Plantació i cura de Physalis en terreny obert, cultiu i com collir

Quan planteu i cuideu la Physalis a l'aire lliure, és important respectar els hàbits de creixement de la planta. Creant condicions ambientals favorables i seguint les pràctiques agrícoles adequades, podeu obtenir una collita abundant o utilitzar la planta com a element decoratiu al vostre jardí.

Informació general sobre la planta

La Physalis és una planta herbàcia amb tiges ramificades i geniculades i una lleugera pubescència a la part superior. L'alçada de la planta varia de 20 a 120 cm segons la varietat. Les flors són solitàries i disposades al llarg de tota la tija. La Physalis es considera una planta ornamental, però moltes espècies produeixen fruits comestibles. La collita madura entre 80 i 100 dies després de la sembra.

Una mica sobre les espècies i varietats més populars

A l'hora d'escollir una varietat per al cultiu, es recomana familiaritzar-se amb les opcions comunes. Cada varietat té característiques i trets individuals.

Vegetal

Aquesta varietat de physalis és fàcil de cuidar, madura aviat i es conserva bé. Els fruits són grans, poden arribar als 150 g de pes. Quan estan madurs, es tornen grocs. Aquesta varietat de verdura rarament es menja fresca, però serveix per fer una salsa i un guisat deliciosos.

Maduixa i baies

Les varietats de baies i maduixes són apreciades per la seva aroma distintiva i el seu sabor dolç. Aquestes varietats s'utilitzen per fer melmelades, conserves i gelees. La physalis, de sabor dolç, també s'utilitza sovint com a guarnició per a postres. Conté betacarotè, vitamina C, polisacàrids i aminoàcids.

Pansa

El sabor refinat de la varietat de panses és el seu principal avantatge. Els fruits dolços i lleugerament àcids es poden assecar, després dels quals tenen un gust similar al de les panses, cosa que explica l'origen del nom. La varietat de panses té una vida útil de fins a 6 mesos.

peruà

En comparació amb les panses, la varietat peruana té un gust menys dolç però una aroma afruitada distintiva. Els seus nivells d'àcid i sucre són comparables als de les maduixes. Les fruites són molt toves, per la qual cosa no es recomana emmagatzemar-les durant llargs períodes.

Decoratiu

Una varietat ornamental especial és la més adequada per al disseny de paisatges. Els seus fruits no són aptes per al consum a causa dels components tòxics que contenen. A finals d'estiu, els fruits es tornen d'un taronja vibrant i tenen un aspecte molt impressionant.

Mexicà

Els fruits d'aquesta varietat mexicana són grans i s'assemblen als tomàquets. El seu color varia del verd al morat, depenent de les condicions de cultiu. La varietat destaca pel seu alt rendiment i la seva capacitat per prosperar a baixes temperatures.

Florida

Aquesta varietat de Florida és apreciada pels seus fruits dolços i molt saborosos. Pràcticament no contenen àcid. La collita és adequada per fer melmelades i conserves.

Postres

La varietat de postres, també coneguda com a varietat de confiteria, és una varietat de maduració tardana. Les plantes de fins a 70 cm d'alçada produeixen fruits plans i rodons amb un lleuger aplanament. L'alt contingut en sucre permet menjar els fruits frescos.

Franca

La varietat Franchet sovint es cultiva com a planta anual. Les plantes arriben als 90 cm d'alçada, amb làmines de fins a 15 cm de llargada. No es formen més de 15 fruits en una sola tija.

Reietó

La varietat Korolek, de maduració primerenca, és una planta vertical de 60-80 cm d'alçada. Els fruits són rodons, amb polpa ferma. La Korolek physalis no pesa més de 90 g. Aquesta varietat es valora per les següents característiques:

• resistència a les gelades;
• alt contingut de substàncies de pectina en la composició;
• fruits grans;
• ús universal de la collita (processament, adobat, salaó).

Fruita

La varietat de fruita Physalis produeix fruits amb un sabor dolç i una aroma distintiva. Els fruits comestibles s'utilitzen frescos, com a guarnició i per al processament.

Pinya

Els fruits de la pinya Physalis són grans, amb un pes de 50 a 80 g cadascun. El sabor és dolç i molt similar al de la pinya. Les flors desprenen una aroma agradable que atrau abelles i borinots.

Col·locador d'or

La varietat Zolotaya Rossyp és una varietat de maduració primerenca. Les plantes de fins a 35 cm d'alçada produeixen fruits esfèrics amb una superfície llisa. Aquests fruits compactes pesen entre 3 i 5 g. La collita és adequada per a ús general i té un sabor agredolç.

Jammy

La varietat de melmelada de Physalis s'utilitza per fer melmelades, conserves i gelees a causa de les seves propietats gelificants i sabor dolç. Els fruits, que pesen entre 50 i 60 grams, creixen en arbustos ramificats d'uns 1,5 metres d'alçada.

Melmelada

La varietat Marmalade, de creixement lent, produeix fruits que pesen entre 30 i 40 g. El physalis és pla i rodó i de color crema. Amb les cures adequades, el rendiment per metre quadrat és d'aproximadament 1,4 kg.

Especificitats del cultiu de cultius

Quan planifiqueu cultivar una de les varietats de Physalis al vostre jardí o pati del darrere, és important entendre el procés de plantació prèviament. Seguir totes aquestes pautes ajudarà a evitar complicacions i garantir un alt rendiment.

