Descripció i característiques de les varietats i híbrids de blat de moro més productius

Es creu que la planta anual, la tija de la qual creix diversos metres d'alçada, és originària de l'Amèrica Llatina. Va ser d'allà que els conqueridors espanyols van portar panxes de blat de moro amb grans grans i daurats. El seu sabor va ser apreciat ràpidament a Europa, i es van desenvolupar noves varietats de blat de moro en diversos països. Vastes extensions de terra estan plantades amb aquest gra. S'ha convertit en un dels preferits i és tan preuat com el pa. Els nens adoren les dolces panxes. Amb els grans es fa farina, oli i sèmola.

Les millors varietats de blat de moro

El cultiu és apreciat no només pel seu sabor agradable, sinó també pel seu ric contingut nutricional. Les panotxes contenen greixos, proteïnes, oligoelements i vitamines.

A Rússia, el gra es va cultivar per primera vegada després de la guerra amb Turquia i es considerava una varietat de blat. El cultiu anual té arrels de diversos nivells, panotxes en lloc d'inflorescències i fulles grans que arriben a un metre de longitud. El gra prospera a ple sol, prospera a temperatures superiors a 20 °C, és resistent a la sequera i es congela a temperatures sota zero.

En condicions favorables, es conreen diversos tipus de blat de moro, sent particularment populars les varietats dolces. Es conreen fins i tot en climes temperats, on els estius acaben ràpidament i ofereixen pocs dies assolellats o temperatures càlides. Les llavors pràcticament no contenen midó i els grans tenen un sabor dolç i delicat.

Les millors varietats de blat de moro inclouen aquelles varietats del cultiu que:

• adaptat a desastres naturals;
• tenir una alta immunitat;
• produir una bona collita.

La temporada de creixement de la planta dura diversos mesos. Una espiga madura pesa entre 300 i 500 grams. Els grans, que poden arribar a ser mil segons l'espècie, són vermells, grocs o morats.

Diverses varietats de blat de moro prosperen a Rússia i es poden plantar no només en camps, sinó també en jardins i horts. La Dobrynya madura ràpidament, amb tiges que arriben als 1,6–1,7 metres d'alçada.

La cultura no és exigent al sòl i pràcticament no es veu afectada;

• mosaic;
• òxid;
• Marchitació per Fusarium.

La varietat Lakomka-121 és apreciada per la seva resistència a les malalties i les panotxes gruixudes, que contenen grans sucosos aptes per a la conserva. Aquest blat de moro madura 10 setmanes després de la sembra. Cada gra pesa entre 180 i 250 g.

A les regions meridionals es conrea la varietat primerenca Spirit; a la zona temperada, es conrea a partir de plàntules. Els grans dolços, tendres i grocs maduren en panotxes de 20 cm de llarg. Aquest gra és resistent a:

• podridura;
• virus;
• fongs.

Els jardiners estimen el cultiu d'alt rendiment de nèctar de gel pel seu important contingut en sucre. L'arbust d'aproximadament 1,8 metres d'alçada produeix espigues de grans de color crema.

El blat de moro daurat primerenc es sembra per a conserva. Madura en tres mesos. Aquesta planta de creixement lent rarament emmalalteix a causa del seu fort sistema immunitari.

La Sundance és una varietat primerenca. Les espigues de més de 5 cm de diàmetre es cullen 2,5 mesos després de la sembra. Els grans, que es distingeixen per la seva forma allargada i el seu sabor dolç, es bullen i es conserven.

Blat de moro: varietats i híbrids

El blat de moro té una llarga història. Les restes més antigues de panotxes, descobertes en dos estats mexicans, daten de fa gairebé 5.000 anys. Durant aquest temps, han sorgit diverses subespècies del gra. Els híbrids de blat de moro, creats creuant varietats, es distingeixen per un alt rendiment i resistència a plagues i malalties.

El subgrup més gran i estès de la planta és la remolatxa sucrera. Vastes zones agrícoles estan ocupades pel cultiu d'aquesta "reina dels camps". Els grans d'aquest cultiu contenen poc midó però són rics en sucres.

El blat de moro dent és una varietat de maduració tardana. Aquesta planta anual no té un fullatge dens, però produeix panotxes considerables. Els grans s'envien als molins, on es processen en farina i sèmola.

Les varietats de sílex d'aquest gra es poden trobar en horts d'Ucraïna i Moldàvia, així com a les regions meridionals de Rússia. S'utilitza en la ramaderia i la indústria alimentària. Es creu que la panotxa d'aquest blat de moro va ser portada a Europa pels mariners de Colom. Aquest cultiu es caracteritza per una maduració primerenca i un alt contingut en midó.

