Descripció de la varietat de raïm Rochefort, característiques de plantació i cura

La humanitat ha estat cultivant raïm durant diversos mil·lennis. No obstant això, cada any sorgeixen noves varietats híbrides amb propietats i característiques millorades. La varietat de raïm Rochefort és relativament nova, però ja ha guanyat popularitat entre els jardiners i agricultors a causa de la seva maduració primerenca i el seu excel·lent sabor. Mentre que abans el raïm estava disponible exclusivament a les regions del sud, avui dia l'arbust fruiter es cultiva en una varietat de climes.

Història de la selecció

El creador de la varietat de raïm de taula Rochefort és el criador aficionat E.G. Pavlovsky, que col·labora amb científics de Rostov de l'Institut de Recerca Potapenko.

El nou cultiu de fruita es va desenvolupar el 2002 creuant el raïm Talisman i la varietat Cardinal.

Com a resultat d'un treball llarg i fructífer, el criador va obtenir una varietat híbrida de fruita resistent a les gelades i la sequera, amb baies grans i un sabor únic.

El 2015, la varietat Rochefort es va afegir al registre estatal de cultius de fruita amb una recomanació per al cultiu a totes les regions del país.

Descripció i característiques de la varietat

En poc temps, el raïm Rochefort s'ha estès per Bielorússia, Ucraïna i Rússia, on es cultiva en diverses zones climàtiques.

Les baies maduren entre 105 i 120 dies després de la floració, cosa que les fa adequades per al cultiu en climes més freds. A les latituds meridionals, els raïms madurs es cullen durant la primera meitat d'agost.

Important! El temps de maduració i el gust del raïm depenen del nombre de dies assolellats i de la quantitat de calor que rep la collita de fruita.

Característiques principals

Aquesta varietat de raïm híbrida és fàcil de cultivar i cuidar, cosa que la fa accessible fins i tot per a jardiners i agricultors novells.

Aspecte

L'arbre fruiter creixerà vigorosament i de manera extensa, amb grans fulles verdes. Les canyes fructíferes arriben fins a 1,4 m d'alçada i la vinya madura completament durant la temporada de creixement.

L'arbust comença a florir al juny. Els brots porten raïms de petites flors blanques, que formen raïms. Després de la floració, es formen baies dins dels raïms.

Nota: La varietat de raïm Rochefort és autopol·linitzadora i no requereix pol·linitzador.

Clústers

Els raïms són grans, amb un pes que va dels 500 g als 1 kg, en forma de con, densos, amb fileres uniformes de baies morades.

Baies

Els fruits maduren fins a ser grans, amb un pes de fins a 12 grams, i de forma rodona. El color de les baies canvia segons l'etapa de maduració. Al començament de la maduració, les fruites adquireixen tons bordeus i porpres; a la maduresa, es tornen vermelloses-grisenques amb un to blau; les baies massa madures es tornen negres.

Les baies madures són dolces, sucoses, amb gust de moscatell i sense cap rastre d'acidesa. La polpa és ferma, coberta d'una pell ferma però fina que és completament imperceptible en menjar el raïm.

Els raïms Rochefort solen desenvolupar baies primerenques, cosa que pot ser confusa per als jardiners inexperts. Eviteu collir les baies un cop s'hagin enfosquit; han de romandre a la vinya per apreciar plenament la seva dolçor.

Resistència a les gelades

Gràcies al seu període de floració tardà, aquest arbre fruiter és resistent a les gelades de primavera. Rochefort tolera fàcilment temperatures de fins a -23 graus Celsius (-23 graus Fahrenheit), però en regions amb hiverns rigorosos, els arbustos requereixen un aïllament addicional.

La varietat és sensible a la sequera. Fins i tot una lleugera manca d'humitat afecta negativament el rendiment i el sabor de les baies.

