Com donar forma als pebrots en un hivernacle i a terreny obert, regles i temps

Molts jardiners són escèptics sobre el cultiu de pebrots en un hivernacle. Tot i que aquest procediment allarga el període de fructificació, accelera la maduració, redueix les malalties i augmenta el rendiment, no totes les varietats de pebrot requereixen cultiu. Algunes varietats no.

La necessitat i les característiques de formar arbustos de pebre

Els pebrots són plantes arbustives. Els brots es formen durant tota la temporada de creixement. Massa matèria verda pot provocar rendiments baixos. Els fruits no coincideixen amb el pes i la mida indicats, i les seves parets són primes.

Els jardiners es queixen de les varietats mixtes i les llavors de mala qualitat. Tanmateix, el problema rau en un altre lloc, més aviat en la manca de control sobre la quantitat i la qualitat dels brots. Racionant-los, els fruits rebran més nutrició i maduraran més ràpidament.

Importància per a diferents varietats de cultius

Per aconseguir rendiments elevats, cal entrenar varietats de pebrot de tipus arbust altes (70 cm o més) i mitjanes (50-69 cm). Les varietats de creixement baix amb arbusts estàndard i semiestàndard no requereixen entrenament.

Les varietats estàndard només tenen una tija, ramificada a la part superior. Les varietats semi-estàndard produeixen d'un a tres brots curts. Les varietats arbustives tenen un brot central que es ramifica al llarg de tota la seva longitud, formant brots llargs.

Quins pebrots no requereixen forma?

Per a aquells que no volen perdre temps donant forma als arbustos, són adequades les varietats i els híbrids de pebrots de creixement baix i ramificació baixa.

Varietats	Híbrids (F1)
Barguzin	Núvol
Aliosha Popovitx	Otel·lo
Belošerka	Mercuri
Un regal de Moldàvia	Màxima
Bagration	Bessons
Pollancre	Goodwin
Dobrynya Nikitich	Pinotxo

El procés de formació d'arbustos de pebrot

Una correcta formació dels arbustos permet allargar el període de fructificació dels cultius d'hortalisses, augmentar els rendiments, accelerar la maduració dels fruits i millorar-ne el gust i la comercialització. Això s'aconsegueix creant condicions favorables per al desenvolupament i una redistribució específica dels nutrients.

Disposició esquemàtica de les plàntules

Quan trasplanteu les plàntules al sòl, seguiu l'esquema recomanat pel fabricant, que depèn de les característiques de la varietat (híbrida).

Característiques de l'arbust	Pas de plantació en fila (cm)	Espai entre files (cm)
Curt	15-25	30-40
Alçada mitjana	15-25	30-40
Alt	30-40	60-70

Pessigant el brot de la corona

El brot de la corona és el primer a formar-se. Apareix quan la plàntula fa entre 15 i 20 cm d'alçada. Es troba a la primera forquilla del tronc. La seva floració primerenca i la formació d'ovaris retardaran el desenvolupament de la plàntula. Per tant, els jardiners experimentats el retiren sense penediment. Si apareixen diverses flors en una forquilla, totes estan pessigades.

No hi haurà pèrdua de rendiment. Els nous brots es formaran ràpidament a la planta després del trasplantament. Eviteu pessigar el brot de la corona si esteu cultivant un pebrot varietal; voleu conservar les vostres pròpies llavors. El fruit format a partir d'aquesta flor tindrà les llavors de més alta qualitat.

Pessigant els pebrots dolços

Els fillastres apareixen a les axil·les de les fulles. Per a una plàntula de 25-30 cm d'alçada, traieu tots els fillastres de 3-4 cm de llarg que es troben sota la primera forquilla. No es treuen més de tres brots d'un arbust alhora. Aquest mètode no perjudica la planta. El procediment de poda lateral es duu a terme sistemàticament.

Poda de fulles i brots

A causa de la manca de llum, les tiges s'estiren, cosa que retarda la floració i la fructificació. L'eliminació de les fulles millora l'exposició a la llum. Després que els fruits que creixen a la primera forquilla arribin a la maduresa tècnica, es retiren totes les fulles inferiors de totes les varietats de pebrot (de creixement baix i alt). L'objectiu d'aquest procediment és:

• assegurar la lliure circulació de l'aire;
• normalitzar els nivells d'humitat;
• reduir el risc de malalties fúngiques;
• millorar la il·luminació de totes les parts de l'arbust;
• accelerar la maduració.

A les plantes se'ls treuen rutinàriament els punts de creixement de les branques. En pessigar les puntes, els jardiners tenen dos objectius:

• dirigir el flux de nutrients a la formació de fruits;
• aturar el creixement dels brots i obligar-los a ramificar-se.

Els arbustos s'inspeccionen regularment. Els brots es poden si són massa nombrosos o creixen cap a dins. Es deixen de dues a tres tiges a cada planta, seleccionant les més fortes. Es treuen les fulles de totes les varietats, fins i tot de les varietats nanes. Només es poden i es retallen les plantes de tipus arbust altes i mitjanes.