La varietat Pioneer, d'alt rendiment, ha arrelat a Rússia, i les primeres panotxes maduren en 100 dies. El gra s'utilitza per a l'alimentació del bestiar i es cull per a l'ensitjat.

El blat de moro cerós es conrea a l'Àsia oriental, només es conrea en uns quants països i és popular a la Xina. Els grans es distingeixen per una closca dura de dues capes.

El blat de moro amb midó es conrea a Amèrica Llatina i del Nord. El gra es distingeix per les seves fulles grans i denses. Les panotxes s'utilitzen per produir:

• alcohol etílic;
• melassa;
• farina;
• midó.

Esclatant el blat de moro es conrea a les cases d'estiu Els agricultors el cultiven en camps de zones rurals. Els nens adoren aquest cereal inflat, i els grans s'escalfen per fer crispetes. Aquesta varietat de cereal és rica en proteïnes.

En la cuina i la indústria alimentària, s'utilitzen híbrids que s'obtenen creuant varietats índies i dent.

Cap país conrea blat de moro pelat, i rarament s'utilitza fins i tot com a pinso per a animals. Els híbrids de midó i sucre tampoc no han guanyat gaire popularitat.

Blat de moro primerenc

A les regions amb estius llargs i calorosos, els cultius de cereals creixen bé i sempre maduren. Qualsevol tipus de gra es pot sembrar a escala industrial a les regions meridionals. Les varietats de blat de moro primerenques maduren ràpidament. A les latituds temperades, els híbrids criats mitjançant cria selectiva prosperen. Es sembren a partir de llavors i són aptes per a la propagació a partir de plàntules.

La Trofi F1 es caracteritza per una maduració ràpida i un alt rendiment. La varietat produeix la seva primera panotxa madura, que pesa aproximadament 200 grams, el dia 76. El fruit arriba als 45 mm de diàmetre. Els grans dolços i de color daurat es mengen bullits o enllaunats.

Els criadors van desenvolupar l'híbrid Ladozhsky 191 per al cultiu a les regions dels Urals i la Terra Negra Central. El blat de moro madura en 113 dies. De mitjana, els agricultors cullen 120 centaus de gra per hectàrea i aproximadament mitja tona de farratge verd.

Els arbustos alts toleren bé el fred, són resistents a la sequera i no es veuen afectats per:

• podridura bacteriana;
• fusarium;
• arna de la tija;
• obscenitat de la bufeta.

L'híbrid Ladozhsky 250 MV es conrea al Caucas Nord, al Baix Volga i a les regions centrals. Aquesta varietat creix fins a una alçada de gairebé 3 metres. Els grans es disposen en files de fins a 16 panotxes. Els agricultors comencen a collir la collita 105 dies després de sembrar a camp obert. Aquest híbrid és resistent a la sequera, als insectes i rarament pateix malalties.

Les varietats de gra primerenc s'utilitzen en la cuina, la indústria alimentària i la ramaderia. El blat de moro Landmark F1 es caracteritza per una temporada de creixement molt curta, una llarga vida útil i grans dolços i grocs brillants.

L'híbrid Jubilee F1 és resistent a bacteris i virus. La planta, amb tiges que arriben als 2,5 metres, produeix una collita estable. Els grans rodons coberts amb una closca fina es formen sobre les panotxes en 18 files.

Varietats de blat de moro dolç de mitja temporada

Els híbrids primerencs es conreen habitualment en regions on els estius no ofereixen gaires dies assolellats i acaben a l'agost. El blat de moro de mitja temporada prospera en climes àrids i pot suportar períodes prolongats sense humitat. El producte conserva el seu sabor fins i tot després del tractament tèrmic.

L'híbrid de blat de moro Maxalia té una tija baixa amb fulles corbes. Al Caucas Nord i al territori de Krasnodar, els rendiments oscil·len entre els 50 i els 80 quilos per hectàrea. La temporada de creixement de la planta dura aproximadament 100 dies. L'híbrid pateix infestacions de perforadors de la tija, però és resistent als virus i bacteris que causen malalties als cereals. Maxalia és una varietat de blat de moro en gra.

La Sweetstar F1 es conrea tant a partir de plàntules com de llavors, amb tiges que superen els 2 metres d'alçada. Les panotxes d'aproximadament 6 cm de diàmetre produeixen grans daurats amb un excel·lent sabor dolç. Aquest híbrid té bona immunitat i ofereix rendiments impressionants.