Productivitat

Rochefort comença a donar fruits entre el tercer i el quart any de cultiu a l'aire lliure. El temps de maduració de les baies depèn del clima i de les condicions meteorològiques de la regió de cultiu. Segons les especificacions del cultivar de fruita, la maduració es produeix entre el dia 105 i el 120 de la temporada de creixement activa.

Amb una cura adequada i oportuna, un arbust pot produir fins a 10 kg de baies madures i saludables.

Transportabilitat

Gràcies a la pell i la polpa denses, els raïms conserven el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps, cosa que facilita el transport a llarga distància.

Resistència a les malalties

Els cultius de fruita híbrida tenen una immunitat natural feble a les malalties i plagues. Els arbustos de baies sovint són atacats per malalties fúngiques i plagues, cosa que provoca una reducció del rendiment i, en el pitjor dels casos, la mort de les plantes.

Pros i contres

Per cultivar un arbust de baies saludable i obtenir una collita abundant i de gran qualitat, cal entendre tots els avantatges i els inconvenients de la varietat de raïm Rochefort.

Avantatges:

1. Maduració primerenca de les baies.
2. Capacitat de donar fruits i pol·linitzar de manera independent.
3. Taxes de rendiment elevades.
4. Excel·lent gust de fruites.
5. Els raïms densos s'emmagatzemen durant molt de temps i són fàcils de transportar.
6. La varietat és resistent a les baixes temperatures.

Important! Les plàntules es trasplanten fàcilment i arrelen ràpidament a la terra.

Els desavantatges de la varietat híbrida inclouen la baixa resistència a les malalties i la intolerància del cultiu de fruita als corrents d'aire i als vents forts del nord.

Com plantar correctament

La qualitat i la quantitat de la collita resultant depenen directament de la correcta plantació i de la cura posterior de la planta.

Selecció i preparació del lloc

Per al cultiu de raïm Rochefort, trieu parcel·les assolellades amb orientació sud o sud-oest, protegides del vent i dels corrents d'aire.

Si hi ha aigües subterrànies, la profunditat mínima ha de ser de 2,5 m des de la superfície del sòl.

No es recomana plantar plàntules de raïm en terres baixes i zones pantanoses.

Tot i que els raïms híbrids no són exigents pel que fa a la composició del sòl, el cultiu de baies creix, es desenvolupa i dóna fruits millor en sòls solts i fèrtils amb una acidesa i un contingut d'humitat neutres.

La preparació del sòl es realitza de 4 a 6 setmanes abans de plantar les plàntules.

1. La zona està excavada a una profunditat de 70-80 cm.
2. Traieu les restes, les males herbes i les arrels del sòl i afluixeu-lo completament.
3. El sòl està barrejat amb substàncies orgàniques i minerals.
4. El compost i l'argila s'afegeixen al sòl sorrenc, i el sòl pesat es dilueix amb sorra i humus.
5. Es caven forats de plantació a la zona preparada.
6. La profunditat i el diàmetre dels forats no és inferior a 80 cm.
7. La distància entre plantacions es manté de 2,5 a 3 m, entre files de 3 a 4 m.
8. El drenatge es col·loca al fons del forat, s'aboca una barreja de terra fèrtil a sobre, s'hi clava una estaca de suport i es rega la planta.

Important! Els sòls amb un alt contingut d'àcid s'han d'encalçar prèviament.

Com triar i preparar una plàntula

Les plàntules varietals de raïm híbrid es compren en vivers o botigues especialitzades.

1. Les plantes d'1 a 3 anys arrelen i s'estableixen més fàcilment.
2. La plàntula s'examina acuradament per detectar danys i infeccions per malalties i plagues.
3. Cal la presència de diverses branques, fulles o brots.
4. Les arrels estan ben desenvolupades, hidratades, sense dipòsits putrefactius ni compactacions.

Abans de plantar en terreny obert, els rizomes de les plantes es col·loquen en aigua tèbia durant 10-15 hores i després es tracten amb agents antibacterians i un estimulant del creixement.

