Propietats útils i contraindicacions per a l'ús de l'acedera de fusta, aplicació

L'acerella no està classificada oficialment com a planta medicinal, però s'utilitza en homeopatia i medicina popular. La planta també es pot utilitzar a la cuina. Explorem les propietats beneficioses de l'acerella, les seves restriccions de consum, receptes de tintures i decoccions utilitzades per a diverses malalties i receptes de plats que es poden fer amb herbes joves i fresques.

Què és la planta?

Pertany al gènere del mateix nom de la família de les Oxalis. És una planta herbàcia perenne, que creix fins a 5-10 cm d'alçada. Té un rizoma prim, reptant i vermellós. Els fongs micoficets viuen a les arrels. La planta té brots curts, trifoliats, semblants al trèvol, fulles verdes delicades sobre pecíols llargs. Quan plou, a la nit, en condicions adverses i quan es toquen, s'encaixen i es pleguen. A l'hivern, sota la neu, romanen verdes. Les fulles tenen un gust lleugerament agre a causa de l'àcid oxàlic. L'Oxalis floreix al maig o juny, produint petites flors discretes amb pètals blancs amb nervis transparents.

A Rússia, l'acerella creix a les regions temperades, l'Extrem Orient i Sibèria. Es pot trobar en boscos foscos compostos tant per coníferes com per arbres caducifolis. Les plantes creixen en barrancs, al llarg de les ribes de rius i rierols, i prop de pantans. A prop de l'aigua, formen una catifa contínua de vegetació.

Quines són les propietats curatives?

Les propietats medicinals de la planta es basen en el seu contingut de diversos àcids orgànics. Els ingredients derivats de les fulles d'agrella milloren la micció i la secreció de bilis, augmenten l'acidesa gàstrica i regulen la digestió. L'agrella té propietats antisèptiques i restauradores.

Els beneficis de l'ús dels extractes de la planta es poden notar en casos de dispepsia, malaltia hepàtica i gastritis hipoàcida. Els nutricionistes recomanen menjar fulles crues d'agrella per a la hipovitaminosi, la gastritis, l'anorèxia i per millorar la gana.

En medicina popular, les fulles d'acerella s'utilitzen per combatre l'ardor d'estómac i els vòmits, diversos trastorns digestius, eliminar el mal alè, normalitzar el metabolisme i tractar l'aterosclerosi i les malalties cardíaques i vasculars. Les fulles triturades es poden aplicar a ferides i úlceres per a la curació.

Ús en medicina popular

Amb finalitats medicinals, es poden utilitzar les tiges, les fulles i les flors, collides quan les plantes estan florides, o només les fulles. Es poden menjar fresques o prèviament assecades per al seu ús a l'hivern. Es poden emmagatzemar en bosses de paper fins a 1 any.

Tintura per a malalties renals i del tracte urinari

Preparació: Afegiu 1 cullerada de fulles seques a 0,4 litres d'aigua bullent i deixeu-ho infusionar durant 15 minuts. A continuació, coleu-ho amb una gasa i beveu 0,5 cullerades tres vegades al dia amb els àpats. Una tintura d'alcohol d'agrella redueix la inflamació: aboqueu 0,2 litres de vodka sobre 50 grams de fulles, deixeu-ho infusionar durant una setmana i beveu-ho abans dels àpats dues vegades al dia.

Tintura per a compreses per al reumatisme i els blaus

Per a ús extern, prepareu una tintura de 50 g de l'herba i 0,5 litres de vodka. Deixeu-la en infusió durant 10 dies en un lloc fosc. Després d'infusionar, coleu la barreja. Apliqueu compreses a les lesions reumatoides i zones amb hematomes dues vegades al dia.

Suc amb mel per a la diarrea i la inflamació

Per a la diarrea causada per intoxicació, ús d'antibiòtics, gastroenteritis, estrès o intestins sensibles, preneu suc d'agrella fresca amb suc de llimona. La proporció de sucs és d'1:1. Beveu 1 cullerada sopera de la barreja diverses vegades al dia.