El blat de moro Rusalka madura tres mesos després de la sembra. És resistent a les malalties i a la sequera, i cada espiga pesa més de 250 grams. Els seus grans de color llimona conserven el seu sabor fins i tot després de la cocció.

L'híbrid Favorite, de creixement lent, prospera en sòl negre fèrtil. Els rendiments per hectàrea superen els 55 centaus. El blat de moro perlat madura en 11 setmanes, amb 20 fileres per panotxa. Els seus grans sucosos es cuinen i s'enllaunen.

Dos mesos després de la sembra, les llavors grogues brillants dels nabius vermells maduren. El blat de moro es planta en lots per garantir que es cullen panotxes joves i fermes a la tardor.

Les varietats tardanes més productives

A les regions del sud, és habitual veure camps on encara creixen grans a finals d'octubre i novembre. Els criadors han aconseguit desenvolupar híbrids d'alt rendiment i maduració tardana. Les panotxes de blat de moro, que són particularment resistents a les malalties, es cullen a finals de tardor.

L'alçada de la tija de la varietat Bashkirets és poc inferior a 3 metres i el fruit madur pesa més de 350 grams. Les llavors estan disposades en fileres, amb una mitjana de 18 fileres. Les llavors són rodones i grogues.

Els criadors de Transnístria han desenvolupat Polaris, una varietat de blat de moro que és la més productiva entre els híbrids tardans. La tija de la planta fa més de 2 metres d'alçada i les panotxes madures pesen fins a 320 grams. Els grans dolços tenen una textura delicada i estan coberts amb una closca fina.

Les llavors híbrides Polaris són riques en sucres, superant fins i tot les varietats de maduració tardana en contingut de sucre. En condicions favorables, es poden collir 22 tones de rendiment per hectàrea. Les llavors de color daurat es cuinen, es congelen i es conserven per a l'hivern.

Crispetes de blat de moro

Algunes varietats de la "reina dels camps" maduren amb llavors que contenen aigua. Quan s'escalfa, aquesta aigua es converteix en vapor i trenca la closca del gra. Un grapat de blat de moro es converteix en un bol gran de crispetes en un minut.

Diverses varietats s'han cultivat especialment per a aquest propòsit. El Vulcan es distingeix per les seves tiges altes, en les quals les espigues grogues madures semblen arròs. El gra rarament pateix malalties i s'adapta a una varietat de climes.

Els grans ferms de la varietat Oerlikon són apreciats pel seu sabor dolç i, quan s'escalfen, desprenen una aroma agradable.

Les crispetes russes tenen orelles de fins a 23 cm de llarg i un pes de fins a 250 grams, amb llavors que maduren en aproximadament 100 dies. Gairebé tots els grans esclaten quan s'escalfen; aquesta varietat de maduració tardana s'utilitza per fer flocs.

Les llavors de la varietat primerenca Zeya no són del groc habitual, sinó gairebé negres. S'enfosqueixen quan el sòl no té humitat, però conserven el seu sabor i les seves propietats fins i tot en temps de sequera.

Blat de moro de Krasnodar

La millora de cereals s'està duent a terme en molts països i regions. Tenint en compte el clima, la fertilitat i el tipus de sòl, es desenvolupen híbrids d'alt rendiment mitjançant encreuaments. Llavors Blat de moro de la varietat Krasnodar Els agricultors de la Regió Central de la Terra Negra i del Caucas Nord en compren 291 per plantar. Els arbustos, d'aproximadament 2 metres d'alçada, produeixen panotxes cilíndriques, cadascuna amb un pes mínim de 280 g.

L'híbrid prospera en climes calorosos i xafogosos i rarament emmalalteix. Els agricultors arriben a collir fins a 115 centaus de cultiu per hectàrea.

El blat de moro Krasnodar 194 MV es conrea a les regions del sud, Sibèria Oriental, la regió del Volga Mitjà i el Caucas Nord. Aquesta varietat tolera el fred, és resistent a l'encamament i madura en tres mesos. Les panotxes cilíndriques que pesen aproximadament un quart de quilogram contenen fins a 18 fileres de grans grocs i dolços. Molts agricultors van quedar intrigats per aquestes característiques del blat de moro Krasnodar 194, i la descripció de la varietat també va atreure els jardiners. Les llavors híbrides ara es sembren directament a terreny obert. El rendiment mitjà supera els 84 centaus per hectàrea.

Varietats de blat de moro farratger

Els fruits d'aquest cultiu de cereals s'utilitzen en la producció de farina, cereals, midó i oli vegetal, i també es mengen enllaunats i cuits. Les fulles i les tiges d'aquest cereal anual s'utilitzen en la ramaderia. Les millors varietats de blat de moro farratger que cultiven els agricultors a Rússia per a l'alimentació del bestiar inclouen:

• Viola;
• Perla;
• Velló d'Or.

