Normes per collir blat de moro dels camps per a diferents finalitats: per a gra, per a crispetes de blat de moro i per a ensitjat

El blat de moro és un cultiu molt valuós. Es conrea als cinc continents i s'utilitza en una varietat de plats, tant verds com madurs. Els grans madurs es molen per fer farina i cereals i es mengen com a aliment. També és un aliment nutritiu per al bestiar i una valuosa matèria primera per a fins industrials. El blat de moro es cull manualment o amb recol·lectores de gra amb accessoris especials. La qualitat i la quantitat de la collita depenen de l'adequada adherència a la tecnologia.

Etapes de maduresa del blat de moro

El cultiu té tres etapes de maduresa:

1. Fase de consumidor. Quan el gra conté prou midó per ser menjat. Aquesta fase també s'anomena fase làctia.
2. Tècnica. Això passa quan el gra s'ha endurit però encara està humit. Aquesta és la fase de cera i el blat de moro es pot collir per a ensitjat.
3. Fase fisiològica. En aquesta fase, el gra està completament madur i llest per a la collita i l'emmagatzematge complets tal com està. El contingut de sucre en aquesta fase és el més baix.

La planta s'ha d'emmagatzemar quan el contingut d'humitat del gra a la panotxa sigui mínim. En cas contrari, el blat de moro immadur es florirà durant l'hivern i esdevindrà inutilitzable.

Com cultivar blat de moro: infografia

Quan cultiveu grans quantitats, tingueu en compte que algunes varietats i híbrids maduren en moments diferents. Per garantir unes pràctiques de plantació adequades i una collita oportuna, és millor sembrar diverses varietats en lloc de només una, deixant que madurin en seqüència.

L'elecció de les llavors determina el rendiment. Si les llavors són de bona qualitat i produeixen una germinació uniforme, la productivitat del camp de blat de moro serà força alta.

A l'hora de triar una varietat, es té en compte el gust i el rendiment. Els agricultors cultiven diferents tipus de la planta:

1. Les varietats de sucre es consideren les més populars (35%). Produeixen un alt rendiment i es poden utilitzar per a una varietat de propòsits.
2. Les varietats Dent no són menys populars, però el seu valor nutricional és menor i s'utilitzen principalment per a l'alimentació del bestiar i per a finalitats industrials, representant el 23%.
3. Grup semidentat del blat de moro Creat creuant varietats dent i sílex, s'utilitza en una varietat d'aplicacions, representant el 12% de totes les seleccions.
4. Sovint es conrea la varietat sílex (19%). Madura ràpidament, conté molt de midó i produeix un alt rendiment.
5. Les crispetes (11%) són populars entre els jardiners i els petits agricultors. Produeixen grans petits i afilats i s'utilitzen per fer crispetes i cereals.

Les llavors es sembren a la primavera, quan el sòl s'ha escalfat a 18 graus centígrads. La cura de les plantes consisteix en desherbar, afluixar i fertilitzar regularment. La collita es produeix a principis o finals de la tardor, depenent de la varietat. L'ensilat es cull a l'estiu, al final de la primera o principis de la segona etapa de maduresa.

Els mètodes de collita es divideixen en collita de panotxa i batuda de gra. El primer utilitza recol·lectores especialitzades. També s'utilitza una segadora, cosa que ajuda a reduir les pèrdues.

El segon mètode permet l'ús de recol·lectores utilitzades per a la collita de blat o una unitat especial per al processament de gra.

Com saber quan és el moment de collir el gra

El temps de collita depèn de la finalitat per a la qual s'ha cultivat el blat de moro. Si el camp està destinat a l'ensilat, la collita comença quan la planta es troba en l'etapa de cera lletosa. En aquest moment, les panotxes contenen suficient midó i sucres. La massa verda ja està ben desenvolupada i es pot collir en grans quantitats.

Per fer ensitjat, és important que el blat de moro estigui immadur i que les fulles i les tiges siguin verdes. Això garantirà condicions favorables per a la maduració després de col·locar l'ensitjat a la sitja. El blat de moro començarà a podrir-se a mesura que augmenta la temperatura. Aquest efecte no s'aconseguirà amb fulles seques i l'ensitjat es pot fer malbé.

