* és una planta perenne que es reprodueix per tubercles. Durant la temporada de creixement, es formen petits tubercles, que augmenten de mida a mesura que maduren. L'arbust de la patata consta de diverses tiges, que es ramifiquen segons la varietat. El sistema radicular és fibrós. El tubercle varia en sabor i vida útil.

Què és un tubercle de patata?

El tubercle de la patata actua com a reserva d'energia per a la planta. Amb els nutrients que conté, la planta pot sostenir i nodrir les seves tiges. La formació del tubercle es produeix quan una secció de l'arrel s'engruixeix. Aquesta secció acumula nutrients, donant lloc a la formació d'un tubercle.

Fases del desenvolupament de la patata

Etapes del desenvolupament de la patata.

Escenari	Descripció
Etapa 1	Aquesta etapa apareix 2 setmanes després de plantar en terreny obert.
Etapa 2	Es formen brots als arbustos
Etapa 3	Període de floració. Comencen a formar-se els tubercles.
Etapa 4	Un període de creixement intensiu i saturació dels tubercles amb components nutricionals
Etapa 5	Mort de la part vegetal del cultiu

Després de l'última etapa de desenvolupament, es formen els tubercles.

Quin tipus de terra li agrada a la patata?

El tubercle extreu els seus nutrients del sòl, així que quan planteu patates, aneu amb compte a l'hora d'escollir un lloc. La planta prefereix un sòl solt i lleugerament àcid. El sòl ha d'estar ben oxigenat, ja que en cas contrari el tubercle no es desenvoluparà. El sòl ha de tenir nivells d'humitat moderats; el cultiu prospera en sòls de torba i amb prou terra negra.

Varietats primerenques i molt primerenques

Els jardiners que viuen a les regions del sud prefereixen utilitzar varietats de patata ultraprimerenques i superprimerenques. L'avantatge d'aquestes varietats és que maduren abans de l'inici de la calor.

Ariel

El cultiu madura en 60 dies. Amb aquesta varietat, els jardiners obtenen dues collites per temporada. El tubercle és groc.

Bellarosa

El cultiu madura en 40-45 dies. Els arbustos s'estenen lleugerament i el tubercle és rosat.

Dneprianka

Aquesta varietat de maduració primerenca madura en 45 dies i no és exigent pel que fa al tipus de sòl. Els tubercles són grocs.

Domodedovo

Els tubercles són blancs. Quan es tallen, es veu la carn blanca. Maduren en 55-60 dies.

Impala

Una varietat de patata extremadament primerenca. La collita comença als 45 dies. El tubercle és groc i rodó.

Coleta

La pell és groga. El període de maduració és de 55 dies.

Important: Les patates tenen una alta immunitat i es poden conservar durant molt de temps.

Minerva

Permet la collita en 50 dies. La pell és daurada, la polpa és groga.

Povin

Presumeix d'un alt rendiment i tubercles grans i rodons. La pell és rosada i resistent a les malalties.

Escarlata Vermella

Es distingeix per la seva alta productivitat. El període de maduració és de 55 dies. Els tubercles tenen la pell rosada.

Riviera

Aquesta varietat madura ràpidament, cosa que permet als jardiners collir-la en només 35 dies. Les patates són rodones i grogues.

Sedov

La patata madura aviat, en 50 dies. El tubercle és gran i té la pell blanca.

Fletxa

La patata té la pell de color groc clar i és resistent a les malalties.

Varietats mitjanes i de mitja temporada

Les verdures maduren en un termini de 80-90 dies. Les varietats de patata populars es poden ordenar alfabèticament.

Aurora

Els arbustos són alts. La carn és de color crema, la pell és marró.

Àgata

Les patates són oblongues, grogues i tenen la polpa groga. Els tubercles arriben als 120 grams.

Brisa

Pot tolerar condicions de calor. Els tubercles són grans i grocs.

Diversió

El període de maduració és de fins a 70 dies. Sovint l'utilitzen els jardiners, requereix poc manteniment i permet grans collites.

