50 millors varietats de pastanaga amb descripcions i característiques

Les pastanagues són una hortalissa d'arrel que es troba entre els principals cultius d'hortalisses riques en vitamines i elements beneficiosos. Contenen carotè, vitamina A i elements que ajuden a combatre els símptomes de la deficiència de vitamines. Plantar aquesta hortalissa en jardins i granges requereix seleccionar varietats de pastanaga adequades per a una regió específica.

Regles per a la selecció de llavors

Entre la varietat creada mitjançant la cria selectiva, els híbrids es distingeixen pel seu propòsit principal, el mètode de sembra i el temps de maduració.

A més, el material de plantació es presenta en diversos tipus:

• llavors individuals (el material de plantació pot ser una fulla solta d'una de les espècies; el pes total en grams es pot indicar als paquets);
• grànuls (els tipus de llavors híbrides es col·loquen en grànuls enriquits amb nutrients, aquest tipus de sembra ajuda a controlar millor les plàntules);
• en cinta adhesiva (les llavors estan enganxades a la cinta, aquest mètode de plantació ajuda a plantar a terra més ràpidament).

Propòsit

Les pastanagues cultivades també es coneixen com a pastanagues de jardí. Estan destinades a l'ús comestible. Són adequades per a amaniments, conserves d'hivern i combinen bé amb carn, peix i postres. Les pastanagues són una verdura amb propietats medicinals. S'utilitzen:

• en cas de deficiència de vitamines;
• si teniu problemes de visió;
• per normalitzar la digestió;
• per a la prevenció d'anèmies de diversos orígens.

Les pastanagues cultivades es divideixen en varietats de taula i farratgeres. Les pastanagues silvestres també es troben en estat salvatge. Aquesta espècie va esdevenir la base de la varietat cultivada.

Les pastanagues s'emmagatzemen amb altres hortalisses d'arrel en habitacions fresques i fosques amb humitat moderada. Les parts superficials i subterrànies de la pastanaga s'utilitzen per cuinar i amb finalitats medicinals. Les arrels i les puntes es tracten tèrmicament, s'assequen a humitat relativa o s'emmagatzemen crues.

Època de l'any

A l'hora de seleccionar material de plantació, els jardiners es basen en requisits bàsics. Aquests determinen la collita futura, tant la seva quantitat com la seva qualitat. Les varietats de maduració mitjana i tardana són adequades per a regions amb temperatures nocturnes baixes. Les varietats de maduració primerenca s'escullen per a les regions del sud del país.

Període de maduració:

D'hora	Fins a 90 dies
Mitjana	A partir de 90 dies
Tard	A partir de 110 dies

Els jardiners experimentats recomanen plantar una o dues varietats per temporada. D'aquesta manera, la collita madurarà gradualment, i una part s'utilitzarà per al processament i la resta per a l'emmagatzematge.

Característiques de la regió

La capacitat de les plàntules per adaptar-se i produir fruits depèn de les condicions de temperatura del lloc de plantació. Les pastanagues són un cultiu d'hortalisses tolerant a les gelades. Les llavors es sembren abans que el sòl s'escalfi. Les temperatures mínimes poden arribar als 5 o 7 graus Celsius.

Les pastanagues no necessiten cobertura addicional per germinar. Un cop es formen els brots, es cuiden com de costum, amb una aclarida obligatòria. Les varietats de maduració tardana es cullen 150 dies després de la sembra, al setembre, per la qual cosa aquests híbrids es recomanen per plantar en climes temperats. Per a zones amb temperatures nocturnes baixes i una tardor primerenca, es recomanen varietats de mitja temporada.

Criteris addicionals

Els jardiners tenen en compte les característiques relacionades a l'hora de triar una varietat. És important determinar per endavant:

• quan es preveu la collita;
• on s'emmagatzemarà;
• Quines condicions es poden proporcionar per a l'emmagatzematge?

