Tecnologia per al cultiu de blat de moro en terreny obert i hivernacles, plantació i cura

El blat de moro dolç és un dels primers cereals cultivats pels humans. La història de la planta, també coneguda com a blat de moro, abasta més de 12.000 anys. El cultiu del blat de moro va marcar el començament de l'era de l'agricultura i va permetre el desenvolupament de la civilització. La tecnologia agrícola ha evolucionat significativament, però el blat de moro continua sent un dels tres cereals més importants del món.

És possible cultivar blat de moro a partir d'una llavor?

El cultiu de blat de moro a partir de llavors és practicat per grans organitzacions agrícoles, agricultors individuals i jardiners. Plantar el cultiu no requereix tècniques agrícoles complexes i, seguint unes pautes bàsiques, es pot aconseguir una collita decent de panotxes fortes. La clau és seleccionar material de plantació d'alta qualitat. És millor triar blat de moro híbrid, que produeix una collita més abundant que les varietats de blat de moro pur. Els brots alts situats en zones ventoses requeriran suport addicional, per la qual cosa l'alçada de la planta també s'ha d'ajustar en funció de la ubicació del lloc.

 

Descripció de la cultura

El blat de moro pertany a la família de les Poaceae i creix anualment. Totes les parts superficials de la planta s'utilitzen com a matèries primeres en diverses indústries. El gra és una font d'aminoàcids essencials com la lisina i el triptòfan. El blat de moro és ric en hidrats de carboni, dextrines, proteïnes i vitamines. Aquests factors determinen l'ús de grans i derivats a la indústria alimentària.

Els brots, les fulles i les panotxes s'utilitzen per a l'engreix d'animals i la producció de productes industrials. Les flors i l'oli de blat de moro de la planta s'utilitzen en receptes de medicina popular tradicional.

Aspecte de la planta i el fruit

El blat de moro és una planta herbàcia alta amb una sola tija i un sistema d'arrels fibroses desenvolupat. La tija és recta, gruixuda i alta, i arriba fins als 6 metres, però normalment es manté a 2-3 metres del terra. Les fulles linear-lanceolades, d'aproximadament 10 cm d'amplada i 1 m de llargada a la base, envolten completament la tija.

Quan floreix, la planta produeix inflorescències d'espiguetes que contenen flors d'un sol sexe. Les panícules masculines es troben a la part superior del blat de moro, mentre que les panícules femenines es troben a les espigues, a les axil·les de les fulles. Els fruits del blat de moro són grans cúbics o rodons disposats en fileres a la panotxa.

Com creix, floreix i es pol·linitza

Per garantir una collita fiable, el blat de moro s'ha de cultivar en una massa densa. Les plantes plantades en una sola fila estan menys pol·linitzades i produeixen espigues incompletes. Les inflorescències masculines comencen a florir abans que les femenines, de manera que la fecundació de plantes individuals pot no produir-se. Per tant, és important triar un patró de plantació que permeti que diverses plantes de blat de moro creixin molt a prop.

La pol·linització es produeix de manera natural quan el vent transporta el pol·len des de les panícules fins a les panotxes de sota.

Temps de maduració aproximats de les panotxes

El temps de maduració del gra depèn de la varietat de la planta, les condicions climàtiques i la regió de cultiu. De mitjana, les panotxes estaran llestes per a la collita entre 90 i 150 dies després de l'inici de la temporada de creixement.

Què necessitaràs

Per començar a cultivar blat de moro necessiteu:

1. Trieu un lloc per plantar plantes.
2. Seleccioneu una varietat segons la regió, el clima i l'ús desitjat del cultiu.
3. Determineu el mètode de cultiu.
4. Comprar equipament o inventari especial.
5. Preparar el material de plantació i la terra.