Lliri

Els tubercles tenen la pell de color palla. El període mitjà de maduració és de 80 dies.

Manifest

Els arbustos són d'alçada mitjana. Els tubercles tenen la pell rosada i la polpa ambre. Aquesta verdura s'utilitza a la cuina.

Ulls blaus

La patata és fàcil de cuidar i tolera bé la calor. La pell és blanca, amb un to morat al voltant dels ulls. La polpa és blanca. El cultiu madura en 75 dies.

varietats tardanes

El període de maduració és de 95 a 100 dies de mitjana. Aquestes patates conserven tots els seus components nutricionals.

Astèrix

La planta arriba a una alçada de 80 cm. Les patates són oblongues i vermelles. La polpa és ferma quan es talla. Són resistents a les malalties.

Desirada

El cultiu pot tolerar sequeres a curt termini; les patates són allargades i de color vermell. Són adequades per a l'emmagatzematge i el transport a llarga distància.

Grua

Aquesta varietat és originària de Bielorússia, però es conrea a totes les regions. Madura en 100-110 dies. Els arbustos són lleugerament estesos. Les patates són rodones i vermelles.

Zdabitok

Van aparèixer per primera vegada a Bielorússia, els tubercles són rodons i vermells. De mitjana, un patata pesa fins a 130 grams.

Kuroda

Una patata de sabor delicat i color rosat. El període de maduració és de 100 dies.

Lasunok

Una varietat de patata d'alt rendiment. El tubercle és groc, allargat i adequat per a l'emmagatzematge.

Les millors varietats de patata per a diferents regions

Cal seleccionar varietats de patata per a cada regió. Això és essencial per garantir una bona collita i reduir els possibles riscos de malalties.

Per al Cinturó Central (Regió de Moscou)

Varietat	Descripció
Illa de Jura	Madura a mitjan estiu. Les patates són allargades i de color groc.
Axó	Els arbustos són baixos, els tubercles són rosats i allargats.
Biogold	Madura un mes després de la germinació. Els tubercles grans arriben als 149 grams i són de forma ovalada. La pell és groga.

Per al nord-oest (regió de Leningrad)

Varietat	Descripció
Marfil Roig	Aquesta és una varietat primerenca, amb un període de maduració de 55 dies. La pell és groga i les verdures es poden conservar durant molt de temps.
Bafana	La patata té un període de maduració mitjà. Els arbustos són petits. La pell és groga i la planta és resistent a les malalties.
Àlova	El cultiu madura en només 50 dies. Els tubercles són allargats i de pell groga.

Pels Urals

Varietat	Característica
Baixkir	La planta madura aviat, 50 dies després de la sembra. Els tubercles són petits i tenen la pell vermella.
Volare	Un cultiu mig-tardà amb un alt rendiment. La patata és groga, amb la polpa blanca visible en tallar-la.
Kuzovok	Patates de maduració mitjana. Grogues, conservació de llarga durada.
Miner	Pertany a la varietat de patata groga, de mida petita i mitjana-primerícia

Per a Sibèria (occidental i oriental)

Varietat	Característica
Baró	La varietat madura en 45-50 dies. Les patates són grogues amb ulls rosats.
Irbitsky	Una petita planta que produeix patates rodones amb la pell vermella
Aramis	Els arbustos són petits i estesos. Les patates són grogues i tenen un alt contingut de midó.
Resident de Kemerovo	Els arbustos són alts i lleugerament estesos. Els fruits són petits i grocs.

Les millors varietats de patata de selecció nacional i estrangera

Les patates es poden dividir en varietats segons el seu país d'origen. Aquestes varietats s'utilitzen àmpliament per al cultiu i han demostrat repetidament la seva qualitat.

Rus

Entre els tipus populars de patates, cal destacar els següents:

• Aurora;
• Kamensky;
• Kolobok;
• Liubava;
• Nevski.