Vida útil

Les varietats de maduració tardana tenen propietats d'emmagatzematge millorades. No són susceptibles a la podridura, però la seva textura és més ferma i densa.

Les pastanagues són propenses a perdre humitat ràpidament i a assecar-se, per la qual cosa es seleccionen híbrids amb més sucs per emmagatzemar-los. El mètode d'emmagatzematge també és important. Les caixes de fusta amb temperatures fresques són ideals per emmagatzemar pastanagues.

contingut de vitamines

Les pastanagues contenen carotè, minerals i vitamines del grup B. El contingut de vitamines és el percentatge de nutrients que contenen. La quantitat de carotè que contenen es pot determinar pel seu color.

Informació! Com més intens és el color d'una pastanaga, més carotè conté.Actualment, s'han creat híbrids de colors blanc, groc i negre mitjançant selecció, en què el contingut de carotè es redueix al mínim.

Gust

Els criteris de selecció depenen de la sucositat i la dolçor de la verdura. Les varietats dolces són adequades per fer sucs, purés de pastanaga i postres. Els híbrids sense sucre s'utilitzen per a conserves de verdures; són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini i poden ser un ingredient bàsic en guarnicions de verdures que es serveixen amb carn o aus.

Aspecte

Aquest criteri està determinat per diversos components. Les pastanagues poden adoptar una de les formes següents:

• cilíndric;
• cònic o allargat;
• ovalat, de punta roma.

Entre la varietat de colors, hi ha tons foscos, morats, verds, vermells i grocs.

Productivitat

Les pastanagues són una verdura que es conrea a l'aire lliure en sòls rics en potassi i fòsfor. Moltes varietats tenen un rendiment baix però tenen un sabor intens.

Característiques i tipus per a terreny obert

Entre els híbrids destinats a terreny obert, hi ha varietats de maduració primerenca, mitjana i tardana.

D'hora

Maduració primerenca significa maduració en els 100 dies posteriors a la sembra. Les varietats primerenques no són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Generalment són dolces i sucoses.

Diversió F1

Un híbrid desenvolupat per criadors del districte de Sibèria Occidental. Triga de 90 a 100 dies des de la sembra fins a la collita.

La polpa és densa, sucosa i dolça. Gairebé no hi ha espais buits al centre. És adequada per fer sucs, postres i com a additiu a plats dolços. Cada peça pesa fins a 200 grams i fa fins a 20 centímetres de llarg.

Tushon

El període des de la sembra fins a la collita és de 75-80 dies. Les arrels de color taronja intens creixen fins a 20 centímetres i pesen fins a 150 grams. Aquesta varietat es caracteritza per un alt rendiment.

Senyora

Els fruits cilíndrics creixen suaus i impecables. Arriben fins a 20 centímetres de llargada i pesen fins a 200 grams. Aquesta varietat s'adapta a diversos climes i, amb les cures adequades, produeix un alt rendiment.

Llacuna F1

Període de maduració: de 80 a 90 dies. La forma de les verdures és regular, ovalada. Pesen entre 150 i 200 grams i fan 20 centímetres de llarg. Aquesta varietat és coneguda entre els jardiners per la seva capacitat d'adaptació a diverses temperatures.

Dit de sucre

El color del fruit va del groc al groc-taronja. La forma és cilíndrica, sense abolladures ni imperfeccions. Aquesta varietat té un període de maduració mínim, amb la possibilitat de collir-la ja als 65 dies.

Alenka

Els fruits petits, de fins a 15 centímetres de llarg, tenen forma cònica amb un extrem rom i pesen entre 100 i 150 grams. El sabor es descriu com a sucós, dolç i ric en suc.

Caramel

El nom va ser escollit perquè la varietat té un gust ensucrat i s'utilitza per a l'alimentació infantil.

Les pastanagues arriben als 15 centímetres de llargada, amb extrems roms. La pell és fina i fàcil de pelar. L'híbrid és molt resistent a plagues i malalties.