Saratovskaya Sakharnaya i Aurika no només produeixen grans dolços que la gent menja amb plaer, sinó que també tenen fulles gruixudes i amples que s'utilitzen com a ensitjat per al bestiar.

L'híbrid Adewey va ser especialment seleccionat per a regions amb climes àrids. Aquest blat de moro té tiges altes i grans espigues, que pesen fins a 340 grams. Cada fila, de les quals n'hi ha 14, conté aproximadament 34 grans. Aquesta varietat mitjana-primer es cultiva als territoris de Stavropol i Krasnodar. A l'óblast de Belgorod, on la planta experimenta una humitat adequada, el rendiment mitjà per hectàrea és d'aproximadament 80 centaus.

Els agricultors han rebut moltes crítiques positives sobre l'híbrid de blat de moro DKS 3511. Les llavors germinen fins i tot quan el sòl s'escalfa a només 10 °C. La planta té un sistema radicular fort i tiges gruixudes i frondoses adequades per a l'ensilat. Aquest híbrid de blat de moro farratger d'alt rendiment és resistent a les malalties següents:

• òxid;
• nigròspora;
• obstrucció de la bufeta;
• tacat.

El DKS 3511 es conrea mitjançant tecnologia tradicional, així com amb llaurada mínima.

Els agricultors estan més interessats en les diferents varietats de blat de moro disponibles, incloent-hi si es pot cultivar tant per a ensitjat com per a gra en climes àrids. Cada any, els criadors desenvolupen híbrids adequats per a diversos propòsits.

Varietats de blat de moro blanc

Molts països conreen aquest gra anual, els petits grans del qual tenen un color cridaner i inusual, i les tiges altes del qual tenen fulles llargues i punxegudes. Mitjançant encreuaments es va crear una varietat de blat de moro interessant que es considera un híbrid. Una d'aquestes, Snow Avalanche, és resistent a la calor i tolera bé el fred i la sequedat.

El blat de moro Thompson Prolific impressiona per les seves grans espigues, que arriben als 40 cm de longitud. Aquesta varietat es va desenvolupar a Amèrica del Nord per a la producció de farina.

La Reina de les Neus rarament pateix plagues, gairebé no pateix malalties i es menja bullida i al forn. Les llavors dolces tenen un alt contingut de sucre. La cariopsi és blanca com la neu en els híbrids Eskimo i Ice Nectar.

blat de moro japonès

Alguns cultius de cereals cultivats per a l'alimentació també són decoratius. Tenen fulles distintives i espigues amb formes inusuals. Les llavors vermelloses del blat de moro japonès es mengen immadures. Els arbustos d'aquest gra s'utilitzen per decorar les cases d'estiu.

Les fulles de la varietat Pearl Miracle tenen ratlles de diversos colors i la planta arriba a una alçada d'un metre i mig. Els saborosos grans són comestibles. Aquest blat de moro no creix bé al camp ni al jardí, ja que és sensible al vent i no tolera els corrents d'aire.

Varietat Bonduelle

Les varietats de blat de moro dolç, aptes per a la conserva, són particularment populars entre els jardiners russos. Els híbrids F1 com Spirit, Bonus i Dobrynya són adequats per a climes temperats i requereixen poca experiència en el cultiu. Les varietats Bonduelle tenen un rendiment força alt, però això el blat de moro necessita ser alimentat amb fertilitzants i aigua.

La Trofi F1 es conrea mitjançant plàntules a la zona temperada i sembrant en terreny obert a les regions meridionals. Aquest híbrid produeix grans dolços. La primera espiga es pot collir en 75 dies.

El blat de moro Bonus F1 impressiona pels seus alts rendiments. Les llavors de color groc fosc estan disposades en 20 files a les panotxes de la planta compacta. Els agricultors poden collir fins a 100 centaus de gra per hectàrea. Tant els residents d'estiu com els propietaris de parcel·les rurals planten aquest híbrid.

Blat de moro per cuinar

Les varietats de gra farratger són resistents a la sequera, es conreen pràcticament sense reg i produeixen un alt rendiment, però no són aptes per al consum en l'etapa de maduració de la llet; els seus grans manquen de dolçor i suc.

Per bullir, seleccioneu varietats amb llavors daurades o groc clar. Les panxes joves, sense les fulles exteriors, es col·loquen en una olla a pressió, microones o forn i es cobreixen amb aigua freda. En menys de mitja hora, els grans s'estovaran i es podran punxar amb una forquilla.