Les varietats de patata han demostrat repetidament la seva capacitat per produir grans collites.

Ucraïnès

Entre la llista de varietats de patata a Ucraïna, les següents es consideren populars:

• Lugovskoi;
• Svitanok de Kíiv;
• Dnièper;
• Ruta de Chervona.

El cultiu s'adapta a diferents condicions meteorològiques sense reduir el rendiment.

bielorussos

Hi ha un gran nombre de varietats a Bielorússia, entre les més utilitzades hi ha les següents:

• Brisa;
• Grua;
• Tresor;
• Manifest;
• Yanka;
• Zdabitok.

Aquests tipus de patates s'utilitzen àmpliament en altres països per al cultiu regular.

neerlandès

Aquest tipus de cultiu es conrea a totes les regions i és molt popular.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviera.

El mercat es reposa regularment amb noves varietats que es distingeixen pel seu bon gust.

Important. Varietats holandeses les patates són resistents a les malalties i estan subjectes a un emmagatzematge a llarg termini.

Alemany

Aquest tipus de cultiu es caracteritza per un alt rendiment independentment de les condicions meteorològiques. Entre els millors hi ha:

• Àgata;
• Berlín;
• Wendy;
• Reina Anna.

Aquests tipus de solanaceres tenen un alt nivell de midó i són aptes per al transport.

Varietats segons altres criteris

A més del país on es va cultivar el cultiu, les patates també poden variar en gust i aspecte.

El millor tast

El gust de les patates és de gran importància. Hi ha varietats que no només es conserven bé, sinó que també tenen unes característiques de sabor diferents:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Compartir;
• Rosa.

Les varietats de patata es bullen bé, conserven el seu sabor fins i tot després de l'emmagatzematge i tenen usos culinaris versàtils.

Varietats inusuals

Entre els tipus comuns de patates, hi ha varietats que difereixen en les seves característiques:

• Aurores boreals: les patates tenen la pell morada i la polpa blava;
• Totes les patates blaves tenen la pell blava i les tiges i les inflorescències del mateix to;
• Cranberry Red - té un sabor distintiu que conté un toc de fruits secs;
• Boro - les patates es mengen crues, amb la polpa morada a l'interior;
• Kiwi: la patata s'assembla a una fruita en aparença, d'aquí el seu nom.

Els criadors estan desenvolupant varietats que no contenen antioxidants i es distingeixen per un alt rendiment.

Les varietats més estètiques

Aquest criteri és important per a les persones que venen patates, per la qual cosa cal triar un tipus amb una presentació atractiva:

• Arosa;
• Reserva;
• Laura;
• Rocco;
• Serpanok.

Aquests tipus de verdures tenen una mida similar i són adequades per al transport a llarga distància; els jardiners prefereixen aquest tipus de patata pel seu alt rendiment.

Varietats d'elit

Una característica distintiva d'aquest tipus de patata és que els tubercles tenen un gust agradable i permeten obtenir una collita independentment de les condicions meteorològiques:

• Nevski;
• Lugovskoi;
• Jukovski.

Les varietats de patata d'elit es poden cultivar a qualsevol regió, independentment del tipus de sòl.

Les varietats amb més rendiment

Les varietats de patata d'alt rendiment requereixen pràctiques agronòmiques específiques. Si es prenen les cures adequades, els jardiners poden obtenir una collita utilitzant les següents varietats de patata:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Les patates s'utilitzen sovint per a una varietat de propòsits culinaris i es conserven bé durant l'hivern amb una pèrdua mínima.

varietats farratgeres

Aquest tipus de patata es conrea principalment per alimentar el bestiar. Donar patates als animals proporciona minerals essencials i promou un ràpid augment de pes:

• Voltman;
• Lorkh.

La verdura no s'utilitza com a aliment perquè té males qualitats gustatives.

Important: Les varietats de patata farratgera no s'han de plantar a prop de les patates de taula per evitar confusions durant la collita.