Decidir la varietat

El cultiu té moltes varietats, diferenciades pel tipus de blat de moro. La popularitat dels grups de plantes varia segons la regió, però les varietats més conreades són la de sílex, la dent, la midó, la dolça i la inflada. Les tres primeres s'utilitzen més sovint com a pinso per a animals i també s'utilitzen per fer farina i altres subproductes. El blat de moro dolç o vegetal s'utilitza per cuinar i fer conserves. El blat de moro inflat s'utilitza com a matèria primera per a les crispetes.

L'elecció de varietats i híbrids de blat de moro és increïblement gran, però les més populars es poden dividir en grups segons la seva composició:

1. Debut, Rakurs, Ptichye Moloko, Spirit, Bonus i Kuban Bicolor es caracteritzen per un baix contingut en sucre i un alt contingut en midó.
2. Indicadors mitjans per a les varietats Super, Dimoks, Sandars.
3. Més d'un 10% de sucres amb una petita quantitat de midó són presents a Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise i Shamo.

Les varietats més resistents al fred són Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya i Spirit.

Els millors híbrids de blat de moro per al gra

Entre el gran nombre d'híbrids de blat de moro, se'n poden distingir diversos:

1. Llegenda. Les panotxes de maduració primerenca arriben als 0,25 kg de pes i als 20 cm de longitud, i els grans adquireixen un color groguenc-taronja. Els brots arriben a una alçada no superior als 170 cm.
2. Trofeu. Les panotxes d'aquest híbrid també són taronges, fan aproximadament 21 cm de llarg i pesen fins a 0,28 kg. Les plantes arriben als 200 cm d'alçada i maduren a mitjans de principis.
3. Madonna. Aquest híbrid de maduració primerenca creix fins a una alçada de 160-200 cm. Les espigues curtes de 18 cm contenen grans grocs i pesen fins a 0,2 kg.
4. Boston. Aquest blat de moro de mitja temporada és una mica més baix, però produeix un rendiment constant de panotxes grogues de fins a 20 cm de llarg i que pesen 0,2 kg cadascuna.

Equipament necessari

L'equip per al cultiu de blat de moro depèn de la mida de la parcel·la que es planta. Per a zones grans, necessitareu:

• arades o rasetes pesades per llaurar la terra a la tardor;
• rella lleugera o conreadors per afluixar la terra i eliminar les males herbes abans de sembrar;
• sembradora;
• esparcidores de fertilitzants;
• màquines de reg;
• equips de neteja.

Per a parcel·les petites, n'hi ha prou amb equips petits i versàtils i sistemes de reg automàtic. Per a una parcel·la de jardí petita, n'hi ha prou amb eines de jardineria senzilles.

Preparació de la zona per a la plantació

Preparar el lloc amb antelació és essencial per facilitar la cura posterior del cultiu. El blat de moro es conrea millor en sòls estructurats i solts que s'escalfin bé al sol i permetin que la humitat i l'oxigen penetrin a les arrels. Els preparatius inicials es duen a terme a la tardor per garantir que el sòl sigui ric en humus i nutrients per a la sembra de primavera. Cal seguir els passos següents:

1. Cava la zona per plantar fins a la profunditat d'una pala.
2. Per cada metre quadrat de sòl, afegiu-hi mig cubell de compost o humus, 60 ml de superfosfat i 45 ml de sulfat de potassi.
3. Rega la terra generosament.

A la primavera, abans de sembrar, cal:

1. Eliminar les males herbes.
2. Excava la terra.
3. Si cal, apliqueu fertilitzants de potassi i nitrogen.
4. Neutralitzar el sòl àcid mitjançant l'aplicació de calç.

Quines condicions són necessàries per al cultiu?

A l'hora de plantar llavors, cal complir certs requisits agroclimàtics:

1. El sòl ha d'escalfar-se fins a almenys 8 °C.
2. El lloc té bona il·luminació.
3. El lloc està protegit de forts vents.
4. La humitat no s'estanca i no abandona el sòl gaire ràpidament.
5. La varietat correspon a la zona climàtica.