Entre les varietats de blat de moro per cuinar, els híbrids s'utilitzen més sovint en forma de:

• Pioner;
• Jubileu;
• Dent de dolç;
• Esperit.

Les llavors de gra seran encara més delicioses i dolces si escorreu l'aigua i deixeu les panotxes a la paella durant uns 20 minuts, tapades amb un drap. Les panotxes madures s'han de coure durant aproximadament una hora.

Dentat i semidentat

Les varietats de cereals Syngenta i Krasnodarsky 436 de maduració tardana no presumeixen d'un fullatge verd exuberant, però sí que tenen grans espigues. Els grans de blat de moro dentats són allargats, amb un clotet gairebé imperceptible a la part superior.

Entre les varietats d'alt rendiment d'aquest cultiu hi ha la Sterling i la Dneprovsky 172 MV. El blat de moro semidentat es produeix creuant-lo amb el blat de moro flint. Les llavors grogues i blanques d'aquest cereal són comestibles, s'utilitzen com a pinso per al bestiar i les aus de corral consumeixen amb entusiasme.

Silícic

En camps i jardins es planta una varietat de blat de moro amb grans llisos i rodons. Contenen molt midó. Les llavors vénen en una varietat de colors, que van del groc clar al lila i el marró. La gent valora el blat de moro de sílex per:

• per a un gust agradable;
• bon rendiment;
• resistència a condicions meteorològiques adverses.

Els híbrids Severodakotskaya, Voronezh 80 i Ornamental Congo són resistents a les fluctuacions de temperatura. Les llavors no són susceptibles a les infeccions per fongs i la planta és resistent a la fusarium i altres plagues importants dels cereals.

Fenomen híbrid

ENTRADA Les panotxes de blat de moro maduren aviat, les llavors taronges del qual contenen més d'un 70% de midó. El bestiar menja amb alegria les fulles i les tiges d'aquest cultiu. No tots els jardiners coneixen l'híbrid Phenomenon, tot i que la varietat es distingeix per:

• excel·lent rendiment;
• resistència a la sequera;
• desenvolupament ràpid del sistema radicular.

La planta tolera fins i tot gelades lleugeres. Les grans espigues del blat de moro híbrid Phenomenon SI tenen grans en forma de dent humana. Quan estan madures, les llavors alliberen ràpidament humitat. Les tiges no s'allotgen.

Pioneer i els seus híbrids

Els jardiners que planten la "reina dels camps" a les seves parcel·les tendeixen a rotar les varietats amb freqüència, ja que el gra no sempre ofereix un rendiment satisfactori. Durant més de 30 anys, Pioneer ha estat subministrant híbrids de blat de moro a mercats de tot el món. Les plantes tenen un creixement ràpid, s'adapten a una varietat de sòls i resisteixen condicions climàtiques extremes.

El fabricant ofereix als clients diferents varietats de llavors de blat de moro Pioneer:

• Elite FAO 210;
• 3893 Clarica;
• Costella 220.

Els cereals híbrids contenen una gran quantitat de nutrients. S'utilitzen per produir cereals, farina i alimentar el bestiar.

Membranosa

Als països africans creix un gra amb panotxes cobertes de closca que no es mengen, tot i que els grans són grocs i d'aspecte indistingible de les llavors de blat de moro portades de l'Amèrica Llatina a Europa. No hi ha híbrids de blat de moro cobert de closca, i ningú el cria. No s'ha generalitzat, potser perquè cada gra s'ha de separar de la seva closca abans de bullir-lo o coure'l al forn.

Cerós

El midó es produeix a partir de les llavors de superfície llisa d'aquest cereal. Estan cobertes d'una closca dura. La polpa enganxosa dels grans consisteix únicament en amilopectina. El blat de moro cerós es conrea a la Xina. Algunes varietats són decoratives. Les fulles de la planta de maduixa estan decorades amb ratlles blanques. Les petites espigues de color bordeus són comestibles.

El blat de moro marí madura exactament tres mesos després de la sembra. La planta arriba a una alçada de 2 metres. Els grans vermells tenen un gust dolç.

Els cultius cerosos cultivats per a la producció de midó difereixen no només en el color de la llavor, sinó també en la forma de la panotxa. La varietat "Perlamutr" produeix panotxes que semblen una piràmide.

Durant molts anys, la "reina dels camps" ha estat un dels cereals més buscats del món, utilitzat en la cuina, la indústria i la ramaderia. El cultiu prospera amb sol i calor i creix bé en sòls fèrtils.