Estimat/da

Aquesta és una de les varietats que, tot i madurar aviat, té una llarga vida útil. Té un sabor dolç i sucós. El seu alt contingut en carotè li dóna un to ataronjat vibrant.

Amsterdam

Aquest híbrid holandès madura en 80-85 dies. El fruit és cilíndric amb un extrem rom. Creix fins a 18 centímetres i pesa 150 grams. Es caracteritza per un alt rendiment, és resistent a la brotada i no s'esquerda durant l'emmagatzematge.

neerlandesa

La maduresa tècnica es produeix en 90-100 dies. Molts jardiners la consideren una varietat de mitja temporada. L'híbrid es va crear amb resistència genètica al groguenc i és resistent a malalties i plagues. La pastanaga mitjana fa entre 16 i 18 centímetres de llarg. Prospera en sòls francs.

Drac

Aquesta varietat, desenvolupada a Amèrica, es caracteritza pel seu fruit morat. La polpa de l'interior conserva el familiar color taronja. Els fruits en forma de con creixen fins a 25 centímetres, amb puntes primes. El sabor es descriu com a dolç i picant.

Nandrí

La característica distintiva de l'híbrid és el seu rendiment estable. Es conrea en granges on els ingressos depenen del rendiment. Aquesta pastanaga va ser cultivada per científics holandesos. Els fruits poden pesar fins a 300 grams i assolir una longitud d'aproximadament 15-20 centímetres. La polpa és taronja i sucosa, adequada per a qualsevol plat o conserva.

Boltex

Aquest híbrid és popular a les regions on es practica la sembra prehivernal. La varietat és estable, arribant a la maduresa tècnica a finals de primavera o principis d'estiu. Les hortalisses creixen fins a 20 centímetres de llarg i tenen un color taronja mitjà.

Shantane

Una varietat francesa. Els fruits són grans i uniformes, amb un pes mitjà de 200 grams i una longitud d'uns 20 centímetres. La polpa és sucosa i els nuclis són sòlids. Aquesta pastanaga és adequada tant per al cultiu comercial com per al cultiu domèstic.

Mitjana

Els híbrids de mitja temporada comencen a madurar en 100-120 dies. Una característica d'aquestes varietats és que les plàntules triguen a emergir. Aquesta característica pot ser un senyal d'alerta per als jardiners. De fet, les pastanagues de mitja temporada combinen diverses característiques dels híbrids primerencs i tenen una vida útil més llarga a causa de la seva textura més densa.

Mel

Un híbrid dolç i sucós amb un període des de la sembra fins a la collita d'aproximadament 80-90 dies. El seu color taronja intens indica un alt contingut en carotè. Com el seu nom indica, aquesta pastanaga és popular entre els coneixedors de pastanagues dolces.

Tipus superior

Aquesta varietat és coneguda pels seus fruits, que no s'esquerden després de la collita, tenen una llarga vida útil i posseeixen un sabor excel·lent. Creixen fins a 25 centímetres i pesen aproximadament 250 grams.

Vitamina

Les arrels de color taronja brillant poden arribar als 20 centímetres. El rendiment es caracteritza per ser alt. La verdura arriba a la maduresa tècnica en 110 dies. Segons la investigació, les verdures contenen nivells elevats de vitamines B.

Les pastanagues s'emmagatzemen bé i no s'esquerden durant el transport.

olímpic de F1

Les pastanagues tenen forma de con, pesen aproximadament 130 grams i arriben fins a 25 centímetres. La polpa ferma i sucosa amb una pell engruixida és apta per a conserves. Es mengen fresques i són adequades per a la conservació. Aquesta varietat no es recomana per fer sucs a causa del seu baix contingut en aigua.

Perfecció

Aquestes pastanagues cilíndriques, llises i gruixudes, maduren en 150 dies. La seva pell és ferma i la polpa sucosa. Els nuclis no són propensos a tenir càries. Els fruits arriben a gairebé 30 centímetres de llargada i pesen 130 grams.