Els predecessors del blat de moro poden ser els tomàquets, la col, les patates o els llegums.

Quan es cultiven cultius de manera contínua, la zona s'ha de substituir després de 3 anys.

Composició del sòl

Bé collita de blat de moro garantit quan es conrea en sòls solts com ara:

• terra negra;
• margues de plana al·luvial;
• margues lleugeres.

Poca probabilitat de cultivar blat de moro si el sòl de la zona:

• argila pesada;
• altament salí;
• pantanós;
• agre.

Il·luminació

El cultiu de blat de moro requereix bona llum. No s'ha de plantar en zones ombrívoles. El creixement normal de la planta, la floració i la formació de rendiment són possibles amb 12-14 hores de llum solar.

Condicions de temperatura

El blat de moro comença a créixer només en sòls ben escalfats. Quan es planten llavors a l'aire lliure, la temperatura del sòl ha de ser de 8-10 °C. En climes freds, és acceptable sembrar llavors en un hivernacle o sota plàstic. El creixement de la planta comença a 10 °C i s'atura quan el sòl s'escalfa a 30 °C. El creixement òptim de les plàntules s'observa a 10-12 °C. La floració requereix temperatures de 22-25 °C.

Humitat

Malgrat la seva tolerància a la sequera, el blat de moro prospera en sòls ben humits. El nivell òptim d'humitat del sòl és del 75%. Aquest nivell es manté amb un reg regular. En climes secs, els sistemes automatitzats funcionen bé. Quan es cultiven plantes en un hivernacle, s'utilitza el reg per degoteig continu.

Veïnat favorable i desfavorable

Bons acompanyants per al blat de moro inclouen:

• carbassó;
• carbasses;
• cogombres;
• amanida;
• mongetes;
• pèsols;
• mongetes.

Plantar el cultiu després o a prop del mill pot provocar la propagació del barrenador del blat de moro, que ataca tots dos cultius per igual.

Sembra

Les pràctiques agrícoles adequades són el factor més important en el cultiu del blat de moro. És important no només seleccionar la varietat de planta adequada i preparar el sòl, sinó també triar el moment adequat de sembra, preparar llavors d'alta qualitat i crear parterres còmodes. Els baixos rendiments de la panotxa poden ser causats pels factors següents:

• sòl fred;
• densitat de plantació;
• ombrejat;
• manca de nutrients.

Terminis

El moment de sembrar les llavors determina el temps de maduració de les panotxes. Tanmateix, si es planten massa aviat, la taxa de creixement de les plàntules es pot reduir a causa d'un sòl insuficientment escalfat o d'una llum solar insuficient. El moment de sembra també es veu influenciat per la regió i la varietat específica de la planta.

Depenent de la regió

En climes freds, el cultiu de blat de moro només és possible en parcel·les petites o hivernacles amb plàntules. Per a això, les llavors es sembren primer a l'interior a mitjans d'abril. Després de tres setmanes, les plàntules estan llestes per plantar-les a la seva ubicació permanent, sempre que el sòl s'escalfi a 10 °C.

A la part central de Rússia i a la regió de Moscou, la sembra de blat de moro per a les plàntules comença a mitjans de març, i en terreny obert a finals de maig. Al sud, la sembra es pot fer molt abans, depenent de la temperatura del sòl. En els climes siberians, les panotxes de blat de moro poden madurar només fins a la fase "lletosa", ja que la sembra no es fa fins a principis de juny. Als Urals i a l'Extrem Orient, es prefereix el cultiu en hivernacle, utilitzant il·luminació suplementària.

Depenent de la varietat

La selecció moderna ha permès canviar significativament moment de sembrar llavors de blat de moro abans. Durant la popularització del cultiu, les varietats requerien condicions de creixement més suaus, i la sembra va començar en diferents deu dies de maig segons la latitud. Les plantes i híbrids moderns es poden sembrar 20-30 dies abans sense perdre la germinació ni la taxa de creixement.