Quan es colli el gra, les tiges i les fulles han d'estar completament seques i les panotxes han d'estar ben madures. Això es pot determinar per l'esquerdament de les escates que envolten les panotxes. Aleshores, les escates s'han de trencar fàcilment de la tija principal.

Si el gra es cull aviat, la qualitat del cultiu patirà significativament, de manera que es cull a l'hora assenyalada i en temps sec.

Per garantir els millors resultats possibles a la collita, la collita del blat de moro no s'ha d'endarrerir massa. Les plantes massa madures es debiliten i poden caure a terra, cosa que complica significativament el procés de collita.

Collir la collita per al consum fresc

Quan es cultiva blat de moro, és important saber quan cal collir-lo. De vegades cal collir-lo per al consum fresc, per exemple, per enllaunar-lo o bullir-lo a la panotxa.

En aquest cas, les panotxes es cullen a mà. La collita mecànica pot danyar els grans delicats. Quan es cullen grans quantitats de panotxes, per exemple per a una fàbrica de conserves, s'utilitzen recol·lectores. Les panotxes es trenquen de les tiges però no es pelen. Això facilita el transport.

Posteriorment, les panotxes es netegen i es baten directament a la fàbrica. Allà, se'ls treu les tiges i les fulles, es tallen els grans tendres amb un ganivet especial i s'envasen.

Quan colliu a mà, seleccioneu les panotxes que creixen més amunt de la tija; maduren abans. Quan es premsen, els grans han de desprendre una substància blanca i lletosa. Si el líquid és clar, els grans encara no són madurs.

També podeu determinar si el blat de moro està llest pels pèls. Si estan secs, el gra ha assolit la seva maduresa i sabor normals, i està llest per menjar.

Com collir crispetes de blat de moro

Tecnologia cultiu de blat de moro per a crispetes No és diferent dels habituals. Hi ha varietats especials per a això.

Aquest tipus de blat de moro té grans petits i punxeguts. Les panotxes són espinoses i difícils de manipular. El blat de moro pot ser blanc, groc o vermell.

El blat de moro crispetes es cull quan està completament madur a la vinya. Això garanteix una qualitat excel·lent i esclatarà bé quan s'esclateixi. Si es cull aviat i s'asseca completament, es reduirà significativament el percentatge de grans esclatats.

Quan les panotxes es desprenen de la tija i es dobleguen cap a terra, és hora de collir. Retardar la collita pot provocar pèrdues. Aquest tipus de blat de moro té tiges primes i fràgils. Si maduren massa, les panotxes poden caure a terra. Allà, absorbeixen humitat i perden el seu valor nutricional.

Després de la collita, el blat de moro s'emmagatzema en un lloc sec, fora de l'abast dels rosegadors. Les varietats de blat de moro per fer crispetes són força dures i no els agraden gaire als rosegadors. Tanmateix, quan no hi ha res més per menjar, les roseguen. A més, quan es fan crispetes, no es renten les panotxes, ja que això fa que s'humitegin. Si els ratolins hi han trepitjat, podrien convertir-se en una font d'infecció.

No has d'assecar massa el blat de moro, ja que això també reduirà la producció de crispetes. Després de la collita, el millor és assecar les panotxes en un armari o fogons, posar-les en bosses de paper i guardar-les en un lloc fresc i sec.

És millor guardar-lo en panotxa. Conserva bé les seves propietats durant un any. Després d'això, les perd parcialment i els grans exploten amb menys freqüència. A més, poden albergar plagues.

Collint panotxes de blat de moro per obtenir gra

La major part de tot el blat de moro sembrat es destina a la producció de gra. El blat de moro en gra es cull quan el cultiu està completament madur. Aquest producte es conserva bé durant molt de temps.

El blat de moro es conserva millor a la panotxa, però si es cull mentre encara és verd, les panotxes poden florir. Si el blat de moro verd es cull amb els grans encara a dins, s'escalfarà i es farà malbé. Per tant, si cal collir el cultiu una mica abans del previst, cal estendre'l i assecar-lo completament.