Formació de la part esquelètica

Els pebrots creixen en dues tiges. La base de l'esquelet consisteix en dues branques fortes que s'estenen des de la primera forquilla. Aquesta és la forquilla on es forma la flor de la corona. Totes les altres branques es poden. Les branques restants que s'estenen des de la tija central s'anomenen brots de primer ordre.

A mesura que creixen, hi apareixen noves branques. Les flors es formen a les seves axil·les. Les tiges més fortes es deixen i la resta es tallen. Aquests brots s'anomenen brots de segon ordre. Els fruits es formen a partir de brots situats a les forquilles.

Els matisos de la formació del pebrot: la influència de la temperatura i la humitat

Les condicions òptimes per al desenvolupament dels cultius inclouen temperatures diürnes de 20-28 °C i temperatures nocturnes de 18-20 °C. Tanmateix, les temperatures del sòl no han de baixar dels 18 °C. La calor afecta negativament la collita. A temperatures superiors a 30 °C, les flors cauen i els fruits es desenvolupen malament. Els brots també cauen si la humitat del sòl i de l'aire és baixa.

A l'hivernacle

En hivernacles i horts, els rendiments depenen directament del patró de plantació de plàntules i de la formació d'arbustos. Els rendiments es redueixen significativament si les plantes es planten massa densament. Les raons dels baixos rendiments inclouen:

• manca de llum, a causa d'això les plantes deixen de desenvolupar-se;
• L'aire estancat i humit crea condicions per al creixement de fongs i les plantes comencen a emmalaltir.

Les varietats nanes no tenen forma d'arbustos. Quan es planten densament, s'aclareixen. Les varietats de mida mitjana es cultiven segons un esquema senzill:

• a la tija central, es treuen fulles i brots laterals fins a la primera forquilla;
• arrencar el(s) brot(s) de la corona;
• elimineu tots els brots estèrils situats sota les branques principals;
• Després d'acabar la segona collita de fruits, pessigueu la part superior de totes les tiges.

El procés per donar forma a varietats altes és molt més complex. Es duu a terme per etapes. Primer, es talla (es trenca tot el que hi ha per sota de la forquilla (brots laterals, fulles). L'arbust queda amb una tija central i dos brots laterals de primer ordre. Aquests formen la base (l'esquelet) de l'arbust. Aquestes branques es lliguen a un enreixat o suport.

Fins a tres brots de segon ordre es formen a cada forquilla de la tija de primer ordre. Es deixa el més sa. A la segona, l'ovari i la primera fulla es deixen intactes, i la resta es pinzellen. Es retira la tercera branca de segon ordre. Els brots de tercer ordre es formen a les forquilles de les branques de bastida de segon ordre. El patró de la seva formació és similar a l'anterior.

En terreny obert

Les varietats de pebrot arbustiu que es cultiven al jardí es formen en tres tiges. Els brots es treuen al llarg de tota la longitud de la tija (des de la base fins a la primera forquilla). Després de la ramificació, es treuen tots els brots fructífers i estèrils (superflus), així com els que creixen cap a l'interior.

La poda formativa es fa en temps sec. Les ferides es curen més ràpidament i tenen menys probabilitats d'infectar-se per fongs i virus. Les varietats de pebrot alt requereixen suport. La tija central s'hi lliga just a sota de la forquilla.

Tots els brots de primer ordre s'han de fixar a estaques (enreixats). Per a les varietats de creixement baix, tots els brots laterals de la part inferior de les tiges s'han de pinçar. Els arbustos baixos també s'han de lligar a un suport. Les fulles que toquen a terra s'eliminen parcialment.

Consells i recomanacions

Per produir fruits grans i de parets gruixudes, els jardiners experimentats recomanen regular la càrrega de fruita. Recomanen no més de 15-25 ovaris per arbust. Deixeu una fulla per sobre de cada ovari. Això proporcionarà nutrició al fruit.

Tot i que molts jardiners creuen que la proporció òptima fulla-fruit és de 2:1, amb dues fulles per cada fruit, a les regions del sud no es recomana treure les fulles. Creen ombra, cosa que redueix l'evaporació de la humitat del sòl.

Els brots fructífers s'han de podar ràpidament per evitar que robin nutrients al fruit. Cal aturar el creixement de l'arbust immediatament per permetre que tots els fruits es desenvolupin. Per aconseguir-ho, elimineu tots els punts de creixement un mes abans que acabi la fructificació. La part superior dels brots es retalla a 4 cm.

Durant tot l'estiu, cal pessigar regularment els brots laterals, treure les fulles groguenques i sobrants i formar varietats altes de pebrot. Si no es segueixen aquestes regles, la fruita serà petita i tindrà parets primes.

En climes temperats i a Sibèria, el treball en matoll permet una bona collita de fruits saludables. Només les plantes sanes se sotmeten a aquest procediment.