Preparació del material de sembra

La selecció i la preparació inicial de les llavors requereix una atenció acurada, ja que la qualitat del material de la llavor té un impacte significatiu en la collita futura. Les bones llavors han de ser grans, llises i lliures de defectes o danys. El procediment de preparació és el següent:

1. Col·loqueu els grans en una solució salina al 5% durant 5-7 minuts.
2. Traieu les llavors lleugeres que no s'han enfonsat al fons del recipient.
3. Desinfecteu el blat de moro submergint-lo en una solució de permanganat de potassi, peròxid d'hidrogen o un pesticida en pols. La desinfecció dura 7 minuts.

El tractament hidrotermal pot substituir l'últim pas. Això implica esbandir repetidament les llavors amb aigua calenta i freda durant un quart d'hora. La temperatura del líquid no ha de superar els 50 °C per evitar el sobreescalfament i el deteriorament.

Patró i profunditat de sembra

Hi ha diverses opcions per formar plantacions de blat de moro:

1. Files. En aquest cas, la parcel·la es divideix en franges de 0,6-0,7 m d'amplada. Les llavors es planten al centre de cada franja, mantenint una distància de 0,15 m entre les plantes. Després que surtin les plàntules, cal aclarir les plantacions, augmentant la separació a 0,3 m.
2. Quadrats. Aquest mètode consisteix a dividir la parcel·la en seccions de 0,7 x 0,7 m. Col·loqueu diverses llavors als forats on es creuen les línies. A mesura que les plàntules creixen, identifiqueu el brot més fort del grup; els altres s'han de treure quan surti la segona fulla veritable.

La tecnologia de sembra requereix ajustar la profunditat de sembra en funció del moment de sembra. Les varietats sembrades a finals d'abril no s'han de plantar a més de 6 cm de profunditat. A la primera meitat de maig, el blat de moro es pot plantar a una profunditat de 8-10 cm.

Com més tard es planta el blat de moro, més baixos poden ser els grans.

Cuidant una planta en terreny obert

Durant el període de creixement intensiu, el blat de moro requereix una cura especialment acurada. Les plantes no només necessiten reg i desherbament, sinó també aporcat. A més, la pol·linització, que es veu afectada negativament per la calor, té un impacte significatiu en la qualitat de la collita. És important mantenir les plàntules juntes i sembrar-les simultàniament.

Regar i fertilitzar

Un reg ben gestionat proporciona a les plantes la humitat que necessiten per créixer, cosa que és especialment important durant la primera meitat de la temporada de creixement. La majoria de les varietats de blat de moro toleren la sequera a curt termini, però tot i així no es recomana sotmetre els cultius a condicions tan extremes. Cal una humitat abundant del sòl durant els següents períodes:

• formació de la 9a fulla veritable;
• floració;
• abocant grans.

La primera alimentació es fa durant la sembra de llavors. Per fer-ho, ruixeu el sòl amb una solució de "Lignohumate" a una concentració de 60 ml per cada 10 litres d'aigua. El fertilitzant es torna a aplicar quan es formen les panotxes. Per a 10 litres d'aigua, utilitzeu 15 g de salnitre, 40 g de superfosfat i 20 g de potassi. Quan les panotxes comencin a inflar-se, podeu alimentar les plantes amb una solució d'"Agricola-Vegata" segons les instruccions.

Abast i eliminació de males herbes

El cultiu acurat del sòl enriqueix la part subterrània de les plantes amb oxigen i facilita l'absorció d'humitat. Afluixar el sòl entre les files estimula el creixement d'arrels laterals addicionals.

El primer afluixament es realitza abans que apareguin les plàntules, però ha de ser poc profund, d'uns 4 cm. Al mateix temps, cal eliminar les males herbes.