Graus tècnics

El cultiu s'utilitza més sovint per a la producció de midó. Aquestes patates no es mengen:

• Sortida;
• Escalador/a.

La cultura es caracteritza per unes qualitats gustatives baixes.

varietats universals

Aquest tipus de cultiu es pot utilitzar no només amb finalitats tècniques, sinó també per al consum alimentari:

• Arosa;
• Lasunok.

Els tipus universals de patates es conreen a totes les regions.

Noves varietats

Els criadors desenvolupen regularment noves varietats que tenen millor gust i poden tolerar malalties:

• Arizona – tolera les fluctuacions de temperatura. Té una forma allargada i una pell daurada;
• Rubí - les patates maduren ràpidament, tenen un color vermell de fruita i es poden cultivar en qualsevol condició;
• El sorb és una patata allargada amb la pell vermella que no és immune a les malalties.

Cada dia apareixen nous productes, però no tots es poden comparar amb els tipus obsolets i provats.

Les varietats més sense pretensions

Els jardiners trien aquests tipus de cultius per plantar en sòls pobres sense la quantitat necessària de nutrients:

• Adretta;
• eslau;
• Aspia;
• Esprint;
• Picasso.

Els cultius són resistents a la sequera.

Varietats que es conserven millor a l'hivern

Emmagatzemar verdures a l'hivern és un procés complex, per la qual cosa sovint es seleccionen varietats especials. Per a l'emmagatzematge s'utilitzen els següents tipus:

• Picasso;
• Grua;
• Astèrix;
• Atles;
• Vesnyanka.

Per assegurar-vos que les patates durin, cal preparar adequadament la zona d'emmagatzematge i seleccionar fruites no danyades.

Varietats de patata que no es mengen per l'escarabat de la patata de Colorado

Els jardiners sovint trien varietats resistents a l'escarabat de la patata de Colorado per als seus jardins. Cal destacar les varietats següents:

• Bryansk és fiable;
• Brilla;
• Kamensky;
• Lasunok;
• Nikulski;
• Ritme.

El tipus de cultiu no pot evitar l'atac de l'escarabat de la patata de Colorado, però redueix la gravetat de la infestació de la plaga.

Alt contingut en midó

El midó de la verdura fa que la patata s'estovi i es considera un producte adequat per a la cuina diària:

• Radonej;
• Sort;
• Escarlata Vermella;
• Aurora;
• Nevski;
• Conte de fades;
• Tresor;
• Sorba.

Els jardiners compren diversos tipus de patates per plantar a les seves parcel·les.

varietats vermelles

Les patates roses es consideren un cultiu nutritiu, ja que el tubercle conté tots els minerals necessaris per al cos humà. És important destacar:

• Borodyanski;
• Simplement vermell;
• Rosalinda;
• Romà.

Les patates vermelles contenen antioxidants que eliminen els components nocius del cos.

Temps de maduració de la patata segons la varietat

Varietat	Període de maduració
Ultra-primer	55 dies
Maduració primerenca	Les varietats de maduració primerenca maduren en 60 dies
Mitjan-primer	Els tubercles apareixen després de 75 dies.
Mitja temporada	85-90 dies des de la sembra
Mitjan-tardià	90-100 dies
Maduració tardana	Més de 110 dies

La taula pot contenir dades mitjanes.

Possibles problemes durant el creixement

Els jardiners poden trobar-se amb els següents problemes:

• Per què no floreixen les patates? La manca de floració pot ser deguda a una manca de fòsfor al sòl o a un excés d'humitat del sòl.
• Maduració insuficient dels tubercles. Això és causat per no plantar el cultiu a terra en el moment adequat.
• Podridura del tubercle. Aquest problema és causat per quantitats excessives de fertilitzant o llavors contaminades.

Per evitar aquests problemes, cal seguir les cures adequades.

Les patates són una verdura popular que es conrea als jardins. Per garantir una collita productiva, és important seguir totes les recomanacions i pautes de cura.