Descripció del gaspatxo de tomàquet en forma de pebrot i les característiques del cultiu de la varietat

Les varietats de tomàquet de mitja temporada són apreciades per les seves qualitats versàtils. El tomàquet Gaspatxo pertany a aquesta varietat. Aquesta varietat criada a Rússia, millor adaptada a les condicions locals que els tomàquets importats, ja ha trobat els seus fans.

Característiques generals de la planta

Els tomàquets gaspatxo pertanyen al grup de tomàquets amb forma de pebrot. El cultiu d'aquestes varietats té els seus propis matisos, ja que els fruits allargats són més susceptibles a la podridura apical que altres. Això és causat per una deficiència de calci i es pot solucionar fàcilment. Per altra banda, aquests tomàquets són relativament fàcils de cultivar i resistents als canvis climàtics i a l'estrès que hi associen. Són gairebé immunes a les malalties fúngiques i fins i tot són resistents al míldiu.

La varietat de tomàquet Gaspatxo és una varietat determinada amb tiges autoculminants. L'alçada mitjana d'aquestes plantes és de només 40-50 cm. Les ressenyes dels que han plantat aquests tomàquets assenyalen que la seva capacitat de fructificació no es veu afectada per pluges prolongades ni per un clima fresc a l'estiu.

El rendiment mitjà de la varietat Gaspatxo arriba als 4-4,5 kg per arbust. Mitjançant un mètode de plantació dens, un productor d'hortalisses pot obtenir fins a 20 kg de tomàquets per metre quadrat. La fructificació es produeix en raïms, amb branques complexes que poden sostenir fins a 10 tomàquets de forma i mida similars.

Aquesta és una varietat mitjana-primera, amb la primera collita trigant uns 3,5 mesos des de la germinació. La maduració completa dels tomàquets comença al cap d'una setmana i continua durant aproximadament un mes. Les baies maduren de manera molt uniforme.

Característiques de la fruita

Els tomàquets amb forma de pebrot es caracteritzen per una forma de fruit distintiva: allargada, cilíndrica, de vegades lleugerament aprimada cap a la punta. Les característiques i descripcions de la varietat als catàlegs indiquen una relació longitud-diàmetre de 3:1. Els tomàquets madurs són de color vermell brillant amb una brillantor intensa, com es veu a la foto. Els tomàquets en maduresa tècnica són de color verd clar, sense taques a prop de les tiges.

La pell és ferma però no massa gruixuda. Els tomàquets són resistents a les esquerdes durant la maduració i no esclaten durant el tractament tèrmic durant l'envasament. Es poden transportar sense risc de patir danys, conservant el seu aspecte atractiu i el seu valor nutricional durant molt de temps. Si es cullen immadurs, poden madurar durant molt de temps, conservant-se fins a mitjans d'hivern.

La polpa és sucosa, ferma i densa. El fruit conté 2-3 cambres per a les llavors, cadascuna amb molt poques llavors. Les parets del tomàquet fan aproximadament 1 cm de gruix. Els que han cultivat aquests tomàquets als seus horts descriuen el seu sabor com a excepcional, inoblidable.

L'alt contingut de matèria seca i sucre dels tomàquets gaspatxo els dóna un sabor ric i dolç, pràcticament sense acidesa. La seva aroma és distintiva i distintiva. Els jardiners assenyalen que aquestes qualitats són més pronunciades en les baies cultivades en zones assolellades.

Aquesta varietat és versàtil. Els seus tomàquets són excel·lents per al consum en fresc. Aquests tomàquets mig primerencs es poden collir cap a mitjans o finals de juliol, o una mica abans si es cultiven en un hivernacle. Les rodanxes vibrants queden precioses en qualsevol amanida o per tallar. Els tomàquets frescos també s'utilitzen per fer gaspatxo de tomàquet.

Els tomàquets són ideals per a la conserva de fruita sencera: petits (70-90 g), allargats, encaixen perfectament al pot i la seva forma inusual es pot combinar eficaçment amb verdures en un assortiment adobat.

Gràcies al seu deliciós sabor i aroma, el gaspatxo es pot processar en sucs de tomàquet i salses deliciosos. Els tomàquets petits, dolços i ferms són una font excel·lent de tomàquets secs. Tallats a rodanxes, els fruits es congelen per utilitzar-los en plats d'hivern que requereixen tomàquets frescos.

Com cultivar amb èxit tomàquets en forma de pebrot?

La preparació del sòl és crucial per al cultiu de tomàquets. A la tardor, el sòl de la zona on es cultivaran els tomàquets s'ha d'enriquir amb minerals i matèria orgànica per garantir que les plantes joves rebin la nutrició necessària immediatament després de la sembra. També cal preparar el sòl per a les plàntules. També és recomanable preparar els ingredients per a això a la tardor.

La sembra es produeix a mitjans o finals de març, 60-70 dies abans de plantar al jardí. Per a les plàntules, utilitzeu parts iguals de terra de jardí, humus i sorra. Per cada 10 kg d'aquesta barreja, afegiu-hi 2 cullerades de guix mòlt o closques d'ou. La terra s'escampa entre els contenidors i es remulla en una solució calenta de permanganat de potassi. Després de refredar-les, sembreu les llavors a la superfície i després cobriu-les amb sorra o terra seca (capa de 0,5 cm). Cobriu els contenidors amb film transparent amb forats per a la circulació de l'aire i col·loqueu-los en un lloc càlid (+25 °C).

Després que apareguin 2-3 fulles, les plàntules es tallen a una distància de 7-10 cm les unes de les altres. Una cura addicional consisteix en el reg regular.

ENTRADA terra per plantar tomàquets en un hivernacle O, per a parterres, apliqueu uns 10 kg d'humus per 1 m², escampeu mescles minerals granulades per a tomàquets (riques en potassi i fòsfor) i afegiu-hi d'1 a 1,5 kg de guix, farina de dolomita o cobertor vegetal apagat. A continuació, caveu a fons la zona.

Els tomàquets s'han de plantar a mitjans de maig si teniu previst cultivar-los en un hivernacle, o durant els primers deu dies de juny en parterres oberts o refugis de pel·lícula. El patró de plantació és de 40 x 50 cm. Les plàntules allargades s'han de plantar horitzontalment en una rasa de 20 cm de profunditat. De tres a quatre parells de fulles han de quedar per sobre de la superfície del sòl. Si s'ha format un raïm floral a l'arbust, la tomaquera s'ha de plantar gairebé fins al nivell del raïm.

Si els parterres s'han fertilitzat correctament amb minerals, els tomàquets no necessitaran més cures. El jardiner només necessita regar els tomàquets joves regularment: 2-3 litres d'aigua per arbust diàriament. Un cop les plantes mostrin signes de creixement, regueu amb menys freqüència, centrant-vos en quan els 2-3 cm superiors de terra s'hagin assecat. Per desenvolupar un sistema d'arrels més fort, feu un turó als arbustos dues setmanes després de plantar-los. Durant el període de fructificació, regueu un cop cada 5-7 dies, controlant que la terra s'assequi.