Recomanacions per triar terminis

Els raïms Rochefort es planten en terreny obert tant a la primavera com a la tardor.

El treball de tardor es duu a terme de 4 a 6 setmanes abans de la primera gelada, permetent que la plàntula s'estableixi i arreli. Abans que arribi l'hivern, la planta jove rep una cobertura addicional.

La plantació de primavera es realitza tan bon punt el sòl s'escalfa fins a +15 graus.

Diagrama de plantació

Abans de trasplantar les plàntules al sòl, es retallen les arrels de les plantes, deixant només brots llargs i sans.

1. La plàntula es col·loca al centre del forat de plantació.
2. Les arrels s'estenen amb cura al forat i es cobreixen amb una barreja de terra fèrtil.
3. Compacta la terra, lliga la planta a una estaca i rega.

Després de completar les activitats de plantació, el cercle del tronc de l'arbre es cobreix amb palla o torba barrejada amb serradures.

Instruccions de cura

Per obtenir una collita de raïm abundant i d'alta qualitat, el cultiu de fruita requereix una cura oportuna i competent.

Reg

Rega l'arbust de 3 a 5 vegades durant la temporada. Els raïms necessiten humitat abans de la floració i durant la formació del fruit. Aboca fins a 15 litres d'aigua tèbia i sedimentada sota cada planta.

Durant la floració i maduració de les baies, els raïms no es reguen.

Durant els períodes secs, les activitats de reg es duen a terme amb més freqüència; durant els períodes plujosos, el reg s'abandona completament.

Important! Després de regar, afluixeu bé la terra i traieu les males herbes.

Encoixinat

L'ús de coberta vegetal redueix la necessitat de reg i afluixar el sòl, manté la quantitat d'humitat necessària al sòl i protegeix la planta de la propagació de males herbes i plagues.

Qualsevol material orgànic es pot utilitzar com a cobertor vegetal.

A finals de la tardor, el cercle del tronc es cobreix amb una gruixuda capa d'humus, protegint les arrels del raïm de la congelació.

Amaniment superior

Les vinyes requereixen nutrició addicional durant el tercer o quart any de creixement. A la primavera, els arbres fruiters es fertilitzen amb matèria orgànica. Durant la temporada de creixement actiu, les plantes de baies es complementen amb fòsfor i potassi.

Abans de l'inici del descans hivernal, s'afegeixen fems i cendres al sòl.

Formació

Per a un creixement, desenvolupament i fructificació adequats, els raïms necessiten una poda anual.

A la primavera i a la tardor, elimineu les branques i els brots secs, trencats, vells i danyats.

Després de la collita, es tallen totes les branques, deixant 4-6 brots a cadascuna.

Important! La càrrega en un arbust de raïm no ha de superar els 22-24 brots fructífers.

polvorització preventiva

Per protegir les plantes d'insectes nocius i infeccions per fongs, el tractament preventiu dels arbustos i el sòl es realitza a principis de primavera mitjançant pesticides químics i biològics.

Si cal, repetiu la polvorització a la tardor.

Protecció contra vespes i ocells

Els ocells i les vespes que s'alimenten del suc de la fruita causen danys importants a les baies que maduren.

Per protegir la collita, utilitzen cintes brillants, discs vells, instal·len espantaocells o cobreixen els raïms amb una malla fina.

Preparant-se per a l'hivern

Abans de l'inici de l'hivern, els raïms de Rochefort es reguen generosament, el cercle del tronc es cobreix amb una gruixuda capa d'humus i es cobreix amb fulles seques o branques d'avet.

A les regions amb clima temperat i hiverns freds, els arbustos fruiters es treuen dels seus suports i es dobleguen fins a terra. La part superior de les plantes es cobreix amb plàstic o materials especials. Tan bon punt cau la primera nevada, es raspa una gran nevada sobre l'arbust doblegat.

Important! Les plantes joves plantades a la tardor s'han de cobrir durant l'hivern, fins i tot a les regions amb hiverns suaus i càlids.