Mo

Una varietat mitjana-tardana amb maduració desigual. Coneguda pel seu rendiment consistent. Els fruits generalment tenen forma de con. Es conserven bé en zones ventilades.

Losinoostrovskaya

Aquest híbrid és popular pel seu alt contingut en carotè. Sovint s'utilitza per a la sembra d'hivern. Tolera les gelades i té una bona taxa de germinació. Les verdures creixen fins a 17 centímetres d'alçada i pesen aproximadament 130-150 grams.

Nantes

Aquesta varietat de pastanaga es considera la millor entre les varietats de mitja temporada. La maduresa tècnica oscil·la entre els 90 i els 105 dies. L'arrel es considera de mida mitjana, arribant als 150 grams de pes i als 17-18 centímetres de longitud. El diàmetre de la pastanaga és de 4,5-5,5 centímetres. Les arrels tenen un sabor delicat i el nucli és petit i no té cavitats. Aquesta pastanaga és adequada per a conserves, postres i emmagatzematge.

Dent de dolç

Els fruits són ferms, amb polpa sucosa i un rendiment de suc moderat. Una pastanaga mitjana pot pesar fins a 200 grams i la seva longitud és d'uns 25 centímetres.

Hivern de Moscou

Aquest híbrid es sembra abans de l'hivern i té un alt rendiment. És adequat per al consum en fresc a la tardor i a l'hivern i té una llarga vida útil.

Samsó

Una varietat versàtil, madura en 120 dies i és resistent a les malalties. No tendeix a florir. No s'esquerda durant l'emmagatzematge.

Incomparable

Un híbrid en forma de con, les pastanagues arriben als 5-6 centímetres de diàmetre. El fruit fa 25 centímetres de llarg i pesa fins a 150 grams. Té una excel·lent vida útil.

Nucli vermell

Una varietat americana amb un contingut més elevat de carotè, madura 120 dies després de la sembra. Té forma cilíndrica, engruixint-se cap a la part superior del terra. Recomanada per a ús a la tardor i a l'hivern.

Karini

El fruit cònic pesa fins a 130 grams i fa fins a 17 centímetres de llarg. S'utilitza per a l'emmagatzematge perquè conserva les seves qualitats nutricionals i la seva textura ferma durant un llarg període.

Tard

Les varietats de pastanaga de maduració tardana són adequades per a un emmagatzematge més llarg. Aquestes inclouen varietats amb una temporada de creixement de més de 110 dies.

Bayadera

Fruits grans, que arriben als 30 centímetres. La collita té lloc 140 dies després de la sembra.

Vita Longa

Una varietat holandesa que es cull 150 dies després de la sembra. Les arrels són grans, podent arribar fins a 300 grams. La forma cònica amb un extrem rom la fa convenient per cuinar i conservar.

Gegant Vermell

Les pastanagues arriben a fer entre 7 i 8 centímetres de diàmetre i són una varietat curta i gruixuda. Les pastanagues fermes es poden emmagatzemar en llocs frescos i secs durant uns 6 mesos.

Vermell sense nucli

Pastanagues de fruits grans amb una estructura densa i un nucli estret i prim. Creixen en tot tipus de sòl i són resistents a malalties i plagues.

Flyovi

L'híbrid es cull el dia 175. El fruit és curt i en forma de con, amb una textura ferma i densa. El sabor és dolç i picant, amb un lleuger alliberament de suc quan es cou.

Karlena

Una varietat d'alt rendiment, que madura entre 130 i 140 dies després de la sembra. El fruit té les puntes arrodonides i pesa fins a 180 grams.

Reina de la tardor

La pastanaga amb forma cònica és més gruixuda per sobre del terra. Pesa entre 150 i 180 grams i creix de 20 a 25 centímetres de llargada. L'alt rendiment de la varietat es deu a la seva adaptabilitat a qualsevol condició. Aquest híbrid és especialment popular a les zones on la collita principal es fa tradicionalment a la tardor. La "Reina de la Tardor" es pot emmagatzemar durant 3-5 mesos en condicions bàsiques.