Decocció a alta temperatura

L'acerella pot reduir la febre durant els refredats i la grip. Durant la malaltia, podeu prendre una decocció d'1 cullerada per 0,18 litres de llet calenta. Escalfeu-la al bany maria durant mitja hora. Beveu-la calenta 3 vegades al dia 0,5 hores abans dels àpats.

Una decocció per fer gàrgares amb mal de coll

Per a la gola, prepareu una decocció de 2 culleradetes d'acedera i 0,2 litres d'aigua bullent. Deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Després de colar-ho, afegiu-hi aigua per tornar el volum al nivell original. Feu gàrgares almenys 3 vegades al dia.

Com s'utilitza a la cuina?

Les fulles d'agrella són comestibles i tenen un sabor delicat i agre. Es poden utilitzar per fer plats principals amb sabors únics i deliciosos amaniments rics en vitamines. Es poden afegir fulles fresques a amanides com ara ortigues, a plats d'ou, plats de carn i peix per substituir el vinagre, i a sopes i borscht en lloc d'agrella, donant-los un sabor agre. Les fulles seques s'escampen sobre carn i peix. L'agrella i el formatge cottage fins i tot es poden utilitzar per fer creps, i també s'afegeixen a les creps de patata. Vegem els ingredients i els passos de preparació de la sopa d'agrella i el puré de patates.

Sopa de col verda amb agrella

Per cuinar sopa de col, cal preparar el següent per a 1 litre d'aigua o brou de carn:

• agrella de fusta i patates: 200 g cadascuna;
• ceba – 1 cap gros;
• mantega i crema agra – 30 g cadascuna;
• ou bullit – 1 unitat;
• condiments, sal.

Instruccions: Poseu els trossos de patata en aigua bullent o brou, deixeu-los coure durant 15 minuts, afegiu-hi la ceba fregida i les fulles d'agrella i continueu la cocció fins que estiguin tendres. Després de 5 minuts, afegiu-hi espècies i sal. A l'hora de servir, poseu-hi un ou dur picat i crema agra per sobre.

Puré àcid

El puré es fa amb fulles joves. Renteu-les, eixugueu-les amb un drap i després tritureu-les en una picadora de carn. Afegiu-hi sal, barregeu-ho bé i transferiu-ho a petits pots esterilitzats. Refrigereu els pots. Una altra opció d'emmagatzematge: dividiu el puré en porcions prou grans per a un àpat, poseu-les en bosses i congeleu-les. La congelació és convenient perquè és fàcil de preparar: només cal obrir la bossa i deixar caure el contingut en aigua bullent.

Possibles contraindicacions per a l'ús d'herbes i si poden causar danys

A causa dels àcids orgànics que es troben en concentracions relativament altes a l'acerella, està contraindicada per a persones amb oxalúria, insuficiència hepàtica o renal, gota, artritis i artrosi, malalties cròniques del tracte urinari, cirrosi i trastorns hemorràgics. Les contraindicacions inclouen l'embaràs en dones, i no s'ha d'administrar acerella als nens.

Les persones sanes sense contraindicacions haurien d'evitar consumir acedera en grans quantitats o amb freqüència. Una sobredosi pot causar acidesa i malestar estomacal a causa de l'augment crònic de l'acidesa del suc. En qualsevol cas, consulteu un metge abans d'utilitzar remeis o plats casolans a base d'acedera.

L'agrella és una planta petita les fulles de la qual es poden menjar i utilitzar per preparar remeis casolans. L'herba té un efecte estimulant sobre la bilis i el tracte urinari i augmenta l'acidesa del suc gàstric, cosa que la fa útil per a la gastritis amb baixa acidesa per normalitzar l'acidesa i la funció estomacal. L'agrella és beneficiosa per a persones sanes com a planta rica en vitamines amb un efecte tònic general. Els plats elaborats amb aquesta planta es recomanen a la tardor i a l'hivern com a font de vitamines essencials.