Empeltar esqueixos al portaempelts

Per obtenir noves plàntules i rejovenir els arbustos de raïm vells, s'utilitzen mètodes de propagació vegetativa.

Per allargar la vida d'una planta fruitera, s'empelta un esqueix jove a un arbust adult.

1. El vell arbust es retalla completament, deixant una petita part del tronc principal.
2. La superfície del tronc tallat es neteja i es tracta amb agents antibacterians.
3. Es fa un tall net al centre del tronc i s'insereix un esqueix preparat prèviament al forat.
4. El lloc d'empelt es lliga amb cordill o una cinta especial i es tracta amb argila a la part superior.

Cuidar una planta empeltada és el mateix que cuidar els arbustos de raïm normals.

Malalties i plagues

La principal amenaça per als arbustos de raïm és l'oïdi i una perillosa plaga d'origen americà, la fil·loxera.

oïdi

El fong es manifesta com a taques i plaques a les fulles, els brots, els ovaris i els fruits del raïm. Les baies es podreixen, s'esquerden i cauen, mentre que les fulles i els ovaris s'ennegreixen i s'assequen.

Per a la prevenció i el tractament, s'utilitzen preparats a base de fungicides i coure.

Fil·loxera

Una plaga perillosa que ataca tant les parts superficials com les subterrànies de les plantes, aquests petits pugons es propaguen ràpidament i causen danys irreparables als arbustos i cultius fruiters.

Per combatre la plaga, s'utilitzen preparats químics a base d'insecticides.

floridura

El fong afecta la part superficial dels raïms, apareixent com a taques clares a les fulles, els brots, els ovaris i els fruits.

Amb el temps, les taques es tornen negres, els ovaris cauen i les baies es podreixen i es fan malbé.

Els preparats i fungicides a base de sofre s'utilitzen per tractar arbustos i sòl.

Oidi

La infecció per fongs es manifesta com una capa blanca i polsosa sobre els brots, brots, fulles, inflorescències i fruits. Les baies es podreixen i s'esquerden, acompanyades d'una olor desagradable i forta que recorda el peix podrit.

Per combatre la malaltia, s'utilitzen productes i fungicides a base de sofre.

Collita i emmagatzematge

El temps de maduració del raïm Rochefort depèn de factors meteorològics i climàtics. A les regions del sud, les baies maduren a mitjans d'agost; en climes més freds, maduren a finals de setembre.

Aquesta varietat té una característica que es manifesta en el brunyiment primerenc del fruit. Per tant, és millor no precipitar la collita; en canvi, permetre que les baies saboroses i nutritives madurin completament.

El raïm Rochefort conserva el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps; els raïms es poden conservar a la nevera fins a 3 mesos, cosa que permet el transport sense obstacles de la collita a llargues distàncies.

Aplicacions de baies

Els fruits de la varietat de raïm de taula Rochefort contenen una gran quantitat de substàncies útils, minerals, aminoàcids, antioxidants i vitamines.

Es recomana menjar les baies fresques,

També es fan sucs, nèctars, melmelades, melmelades i conserves de raïm.

Les fruites s'assequen, es congelen i es conserven. Les mestresses de casa més experimentades elaboren vins i licors casolans.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

La varietat de raïm Rochefort requereix poc esforç en el seu cultiu i les seves cures posteriors. Tanmateix, aquest cultiu de fruita té les seves debilitats, que cal tenir en compte constantment.

1. Les vinyes estan mal protegides de les malalties fúngiques i la fil·loxera, per la qual cosa cal un tractament preventiu dels arbustos diverses vegades a l'any.
2. A causa del creixement i desenvolupament actius durant la temporada de creixement, creixen massa brots de fruita, que s'han de controlar i podar de manera oportuna.

Altrament, el cultiu de fruita és sense pretensions i accessible per al cultiu per part de jardiners i horticultors novells.