Cascada F1

Els fruits petits i cònics arriben a un pes mitjà de 70 a 120 grams. Aquest híbrid té una excel·lent vida útil. És popular per la seva capacitat de conservar-se fins a sis mesos sense perdre el seu sabor. Es recomana el seu cultiu a la regió central del país.

Emperador

Amb un alt contingut en carotè, aquesta varietat té un nucli petit. La polpa és ferma i sucosa. Té forma cònica, pesa entre 90 i 110 grams i fa 20 centímetres de llarg. Es conrea en sòls solts i lleugers amb l'addició de fertilitzant de potassi.

Inusual

Entre la gran varietat de varietats, hi ha fruites multicolors. Moltes són tan populars com les conegudes verdures de color taronja brillant. Els desavantatges de les varietats de colors inusuals inclouen la seva mala qualitat d'emmagatzematge. No són susceptibles a la podridura, però s'assequen ràpidament i perden el seu sabor.

Blanc

Aquesta varietat no és popular, tot i la seva composició vitamínica única. Tot i que li falta carotè, és rica en vitamines del grup B.

Vermell

El licopè és el responsable del color d'aquesta varietat. Els híbrids vermells també tenen un alt contingut en carotè. Són adequats per a guarnicions i s'utilitzen com a ingredients auxiliars. El seu sabor els fa aptes per a ús dietètic.

Negre

Aquest cultiu d'hortalisses no té demanda a Rússia. Es conrea a la regió mediterrània. Els fruits negres arriben als 15 centímetres de llargada i pesen 200 grams. L'arrel és negra per fora, però la polpa de l'interior és purament blanca.

Les verdures d'aquesta varietat es divideixen en primerenques, de mitja temporada i tardanes. Les varietats de temporada tardana són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Groc

Aquesta varietat madura en un màxim de 115 dies. El fruit és groc, sovint cònic. El pes mitjà és de 130 grams i la longitud mitjana és de 70-90 centímetres. Té una vida útil deficient i no és adequada per a l'emmagatzematge o el transport, per la qual cosa es consumeix principalment fresca.

varietats farratgeres

Aquestes varietats es barregen amb verdures, fulles i altres ingredients addicionals i s'utilitzen per alimentar bestiar i aus de corral. La demanda d'aquests tipus d'aliments depèn de la seva sucositat, valor nutricional i textura.

Avantatges de les pastanagues farratgeres en l'agricultura:

• possibilitat de sembra primerenca;
• resistència a les gelades recurrents;
• capacitat per suportar el transport i l'emmagatzematge a llarg termini.

Entre les moltes varietats, els agricultors prefereixen les pastanagues farratgeres blanques. Aquestes varietats presumeixen d'un alt rendiment. Les pastanagues farratgeres vermelles són riques en carotè i són adequades per alimentar animals joves i aus de corral.

Errors comuns a l'hora de triar

La reducció del rendiment, la congelació o una disminució de les característiques gustatives són el resultat d'un enfocament incorrecte a l'hora d'escollir una varietat de pastanaga.

A l'hora de planificar les plantacions, hi ha diversos factors a tenir en compte:

• condicions climàtiques;
• precipitacions durant la temporada de primavera-estiu;
• la finalitat i l'ús posterior de la major part de la collita;
• condició del sòl;
• ubicació del lloc.

La forma de l'arrel i el temps de maduració són importants. Les varietats de fruit curt s'utilitzen per a la sembra primerenca. Només les varietats de maduració tardana són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Només es poden sembrar certes varietats zonificades per a aquest tipus de cultiu abans de l'hivern. A més, cal parar atenció a les necessitats de sòl de les plantes. Algunes varietats són intolerants a la sequera i requereixen un reg abundant.