L'excavació i el desherbament posteriors es duen a terme després de pluges fortes o regs. L'escolament de l'aigua exposa la part superior del sistema radicular, cosa que afecta negativament la vegetació. Per tant, cal espolvorear les plantes periòdicament per protegir-les de l'assecat.

Malalties del blat de moro: tractament i prevenció

Les llavors de blat de moro varietal són resistents a moltes malalties, però algunes infeccions encara poden afectar les plantes:

1. Carbó solt. Aquesta malaltia fúngica ataca les panícules durant la floració, causant espigues deformades i enfosquides. Els estius secs i les temperatures altes agreugen la condició.
2. Titis butllofa. Aquesta infecció es caracteritza per l'aparició de protuberàncies ovalades o en forma de con a les panxes de blat de moro. El fong es pot desencadenar per l'aire fred i les pluges prolongades.
3. Helminthosporium. Aquesta malaltia infecta les fulles i les panxes joves de blat de moro, com ho demostra l'aparició de taques marrons amb vores.
4. Marchitació per fusarium. Apareix una floració de color rosa pàl·lid a les espigues o a les plàntules, i els grans perden la brillantor i la densitat. La malaltia es transmet per llavors infectades que no han estat tractades adequadament o que provenen de plantes malaltes.
5. Podridura blanca, vermella i pythium de les arrels. La tija es torna molt tova i coberta de bonys d'aproximadament 1 mm de mida. Les arrels es desenvolupen lentament i es podreixen, i l'espiga es col·lapsa.
6. Rovella. Les plantes comencen a desenvolupar taques vermelloses, sobre les quals apareixen pústules.

Els insectes que són perillosos per als cultius de blat de moro són:

• cuc de filferro;
• arna que menja fulles;
• arna d'hivern;
• mosca de la civada;
• perforador de la tija;
• arna de prat.

El tractament previ a la sembra dels cereals amb solucions fungicides i insecticides ajuda a protegir contra malalties i insectes. Cal eliminar les plantes malaltes i tractar els cultius restants amb productes adequats. En cas d'infestacions d'insectes, es poden utilitzar trampes de feromones i aerosols químics.

Característiques del cultiu i la cura de plantes sota pel·lícula i en un hivernacle

El blat de moro es conrea sota plàstic i en hivernacles il·luminats en climes freds o amb hores de llum curtes. En aquest cas, els grans es planten en contenidors individuals per produir plàntules, que després es traslladen als seus llocs permanents al cap de tres setmanes. La temperatura ambient s'eleva a 23-28 °C i, després que surtin els brots, es redueix gradualment a 15-18 °C. Es poden espigar les plàntules denses i l'enduriment de les plantes comença una setmana abans de plantar.

La sembra de llavors sota film es realitza després que el sòl que hi ha a sota s'hagi escalfat, cosa que normalment triga diversos dies.

Es fan forats a la coberta de plàstic i a través d'aquests es planten les llavors a la terra. Un cop les temperatures de la terra i de l'aire s'hagin estabilitzat i siguin prou càlides per a un creixement continu, es pot eliminar el material fragmentari.

Quan collir el blat de moro i com emmagatzemar-lo

El moment de la collita del blat de moro depèn de la finalitat del cultiu. Els grans secs i madurs s'utilitzen per fer farina, melassa i alcohol. Les panotxes anomenades "lletoses" es cullen per menjar-les, congelar-les i envasar-les. El cultiu madura de manera desigual, arribant al seu màxim sabor tres setmanes després de la floració.

Les panotxes de blat de moro amb llet no es conserven més de 48 hores a temperatura ambient i un màxim de 20 dies a 0 °C. Característiques del blat de moro "lletós":

• la fulla s'adapta fermament a la panotxa;
• els fils de la part superior es tornen marrons;
• la fulla adjacent perd la seva sucositat i s'asseca a les vores;
• grans grocs uniformes que es toquen;
• En prémer el gra, apareix un suc blanc tèrbol.