Sembra

En climes càlids, la physalis es pot plantar directament a terra oberta. La planta creix fàcilment a partir de llavors a causa de la seva tolerància al fred i a les condicions del sòl poc exigents. Abans de sembrar, les plàntules es submergeixen en una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció i després es col·loquen en solcs. La distància entre files ha de ser d'aproximadament 30 cm.

Plàntula

En climes temperats, és millor cultivar physalis a partir de plàntules. De quatre a sis setmanes abans de trasplantar a l'aire lliure, sembra les llavors en recipients individuals i deixa-les en un lloc càlid perquè germinin.

Les plàntules es proporcionen amb baixa humitat atmosfèrica i una barreja de sòl per reduir el risc de malaltia de la cama negra.

També requereix ventilació periòdica, il·luminació suficient i alimentació amb una solució d'excrements d'ocells i aigua en una proporció d'1:20.

Recollida

Les plantacions de Physalis amuntegades requereixen aclarida. Quan les plantes desenvolupen dues fulles veritables, s'han de trasplantar a contenidors individuals. Per fer-ho, retireu amb cura les plàntules del sòl, tenint cura de no molestar les arrels massa grans.

Per facilitar la tasca, podeu deixar un petit grumoll de terra a les arrels. Si les plàntules es distribueixen inicialment entre diversos testos, no cal espigar-les i es poden cultivar les plàntules fins que es trasplantin a terra oberta.

A quina hora plantar

La Physalis es trasplanta al sòl després que s'hagin format 5-6 fulles. És millor triar un dia ennuvolat per al trasplantament. Els cogombres o la col són bons precursors per a la planta. Prepareu el lloc un parell de setmanes abans de plantar, fertilitzant el sòl amb humus i cendra de fusta abans d'excavar.

Característiques de l'aterratge

Quan planteu physalis, tingueu en compte que la majoria de varietats són molt ramificades. Es recomana plantar les plàntules de manera esglaonada, separades per 50 cm.

Els forats de plantació han de ser prou profunds per permetre que les fulles inferiors estiguin a nivell del terra. Per cultivar varietats altes al jardí, cal fixar-les.

Normes per cuidar la physalis

Quan cultiveu physalis al vostre jardí, heu de proporcionar-li una atenció integral. Conèixer els secrets dels jardiners experimentats us pot ajudar a evitar problemes comuns. Amb les pràctiques agrícoles adequades, la physalis florirà i produirà una collita a temps.

Reg

Les plantes prefereixen un reg abundant, però eviteu l'aigua estancada. Humitegeu la terra a mesura que s'asseca. Per evitar interrompre el procés de maduració, reduïu el reg a mesura que les beines de les llavors comencin a formar-se.

Amaniment superior

Cal fertilitzar la Physalis diverses vegades durant la temporada. La primera vegada hauria de ser durant la plantació. Els fertilitzants s'apliquen durant la floració i quan es formen els fruits. Els fertilitzants minerals són els millors per a aquesta planta. Els parterres es poden regar amb una barreja de superfosfat, sal de potassi i nitrat d'amoni.

Retall

En el cas del cultiu de physalis ornamental perenne, amb l'inici de la tardor, es poda la part aèria. Les làmines de les fulles es tallen i es destrueixen, i els brots fructífers es deixen assecar per al seu ús posterior en projectes de disseny. Les varietats anuals es poden periòdicament per evitar que el fullatge esdevingui massa dens.

Hivernada

Malgrat la seva resistència a les gelades, quan es cultiven a les regions del nord, cal una protecció addicional contra el fred extrem. Cobriu la zona de les arrels al voltant de les plantes durant l'hivern amb una capa de coberta vegetal feta amb una barreja de torba i estelles de fusta. També podeu utilitzar un material de cobertura especial col·locat sobre els arbustos i fixat a terra amb estaques o pedres pesades.

Protecció de la Physalis de malalties i plagues

Per protegir-se contra plagues i malalties, ruixeu amb insecticides i fungicides. Els insectes grans es poden treure dels arbustos a mà. Es recomana una inspecció regular de les plantes per detectar ràpidament signes de danys i prendre les mesures adequades.

Mètodes de cria

La manera més fàcil de propagar la physalis és per llavor. Es poden sembrar directament a terra oberta. A les regions més fresques, és millor cultivar primer les plàntules en una habitació càlida i després trasplantar-les a terra. Els primers brots comencen a sorgir a temperatures de 15 graus centígrads.

Característiques de creixement en diferents regions

La cura de la Physalis s'ha d'adaptar a les condicions ambientals de la regió de cultiu. Quan es cultiva en climes càlids, és important controlar els nivells d'humitat del sòl, ja que s'assequen ràpidament quan s'exposen a la llum solar. Als Urals i Sibèria, s'ha de prestar especial atenció a la protecció de les plantes de les gelades durant l'hivern.

Collita i emmagatzematge

Els fruits madurs de la physalis s'han de collir abans de les gelades en temps sec, juntament amb la càpsula. Això preserva la capa cerosa, que garanteix un emmagatzematge a llarg termini. El temps de maduració de la physalis depèn de la varietat que es conreï. Els exemplars immadurs es poden treure del parterre i deixar-los a l'interior perquè madurin.

Es recomana emmagatzemar la collita en un lloc fresc i sec, col·locant-la en caixes o caixes de fusta. Els Physalis s'han de col·locar en dues o tres capes dins del recipient. A una temperatura ambient de 12-14 graus Celsius, la vida útil és de fins a un parell de mesos. Els fruits immadurs es poden emmagatzemar més temps, fins a la primavera.