Collir amb molta humitat també és perjudicial per a la planta. Si les tiges estan humides, les panotxes es trenquen malament i es perden. Per minimitzar les pèrdues durant la collita, espereu fins que arribi un temps càlid i assolellat.

Alguns varietats de blat de moro Després de madurar, perden la seva estabilitat i s'inclinen cap a terra. Això complica significativament el procés de collita. Quan s'utilitza una recol·lectora al camp, es perd part de la collita. Per tant, en aquests casos, cal caminar pel camp i treure el gra perdut a mà. Per evitar aquests problemes, trieu varietats que siguin resistents a l'encamament.

El blat de moro es cull del camp i es transporta a les eres. Les recol·lectores modernes poden netejar el blat de moro tan a fons que en surt gairebé net. El producte acabat es deixa a l'aire lliure durant un temps per assecar-se. Durant aquest temps, s'inspecciona i es neteja manualment. Si cal, es classifica. Les panotxes rebutjades es reserven i s'utilitzen per a l'alimentació del bestiar. Les panotxes sanes s'emmagatzemen en graners fins al seu ús.

Alguns agricultors baten les panotxes collides directament a l'era amb una recol·lectora. El gra s'emmagatzema o es transporta per al seu processament, i les panotxes s'utilitzen per fabricar biocombustible. Alternativament, s'emmagatzemen en un lloc sec i s'utilitzen per a la calefacció.

Característiques de la collita de blat de moro per a ensitjat

La panotxa de blat de moro es cull amb recol·lectores especialitzades. Tanmateix, per a la producció d'ensilat, s'utilitzen altres màquines que cullen les tiges i les panotxes, les tallen i les carreguen en remolcs. Aquestes màquines s'acoblen a un tractor i es remolquen pel camp. Poden collir diverses fileres alhora, normalment dues, però també en poden gestionar més.

El blat de moro per a ensitjat comença a collir-se a finals d'agost, quan les fulles i les tiges encara són verdes i les panotxes han arribat a una maduresa cerosa.

El material collit s'aboca en un clot i es compacta fermament. A les granges grans, això es fa amb tractors. Un cop el clot està ple, es cobreix amb terra per evitar que entri aire. En aquestes condicions, el material verd es podreix i es converteix en ensitjat. És una bona idea que plogui durant el procés de fabricació de l'ensitjat. Això accelerarà el procés i millorarà la qualitat del farratge.

Alguns agricultors ensitgen gra més madur, però el reguen generosament. La qualitat d'aquest ensitjat és lleugerament inferior, i cap quantitat de reg pot fer el que la natura pot fer.

Valor nutricional de les llavors de blat de moro per cada 100 grams

La collita adequada i oportuna del blat de moro pot produir un producte alimentari valuós no només per als animals sinó també per als humans. El blat de moro es pot utilitzar per fer farina, sèmola i flocs d'alta qualitat. Les crispetes de blat de moro són apreciades a tot el món i són una delícia per als nens. Les crispetes de blat de moro, que es presenten en una varietat de formes, són igualment populars.

El blat de moro es menja més sovint amb sucre o greix, per la qual cosa els plats que se'n fan tenen un alt contingut calòric. No es recomanen per a persones amb sobrepès. Tanmateix, menjar-lo sense additius pot fins i tot ajudar a perdre pes. És ric en nutrients, però no gaire calòric.

Per 100 g de producte:

1. Calories - 96 kcal.
2. Proteïnes - 3,41 g.
3. Greixos - 1,5 g.
4. Hidrats de carboni - 20,98 g.
5. Fibra dietètica: 2,4 g.
6. Aigua - 73,41 g.

Durant molt de temps emmagatzemar blat de moro No es recomana emmagatzemar-lo en llavors, ja que les plagues poden infestar-lo en un any. Es conserva una mica millor en panotxa, però no durant més de dos anys.

El rendiment de la collita depèn directament de la qualitat de les llavors seleccionades, del desherbament oportú, de la fertilització i de la correcta configuració de l'equip de collita. Si la recol·lectora no està configurada correctament, les pèrdues són inevitables.